Nước ngọt có ga làm rối loạn cấu trúc não

Các nhà khoa học Mỹ gần đây đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên đồ uống có ga có thể làm thay đổi thành phần hóa học của não. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng các thành phần tạo nên đồ uống có ga, đặc biệt là chất tạo ngọt và sucrose, có thể làm thay đổi hàng trăm protein trong não và ảnh hưởng đáng kể đến hành vi của con người. Những thay đổi tương tự cũng xảy ra trong não người trong quá trình phát triển các bệnh khác nhau (quá trình ung thư, bệnh Alzheimer, v.v.).

Ở Hoa Kỳ, mức tiêu thụ đồ uống có ga đang ở mức cao nguy hiểm, với hầu hết người lớn đều hấp thụ một lượng calo tăng lên từ việc tiêu thụ thường xuyên đồ uống có ga có đường (cola, sprite, fanta, v.v.), vốn là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Mọi người không thể sống thiếu những loại đồ uống như vậy. Các vấn đề về tim, thừa cân, xương giòn, ung thư, yếu cơ, liệt - đây không phải là danh sách đầy đủ các bệnh phát triển do tiêu thụ liên tục đồ uống có đường. Bây giờ danh sách này đã được bổ sung thêm các vấn đề có thể xảy ra với não.

Các nghiên cứu được tiến hành trên chuột thí nghiệm. Trong quá trình thí nghiệm, các con vật được chia thành hai nhóm. Một nhóm được cho uống nước thường, và nhóm còn lại được cho uống nước ngọt. Nước ngọt chứa hàm lượng sucrose tương đương với đồ uống có ga ngọt. Một tháng sau, nhóm chuột thứ hai bị tăng động, cấu trúc của khoảng ba trăm protein trong não thay đổi, và chúng cũng có xu hướng béo phì. Các nhà khoa học tin rằng dữ liệu thu được cho phép chúng ta nghĩ rằng đồ uống có ga có thể ảnh hưởng đến não người theo cùng một cách.

Các nhà khoa học tin rằng uống soda thường xuyên có thể gây ra một loạt các bệnh, thay đổi hành vi và thay đổi hóa học trong não.

Các chuyên gia nhắc lại một lần nữa rằng nếu thấy khát, chỉ nên giải khát bằng nước lọc, không thêm bất kỳ chất phụ gia, chất tạo ngọt,... nào.

Hiện nay, các nhà khoa học liên kết việc tiêu thụ quá nhiều soda với cảm giác lo lắng gia tăng, điều này đã được quan sát thấy gần đây ở hầu hết những người hiện đại, vì điều này là do những thay đổi trong não. Các chuyên gia cho biết có rất nhiều thông tin về tác hại của soda ngọt đối với sức khỏe thể chất của một người - các vấn đề về hệ thống tim mạch, tiểu đường, các vấn đề về thừa cân, nhưng hậu quả của những loại đồ uống như vậy đối với sức khỏe tâm thần của một người, đặc biệt là tác động đến chức năng não, vẫn chưa được hiểu rõ.

Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ một lượng lớn sucrose có thể làm thay đổi hóa học não và phá vỡ hành vi ở con người. Các nhà khoa học cho biết đồ uống ngọt này nên là một món ăn thỉnh thoảng.

Trước đây người ta đã tuyên bố rằng đồ uống có đường không gây béo phì, nhưng tuyên bố này lại gây nhiều tranh cãi và bị nhiều chuyên gia khác chỉ trích, cũng như việc cung cấp dữ liệu ngược lại.

[ 1 ], [ 2 ]