^
A
A
A

Hậu quả của việc ăn các thức ăn có hại ảnh hưởng đến cơ thể ngay cả sau khi chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh "

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 17.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

14 November 2014, 09:00

Hầu hết mọi người đều biết rằng chức năng bình thường của hệ miễn dịch trực tiếp liên quan đến trạng thái của ruột. Chế độ ăn uống và cách sống dẫn dắt một người có thể làm gián đoạn đáng kể vi khuẩn đường ruột, do đó nhiều vấn đề sức khoẻ bắt đầu.

Trong một nghiên cứu, các chuyên gia đánh giá tình trạng của hai nhóm gặm nhấm, những người có predisposed để xơ vữa động mạch và tăng mức cholesterol.

Trong nhóm chuột đầu tiên, thức ăn có chứa chất béo và cholesterol cao, trong nhóm thứ hai - từ thực phẩm lành mạnh, chủ yếu là rau, quả và ngũ cốc.

Vài tháng sau, các nhà khoa học đã cấy ghép tủy của loài gặm nhấm khỏi nhóm với "thực phẩm không lành mạnh" cho loài gặm nhấm với một "chế độ ăn uống lành mạnh", có cùng nguồn gốc di truyền.

Trong vài tháng tới, chuột cấy ghép tủy xương tiếp tục ăn "thực phẩm lành mạnh", sau đó tình trạng của chúng được đánh giá bởi các chuyên gia.

Kết quả là, ở loài gặm nhấm với việc cấy ghép tủy xương, quá trình sửa đổi của phân tử DNA đã thay đổi (cấu trúc của phân tử vẫn không thay đổi). Cũng ở chuột, làm suy yếu tính chất bảo vệ của cơ thể và sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.

Sau khi điều trị xơ vữa động mạch, thành công, hạ cholesterol, thay đổi dinh dưỡng ở gặm nhấm, hậu quả của lối sống không lành mạnh và sự gián đoạn của hệ thống miễn dịch được duy trì.

Như các chuyên gia lưu ý, thói quen xấu thay đổi quá trình truyền thông tin di truyền từ DNA qua axit ribonucleic đến protein và polypeptides.

Phát hiện này sẽ cho phép phát triển một cách tiếp cận mới để điều trị và dự phòng các bệnh tự miễn dịch. Các chuyên gia có ý định tiến hành một loạt các nghiên cứu, trong đó để tìm ra hiệu quả này kéo dài bao lâu và những loại thuốc nào sẽ giúp bình thường hóa tình trạng này.

Thay đổi chế độ ăn uống thông thường của bạn là rất khó, đặc biệt nếu thực đơn bị chi phối bởi các sản phẩm có hại. Nhưng gần đây, các chuyên gia đã chứng minh rằng bạn có thể thay đổi ngay cả cơn thèm ăn. Nghiên cứu mới này đã thu hút 13 tình nguyện viên (nam và nữ), những người gặp vấn đề thừa cân.

Các chuyên gia chia những người tham gia thành hai nhóm: trong lần đầu tiên những người tham gia ăn thực phẩm thông thường của họ, và trong lần thứ hai họ theo chương trình giảm cân, một phần là chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp với hàm lượng protein và chất xơ cao.

Trong chế độ ăn kiêng, người tham gia không cảm thấy đói, bởi vì đó là cảm giác đói khiến thực phẩm không lành mạnh hấp dẫn đối với một người. Tất cả các tình nguyện viên trước khi thử nghiệm và vào cuối của nó đã tạo ra một hình ảnh cộng hưởng từ.

Kết quả là sáu tháng sau đó trong não của những người tham gia trong nhóm chế độ ăn ít carbohydrate, các chuyên gia cho biết những thay đổi ảnh hưởng đến trung tâm giải trí.

Khi quét những người tham gia đã thể hiện hình ảnh thực phẩm khác nhau, và các chuyên gia cho biết người, những người đã tham gia vào một chương trình giảm cân, trong khi xem một bức ảnh thực phẩm có hàm lượng calo thấp hoạt động tăng ở trung tâm khoái cảm, ngoài ra, một khao khát cho đồ ăn vặt trong nhóm này giảm đáng kể.

Theo kết quả của công việc của họ, các nhà khoa học kết luận rằng có thể thay đổi sở thích vị giác và thưởng thức các sản phẩm ít calorie.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.