^
A
A
A

"Larks" ít có nguy cơ béo phì hơn "con cú"

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

27 December 2012, 14:32

Vào đêm trước những ngày lễ Tết, một nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học California cảnh báo rằng ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khoẻ, khiến cho cái gọi là "đồng hồ thức ăn".

Nhưng sở thích ăn uống không chỉ dừng lại ở những ngày lễ. Làm việc trong ca đêm hoặc một chuyến bay dài cũng có thể gây ra ăn quá nhiều.

Đọc thêm: Làm thế nào để tránh ăn quá nhiều năm mới: lời khuyên thiết thực

Công việc của "đồng hồ thức ăn" được kiểm soát bởi sự kết hợp của các phân tử và các gen tương tác với nhau và hoạt động như một bộ dao động sinh hóa. Quá trình này hỗ trợ các quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể.

Các nhà khoa học Mỹ tiến hành một nghiên cứu cho thấy công việc của những chiếc đồng hồ này được thực hiện ở mức độ phân tử như thế nào.

Các chuyên gia thấy rằng nếu một người thay đổi thói quen ăn uống, thì protein này gọi là PKCγ đóng vai trò chủ động trong việc thực hiện "đồng hồ thức ăn".

Các nhà nghiên cứu tiến hành thí nghiệm trên chuột.

Thức ăn thường xuyên dẫn đến thực tế là loài gặm nhấm chờ đợi bữa tối tiếp theo bắt đầu phiền phức, nghĩa là cư xử tích cực trước sự ăn ý. Khi động vật được cho ăn một phần thức ăn vào một thời điểm khi chúng ngủ, đồng hồ thức ăn dần dần cũng được điều chỉnh theo phương thức này - động vật thức giấc trước khi ăn. Nhưng nếu gen PKCγ vắng mặt, chuột không phản ứng với thức ăn và không thức dậy.

Đọc thêm: Trong quá trình ăn quá nhiều, não là để đổ lỗi

Theo các nhà khoa học, nghiên cứu này là rất quan trọng để hiểu cơ sở phân tử của quá trình béo phì, tiểu đường, cũng như các hội chứng chuyển hóa khác. Đó là bởi vì "đồng hồ thức ăn" bực bội có thể là một trong những thành phần của bệnh lý nằm ở gốc rễ của những rối loạn này. Ngoài ra, kết quả có thể là một lời giải thích tại sao "larks" ít có nguy cơ bị thừa cân hơn là "con cú".

Hiểu được cơ chế phân tử của đồng hồ thức ăn và sự đồng bộ hóa của chúng có thể hữu ích trong việc phát triển các phương pháp điều trị có hiệu quả liên quan đến lịch làm việc, hội chứng bữa ăn đêm và thay đổi múi giờ.

Sinh học đồng hồ không ít phức tạp hơn bình thường. Các gen tương tác từ đó chúng được tạo thành được bật và tắt trong suốt cả ngày để mọi người có thể hiểu và cảm nhận được thời gian.

Bộ dao động tuần hoàn điều chỉnh đồng hồ sinh học ở hầu hết các sinh vật. Ông giám sát hoạt động và tốc độ của nhịp sinh học của con người theo chu kỳ 24 giờ trong ngày và ban đêm.

Nhưng ngoài điều này, có thêm "đồng hồ" bổ sung cho "chính", cũng làm việc cả ngày dài. Một trong những "giờ" bổ sung như vậy là "thực phẩm". Chúng có ảnh hưởng đến các quá trình khác nhau xảy ra trong cơ thể người, và không gắn liền với bất kỳ vùng đặc biệt nào của não.

Cho đến nay, ít được biết về công việc của "đồng hồ thức ăn" và thực tế là các nhà khoa học đã có thể khám phá cơ sở phân tử của quá trình này sẽ tạo cơ hội để tìm hiểu thêm, nhưng điều này đòi hỏi nghiên cứu bổ sung trong lĩnh vực này.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.