Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.
Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.
Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.
Thiếu kẽm dẫn đến ung thư
Đánh giá lần cuối: 01.07.2025
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học đã lần đầu tiên làm sáng tỏ cơ chế sinh học mà tình trạng thiếu kẽm theo tuổi tác dẫn đến giảm khả năng miễn dịch và tăng nguy cơ mắc các bệnh như suy tim, ung thư, bệnh tự miễn và tiểu đường.
Các nhà nghiên cứu tại Viện Linus Pauling thuộc Đại học bang Oregon đã bắt đầu nghiên cứu quá trình này.
Các chuyên gia cho biết ù tai, chóng mặt và mao mạch da mỏng manh là những hậu quả có thể xảy ra khi cơ thể thiếu kẽm, vì vậy, điều rất quan trọng là phải theo dõi chế độ ăn uống của bạn, trong đó nên bao gồm những thực phẩm giàu nguyên tố này.
Theo báo cáo nghiên cứu, khoảng 40% người Mỹ lớn tuổi và khoảng 2 tỷ người trên toàn thế giới hấp thụ lượng kẽm từ thực phẩm ít hơn nhu cầu của cơ thể.
Nghiên cứu của các nhà khoa học bao gồm việc nghiên cứu quá trình sinh học này ở động vật thí nghiệm. Hóa ra ở động vật già, sự điều hòa chất dẫn truyền kẽm bị phá vỡ nghiêm trọng. Ngay cả khi các đối tượng được cung cấp đủ liều kẽm với thức ăn theo độ tuổi của chúng, quá trình viêm lan rộng vẫn được quan sát thấy. Nhưng khi liều lượng này tăng lên 10 lần, các dấu hiệu sinh học của động vật già trở nên giống với các dấu hiệu của cá thể trẻ.
"Người lớn tuổi bị thiếu kẽm, đây là yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh", tác giả chính Emily Ho cho biết. "Nhưng vấn đề là khi họ già đi, cơ thể họ mất khả năng hấp thụ kẽm nhanh như người trẻ tuổi".
Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt có thể gây tổn thương DNA và kết quả của nghiên cứu này chứng minh điều này có thể dẫn đến tình trạng viêm toàn thân.
"Viêm là một quá trình bình thường, tự nhiên và định kỳ trong cơ thể, nhưng khi tình trạng viêm vượt quá phạm vi bình thường, nó có thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang cố gắng chống lại các bệnh tật, chẳng hạn như bệnh tim hoặc ung thư. Các quá trình này là bằng chứng cho thấy có điều gì đó không ổn trong cơ thể", các nhà nghiên cứu cho biết.
Dựa trên dữ liệu thu được, các chuyên gia khuyến cáo người lớn tuổi nên bổ sung dinh dưỡng, liều dùng hàng ngày đối với nam giới là 11 miligam và đối với phụ nữ là 8 miligam.
Kẽm có nhiều trong hải sản và thịt, cũng như rau và ngũ cốc.
Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng sự gián đoạn của cơ chế vận chuyển kẽm là do những thay đổi biểu sinh liên quan đến tuổi tác, từ đó có thể dẫn đến quá trình methyl hóa DNA và sửa đổi histone. Những thay đổi này có liên quan đến nhiều bệnh, đặc biệt là ung thư.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]