Các nhà khoa học đã nghiên cứu tác dụng của nước ép việt quất đối với chức năng não

Các nhà khoa học từ lâu đã quan tâm đến câu hỏi về cách thức các sản phẩm mà một người ăn ảnh hưởng đến chức năng của hệ thần kinh, quá trình trao đổi chất và hoạt động của não. Đã được chứng minh lâm sàng rằng có rất nhiều sản phẩm, việc sử dụng thường xuyên có lợi cho não, giúp cải thiện quá trình ghi nhớ thông tin và thậm chí làm chậm sự phát triển của những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong mô não. Một số sản phẩm đã nhận được một vị thế độc đáo trong giới y khoa - " thực phẩm cho não " - chúng cải thiện hoạt động tư duy và ngăn ngừa tổn thương mô và tế bào thần kinh.

Sau khi tiến hành nhiều thí nghiệm, các nhà khoa học đã phân lập được một số thành phần hữu ích từ quả việt quất, chắc chắn sẽ có lợi cho hoạt động não bộ năng động. Các chuyên gia đã xác định được mối quan hệ giữa việc thường xuyên uống nước ép việt quất và tần suất mắc các rối loạn tâm thần. Ví dụ, những người có chế độ ăn uống thường xuyên bao gồm một loại đồ uống như vậy, hóa ra, ít có khả năng mắc bệnh tâm thần hơn.

Vì vậy, nước ép việt quất là một thức uống rất hữu ích cho những người muốn cải thiện trình độ trí tuệ hoặc tăng cường trí nhớ. Thức uống này đặc biệt được khuyến khích cho người cao tuổi, cũng như sinh viên và những người làm việc trí óc.

Người ta thường ăn quả việt quất sống, thêm vào cháo, ngũ cốc, phô mai, v.v. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên nên đặc biệt chú ý đến nước ép từ loại quả mọng này: nên uống mà không cần thêm đường hoặc các chất phụ gia khác.

Mùa việt quất ở các vùng của chúng tôi không kéo dài: thật không may, các chuyên gia không giải thích cách tốt nhất để bảo quản nước ép và liệu có thể bảo quản được hay không. Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trong nước ủng hộ ý kiến của các chuyên gia khoa học về lợi ích của nước ép việt quất: họ khuyên nên thực hiện một loại liệu trình điều trị bằng cách ăn việt quất và uống nước ép trong mùa hái quả hàng loạt.

Đối với thí nghiệm này, các chuyên gia đã tiến hành với 26 người tham gia trong độ tuổi từ 65 đến 77. Họ được yêu cầu uống nước ép việt quất thường xuyên, hàng ngày. Những người tham gia được chia thành hai nhóm: nhóm đầu tiên gồm 12 người được yêu cầu uống ít nhất 30 ml nước ép dưới dạng cô đặc (tương đương với việc ăn 230 g quả mọng), và nhóm thứ hai được uống nước ép việt quất nhân tạo, đóng vai trò như một "thuốc giả". Sau ba tháng, các nhà khoa học đã tổng kết kết quả của thí nghiệm. Người ta thấy rằng những người uống lượng đồ uống được đề xuất hàng ngày có hoạt động trí tuệ cao hơn đáng kể so với những người uống "thuốc giả" hoặc không uống nước ép.

Các nhà khoa học chắc chắn rằng hoạt động của não giảm dần theo tuổi tác chỉ vì hầu hết mọi người đều có lối sống không lành mạnh. Nếu bạn điều chỉnh chế độ ăn uống, bổ sung thực phẩm từ thực vật vào chế độ ăn uống của mình - và đặc biệt là quả việt quất - bạn có thể duy trì chức năng nhận thức của não cho đến tuổi già.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]