^

Sức khoẻ

Trợ giúp với ngộ độc thực phẩm

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Trợ giúp về ngộ độc thực phẩm phải được cung cấp càng sớm càng tốt, tùy thuộc vào tốc độ hành động kịp thời và có thẩm quyền, sức khoẻ của nạn nhân không chỉ phụ thuộc mà còn cả cuộc sống của người đó. Tình trạng say rượu thực phẩm thường xảy ra ở dạng cấp tính, các triệu chứng phát triển nhanh và có liên quan đến loại ngộ độc:

  1. Ngộ độc thực phẩm - ngộ độc thực phẩm chứa vi khuẩn.
  2. Ngộ độc hoá chất.
  3. Ngộ độc bởi các chất độc của động vật, côn trùng hoặc thực vật.

Hỗ trợ ngộ độc thực phẩm dựa trên bốn quy tắc:

  1. Làm sạch (rửa dạ dày hoặc điều trị truyền).
  2. Hấp phụ và loại bỏ chất độc.
  3. Uống quá nhiều.
  4. Ăn kiêng nghiêm ngặt.

Các hành động độc lập để làm sạch dạ dày và vô hiệu hoá ngộ độc là những điều không thể chấp nhận trong một số trường hợp: cần phải gọi cho sự chăm sóc y tế khẩn cấp cho các loại nạn nhân như vậy:

  • Người cao tuổi (trên 60 tuổi).
  • Trẻ em từ sơ sinh đến 15 tuổi.
  • Những người có tiền sử bệnh mãn tính (GI, tim mạch, tiểu đường, thận, thần kinh học, hen suyễn và những người khác).
  • Ngộ độc thực phẩm do cây độc hoặc nấm.
  • Trong trường hợp nạn nhân có các triệu chứng tê liệt, vi phạm ý thức.

Nếu say mê được định nghĩa là nhẹ, bệnh nhân không có các triệu chứng đe dọa mạng sống (nôn mửa, tiêu chảy với máu, giảm huyết áp và co giật), bạn có thể thực hiện các bước sau:

  • Nạn nhân nên uống càng nhiều nước tinh khiết (nước đun sôi, tinh khiết, nước khoáng không có ga). Các dung dịch soda, hoa cúc cúc và các phương pháp "dân gian" khác không thích hợp và thậm chí có thể gây hại ở giai đoạn thanh lọc đầu tiên. Tác nhân gây bệnh và độc tố gây ngộ độc không rõ cũng như các phản ứng xảy ra bên trong cơ thể. Nếu bệnh nhân không bị phản xạ nôn, bạn có thể kích hoạt nó bằng cách nhấn vào gốc của lưỡi (cách tốt nhất là dùng khăn sạch, không dùng ngón tay).
  • Ngâm nước sẽ không chỉ giúp làm sạch đường tiêu hóa, mà còn bù đắp cho sự mất mát chất lỏng được lấy ra khỏi cơ thể với nôn mửa và tiêu chảy. Giúp ngộ độc là vô hiệu hóa mất nước. Người bị thương nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Sẽ tốt hơn nếu nó là một loại thuốc bù đắp được mua tại một hiệu thuốc (Romfalak, Atoxil hoặc Regidron). Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị một thức uống theo cách này: cho 1 lít nước tinh khiết, thêm một muỗng cà phê muối và hai muỗng canh đường.
  • Bệnh nhân được cho uống một loại thuốc độc có chứa chất hấp thụ - Enterosgel hoặc than hoạt tính (đình chỉ).

Nếu các triệu chứng ngộ độc sau 4-6 giờ không giảm, bạn cần phải gọi cho bác sĩ, tự dùng thuốc có thể làm nặng thêm tình trạng của nạn nhân.

trusted-source[1], [2], [3]

Cấp cứu ngộ độc thực phẩm

Đây là một sự thực hiện rõ ràng các sự kiện đã biết. Đối với điều này, nó là hoàn toàn không cần thiết để có các khóa học đặc biệt, chỉ cần nhớ các thuật toán của các hành động: 

  1. Xử lý khẩn cấp chất độc từ đường tiêu hóa. Điều này có thể được thực hiện bằng cách rửa dạ dày - uống nhiều chất lỏng và kích hoạt phản xạ gag. Chú ý, với sự giúp đỡ của nôn mửa cơ thể sẽ làm sạch dạ dày, và tiêu chảy làm sạch ruột, do đó đừng dừng lại, ít nhất trong 2-3 giờ đầu sau khi ngộ độc. 
  2. Cuốn sự lây lan của chất độc. Điều này có thể được thực hiện với sự trợ giúp của các chất hấp thụ cacbon, các Polysorb, Enterosgel, Lifferan. 
  3. Giảm mất nước hoặc mất nước. Điều này có thể được thực hiện với uống phong phú. Sản phẩm dược phẩm hiệu quả - Romfalak, Hydrovit, Regidron, Rheosolan, Du lịch, Normogidron. Bạn có thể uống nước bình thường và tinh khiết hoặc đun sôi, cũng như nước khoáng không có ga. 
  4. Cung cấp "nghỉ ngơi" cho các cơ quan tiêu hóa. Việc cấp cứu đầu ngộ ngộ độc thực phẩm là rất nghiêm trọng trong ngày đầu tiên và hạn chế chế độ ăn kiêng trong 5-7 ngày tiếp theo. Thức ăn nên được luộc, nghiền nát, bao bọc (canh canh, khoai tây nghiền).
  5. Phục hồi chức năng của đường tiêu hóa. Điều này được thực hiện với việc tiếp nhận các chế phẩm enzyme và probiotic trong hai tuần. Mezim, Festal, và Enzymthal là những enzym thích hợp. Probiotics - Bifiform, Lactobacterin, Probiophore.

Trái ngược với niềm tin phổ biến, làm sạch enemas, uống thuốc kháng khuẩn hoặc fixative có thể làm nặng thêm tình trạng của bệnh nhân và bóp méo hình ảnh lâm sàng của ngộ độc thực phẩm. Những cuộc hẹn này nên được thực hiện bởi bác sĩ. Ngoài ra, người ta không nên hành động độc lập với các triệu chứng đe dọa, điều duy nhất nên được thực hiện càng sớm càng tốt là kêu gọi giúp đỡ khẩn cấp.

trusted-source[4], [5], [6]

Chăm sóc khẩn cấp cho ngộ độc thực phẩm

Liệu pháp sinh bệnh học này chỉ được tiến hành bởi các chuyên gia có trình độ y khoa. Viện trợ như vậy là cần thiết khi các hình thức nghiêm trọng của nhiễm độc, và cũng có thể trong các trường hợp khi nói đến trẻ nhỏ, người già hoặc những người mắc bệnh mãn tính (tiểu đường, hen suyễn, bệnh cơ tim, các bệnh về thần kinh). Điều đầu tiên mà xe cứu thương là đánh giá tình trạng bệnh nhân và chẩn đoán phân biệt cơ bản về loại ngộ độc. Vấn đề nhập viện cấp cứu được quyết định tùy thuộc vào mức độ trầm trọng của nhiễm độc và mối đe dọa đối với cuộc sống của nạn nhân.

Trong điều kiện tĩnh, chẩn đoán được tinh chế với sự trợ giúp của một bộ các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, được tiến hành ở chế độ "cito". Tuy nhiên, các hoạt động gần như giống hệt với các biện pháp được thực hiện ở nhà, tuy nhiên, hỗ trợ khẩn cấp chuyên môn cho ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc sử dụng các biện pháp cai nghiện cụ thể, truyền dịch muối và điều trị triệu chứng.

Các phương pháp loại bỏ các chất độc có thể được sử dụng khác nhau - từ rửa dạ dày bằng một đầu dò và áp dụng một ống thoáng thoáng qua để buộc niệu quản và thẩm phân máu. Ngoài cai nghiện, truyền truyền truyền song song với bệnh nhân để khôi phục sự cân bằng nước và chất kháng khuẩn. Hơn nữa, hành động của bác sĩ nhằm mục đích điều chỉnh tình trạng của nạn nhân và loại trừ tất cả các hậu quả có thể xảy ra do ngộ độc.

Cấp cứu ngộ độc thực phẩm

Đây là một kế hoạch hành động rõ ràng, nên đọc nó và nhớ rằng, vì mùa hè không xa, nên nguy cơ nhiễm độc thực phẩm tăng lên nhiều lần.

Triệu chứng ngộ độc cần được cấp cứu: 

  1. Cảm giác buồn nôn, nôn.
  2. Tiêu chảy, thường khó chịu, có thể với một hỗn hợp chất nhầy và máu.
  3. Nhiệt độ cơ thể tăng lên 38-39 độ, ớn lạnh.
  4. Cảm giác khô trong miệng, thở dốc.
  5. Không có nhu cầu đi tiểu với đồ uống phong phú.
  6. Huyết áp giảm.
  7. Nhiễm độc da cam (màu xám da).
  8. Viêm khớp phối hợp, chóng mặt, nhìn đôi.

Hành động đầu tiên - để kích hoạt, hoặc gây nôn bằng chất lỏng, đặt nạn nhân vào bên cạnh, cho uống thật nhiều, trên trán - lạnh, trên bê của bàn chân - ấm hơn. Nếu triệu chứng sụt cân, cho một loại thuốc hấp thụ và quan sát tình trạng bệnh nhân. 

Các dấu hiệu đe dọa tính mạng của ngộ độc (liệt, phá vỡ hệ thần kinh trung ương, giảm huyết áp, tiêu chảy với máu) đòi hỏi phải gọi ngay cho xe cứu thương. Nếu các triệu chứng giảm, bác sĩ nên được gọi vào bất kỳ để xác định nguyên nhân gây say và để loại bỏ sự lây lan của nó.

trusted-source[7],

Giúp trẻ bị ngộ độc thực phẩm

Trợ giúp cho đứa trẻ thường được tìm thấy trong một cơ sở y tế trong điều kiện bệnh nhân. Cha mẹ không thường xuyên cố gắng giúp đỡ một đứa trẻ bị bệnh, không mất nhiều thời gian. Ở trẻ em, tình trạng say rượu thực phẩm xảy ra dưới hình thức cấp tính, do đó gọi xe cứu thương thường là không thể tránh khỏi. Đặc biệt làm phiền là những dấu hiệu ngộ độc sau:

  • Tăng nhiệt độ cơ thể lên 38 độ. Nhiệt độ kéo dài hơn 2 giờ.
  • Đau bụng và đau ở vùng bụng của một nhân vật ngày càng tăng. Đau không biến mất sau khi nôn mửa hoặc đi tiêu.
  • Ói mửa bất thường, tiêu chảy (nguy cơ mất nước nhanh).
  • Không đi tiểu nhiều hơn 4-5 giờ.
  • Khô miệng, tăng tiết nước bọt, khó nuốt và thở.
  • Sán da, ngất xỉn màu.

Giúp trẻ bị ngộ độc thức ăn ở dạng nhẹ, bạn có thể cố gắng cung cấp nhà. Để ngộ độc ánh sáng bao gồm các trường hợp kèm theo rối loạn phân (không quá 3-5 lần một ngày), tăng nhẹ, nôn mửa định kỳ). Hành động của cha mẹ nên như sau:

  1. Ngay cả với ngộ độc nhẹ, bạn nên gọi cho bác sĩ hoặc cơ quan dịch vụ khẩn cấp để thông báo cho bạn về việc ngộ độc và nhận được lời khuyên và lời khuyên tốt để giúp con bạn.
  2. Trước khi đi khám bác sĩ hoặc xe cứu thương, trẻ cần phải được rửa sạch ra khỏi dạ dày. Nôn mửa không nên sợ các bậc cha mẹ - vì vậy cơ thể cố gắng loại bỏ chất độc một mình. Để quá trình này tăng tốc, bạn cần cho trẻ uống nước sạch ở nhiệt độ phòng. Thể tích chất lỏng phụ thuộc vào độ tuổi, và được tính theo kế hoạch sau:
Tuổi (tháng, năm) Số lượng chất lỏng (ml)
Từ khi sinh đến 1 tháng 10-15
1 đến 2 tháng 35-70
2 đến 4 tháng 70-90
Từ 4 đến 6 tháng 90-110
Từ nửa năm đến 8 tháng 110-120
8 đến 1 năm 120-140
Từ một đến ba năm 150-200
3 đến 5 năm 200-250
5 đến 7 năm 250-300
Từ 7 đến 11 tuổi 300-450
Từ 11 đến 14 tuổi    450-500

Bảng cho thấy thể tích chất lỏng có thể được cung cấp cho trẻ tại một thời điểm.

Phản xạ gag có thể được kích hoạt bằng cách nhẹ nhàng ấn vào gốc rễ của lưỡi với một thìa cà phê hoặc với một ngón tay rửa sạch của bàn tay. Các hành động cần được lặp lại cho đến khi nôn mửa đã được dọn sạch các thức ăn còn sót lại. 

  1. Sau khi nôn mửa, cần đặt trẻ mỗi lần để đầu của bé quay về phía mình (giảm nguy cơ có thể có khát vọng). 
  2. Sau khi phản ứng gag giảm xuống, cần thiết phải thường xuyên uống nước để tránh tình trạng mất nước. 
  3. Để hấp thụ chất độc trong quá trình ngộ độc thực phẩm, việc tiếp nhận của Enterosgel được hiển thị. Trẻ em từ 5-6 tuổi có thể bị đình chỉ hoạt động bằng than hoạt tính với tỷ lệ 1 viên / kg trọng lượng. 
  4. Nếu các triệu chứng ngộ độc đã giảm trong vòng 24 giờ, từ ngày thứ hai đứa trẻ được cho thấy chế độ ăn kiêng. Bạn nên thảo luận về thực đơn và một bộ sản phẩm với bác sĩ, trong trường hợp nào cũng cần được gọi.

Tình trạng ngộ độc thực phẩm ở dạng nhẹ với hành động có thẩm quyền và kịp thời không yêu cầu phải nằm viện khẩn cấp và được điều trị tại nhà.

Không có gì để làm với ngộ độc thực phẩm

  1. Không gây phản xạ ái dục ở bệnh nhân không có ý thức, ở phụ nữ có thai hoặc ở trẻ dưới 2 tuổi. Ngoài ra, nôn mửa là chống chỉ định trong co giật hoặc bệnh tim. 
  2. Bạn không thể đặt một miếng đệm sưởi ấm trên bụng. 
  3. Đừng cho thuốc hoặc thuốc giải để tiêu chảy. 
  4. Nôn mửa có thể làm trầm trọng thêm tình trạng nghiêm trọng khi ngộ độc acid, các sản phẩm dầu, kiềm. 
  5. Bạn không thể tự làm enema, đặc biệt là trẻ nhỏ, người cao tuổi và phụ nữ mang thai. 
  6. Đừng cho sữa, nước sôđa như một thức uống. 
  7. Bạn không thể tự chứng tỏ hoạt động của mình - cho uống kiềm khi bị ngộ độc axit và ngược lại.

Việc cấp cứu đầu tiên đối với ngộ độc thực phẩm thường giúp tránh được bệnh viện, ngoài ra nó còn giúp tiết kiệm được không chỉ sức khoẻ mà còn cả cuộc đời của nạn nhân.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.