Dinh dưỡng bệnh tiểu đường

Khi lập chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải biết chỉ số đường huyết (GI) của từng sản phẩm. Ưu tiên những sản phẩm có GI thấp (lên đến 40 U). Nấm trông như thế nào theo quan điểm này và có thể ăn nấm với bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 không?

Ngũ cốc được phép và cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Tất nhiên, trong một số điều kiện nhất định. Ví dụ, cần phải tính đến chỉ số đường huyết của ngũ cốc: để tiêu thụ, bạn cần chọn sản phẩm có chỉ số thấp.

Bệnh tiểu đường đặc trưng bởi tình trạng mất độ nhạy cảm của tế bào với insulin (loại 2) hoặc hoàn toàn không sản xuất được insulin do tế bào bị chết ở phần nội tiết của tuyến tụy (loại 1).

Ở Hy Lạp cổ đại, nguyệt quế được coi là một loại cây thiêng liêng; cành của nó được dùng để đan vòng hoa chiến thắng, chiến thắng vẻ vang. Ngày nay, nó là một loại gia vị, mùi dễ chịu của nó, do có nhiều loại tinh dầu, khiến nó trở thành một loại gia vị mong muốn trong nấu ăn: để chế biến món ăn đầu tiên, món thịt, món ăn kèm.