^

Thịt và các sản phẩm phụ trong việc cho con bú

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 16.10.2021
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Thịt và các sản phẩm phụ trong việc cho con bú phải nằm trong khẩu phần của các bà mẹ cho con bú. Nhưng có những trường hợp khi việc tiêu thụ các sản phẩm như vậy cần phải được hạn chế hoặc ngược lại, để tăng số lượng của chúng. Với tất cả các đặc tính dinh dưỡng của các sản phẩm đó, các bà mẹ trẻ cần phải biết khi nào các sản phẩm đó cần phải được hạn chế.

Lợi ích của thịt cho con bú

Khi một người phụ nữ đang cho con bú, cô ấy cần nhiều chất dinh dưỡng hơn để duy trì sức khỏe và làm cho sữa mẹ hữu ích cho em bé. Điều rất quan trọng là phụ nữ đang cho con bú duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm ăn các loại thực phẩm khác nhau từ các nhóm chính: ngũ cốc, rau, trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa (ví dụ: pho mát và sữa chua), thịt. Dinh dưỡng tốt trong thời kỳ cho con bú đảm bảo rằng bạn luôn khỏe mạnh và con bạn sẽ phát triển và phát triển bình thường. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm cần tránh bởi phụ nữ cho con bú vì chúng có thể gây ra vấn đề ở trẻ. Trong khi ăn các món ngon thịt là an toàn trong thời gian cho con bú, điều quan trọng là phải xem xét giá trị dinh dưỡng của chúng. Thịt là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong quá trình cho con bú. Sau khi tất cả, xác suất của các vấn đề do món ngon thịt khi cho con bú là rất nhỏ. 

Phụ nữ cho con bú đòi hỏi gần như gấp đôi lượng đạm như phụ nữ không cho con bú. Vì protein là một thành phần quan trọng của sữa mẹ, việc tiêu thụ một lượng lớn protein có thể giúp tối đa hóa lượng sữa, điều này sẽ giúp tối ưu hóa sự tăng trưởng và phát triển của bé. Chọn các loại thực phẩm lành mạnh, an toàn có nhiều chất đạm trong mỗi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein của bạn trong thời kỳ cho con bú.

Liều khuyến cáo hàng ngày của protein cho phụ nữ cho con bú là 71 gram mỗi ngày.

Nếu chế độ ăn uống của bạn đáp ứng các yêu cầu tối thiểu đối với protein, lượng protein trong sữa mẹ có thể đủ để đáp ứng nhu cầu của con bạn. Cùng với protein, thịt cũng cung cấp các axit amin thiết yếu giúp tiêu hóa. Bởi vì cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra các axit amin này, chúng phải đến từ thức ăn. Protein động vật thường có chất lượng cao, chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu, rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của trẻ.

Thịt, gia cầm, cá, hải sản, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt và hạt giống là những nguồn giàu protein dinh dưỡng. Ví dụ, một khẩu phần thịt bò hoặc thịt gà cung cấp 20-30 gam protein. Thịt nào là tốt hơn để lựa chọn và tôi có thể ăn thịt lợn với một người mẹ cho con bú? Thịt, chẳng hạn như thịt lợn, về cơ bản bao gồm protein. Hàm lượng protein của thịt bò nấu chín dao động từ 26-27%. Các hồ sơ axit amin của thịt lợn là gần như giống hệt với cơ bắp của chúng ta. Vì lý do này, ăn thịt lợn có thể đặc biệt hữu ích khi cho con bú. Nhưng loại thịt này có thể hơi béo. Lượng chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào mức độ cắt tỉa và độ tuổi của động vật, giống, giới tính và thức ăn. Ngoài việc thêm hương vị, chất béo làm tăng đáng kể hàm lượng calo của thịt. Do đó, bạn cần nấu thịt đúng cách và chọn đúng loại thịt, không quá béo.

Bạn có thể ăn gà cho con bú mẹ thay vì thịt lợn. Theo hàm lượng protein, loại thịt này không thua kém thịt bò. Ngoài ra, gà được coi là thịt ăn kiêng nhiều hơn. Gà chứa một lượng kẽm lớn, làm tăng khả năng miễn dịch. Do đặc tính chống oxy hóa của nó, kẽm có trách nhiệm tạo ra các kháng thể để chống lại các gốc tự do. Protein, cũng thu được từ thịt, giúp sản xuất các kháng thể này để bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.

Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng giúp đảm bảo lưu thông máu thích hợp và vận chuyển oxy đến tất cả các tế bào. Và các loại thịt khác nhau là một nguồn chất sắt tốt. Thiếu sắt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và ban đầu được công nhận là điểm yếu, thiếu tập trung và mệt mỏi. Thiếu máu có thể xảy ra ở người mẹ sau khi sinh, cũng như ở trẻ em chống lại một nền tảng của các nguyên nhân khác nhau. Do đó, trong những trường hợp như vậy, lượng thịt mà mẹ cần tiêu thụ sẽ tăng lên để bổ sung cho các cửa hàng sắt.

Kết hợp các axit béo thiết yếu và nucleotide tìm thấy trong thịt, góp phần vào sự phát triển nhận thức và não của trẻ nhỏ của bạn. Điều này giúp trong tương lai với sự tập trung của sự chú ý và phát triển của lĩnh vực nhận thức của em bé. Gà, gà tây, vịt, thịt lợn, thịt cừu, thỏ - tất cả các loại thịt này đều có thành phần hữu ích như vậy. Nhưng chúng ta cần phải nhớ rằng trong khi các sản phẩm thịt đông lạnh và đóng hộp có thể có ích trong nấu ăn, không có gì so sánh với thịt tươi.

Những lợi ích của thịt là rất rõ ràng, nhưng bạn có thể ăn mỡ lợn cho mẹ nuôi của bạn? Salo phục hồi cơ thể của một người phụ nữ sau khi sinh, vì thành phần hóa học của nó chứa một axit duy nhất, đó là cần thiết cho hoạt động của nhiều cơ quan và sản xuất kích thích tố. Bạn cũng có thể lưu ý trong đó hàm lượng axit và khoáng chất cao cần thiết cho cơ thể. Salo, tất nhiên, có thể được coi là một sản phẩm hữu ích, nhưng với hàm lượng chất béo và hàm lượng axit béo "không lành mạnh", tốt nhất là loại trừ sản phẩm này, ít nhất là trong sáu tháng đầu cho con bú.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

Phụ phẩm từ cho con bú

Nhiều người đang tự hỏi liệu có thể ăn gan cho một bà mẹ cho con bú? Gan là thực phẩm như vậy có kết quả tích cực, và cũng có những hậu quả tiêu cực cho sự phát triển của con bạn. Gan có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Nó chứa: sắt, vitamin A, protein, axit folic. Protein và axit folic rất quan trọng để duy trì sự phát triển của con bạn, sắt cung cấp sự hình thành hemoglobin đầy đủ trong máu. Một lợi thế khác của gan là hàm lượng vitamin D. Vitamin D thường được sản xuất bởi da khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng nhiều trẻ sơ sinh đang cho con bú có nguy cơ thiếu hụt, vì trẻ sơ sinh thường được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Vì thiếu hụt vitamin D có thể gây còi xương, việc bổ sung một người mẹ gan vào chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa chứng rối loạn này ở trẻ sơ sinh.

Gan có hàm lượng cholesterol cao, nguy hiểm cho mẹ lúc đầu. Nhưng với điều đó cholesterol không phải là một acid béo rất tốt, đứa trẻ cũng không cần nó.

Gan có chứa hàm lượng vitamin A cao. Vitamin A trong gan ở dạng retinol. Tiêu thụ quá nhiều vitamin trong dạng này có thể dẫn đến rối loạn ở trẻ. Số lượng chính xác của retinol tìm thấy trong các nguồn khác nhau sẽ khác nhau. Ví dụ, gan bò sẽ có hàm lượng vitamin A cao hơn gan gà. Nhưng ngay cả với số lượng nhỏ, nó có thể có hại vì hình thức mà nó được tìm thấy. Vì vậy, nếu bạn rất thích gan, sau đó nó được khuyến khích để ăn gan gà cho một người mẹ cho con bú. Nó được coi là ít có hại và chế độ ăn uống nhiều hơn. Gan của người mẹ cho con bú nên được nấu chín đúng cách để nó không chứa các chất độc hại. Trước khi nấu, bạn cần phải ngâm gan trong vài giờ trong nước lạnh, và sau đó hầm nó, tránh chiên. Điều này sẽ làm giảm lượng chất béo có hại.

Tôi có thể ăn trái tim gà cho một người mẹ cho con bú không? Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những bà mẹ không ăn gan. Trái tim gà rất gần với gan, nhưng chúng chứa ít vitamin A và cholesterol hơn. Do đó, việc sử dụng chúng thậm chí còn được chào đón nhiều hơn bao gồm trong chế độ ăn uống của gan.

Việc sử dụng thịt cho trẻ em và người mẹ trong khi cho ăn là không thể phủ nhận. Nhưng nó cũng hữu ích để ăn các sản phẩm thịt? Có thể ăn xúc xích, xúc xích luộc cho bà mẹ cho con bú không? Một mặt, đây là những sản phẩm thịt đã được chế biến và có thể an toàn về mặt nội dung của vi khuẩn. Nhưng xem xét việc xử lý như vậy, việc duy trì thịt và sử dụng xúc xích hoặc xúc xích giảm. Ngoài lượng protein thấp, các loại thực phẩm này chứa chất bảo quản, nhiều chất có thể ảnh hưởng đến em bé. Do đó, tất nhiên, bạn cần phải ưu tiên cho thịt tươi, mà bạn đã tự chuẩn bị sẵn sàng. Điều này sẽ làm hài lòng cả người mẹ cho con bú và em bé.

Có thể ăn mayonnaise cho một người mẹ cho con bú không? Mayonnaise là một sản phẩm được làm từ lòng đỏ trứng trộn với dầu thực vật, nước chanh hoặc dấm. Protein và lecithin trong lòng đỏ trứng hoạt động như chất nhũ hóa trong mayonnaise. Mayonnaise, được sử dụng với số lượng hạn chế, có thể hữu ích cho sức khỏe. Một muỗng canh mayonnaise chứa 1,77 mg vitamin E. Vitamin E giúp duy trì lượng đường trong máu, làm giảm khả năng mắc các vấn đề hô hấp ở trẻ và mẹ trong tương lai. Ngoài ra sản phẩm này có chứa vitamin K. Vitamin K rất quan trọng trong giai đoạn hậu sản, vì nó giúp máu đông máu và ngăn ngừa chảy máu quá mức. Con bạn cũng cần vitamin K để phát triển.

Nhưng vẫn không nên dùng mayonnaise cho thực phẩm lành mạnh trong thời gian cho con bú. Nó chứa một lượng chất béo cao và các yếu tố có hại khác, và nó có hại nhiều hơn là tốt. Mayonnaise có nhiều calo và có thể dẫn đến tăng trọng lượng dư thừa.

Do đó, một sản phẩm như vậy là tốt nhất nên tránh ngay cả trong suốt cuộc đời, và đặc biệt là với việc cho con bú.

Ăn uống lành mạnh là một cách để có một em bé khỏe mạnh. Các loại thực phẩm mà bạn tiêu thụ khi bạn đang cho con bú sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến cách trẻ phát triển. Thịt luôn luôn là một sản phẩm không thể thiếu, mà trong chế độ ăn uống của các bà mẹ cho con bú phải được. Đối với việc lưu trữ các sản phẩm thịt và các sản phẩm phụ, tốt hơn nên sử dụng chúng với số lượng hạn chế.

trusted-source[6], [7], [8], [9]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.