^
A
A
A

Sự cần thiết phải ăn chất béo cho vận động viên

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn kiêng cho vận động viên rất đa dạng, phụ thuộc vào loại thể thao, thể lực và mức độ vận động viên. Mặc dù không có khuyến cáo cụ thể về ăn kiêng cho môn thể thao, lượng thức ăn của vận động viên thường phản ánh nhu cầu năng lượng cho môn thể thao này trong các buổi tập và thi đấu. Nhìn chung, theo các quan sát, các vận động viên tập luyện cho sự bền bỉ, chạy bộ và đi xe đạp, chọn một chế độ ăn uống phù hợp với các nguyên tắc cơ bản cho chất béo ăn được (<30% năng lượng được cho bởi chất béo). Những người chạy bộ khoảng cách sử dụng 27-35% năng lượng với chi phí chất béo, và những người đi xe đạp chuyên nghiệp tham gia cuộc đua Tour de France khoảng 27%. Những người chơi bóng rổ, người chơi bóng rổ và những người trượt tuyết sử dụng chế độ ăn kiêng chứa 30-40% năng lượng do chất béo. Mặt khác, đối với gymnasts và skater figures, nơi mà sự xuất hiện có tầm quan trọng rất lớn đối với việc thực hiện thành công, tiêu thụ mỡ thực phẩm, như đã biết, phải nằm trong khoảng 15-31%.

Hậu quả của chế độ ăn kiêng thấp

Hầu hết khẩu phần thể dục thể thao đều phù hợp với các khuyến cáo chung về chế độ ăn kiêng, tức là ít nhất 30% năng lượng được cung cấp bởi chất béo. Tuy nhiên, vận động viên, vận động viên sức chịu đựng, để tăng cường khả năng của họ cạnh tranh, cũng như gymnasts và trượt ván hình để cải thiện giao diện có thể tận hưởng một chế độ ăn uống rất ít chất béo (dưới 20% calo từ chất béo), do đó không làm tăng trọng lượng cơ thể và tỷ lệ phần trăm trong anh ấy béo.

Một số vận động viên, đặc biệt là những người luyện tập cho sự bền bỉ, có xu hướng tăng lượng carbohydrate từ chất béo để tăng các cửa hàng glycogen. Trong bất kỳ trường hợp nào, chế độ ăn có hàm lượng chất béo thấp có thể không đáp ứng được yêu cầu về sự tăng trưởng và phát triển của vận động viên trẻ và nhu cầu năng lượng của các chỉ số sức bền. Ngoài ra, dinh dưỡng có hàm lượng chất béo thấp trong một thời gian dài có thể góp phần vào việc phát triển thiếu hụt vận động viên của các axit béo thiết yếu và vitamin tan trong chất béo.

Việc tiêu thụ các nguyên tố khoáng như canxi và kẽm cũng có thể bị đe dọa. Ở nữ vận động viên, chế độ ăn có hàm lượng chất béo rất thấp có thể gây rối loạn chức năng kinh nguyệt và làm gián đoạn khả năng sinh sản trong tương lai. Vận động viên nam có chế độ ăn uống này có hàm lượng testosterone thấp trong huyết thanh huyết thanh, do đó có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh sản của họ. Do đó, vận động viên không khuyên bạn nên ăn kiêng với hàm lượng chất béo rất thấp.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.