Mận trong bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2

Mận được mọi người biết đến vì quả mọng ngon, mọng nước và mọng nước. Cây ăn quả này phổ biến trong vườn của chúng tôi. Nó dễ dàng nảy mầm từ hạt và nhanh chóng đạt đến độ tuổi ra quả. Vào mùa, quả mọng rất phải chăng. Nhiều bà nội trợ chuẩn bị cho mùa đông từ nó: ướp, làm mứt, bảo quản và làm compote. Nó có tốt cho sức khỏe không và bạn có thể ăn mận nếu bị tiểu đường không?

Người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 có thể ăn những loại trái cây nào?

Trái cây trong cuộc sống của chúng ta không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm lành mạnh, một kho chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một loại trái cây riêng biệt không thể chứa tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng, vì vậy chúng ta cố gắng đa dạng hóa thực đơn của mình bằng các loại trái cây khác nhau, đặc biệt là vào mùa hè. [ 1 ]

Trái cây có hương vị tuyệt vời là nhờ có đường và carbohydrate. Người bị tiểu đường nên làm gì trong trường hợp này? Những loại trái cây nào có thể ăn được với bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2? Làm thế nào để nuôi dưỡng cơ thể mà không gây hại cho nó?

Thực đơn ăn kiêng cho bệnh tiểu đường nên ưu tiên các loại trái cây có hàm lượng đường thấp. Các loại trái cây an toàn cho căn bệnh này bao gồm:

• quả mơ (17 kcal và 4 g carbohydrate);
• kiwi (lần lượt là 56 kcal và 13 g);
• cam (62 kcal và 15 g);
• bưởi (39 kcal và 9 g);
• lê (58k và 14g);
• táo (40-50 kcal và 14 g, tùy thuộc vào loại táo).

Bạn có thể ăn mận nếu bị tiểu đường không?

Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hiểu thành phần hóa học của quả mọng. Trong 100 g trọng lượng của nó có nhiều nước nhất (86%), khoảng 10% carbohydrate, 1,5% chất xơ ăn kiêng, giá trị năng lượng của nó trung bình là 50 kcal.

Thông tin này không đưa ra câu trả lời rõ ràng, bởi vì một mặt, mận có hàm lượng calo thấp, mặt khác, chúng chứa khá nhiều đường. Chỉ số GI tốt sẽ giải quyết được tranh chấp - 22 U, có nghĩa là quá trình hấp thụ carbohydrate chậm. Mận có thể được tiêu thụ với bệnh tiểu đường, nhưng chỉ nên dùng mận tươi, vì trong mứt, xay nhuyễn, sấy khô và ướp muối, nồng độ đường tăng lên đáng kể. Một điều kiện quan trọng khác là phải biết giới hạn: thưởng thức và không ăn quá nhiều. Hơn nữa, các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng hạ đường huyết của mận đối với bệnh béo phì và tiểu đường loại 2. [ 2 ]

Mận cho người có lượng đường cao

Mận nằm ở hàng nào và có thể ăn mận khi bị tiểu đường loại 1 và loại 2 không? Loại quả mọng này có lượng calo thấp (46 kcal), carbohydrate trong mận là 11 g trên 100 g trọng lượng và chỉ số đường huyết thấp (chỉ 22 đơn vị), rất quan trọng đối với bệnh tiểu đường.

Mận có làm tăng lượng đường trong máu không? Do hàm lượng chất xơ cao, nó làm chậm quá trình hấp thụ glucose, làm giảm gánh nặng cho các cơ chế sinh lý điều chỉnh đường huyết. Bằng cách tuân thủ liều lượng hợp lý 200 g mận mỗi ngày, tiêu thụ trước bữa ăn chính, bạn có thể đạt được hiệu quả tối đa mà không có nguy cơ gây hại cho bản thân.

Mận cho bệnh tiểu đường thai kỳ

Loại tiểu đường này được phát hiện ở phụ nữ mang thai. Thai kỳ được giám sát y tế liên tục, các chỉ số xét nghiệm khác nhau được theo dõi định kỳ, bao gồm cả mức đường huyết. Nếu giá trị của nó là 5,1 mmol/l hoặc cao hơn, thì được chẩn đoán là tiểu đường thai kỳ.

Giảm độ nhạy cảm của mô với insulin có liên quan đến những thay đổi về hormone trong cơ thể và áp đặt một số hạn chế nhất định đối với dinh dưỡng. Vào thời điểm thai nhi cần vật liệu xây dựng, nền tảng sức khỏe của em bé được hình thành, bạn phải hạn chế các sản phẩm lành mạnh nhưng có chứa đường.

Mận không có lệnh cấm nghiêm ngặt; phụ nữ mang thai có thể ăn quả mọng tươi nhưng với số lượng hợp lý. [ 3 ]

Nước ép mận chữa bệnh tiểu đường

Tất cả các loại nước ép được chia thành nước ép tươi và nước ép đóng hộp, trong đó đường được sử dụng làm chất bảo quản. Loại sau bị cấm đối với bệnh tiểu đường. Nước ép mận tươi có cùi với thể tích tương ứng với liều lượng khuyến cáo hàng ngày, pha loãng với nước đun sôi theo tỷ lệ 1:1 là có thể chấp nhận được. Nó cũng có hiệu quả trong việc làm giảm suy giảm nhận thức, [ 4 ] làm giảm mức cholesterol trong não và biểu hiện của các protein liên quan đến các quá trình thoái hóa thần kinh. [ 5 ]

Lợi ích

Những lợi ích của những quả mọng nước, mọng nước và ngon lành này là gì? Các đặc tính có lợi của quả mận là do sự hiện diện của nhiều nguyên tố vi lượng: kali, canxi, natri, iốt, kẽm, mangan, magiê. Chúng chứa vitamin A, C, E, beta-carotene, một danh sách lớn các vitamin B, mono- và disarit, glucose, sucrose, fructose, omega-6 và axit béo bão hòa. Chúng là nguồn cung cấp choline, beta-carotene, riboflavin, vitamin E, PP, niacin, pyridoxine, nhưng trên hết chúng chứa axit ascorbic. Trong số các khoáng chất, kali chiếm ưu thế, với liều lượng nhỏ hơn là canxi, phốt pho, natri, magiê, silic và các loại khác.

Quả mọng có thể tăng cường khả năng miễn dịch, có đặc tính nhuận tràng và lợi tiểu, tăng cường mạch máu, bình thường hóa lưu thông máu, loại bỏ độc tố và có tác dụng có lợi cho thị lực. Nó nhẹ nhàng làm sạch ruột, thúc đẩy nhu động ruột. Nó có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, chống dị ứng và cải thiện trí nhớ.

Một thành phần như vậy sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiểu đường như thế nào? Mận có tác dụng tích cực trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo, cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn, các cơ quan thị giác, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương và viêm khớp, loại bỏ cặn bã và độc tố, chúng có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng tuyệt vời.

Mận vàng là một trong những giống của nhiều giống của nó. Nó cũng giàu pectin, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa và giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám bên trong mạch máu. Về mặt hương vị, nó không hề thua kém các giống màu xanh lam, và hàm lượng calo của nó thậm chí còn thấp hơn một chút. Trong trường hợp bệnh tiểu đường, quả mọng màu vàng có quyền được đưa vào thực đơn của bệnh nhân với số lượng vừa phải (tối đa 200 g). [ 6 ]

Mận có thể gây hại cho những người bị thấp khớp, bệnh gút, sỏi mật và bệnh nhân tiểu đường nếu ăn không kiểm soát. Những chẩn đoán này là chống chỉ định ăn loại quả này.

Chống chỉ định

Mận không được khuyến khích cho những người có tính axit cao, trong thời gian bệnh lý đường tiêu hóa trở nặng. Nó cũng chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân, với sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột, đối với các bà mẹ đang cho con bú, vì chúng làm loãng phân của trẻ.

Rủi ro tiềm ẩn

Mận là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng hữu ích, nhưng đôi khi có thể có một số biến chứng liên quan đến việc tiêu thụ chúng: lượng đường trong máu tăng nếu bạn ăn nhiều quả mọng tươi hoặc quả đã qua chế biến, xuất hiện tình trạng tiêu chảy, dị ứng.