^
A
A
A

Fructose trong khi tập thể dục

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Một số vận động viên uống viên fructose trong khi tập luyện. Vì fructose có chỉ số đường huyết thấp (nó gây ra một phản ứng yếu hơn của glucose máu và insulin), vận động viên có thể nhầm lẫn coi nó là nguồn năng lượng tốt nhất.

Murrey et al. Nghiên cứu đáp ứng sinh lý, cảm quan và các chỉ số hoạt động để lấy 6% các dung dịch glucose, sucrose và fructose trong suốt quá trình tập thể dục. Mức insulin trong máu, như mong đợi, thấp hơn khi dùng fructose. Nhưng fructose có liên quan đến rối loạn tiêu hóa cao, stress mạnh hơn và mức độ cao của cortisol huyết thanh, có nghĩa là tâm lý căng thẳng hơn glucose và sucrose. Thời gian thể hiện trong cuộc đua xe đạp với lượng đường sucrose và glucose cũng cao hơn đáng kể so với khi sử dụng fructose.

Mức đường trong máu thấp hơn, liên quan đến lượng fructose, giải thích tại sao các chỉ số không được cải thiện. Sự trao đổi chất của fructose xảy ra chủ yếu ở gan, nơi nó chuyển thành glycogen. Có lẽ fructose không thể chuyển thành glucose và giải phóng đủ nhanh để cung cấp cho cơ bắp hoạt động đầy đủ năng lượng. Ngược lại, mức đường trong máu được duy trì hoặc tăng lên do lượng glucose, sucrose hoặc glucose polymer. Nó cho thấy rằng họ cải thiện hiệu suất và là carbohydrate ưa thích cho đồ uống thể thao.

Các trường hợp thường gặp hơn là rối loạn tiêu hóa (bong tróc, co thắt và tiêu chảy), do lượng fructose nhiều, có thể giải thích bằng sự hấp thu fructose chậm hơn so với glucose.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.