Chế độ ăn ít carb cho phụ nữ, nam giới, bệnh tiểu đường

Carbonhydrate là các hợp chất hữu cơ và có mặt trong tất cả các tế bào và mô của các sinh vật sống. Không có họ, cuộc sống là không thể. Theo cấu trúc của chúng, chúng được chia thành đơn giản và phức tạp, cụ thể là đầu tiên - nhanh, với chỉ số đường huyết cao, ngay lập tức phân tách, không có thời gian để chuyển thành năng lượng và được lắng đọng dưới da dưới dạng mỡ tích tụ. Chế độ ăn kiêng low-carb nhằm mục đích bão hòa chế độ ăn kiêng với protein và giảm thiểu carbohydrate trong đó.

[1], [2], [3], [4]

Chỉ định

Thừa cân không chỉ ảnh hưởng xấu đến ngoại hình của một người mà còn mang đến những rủi ro về sức khỏe. Nó kéo theo nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, sự phát triển của bệnh tiểu đường, đây là một gánh nặng quá mức cho các khớp và cột sống, dẫn đến bệnh lý của chúng. Do đó, lợi ích của chế độ ăn kiêng low-carb là rõ ràng - giảm cân, ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh hoặc thúc đẩy điều trị.

[5], [6]

Chế độ ăn kiêng low-carb cho bệnh tiểu đường loại 2 và loại 1

Sự hấp thụ protein và chất béo chậm hơn nhiều so với carbohydrate. Nó giúp giảm giải phóng insulin và được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Các khuyến nghị đầu tiên cho bệnh nhân trong việc xác định bệnh - giảm cân và ăn uống hợp lý. Một chế độ ăn uống có chỉ số đường huyết thấp đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm mức đường huyết.

Mặc dù bệnh tiểu đường loại 1 phụ thuộc vào insulin và có thể nhờ sự trợ giúp của hormone để điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào mức tiêu thụ carbohydrate, tốt nhất là tránh nhảy qua chế độ dinh dưỡng. Ở bệnh nhân tiểu đường thuộc nhóm này, insulin không được sản xuất bởi tuyến tụy, do đó, cần phải xác định liều của nó bằng cách đếm carbohydrate.

Khi áp dụng chế độ ăn ít carbohydrate trong bệnh tiểu đường loại 1, cần phải tính đến tình huống này để không gây ra tình trạng hôn mê hạ đường huyết.

[7], [8]

Chế độ ăn kiêng low-carb với cholesterol cao

Cholesterol là một loại rượu béo, 80% trong số đó được sản xuất bởi cơ thể, phần còn lại đến từ thực phẩm. Nó được chia thành các hợp chất mật độ cao và thấp. Loại thứ hai được gọi là "cholesterol xấu", bởi vì chúng được đặt trên các bức tường bên trong của các tàu, chặn chúng lại. Điều này dẫn đến đột quỵ và đau tim. Lối sống năng động, giảm thói quen xấu và giảm chất béo tiêu thụ, cụ thể là các sản phẩm từ sữa béo, bơ, thịt giúp giảm tỷ lệ, giảm thói quen có hại. Rau và trái cây sống rất hữu ích, nước ép có hàm lượng carbohydrate cao. Do đó, chế độ ăn kiêng low-carb với cholesterol cao không thể được áp dụng. Xem thêm:  Ăn kiêng với cholesterol cao

[9], [10]

Chế độ ăn kiêng low carb cho bệnh cao huyết áp

Tăng huyết áp được đặc trưng bởi sự gia tăng huyết áp và làm cho nó cảm thấy đau đầu, tiếng ồn trong đầu, chóng mặt, buồn nôn, tầm nhìn phía trước, nhịp tim nhanh. Ngoài điều kiện tồi tệ, nó còn đầy nguy hiểm đến tính mạng, bởi vì kéo theo suy tim, xuất huyết.

Các nguyên nhân gây bệnh là khác nhau: từ di truyền đến lối sống sai lầm, dinh dưỡng, thừa cân. Để giảm cân khi bị tăng huyết áp, bạn có thể sử dụng chế độ ăn kiêng low-carb ngắn trong trường hợp bệnh không kèm theo cholesterol cao, không bị gánh nặng do xơ vữa động mạch.

Các sản phẩm mong muốn trên bàn hypertonic là quả mơ khô, nho khô, chuối, mật ong, rau quả. Hạn chế được áp dụng đối với chất béo động vật, muối, rượu.

[11], [12], [13]

Chế độ ăn kiêng low carb để giảm cân

Các nhà dinh dưỡng đã phát triển nhiều hệ thống dinh dưỡng dựa trên việc hạn chế lượng carbohydrate. Trong một số trong số đó, sự nhấn mạnh được đặt vào protein - chế độ ăn kiêng protein low-carb, trong những người khác về chất béo - chất béo cao. Hãy tưởng tượng một số phổ biến nhất.

Thông tin chung chế độ ăn ít carb

Chế độ ăn kiêng low-carb chuyển vai trò của nguồn năng lượng thành chất béo. Thông thường nó được rút ra từ glycogen, trong đó glucose được chuyển đổi do kết quả của các phản ứng trao đổi. Sự cạn kiệt của dự trữ của nó dẫn đến thực tế là họ bắt đầu sử dụng dự trữ chất béo của riêng mình.

Bản chất của chế độ ăn kiêng là loại bỏ carbohydrate nhanh khỏi chế độ ăn, để giảm thiểu sự phức tạp, bão hòa của cơ thể với protein, chất xơ và chất dinh dưỡng. Các quy tắc khác của nó bao gồm các bữa ăn phân đoạn và thường xuyên, uống nhiều (một điều kiện cần thiết cho quá trình đồng hóa protein), bữa ăn đầu tiên được tổ chức một giờ sau khi thức dậy, 2 giờ cuối cùng trước khi ngủ. Ngọt, bột, soda, thức ăn nhanh, quả mọng ngọt và trái cây, nước xốt, mayonnaise, các sản phẩm hun khói được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng Atkins Low Carb

Giai đoạn chính của nó được thiết kế trong 2 tuần, nhưng nó kéo dài lâu hơn nhiều, hứa hẹn giảm cân tới 10 kg. Tác giả của nó, bác sĩ tim mạch người Mỹ Robert Atkins, dựa trên nghiên cứu, đã phát triển đặc biệt để chống lại tình trạng thừa cân của mình. Chế độ ăn kiêng cũng được gọi là "Hollywood" vì được sử dụng thành công bởi nhiều người nổi tiếng.

Nguyên tắc chính của dinh dưỡng như vậy là loại trừ hoàn toàn carbohydrate khỏi thực đơn. Trong thực tế, nó là một protein, bởi vì nó bị chi phối bởi protein, nhưng chất béo không được loại trừ. Người ta tin rằng song song họ góp phần giảm cân.

Chế độ ăn kiêng Atkins bao gồm 4 giai đoạn. Thời gian của 14 ngày đầu tiên, trong đó lượng carbohydrate giảm xuống còn 20g mỗi ngày. Ở giai đoạn này, những thay đổi lớn xảy ra trong quá trình trao đổi chất, quá trình ketosis bắt đầu, tức là cơ thể không sản xuất đủ glucose để tạo thành insulin.

Trong các giai đoạn sau, carbohydrate được thêm dần vào thực đơn mỗi tuần, trong khi trọng lượng cơ thể được kiểm soát. Ngay khi anh dừng lại để từ chối, hãy lấy số cuối cùng của chúng cho tỷ lệ tiêu thụ.

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng này là không có cảm giác đói, vì protein được bão hòa tốt.

[14], [15]

Chế độ ăn kiêng Low Carb của bác sĩ Bernstein

Được thiết kế cho bệnh nhân tiểu đường và là một hướng dẫn để bình thường hóa đường huyết. Ban đầu nó được phát triển cho chính nó bằng thử nghiệm và sai sót, bởi vì nó bị căn bệnh này. Nhờ sản xuất máy đo đường huyết đầu tiên tại nhà máy nơi ông làm việc, có thể theo dõi mức đường huyết vào các thời điểm khác nhau trong ngày, để xác định mô hình thay đổi của nó do ăn và sau khi tiêm insulin.

Hóa ra bằng cách duy trì đường huyết, bạn có thể sống và làm việc đầy đủ. Để đạt được sự công nhận về phương pháp của mình, Bernstein đã phải học hỏi từ bác sĩ, công bố lý thuyết của mình và bằng chứng là nó sống với bệnh tiểu đường khó khăn đến tuổi già.

Trọng tâm của chế độ ăn kiêng low-carb của Bernstein là cấm hoàn toàn các loại thực phẩm như bất kỳ loại ngũ cốc, đường, các sản phẩm từ sữa ít béo, quả mọng và trái cây. Song song, insulin được sử dụng (đối với bệnh tiểu đường loại 1), thuốc hạ đường, động lực của các chỉ số đường được truy tìm, liều lượng thuốc được điều chỉnh riêng.

[16], [17], [18]

Chế độ ăn kiêng low carb của Enheld

Enkheld là một nhà dinh dưỡng học phương Tây, người đã viết nhiều hơn một cuốn sách về chế độ ăn ít chất béo, đã trở thành sách bán chạy thực sự. Một bác sĩ thực hành, ông lập luận rằng không có cách nào tốt hơn để loại bỏ thêm cân, làm thế nào để tiêu thụ chất béo và không có mối liên hệ nào giữa các bệnh tim mạch và thực phẩm béo.

Chế độ ăn uống Enhalde cấm đường và chất ngọt, thực phẩm có chứa tinh bột (khoai tây, gạo, bánh mì trắng và đen, thậm chí ngũ cốc nguyên hạt), ngũ cốc ăn sáng, nước ngọt, bia, bơ thực vật, trái cây ngọt và trái cây khô.

Nhưng bạn có thể bất kỳ loại thịt, tất cả các loại cá, trứng, rau mọc trên mặt đất, bơ, sữa (trừ skim) và các sản phẩm từ sữa, pho mát, các loại hạt, quả mọng chua. Một số lượng hợp lý của các loại rau củ như cà rốt, củ cải và củ cải được cho phép.

Đối với răng ngọt, tin tốt là một thông điệp về lợi ích của sô cô la với hàm lượng ít nhất 70% ca cao và những người yêu thích rượu đôi khi có thể mua một ít rượu khô, rượu mạnh hoặc rượu whisky, điều chính là không có đường trong đó.

[19], [20]

Chế độ ăn kiêng Dukan Low-carb

Đối phó với dinh dưỡng để giúp bạn mình chống lại bệnh béo phì, Ducane đã phát triển chế độ ăn kiêng cho phép anh giảm hơn ba kg mỗi tuần. Điều này đã cho anh một động lực cho các hoạt động tiếp theo như một nhà dinh dưỡng. Bây giờ công việc của ông đã được áp dụng thành công bởi một số lượng lớn người dân ở nhiều quốc gia.

Chế độ ăn kiêng của nó là protein low-carb, danh sách các loại thực phẩm được phép bao gồm 72 món, không có hạn chế nghiêm ngặt về lượng thức ăn ăn, thậm chí có thể sử dụng gia vị.

Ngoài ra, hãy chắc chắn uống nhiều, tất cả thời gian để đưa vào chế độ ăn cám yến mạch, tải vừa phải cho mình với tập thể dục, thực hiện đi bộ.

Chế độ ăn kiêng Dukan bao gồm một số giai đoạn, thời gian phụ thuộc vào số cân nặng bạn cần giảm. Vì vậy, để thoát khỏi 5 kg, cuộc tấn công đầu tiên của nhóm Cameron đã kéo dài 2 ngày, lần thay thế thứ hai, kéo dài 15 ngày, trận đấu thứ ba đã diễn ra trong vòng 50 ngày. Để giảm 10 kg bạn sẽ cần 3, 50 và 100 ngày, v.v. Ngoài ra còn có một "sự ổn định" cuối cùng, bao gồm các khuyến nghị cho tổ chức thực phẩm phù hợp hơn nữa, để không lấy lại cân nặng đã mất.

Giai đoạn đầu tiên bao gồm một thực đơn protein hoàn toàn, không có chất béo và carbohydrate, cũng như 1,5 muỗng cám mỗi ngày, nhiều chất lỏng.

Thứ hai, các sản phẩm protein và protein xen kẽ với rau. Đây có thể là sơ đồ 1/1, 3/3 hoặc 5/5, tùy thuộc vào mức độ bạn cần giảm một kg. Một khoảng cách lớn hơn, tương ứng, và loại bỏ nhiều hơn.

Trong giai đoạn thứ ba - các sản phẩm của trước đó và một lượng nhỏ bị cấm trước đây, ví dụ, mì ống, gạo, khoai tây, kiều mạch, đậu Hà Lan, thịt lợn, một vài lát bánh mì.

"Ổn định" nên được coi là một cách dinh dưỡng xa hơn để duy trì cân nặng mới: thức uống dồi dào, vài thìa cám, protein và rau không giới hạn, vừa phải 2 sản phẩm chứa tinh bột mỗi ngày.

[21], [22]

Chế độ ăn chay low carb

Chế độ ăn kiêng low-carb có phù hợp với người ăn chay không, bởi vì nguồn protein thông thường (thịt, cá, trứng) là không thể chấp nhận được đối với họ? Theo quy định, loại người này không thừa cân, nhưng có thể không dung nạp carbohydrate, buộc họ phải giảm thiểu tiêu thụ.

Người ăn chay thường bổ sung cho cơ thể bằng protein từ đậu và ngũ cốc, nhưng chúng rất giàu carbohydrate. Một sự thay thế hoàn toàn của các sản phẩm này có thể làm hạt giống cây gai dầu. Ở mức 28g, trọng lượng 16g của nó được tạo thành từ protein và chúng cũng có axit béo omega-3 có lợi.

Các sản phẩm khác trong thực đơn bao gồm các loại hạt, bơ, xà lách lá, măng tây, dầu thực vật, rong biển.

[23], [24], [25], [26]

Chế độ ăn kiêng low carb cho bà bầu

Để em bé phát triển đầy đủ trong bụng mẹ, bà mẹ tương lai cần ăn uống đúng cách và cân đối. Bất kỳ chế độ ăn uống nào cũng bị ảnh hưởng từ một phía, điều đó có nghĩa là trái cây của một thứ gì đó sẽ nhận được ít hơn. Đó là lý do tại sao chế độ ăn uống đòi hỏi các nhóm thực phẩm khác nhau: chất béo, protein, carbohydrate, nguyên tố vi lượng, chất xơ, vitamin. Vì vậy, một chế độ ăn ít carbohydrate cho phụ nữ mang thai là chống chỉ định.

[27], [28], [29], [30], [31]

Thực đơn trong tuần với chế độ ăn kiêng low-carb

Ngoài các loại thực phẩm giàu carbohydrate, một danh sách lớn những loại mà bạn có thể đa dạng hóa thực đơn của mình với chế độ ăn ít carb. Mỗi hệ thống điện cung cấp sơ đồ riêng, nhưng thực đơn trong tuần có thể là:

Ngày 1 

• Bữa sáng - 2 quả trứng luộc, bưởi, trà;
• Bữa sáng thứ 2 - một lát phô mai, lá rau diếp;
• bữa trưa - ức gà luộc, salad rau;
• trà chiều - sữa chua;
• bữa tối - cá nướng.

Ngày thứ 2 

• bữa sáng - soong phô mai, đổ kem chua, cà phê;
• Bữa sáng thứ 2 - salad bắp cải và cà rốt;
• bữa trưa - cá, măng tây;
• trà chiều - kefir;
• bữa tối - thịt và rau nướng.

Ngày thứ 3: 

• bữa sáng - trứng ốp la với rau;
• Bữa sáng thứ 2 - salad với bơ và tôm;
• bữa tối - súp nấm không có khoai tây với kem chua, một lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt;
• ăn trưa - phô mai;
• bữa tối - thịt bê luộc, rau xanh.

Ngày thứ 4: 

• bữa sáng - bột yến mạch không đường và bơ;
• Bữa sáng thứ 2 - táo nướng chua;
• bữa trưa - thịt viên, salad;
• ăn nhẹ - nho;
• bữa tối - rau hầm.

Ngày 5 

• Bữa sáng - phô mai, cà phê;
• Bữa sáng thứ 2 - salad dưa chuột, cà chua, hạt tiêu, mặc với dầu ô liu;
• bữa trưa - thịt gà, bông cải xanh, súp lơ;
• trà chiều - sữa chua;
• bữa tối - 2 quả trứng, salad rau.

Ngày thứ 6 

• Bữa sáng - cháo kiều mạch sữa;
• Bữa sáng thứ 2 - bưởi;
• bữa trưa - súp nước dùng gà, bánh mì nướng;
• trà chiều - kefir;
• bữa tối - cà tím nướng, cá.

Ngày thứ 7 

• bữa sáng - salad trứng và mực, táo;
• Bữa sáng thứ 2 - Salad Hy Lạp;
• bữa tối - borsch đỏ, ổ bánh nhỏ;
• trà chiều - bưởi;
• bữa tối - cá thu nướng với rau bên trong.

[32], [33], [34]

Thực đơn tiểu đường loại 2

Trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2, carbohydrate nhanh nên được loại khỏi thực đơn, vì chúng dẫn đến một bước nhảy vọt trong glucose. Tất cả các sản phẩm có chỉ số đường huyết vượt quá 50-55 đơn vị không nên ăn. Thực đơn trên có thể được sử dụng để nuôi dưỡng bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra phương pháp nấu ăn chế độ ăn uống có liên quan, các loại cá và thịt ít béo, các sản phẩm từ sữa.

Thực đơn ăn kiêng low carb trong 2 tuần

Đối với những người yêu thích các phương pháp khó để đạt được giảm cân trong một thời gian ngắn, có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hơn. Thực đơn chế độ ăn low-carb trong 2 tuần (thực phẩm mỗi ngày được chia thành nhiều bữa).

Ngày:

• 1 - 200g thịt gà, 300 ml nước ép từ rau, 2 cốc nước, một ly trà xanh, thuốc sắc của thảo mộc (hoa cúc, melissa, nước hoa hồng). Uống rất quan trọng cho mỗi ngày trong toàn bộ thời gian của chế độ ăn kiêng;
• Thứ 2 - một nắm hạt, nửa quả bưởi, cà chua, một miếng cá luộc, kefir;
• Thứ 3 - táo, thịt hấp;
• Thứ 4 - một phần hầm rau, thịt viên hấp với thịt nạc;
• Thứ 5 - trứng luộc, súp đậu, 150g thịt gà, sữa chua;
• Thứ 6 - 2 quả cam, một ly sữa, trứng tráng gồm 2 quả trứng;
• 7 - 200g cá đỏ, salad rau, cà phê không đường;
• Thứ 8 - một vài lát phô mai cứng, gà luộc;
• Thứ 9 - súp rau, trứng bác, kefir, cà phê;
• Thứ 10 - các loại hạt, bưởi, gạo hoang dã không có gạo;
• 11th - 150g thịt bò hấp, bắp cải và salad cà rốt;
• 12th - súp đậu lăng, 100g giăm bông, chuối, cà phê;
• Thứ 13 - súp chay, ổ bánh;
• Thứ 14 - đồ uống phong phú, kefir, các loại hạt.

Chế độ ăn kiêng này chỉ phù hợp cho những người khỏe mạnh. Đối với chế độ ăn kiêng low-carb dài hơn, ví dụ, trong một tháng, bạn có thể sử dụng hệ thống Dukan và bám vào thực đơn của nó.

[35]

Bí quyết ăn kiêng Low Carb

Làm thế nào để nấu ăn với một chế độ ăn ít carbohydrate nhắc nhở nhiều công thức nấu ăn.

• Súp Chúng có thể được chuẩn bị cả trên nước và trong nước dùng.

Rau bao gồm các thành phần như: bông cải xanh, súp lơ, một ít cà rốt, cà chua, hành tây (khoai tây không được sử dụng). Các đầu được chia thành các cụm hoa, phần còn lại được cắt, nhúng vào chất lỏng sôi, mang đến sự sẵn sàng.

Súp với nấm: champignons xắt nhỏ, phô mai chế biến vụn, hành tây được cho vào nước dùng, thì là xắt nhỏ ở cuối nấu ăn.

Súp với bắp cải: bắp cải thái nhỏ, ớt ngọt, đậu xanh nấu trong nước, mặc với một muỗng dầu ô liu.

• Kashi. Quan trọng trong thực đơn ăn kiêng, bởi vì là một nguồn chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng. Đối với chế độ ăn kiêng low-carb, bạn cần chọn các loại ngũ cốc có hàm lượng protein cao nhất. Chúng bao gồm kiều mạch, bột yến mạch, không phổ biến trong khu vực quinoa của chúng tôi. Nấu ăn được thực hiện trên nước hoặc sữa tự nhiên không đường.

[36]

Vitamin với chế độ ăn ít carbohydrate

Đang ăn kiêng với mức carbohydrate thấp, cơ thể bị thiếu vitamin C. Cùng với vitamin B, nó giúp phá vỡ carbohydrate. Không có D, canxi không được hấp thụ. Crom và kẽm cũng được yêu cầu cho các phản ứng trao đổi. Do đó, ngồi trong chế độ ăn kiêng low-carb, bạn không thể sử dụng từng loại vitamin và chọn các phức hợp vitamin-khoáng chất. Điều này sẽ giúp tư vấn của bác sĩ.

Chế độ ăn kiêng low-carb và Metformin

Metmorphin - một loại thuốc làm giảm lượng đường trong máu. Ông say rượu bởi bệnh nhân tiểu đường, và đôi khi được đưa đi giảm cân. Nếu chế độ ăn đã chứa ít carbohydrate, vậy còn metformin thì sao? Nên sử dụng nó để giảm cân trong trường hợp bệnh tiểu đường béo phì, làm nặng thêm bệnh tăng huyết áp, tăng cholesterol, vi phạm hệ thống tim mạch và trong các trường hợp đặc biệt khác.

Việc sử dụng thuốc có thể an toàn nếu lượng calo tiêu thụ không giảm xuống dưới 1200kkal mỗi ngày, trong khi rượu nên vắng mặt, mặc dù đồ uống có cồn low-carb (rượu khô, rượu whisky, bia không carbon) không bị cấm khi ăn kiêng mà không có metformin.

Metmorphin bắt đầu uống với một liều nhỏ - 500 mg mỗi ngày vào buổi tối, sau bữa tối. Sau 1-2 tuần, nó được tăng lên và điều chỉnh dần dần thành 1500-2000mg.

[37], [38], [39], [40], [41]

Những gì có thể và những gì có thể không?

Nhiều sản phẩm có thể được sử dụng với chế độ ăn kiêng low-carb đã được đề cập nhiều lần trước đây, nhưng để tóm tắt, chúng tôi nhớ lại:

• thịt - thịt bê, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà tây, thịt gà và nội tạng;
• rau - lá, bắp cải, bí xanh, ớt ngọt;
• trứng;
• trái cây - bưởi, cam, chanh, nho, quả nam việt quất, dâu tây, lựu, táo xanh;
• các loại hạt - quả óc chó, hạnh nhân, thông, hạt bí ngô, hạt hướng dương, vừng;
• sản phẩm sữa - sữa chua không có chất độn, kefir, phô mai, kem chua, sữa nguyên chất.

Những gì không thể ăn? Khi quan sát chế độ ăn kiêng low-carb, không thể ăn nhiều xúc xích, bánh kẹo, bánh mì và bánh mì, khoai tây, gạo, semolina, mì ống, chuối, nho, chà là, quả sung, đường. Như trong bất kỳ chế độ ăn kiêng, muối, hút thuốc, đồ uống có đường, kisel, mayonnaise, sốt cà chua, nước sốt béo là không thể chấp nhận. Các phương pháp nấu ăn như chiên trong dầu, chiên không phù hợp.

Chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng low-carb không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, thanh thiếu niên.

[42], [43], [44], [45]

Rủi ro tiềm ẩn

Thiếu hụt carbohydrate có thể dẫn đến mất nước, gây nguy cơ cho gan và thận. Ngoài ra còn thiếu chất xơ, vì điều này làm giảm nhu động ruột, có táo bón. Những rủi ro liên quan đến chế độ ăn uống bao gồm giảm hoạt động não, thiếu canxi và tăng cholesterol.

Một khía cạnh khó chịu khác của chế độ ăn low-carb là ketosis. Nó được đặc trưng bởi sự gia tăng ketone - những mảnh carbohydrate, một sản phẩm của sự phân hủy chất béo. Chúng được hình thành trong gan từ axit béo. Các biến chứng có thể có liên quan đến khả năng nhiễm độc, tổn thương các cơ quan quan trọng: gan và thận.

[46], [47]

Nhận xét

Theo đánh giá của những người đã sử dụng chế độ ăn kiêng low-carb để giảm cân, họ thực sự đã giảm được cân. Đôi khi kết quả đạt được 10 kg mỗi tháng. Nhiều người lưu ý rằng nó được đưa ra dễ dàng hơn nhiều so với những người khác, bởi vì không giới hạn ở protein hoặc chất béo (tùy thuộc vào loại nào được chọn).

Ngay cả khi nhân phẩm của họ, họ lưu ý rằng sau khi hoàn thành, bạn không nên vồ lấy thức ăn. Quan sát điều độ, bạn có thể duy trì trọng lượng lâu dài.

[48], [49], [50], [51]