Dâu tây với bệnh tiểu đường loại 1 và 2

Dâu tây đẹp và ngon ngọt không để lại một ai thờ ơ. Trong toàn bộ mùa quả mọng, chúng tôi đang cố gắng để có đủ đầy đủ các loại trái cây chín, thơm, bởi vì thời kỳ này là rất thoáng qua. Và, nếu ăn quả mọng tốt cho người khỏe mạnh, liệu có thể có dâu tây trong bệnh tiểu đường?

Những loại quả mọng được phép ăn với bệnh tiểu đường?

Cây bụi và cây ăn quả là nhà cung cấp chính của các thành phần vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, điều quan trọng là các hợp chất có lợi như vậy có sẵn liên tục và đủ số lượng. Vitamin có trong quả mọng và cùi quả, cải thiện khả năng miễn dịch, tạo điều kiện thuận lợi cho chức năng của tuyến tụy. Ngoài ra, nhiều trong số chúng góp phần làm giảm hoặc bình thường hóa hàm lượng đường trong máu, vì chúng đảm bảo sự xâm nhập của một phần insulin mới vào hệ thống tuần hoàn.

Tiêu thụ đủ các phần chất xơ là một nhu cầu khác cho bệnh tiểu đường. Nó là chất xơ giúp cơ chế loại bỏ chất béo từ cơ thể, giúp ổn định mức đường, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh béo phì.

Những loại quả mọng được phép cho bệnh nhân tiểu đường? Đó là quả việt quất, quả mâm xôi, nho ngỗng và thậm chí cả dâu tây. Tất cả các loại quả mọng được đánh dấu có mức đường huyết thấp và với số lượng đầy đủ sẽ không gây thiệt hại cho người bệnh. Nhưng chúng ta không được quên rằng nên sử dụng bất kỳ sản phẩm thảo dược tươi nào, không qua chế biến nhiệt. Ngoài ra, bạn không thể thêm mật ong và đặc biệt là đường.,

Những loại trái cây bạn có thể ăn với bệnh tiểu đường? Nó được phép thêm táo, lê, mơ, cam và bưởi, kiwi và chanh vào chế độ ăn uống. Những loại trái cây này sẽ không dẫn đến sự khác biệt đáng kể về mức độ glucose, do đó chúng sẽ không gây hại cho người mắc bệnh tiểu đường. Tất nhiên, khối lượng ăn nên vẫn hợp lý, và thậm chí cho phép táo không nên ăn theo pound.

Có thể ăn dâu tây với bệnh tiểu đường loại 1 và 2, tiểu đường thai kỳ?

Đái tháo đường thường được chia thành hai loại tất nhiên: đó là tiểu đường loại 1, hoặc tiểu đường phụ thuộc insulin, và loại 2, hoặc tiểu đường độc lập với insulin. Bệnh lý phụ thuộc vào insulin từng được gọi là "trẻ trung", vì những người từ 20 đến 35 tuổi bị bệnh. Bệnh tiểu đường loại 2 được coi là phổ biến hơn, nhiều người thuộc các độ tuổi khác nhau bị loại này.

Các nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 hầu hết tương tự nhau. Trước hết, đây là một ngoại lệ đối với cái gọi là carbohydrate nhanh dưới dạng đường và đồ ngọt. Tuy nhiên, không thể từ bỏ hoàn toàn carbohydrate, bởi vì nó là thành phần cần thiết của dòng chuyển hóa thông thường. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung lượng dự trữ glucose bằng cách tiêu thụ một số loại trái cây và quả mọng, bao gồm cả dâu tây.

Đối với một số bà mẹ tương lai, câu hỏi liệu dâu tây có thể được đưa vào thực đơn cho bệnh tiểu đường hay không cũng là một câu hỏi cấp bách. Chúng ta đang nói về những phụ nữ được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thai kỳ - một rối loạn xảy ra trong thai kỳ và biến mất một cách an toàn sau khi sinh em bé. Lý do cho sự vi phạm này là để giảm độ nhạy cảm của cấu trúc tế bào với insulin, điều này được giải thích bằng sự tăng vọt của mức độ hormone. Sau khi em bé được sinh ra, mức độ glucose trong máu thường ổn định, tuy nhiên, có một rủi ro nhất định rằng dạng thai của bệnh sẽ biến thành bệnh tiểu đường loại 2 đầy đủ. Để chuyển đổi này đã không xảy ra, điều rất quan trọng là phải tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt. Ngoài ra, chế độ ăn uống là cần thiết trong thời kỳ mang thai, để không gây hại và không làm xáo trộn sự tăng trưởng và phát triển trong tử cung của em bé trong tương lai.

Phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ được phép sử dụng dâu tây, nhưng với số lượng nhỏ, lên tới khoảng 400 g mỗi ngày. Điều rất quan trọng là các loại quả mọng là tươi, không chứa nitrat và các chất độc hại khác, vì vậy tốt hơn là chọn dâu tây, trong sự an toàn có sự tự tin nghiêm ngặt.

Như bạn có thể thấy, dâu tây với bệnh tiểu đường sẽ chỉ có lợi, miễn là nó được tiêu thụ hợp lý. Lạm dụng quả mọng, bao gồm trong chế độ ăn dâu tây chưa chín hoặc nghi ngờ, thậm chí không nên cho những người khỏe mạnh không mắc bệnh lý nội tiết và bệnh tiểu đường.

[1], [2]

Dâu tây với đường cao

Các bác sĩ nội tiết khuyên nên thêm dâu tây vào chế độ ăn uống có lượng đường trong máu tăng lên, vì loại quả mọng này chứa một số lượng lớn các thành phần quan trọng cực kỳ cần thiết cho cơ thể người bệnh. Các phẩm chất có lợi của bệnh tiểu đường dâu tây là gì?

• Tăng cường phòng thủ miễn dịch.
• Cải thiện tình trạng của các mạch máu.
• Ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
• Cải thiện tính chất máu, ngăn ngừa cục máu đông.
• Ổn định huyết áp.

Một tập hợp lớn các chất chống oxy hóa có trong dâu tây làm tăng tốc quá trình trao đổi chất ở cấp độ tế bào, ngăn ngừa sự tích tụ nội bào của các chất độc hại và điều chỉnh mức độ của đường. Nếu bạn sử dụng dâu tây trong bệnh tiểu đường thường xuyên, bạn có thể góp phần giảm cân, tối ưu hóa chức năng ruột và cải thiện khả năng hấp thụ của niêm mạc ruột non.

Ngoài ra, dâu tây là một chất khử trùng và chống viêm mạnh. Đặc tính này rất quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, vì họ làm chậm quá trình tái tạo và thậm chí một tổn thương mô nhỏ có thể biến thành vết thương chậm chạp.

[3], [4], [5], [6]

Những lợi ích và tác hại của dâu tây trong bệnh tiểu đường

Hạn chế thay đổi dinh dưỡng là một trong những điều kiện tiên quyết mà bệnh nhân tiểu đường phải thực hiện. Tuy nhiên, dâu tây không được đưa vào danh sách các sản phẩm bị cấm đối với bệnh tiểu đường, vì nó có tính axit và ít ngọt hơn, với chỉ số đường huyết thấp.

Có bằng chứng cho thấy dâu tây tiểu đường sẽ giúp ổn định mức độ glucose trong máu. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì một cốc quả nhỏ chứa ít nhất 3 g chất xơ.

Dâu tây có hàm lượng calo thấp và trung bình chứa 45 kcal mỗi 100 g. Sau khi tiêu thụ chỉ một ly quả mọng, bạn có thể nhận được ít nhất 11 g protein, 12 g carbohydrate và 1 g chất béo. Trong số những thứ khác, dâu tây có thể tự hào có hàm lượng cao ascobic và axit folic, vitamin nhóm B, cũng như nhiều khoáng chất, bao gồm magiê và kali, phốt pho và sắt, iốt và canxi, kẽm, coban, selen, v.v.

Một danh sách rộng lớn các thành phần hữu ích cho phép bạn bảo vệ cơ thể ở cấp độ tế bào, để cải thiện quá trình oxy hóa. Một hàm lượng cao polyphenol (chất xơ trong chế độ ăn kiêng) làm chậm quá trình hấp thụ glucose trong hệ thống tiêu hóa, góp phần làm tăng mức độ đường trong máu một cách trơn tru hơn và không tăng đột biến.

Trong một số trường hợp, bạn vẫn nên cẩn thận không thêm dâu tây vào chế độ ăn uống của bạn?

Các chuyên gia không khuyên bạn nên ăn các loại quả mọng trong bệnh tiểu đường khi bụng đói, đặc biệt là khi có vấn đề với đường tiêu hóa - ví dụ, với viêm dạ dày hyperacid, loét dạ dày, viêm dạ dày. Bạn cũng cần cẩn thận nếu bệnh tiểu đường ở bệnh nhân kết hợp với sỏi tiết niệu, viêm bàng quang, bệnh gút. Ngoài ra, cần phải tính đến khả năng gây dị ứng cao của dâu tây: nếu bệnh nhân bị mẫn cảm và có xu hướng phản ứng dị ứng, thì nên giảm thiểu việc sử dụng dâu tây.