^

Beet với viêm tu p

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Tuân thủ chế độ ăn uống là một điều kiện quan trọng, nếu không có nó sẽ không thể phục hồi được từ các bệnh của hệ tiêu hóa. Không phải là ngoại lệ và viêm tụy là viêm tuyến tụy. Chế độ ăn kiêng ngụ ý loại bỏ những sản phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khoẻ và sự bao hàm trong chế độ ăn uống của sản phẩm sẽ giúp phục hồi và phục hồi chức năng bình thường của cơ thể. Ngày nay, ngày càng có nhiều chuyên gia lưu ý rằng  củ cải đường trong viêm tụy  có thể làm giảm đáng kể tình trạng của bệnh nhân và thúc đẩy phục hồi nhanh. 

Cho dù đó là một củ cải đường ở viêm tụy?

Củ cải có thể được sử dụng trong viêm tụy vì nó có ảnh hưởng tích cực đến tuyến tụy. Với mục đích chữa bệnh, cả rau củ và lá được sử dụng. Ngày nay có rất nhiều loại khác nhau về hình thức, màu sắc và có các đặc tính khác nhau. Tuy nhiên, những phẩm chất này không ảnh hưởng đến chất lượng chữa bệnh.

Nếu viêm tụy củ cải rất hữu ích dưới mọi hình thức. Nước ép kích thích sự bài tiết dịch tụy. Ở dạng đun sôi nó normalizes quá trình trao đổi chất, cải thiện peristalsis và vận động đường ruột. Nước ép tươi chứa một lượng lớn vitamin và đường, giúp tăng cường sức khoẻ, tăng sức chịu đựng, khả năng phục hồi cơ thể. Kashitza và puree từ củ cải tươi giúp loại bỏ quá trình viêm.

Củ dền trong viêm tụy cấp

Củ cải chứa trong thành phần của chúng rất nhiều thành phần hoạt động làm giảm viêm. Đặc biệt có ích puree từ củ cải tươi để loại bỏ các quá trình viêm. Hiệu quả mong đợi đạt được do hàm lượng cao polysaccharide, axit hữu cơ, vitamin.

Polysaccharide là các carbohydrate phức tạp, dễ dàng bị cắt bởi hoạt động của nước dạ dày, với việc giải phóng chất dinh dưỡng và năng lượng. Nghiên cứu cho thấy một loạt các hoạt động sinh học, đặc biệt, thuốc kháng sinh, thuốc kháng virut, chống viêm, chống uể oải, thuốc giải độc.

Axit hữu cơ có tính axit, ở dạng muối hoặc dạng tự do được chứa trong thành phần của nhựa tế bào. Tăng tiết dịch của nước bọt, tụy và dạ dày, cung cấp độ axit cần thiết. Kết quả là, sự thăng hoa của ruột được tăng cường, hiện tượng trì trệ được loại bỏ, quá trình suy thoái trong ruột bị ức chế.

Vitamin là thành phần hoạt tính sinh học, một cấu trúc hóa học đa dạng tham gia vào quá trình trao đổi chất, sự hình thành của enzym. Tăng lượng pancreatin sản sinh, ảnh hưởng không chỉ đến chức năng của dạ dày và tu p, mà còn tăng độ bền của cơ thể như một tổng thể. Tăng sức mạnh của mao mạch, cải thiện cấu trúc tế bào, tác động tích cực đến công việc của tất cả các cơ quan và hệ thống.

Ngoài ra trong củ cải đường là những yếu tố hóa học làm bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, kích hoạt các enzyme, tham gia vào sự trao đổi chất của hoóc môn, tham gia vào quá trình hô hấp mô.

trusted-source[1], [2]

Củ dền trong viêm tụy mãn tính

Với viêm tu chronic mãn, củ cải đường bình thường hóa quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình viêm, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tái phát. Hiệu quả này có thể đạt được do hàm lượng cao polysaccharides củ cải như camellias, chất nhầy, chất pectin.

Kamedi là các chất keo dán keo có cấu trúc hóa học và nguồn gốc khác nhau. Chúng hòa tan trong nước và không hòa tan trong cồn. Do các tính chất này hoạt động như chất nhũ hoá. Thực hiện chức năng bảo vệ: làm chậm sự hấp thu độc tố và các thuốc từ ruột, kéo dài hoạt động của chúng.

Slimes là các hợp chất không chứa nitơ có tác dụng làm mềm và bao phủ. Được sử dụng để bảo vệ màng nhầy, bình thường hóa công việc của các cơ quan tuyến và màng.

Chất Pectin là một phần của chất liên kết giữa các tế bào, gần với lợi và chất nhầy. Với sự hiện diện của axit hữu cơ và đường, hình thành thạch, có tính chất hấp thụ, chống viêm. Các chất gelatinous bình thường hóa thành phần của nước tụy, và cũng liên kết các chất độc, tạo điều kiện cho bài tiết từ cơ thể (làm chất hấp thụ). Cải thiện tiêu hóa, giúp loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể.

Củ cải để làm trầm trọng thêm viêm tu p

Beetroot rất hữu ích trong việc làm trầm trọng thêm viêm tu p, bởi vì nó có giá trị dinh dưỡng cao và tải trọng tối thiểu ở dạ dày và tuyến tụy. Điều này đạt được do hàm lượng polysaccharides cao. Polysaccharides chiếm ưu thế, dễ tiêu hóa và chế biến bởi cơ thể: monosaccharides, disaccharides. Tốt hơn là sử dụng các giống củ cải đường màu sẫm, vì chúng chứa bột giấy nhạt nhất, chứa đầy các thành phần hoạt tính. Đó là các tính chất màu cung cấp tính chất chữa bệnh của củ cải đường và xác định tầm quan trọng của nó trong chế độ dinh dưỡng. Cần phải chọn cây trồng khỏe mạnh, sạch sẽ và không bị hư hỏng cơ học.

trusted-source[3]

Các món ăn chế biến từ củ cải đường có viêm tụy

Ở viêm tụy, có thể áp dụng các món ăn khác nhau trên cơ sở củ cải đường. Dưới đây là các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

  • Beetroot hầm trong kem chua hoặc sốt

Củ cải đường được làm sạch, đun sôi và cắt thành dải, khối hoặc nakarbovat. Ấm nóng với chất béo, thêm hành củ hành, kem chua hoặc nước sốt chua, đun sôi trong khoảng 15 phút. Trước khi dùng, pha với dầu và rắc với thảo mộc.

  • Củ cải đường

Củ cải nấu trong vỏ để làm sạch, cắt thành dải, thêm nước dùng, bơ thực vật và lau. Đổ semolina (1-2 muỗng canh cho mỗi 100-150 gram củ cải đường). Đóng nắp, để nó sẵn sàng một nửa. Với sự khuấy liên tục, mang đến sự sẵn sàng, mát mẻ đến trạng thái ấm áp, thêm một quả trứng sống, mùa với đường, muối. Hình thành miếng thịt cừu. Bạn có thể thêm phó mát phô mai. Thay vì semolina, bạn có thể sử dụng bột mì truyền qua. Tạo ra các mẩu nhỏ xíu trong bột hoặc bánh mì, chiên từ hai bên. Sử dụng với kem chua.

  • Salad từ củ cải và củ cải đường

Củ cải và củ cải đường được cắt thành các ống mỏng dài, muối và để lại trong 30-40 phút. Nước ép có thể nổi bật so với các loại rau muối, tiêu. Trong khi đó, cắt các vòng hành, làm tan bơ và chiên cho đến vàng, để cho nguội. Cho củ cải và củ cải đường với hỗn hợp hành tây chiên và bơ, thêm nước chanh, vừng.

  • Súp từ củ cải và củ cải đường

Rau củ cải và củ cải đường. Củ cải đun sôi trong nước muối cho đến khi chín. Rau củ cải, lát, lát. Đun nóng chảo với dầu thực vật, đổ củ cải cắt lát, xức muối và xì dầu. Che đậy và đun sôi cho đến khi nguội hoàn toàn.

Củ cải đường đã bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Hành tây xắt nhỏ, cắt vỏ hạt tiêu đỏ từ hạt, rắc rơm mỏng.

Trộn củ cải om với củ cải luộc, cắt nhỏ, ớt, xắt nhỏ và cho vào tô.

Củ cải đường luộc với viêm tu p

Củ cải đường có thể ăn được, cắt thành lát, hoặc nấu với khoai tây nghiền. Bạn cũng có thể thêm vào các món ăn khác nhau. Trong số những người tuân thủ chế độ ăn uống, puree củ cải đường được chứng minh tốt.

Củ cải được luộc, nguội và làm sạch. Củ cải đường củ cải đường được cọ xát qua một chiếc máy xay xát và có hương vị thơm ngon. Nên đổ đầy nước sốt chua hoặc bơ (rau, hoặc kem). 

Salad rau bưởi có viêm tureat

Củ cải (1 chiếc) Phải được rửa và nướng trong lò. Làm mát, sạch, cắt nhỏ. Khoai tây (5 cái) Đun sôi "trong bộ đồng phục", nguội, sạch và cắt nhỏ. Khoai tây và củ cải đường nên có kích thước tương đương nhau để cắt lát. Rửa rau mùi tây trong nước ấm, cắt nhỏ.

Trộn beets với khoai tây và rau mùi tây, mùa với muối, vừng, hoặc dầu ôliu. Triệt để trộn tất cả mọi thứ và đặt trong một bát salad. Trang trí với rau mùi tây hoặc dill.  

Củ cải và cà rốt có viêm tu p

  • Cà rốt cà rốt và củ cải đường

Cà rốt và củ cải đường được chuẩn bị như các món cắt nhỏ, trộn với phô mai, lau bằng kem chua và đường. Đặt hỗn hợp trên một tấm nướng, mỡ và rắc đường xay, rắc bề mặt bằng bánh mì, rắc dầu và nướng. Ăn với kem chua.

trusted-source[4]

Củ cải đậu có viêm tụy

Củ cải có các đặc tính hữu ích. Bình thường hóa hoạt động của ruột, ổn định sản xuất nước tụy, làm giảm viêm. Áp dụng cho trang trí, như một phần của xà lách.

  • Bắp Xà Lách với Tops

Rửa củ cải, đun sôi cho đến khi chín. Làm mát, sạch, cắt thành lát mỏng. Rửa khoai tây, đun sôi "đồng đều", nguội, sạch, thái thành lát. Hành cạo râu, cắt thành một nửa vòng mỏng, chiên cho đến khi vàng trong một thìa dầu thực vật. Cắt củ cải đường thành từng miếng nhỏ, trộn với củ cải đường, khoai tây và hành tây ướp lạnh. Mùa với muối và dầu thực vật. Khuấy đều và cho vào tô trộn.

Súp beet với viêm tu p

  • Soup puree từ khoai tây và củ cải đường

Củ cải, khoai tây, rửa sạch, rửa, đổ nước lạnh vào các hộp riêng biệt và nấu cho đến khi sẵn sàng. Ngâm củ cải đường, khoai tây tách ra. Khoai tây hàn và củ cải đường phải được quét riêng. Các puree kết quả được pha trộn, pha loãng với một decoction của nước dùng và sữa, thêm muối và đun sôi lại. Trước khi ăn, cho thêm bơ và lòng đỏ trứng vào bàn. Bạn có thể đổ đầy nước ép cà rốt.

trusted-source[5]

Nước ép củ cải có viêm tụy

Củ cải đường trong viêm tụy  đặc biệt hiệu quả ở dạng nước ép. Nó có tính chất hữu ích, chứa một số lượng lớn các chất hoạt tính sinh học.

Nước ép có thể được lấy ở dạng tinh khiết, hoặc pha loãng với nước với tỷ lệ 1: 1. Bạn nên uống một thìa canh ba lần một ngày, trước khi ăn

trusted-source[6]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.