^

Sức khoẻ

Điều trị ngộ độc thực phẩm

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Việc điều trị ngộ độc thực phẩm phải là kịp thời, nghĩa là các thủ tục bắt đầu sớm hơn, chất độc ít sẽ có thời gian để xâm nhập vào dòng máu và lan truyền khắp cơ thể.

Triệu chứng đầu tiên của nhiễm độc xuất hiện sau 2-4 giờ sau khi ăn thức ăn kém chất lượng hoặc 5-12 giờ sau khi tiêu thụ nấm độc, quả mọng, cây cối. Buồn nôn, nôn mửa, nôn mửa, tiêu chảy và tiêu chảy là những dấu hiệu điển hình của một nhiễm độc. Nhức đầu, sốt, nhịp tim nhanh, suy nhược cơ thể và xám tím (xyanua) trên da cho biết tình trạng ngộ độc cấp, đòi hỏi sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Ngộ độc bởi chất gây bệnh độc hại - nấm, quả có thể phát triển chậm, nhưng đôi khi nó phát triển nhanh chóng, do đó, con đường theo nghĩa đen mỗi phút. Kịp thời can thiệp y tế, điều trị chuyên nghiệp ngộ độc thực phẩm không chỉ làm trung hòa nhiễm độc, nhưng đôi khi cứu sống một người.

Việc điều trị ngộ độc thực phẩm ở nhà chỉ có thể với tình trạng nhiễm độc nhẹ. Các tình huống nghiêm trọng hơn, kèm theo các triệu chứng đe dọa, cần được điều trị trong môi trường bệnh viện và ngay cả khi được chăm sóc đặc biệt. Các trường hợp như vậy bao gồm say mê với thức uống có cồn, nấm, các sản phẩm đóng hộp (bệnh ngộ độc), thuốc.

Nếu có dấu hiệu nhiễm độc nhỏ xuất hiện, bạn phải hành động ngay lập tức.

  1. Với buồn nôn hoặc nôn mửa, khi cơ thể cố gắng tự làm sạch các chất độc một mình, một thức uống phong phú giúp loại bỏ các chất độc hại được hiển thị. Trên thực tế, kích hoạt của phản xạ cảm xúc có thể vô hiệu hóa chất độc với ứng dụng kịp thời của nó. Uống nhiều như dạ dày cho phép, có nghĩa là, cho đến khi nôn mửa dừng lại, cuối cùng ở đó phải chứa một lượng tương đối sạch sẽ, không có chất béo và chất nhầy, chất lỏng. 
  2. Với một mức độ ngộ độc nhẹ, một chế độ ăn kiêng chế độ được hiển thị: trong ngày đầu tiên chỉ có chế độ uống là có thể, thì bạn chỉ cần sử dụng thức ăn luộc, chiên, nhẹ. Chế độ ăn nên bao gồm các sản phẩm chế độ ăn uống - cháo nước, nước rau, bánh quy, nước khoáng có tính kiềm không có khí, bánh quy bích quy. 
  3. Sự bù đắp ý thức khi bị mất nước do nôn và tiêu chảy sẽ giúp khôi phục lại cân bằng nước trong cơ thể. Nước giải khát, nước khoáng kiềm không có ga, các sản phẩm dược (Regidron, Toast), nước dùng hoa cúc, trà yếu phù hợp nhất. Giải pháp mangan từ lâu đã là một điều của quá khứ, vì việc sử dụng chúng chỉ có thể làm hại, và không được hưởng lợi.

Làm thế nào để điều trị ngộ độc thực phẩm trong các tình huống nghiêm trọng hơn, khi các triệu chứng trở nên đe dọa, bác sĩ chỉ có thể quyết định.

Thuốc ngộ độc thực phẩm

Đây là một bộ "khách du lịch" tiêu chuẩn, trong hành lý của tất cả những ai muốn thư giãn trong mùa hè ấm áp hoặc các nước nóng. Về nguyên tắc, một bộ dụng cụ như vậy sẽ giúp đối phó với các triệu chứng đầu tiên của nhiễm độc trong cả đi bộ đường dài và dã ngoại. Nên nhớ rằng bộ "bộ sơ cứu nhà" không phải là một giải pháp thay thế cho điều trị y tế chuyên nghiệp. Các loại thuốc gây ngộ độc thực phẩm, nên ở trong mỗi ngôi nhà như một viện trợ khẩn cấp "nhanh": 

  1. Đóng gói than hoạt tính. Tại sao đóng gói? Do tính toán dùng thuốc - 1 viên cho mỗi 10 kg trọng lượng cơ thể, và uống 3-4 lần một ngày. Đây là một cách cũ, đáng tin cậy để hấp thụ độc tố và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. 
  2. Entoban hoặc Intetriks, có thể giúp nhiễm độc đường ruột, do E. Coli gây ra. Đây là các chế phẩm diệt khuẩn hoạt động tốt đối với amipbae, candida và các vi sinh vật khác, nhưng chúng là chống chỉ định cho phụ nữ mang thai và trẻ em. 
  3. Polysorb hoặc Enterosgel là các loại thuốc tuyệt vời cho ngộ độc thực phẩm. Các loại thuốc điều chỉnh microbiocenosis (dysbiosis), hấp thụ và loại bỏ chất độc, phục hồi cấu trúc của màng nhầy của đường tiêu hóa. Smecta cũng có hiệu quả - trên túi chứa các chất hòa tan ba lần một ngày và một dạng ngộ độc nhẹ sẽ bị tiêu diệt. 
  4. Linex là một loại thuốc chống lại chứng khó tiêu, vì thành phần của nó bao gồm ba loại thành phần tự nhiên của vi khuẩn - lactobacillus, bifidobacteria và enterococcus. 
  5. Regidron - một loại thuốc phục hồi chuyển hóa muối - nước bình thường trong cơ thể và vô hiệu hóa mất nước. Regidron giúp ngăn acidosis (tăng tính axit). 
  6. Nhưng-shpa như một thuốc chống co thắt an toàn sẽ giúp giảm đau trong đau bụng.

Kháng sinh cho ngộ độc thực phẩm

Đây là đặc quyền của bác sĩ, vì chỉ có chuyên gia, đó là, bác sĩ có thể xác định căn nguyên gây ngộ độc và kê toa thuốc thích hợp. Ngoài ra, nhiều kháng sinh nói chung không tác động lên các chất độc của vi khuẩn và thậm chí có thể làm trầm trọng hơn tình trạng rối loạn tiêu chảy. Điều này là do liệu pháp kháng khuẩn có thể tiêu diệt cùng với vi khuẩn có hại và hữu ích, cần thiết. Thuốc kháng sinh đối với ngộ độc thực phẩm chỉ được trình bày trong những trường hợp cực đoan, khi xác định chính xác nguyên nhân gây ra bệnh, chỉ ra hoạt động có mục đích của thuốc, và lợi ích của việc sử dụng nó vượt quá nguy cơ biến chứng.

Levomycetin cho ngộ độc thực phẩm chỉ được chỉ khi say sưa bởi các mầm bệnh được xác định trong phòng thí nghiệm. Giống như điều trị với các kháng sinh khác, điều trị bằng levomycetin chỉ nên được kê bởi bác sĩ. Ngoài ra, số liệu thống kê cho biết chỉ có 10% số trường hợp nhiễm độc đòi hỏi phải sử dụng các chất kháng khuẩn nghiêm trọng. Vì vậy, Levomycetin trong ngộ độc thực phẩm, cũng như uống Furadonin, Furazolidon và các loại thuốc được gọi là "dân gian" khác không chỉ không giúp đỡ mà còn thường gây đau. Hoạt động nghiệp dư như vậy có thể làm trầm trọng thêm tình trạng say sưa và dẫn đến các hậu quả không thể đảo ngược. Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng không kiểm soát dược phẩm thuốc theo toa sẽ làm bóp méo hình ảnh lâm sàng và khiến cho việc chẩn đoán nhiễm độc trở nên khó khăn.

trusted-source[1], [2], [3]

Enterosgel đối với ngộ độc thực phẩm

Đây là cách an toàn nhất để nhanh chóng loại bỏ chất độc và bảo vệ cơ thể khỏi sự lây lan của nhiễm trùng đường ruột. Thuốc phù hợp cho mọi lứa tuổi và không có chống chỉ định. Enterosgel được sản xuất ở dạng rất thuận tiện cho việc sử dụng - mì ống, có thể hơi ngọt, làm cho nó phù hợp cho trẻ nhỏ.

Enterosgel nhờ thành phần của nó giúp loại bỏ độc tố và chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể, và dùng thuốc trong những giờ đầu tiên sau khi ngộ độc làm tăng đáng kể hiệu quả. Nếu Enterosgel được đưa ra kịp thời để ngộ độc thực phẩm, có thể tránh được việc bổ nhiệm và sử dụng các loại thuốc nghiêm trọng hơn, bao gồm kháng sinh. Thuốc hấp thụ và loại bỏ hầu hết các chất độc bên ngoài và bên trong, bao gồm vi khuẩn, dị nguyên, muối kim loại nặng, chất độc, chất phóng xạ.

Chương trình áp dụng Sorbent: 

  • Ba lần trong ngày trên một thìa canh - người lớn.
  • Ba lần một ngày với một thìa cà phê - trẻ em dưới 5 tuổi.
  • Ba ngày một lần trên muỗng tráng miệng - trẻ em từ 5 đến 14-15 tuổi.
  • Nếu tình trạng này được định nghĩa là nghiêm trọng, Enterosgel được dùng liều gấp đôi để gây ngộ độc thực phẩm.

trusted-source[4], [5]

Than hoạt tính để ngộ độc thực phẩm

Đây là một thời gian dài được thử nghiệm bởi nhiều bệnh nhân thuốc. Than hoạt tính trong ngộ độc thực phẩm thường là biện pháp khắc phục đầu tiên mà người bị thương bắt đầu dùng. Than làm giảm mức độ nhiễm độc, vì nó hấp thu chất độc, ngoài ra, thuốc có thể làm giảm hoặc bình thường hóa mức creatinine, urê. Than hoạt tính trong các nạn nhân bị ngộ độc làm giảm cảm giác buồn nôn, giúp chống lại bệnh tiêu chảy tạm thời. Tính toán prima khá đơn giản - 1 viên cho mỗi 10 kg cân nặng của một người. Lấy than nên được 2-3 lần, có lẽ thường xuyên hơn, tất cả phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của ngộ độc. Đừng quên uống thuốc, bạn cần uống càng nhiều càng tốt: và mất nước được loại bỏ, và than sẽ bắt đầu hành động nhanh chóng.

Cũng có những chống chỉ định - đây là một sự sưng phồng rõ rệt, nghi ngờ chảy máu đường tiêu hóa, mang thai.

trusted-source[6], [7], [8], [9]

Rửa dạ dày trong ngộ độc thực phẩm

Việc điều trị ngộ độc thức ăn như vậy được chỉ định trong trường hợp không vomiting hoặc kích hoạt nó. Nếu ngộ độc được xác định là nghiêm trọng, thì bạn nên gọi xe cứu thương. Trước khi đến, bạn có thể cố gắng làm giảm mức độ trầm trọng của chất say do rửa. Ngay lập tức đặt phòng, dung dịch kali permanganat không phù hợp vì không thấy được tinh thể mắt, không bị hòa tan, có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến các màng nhầy đã bị kích thích ở thực quản. Nguyên tắc chính, bao gồm việc rửa dạ dày bằng chất say, là uống và gây nôn cho đến khi khối lượng của các xúc xích trở nên tương đối sạch sẽ, không có phụ gia của bất kỳ dư lượng thực phẩm nào. Là một chất lỏng, nước khoáng không có ga, nước tinh khiết đơn giản, nước với việc bổ sung muối (mỗi lít nước - 1 muỗng canh muối) sẽ làm.

Cũng cần nhớ ai nên rửa: 

  • Nếu nạn nhân bất tỉnh. Uống các chất lỏng, và thậm chí nhiều hơn để kéo ra trong một trạng thái tương tự một người không thể, hơn nữa, có nguy cơ ngạt. 
  • Trẻ em dưới hai tuổi. Rửa ở bệnh nhân nhỏ là khó có thể ở nhà, thay vì nó cho thấy các thủ tục tĩnh. 
  • Đối với tất cả những người đã từng chẩn đoán bệnh tim, hoặc những người bị đau tim hoặc đột qu.. Nôn mửa có thể làm quá tải hoạt động của tim và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh nhân. 
  • Phụ nữ mang thai.

Rửa dạ dày với ngộ độc thực phẩm cũng liên quan đến thuốc nhuận tràng, nếu nạn nhân có các triệu chứng ngộ độc rõ ràng và không có bệnh tiêu chảy.

Phích độc cho ngộ độc thực phẩm

Một phương pháp gây nhiều tranh cãi điều trị ngộ độc thực phẩm từ quan điểm của y học hiện đại, như sự hấp thu độc tố xảy ra thường xuyên nhất trong các khu vực phía trên của đường ruột, và lọc theo nghĩa độc tính loại bỏ được coi là chỉ siphon thủ tục, mà là hầu như không bao giờ được sử dụng trong nhà. Phương pháp thanh lọc bằng phương pháp Siphonic cũng không có hiệu lực, cũng như các phương pháp khác, với những bệnh và điều kiện như vậy: 

  • Nghi ngờ về sự chuyển hóa của ruột.
  • Các triệu chứng được đặc trưng như một hình ảnh của một "bụng cấp tính".
  • Thương tích của thoát vị.
  • Chảy máu trĩ hoặc ruột.
  • Viêm cấp tính của ruột thừa.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bởi vì các triệu chứng nhiễm độc thường tương tự như các điều kiện trên, có thể xảy ra và tiêu chảy, đau bụng, và sốt, và nôn mửa. Ngoài ra, nếu đi vệ sinh được thực hiện, khí phải trốn, nếu điều này không xảy ra, tắc nghẽn đường ruột là có thể, mà chỉ được loại trừ dưới điều kiện tĩnh.

Phải làm gì với ngộ độc thực phẩm?

Tiêu chảy, kéo dài một tiếng rưỡi, không nên dừng lại. Một ngoại lệ là rối loạn phân ở trẻ dưới hai tuổi, bởi vì trọng lượng cơ thể của chúng thấp, và tiêu chảy mạnh có thể gây ra mất nước nghiêm trọng. Rối loạn phân ở người lớn là một cách tự nhiên mà cơ thể sử dụng để loại bỏ độc tố. 

Bạn có thể kích hoạt phản xạ gag với rất nhiều uống rượu và bấm gốc rễ của lưỡi. Nhưng phương pháp này chỉ có thể cho người lớn: những người bất tỉnh, trẻ nhỏ, những người mắc bệnh nội niên mạn, phụ nữ mang thai là những người bị táo bón giả gây ra. 

Để ngăn ngừa mất nước (mất nước) và giúp cơ thể đối phó với tình trạng say xỉn, bạn cần uống nhiều. Uống rượu nên được thực hiện ở những phần nhỏ, nhưng thường. Ngũ cốc ngọt ngào, trà là không thể chấp nhận được. Nước có thể được đổ, ngọt, nhưng tốt nhất là sử dụng các sản phẩm dược phẩm đặc biệt được thiết kế để khôi phục sự cân bằng muối - muối. 

Trong ngày đầu tiên sau khi bị ngộ độc, tốt hơn là không nên ăn gì cả, để không gây kích ứng dạ dày mới.

Câu hỏi - làm gì với ngộ độc thực phẩm trở nên rất thực tế trong trường hợp triệu chứng trầm trọng của nhiễm độc. Trong những trường hợp như vậy, cần phải chăm sóc y tế ngay lập tức, đặc biệt khi say mê với nấm, thực phẩm đóng hộp, quả mọng độc hại hoặc thực vật.

Cấp cứu ngộ độc thực phẩm

Việc sơ cứu giúp giảm tỷ lệ hấp thu độc tố vào đường ruột và làm chậm sự lây lan của chúng với dòng máu chảy khắp cơ thể. Vì vậy, hành động ngay lập tức không chỉ tiết kiệm được sức khoẻ, mà còn là sự sống cho nạn nhân.

Việc cấp cứu đầu tiên đối với ngộ độc thực phẩm là theo cách phụ thuộc vào những gì mà người đó đã bị nhiễm độc - nấm, thực phẩm hoặc các cây thuốc độc hại:

  1. Ngộ độc bởi nấm, thường là nguồn gây say.

Triệu chứng - đau bụng, buồn nôn, khó chịu của ghế, chóng mặt và nhức đầu ngày càng tăng, da tái nhợt, xanh tím gần môi. Các dấu hiệu ngộ độc với nấm không phải lúc nào cũng xuất hiện ngay từ ngày đầu, chúng chỉ có thể bắt đầu vào ngày thứ hai sau khi ăn nấm độc.

Việc điều trị ngộ độc thực phẩm chỉ là bệnh nội trú, bạn có thể thử rửa dạ dày và gây nôn trước khi bác sĩ đến. Người bị thương nên được đặt trên giường, sưởi ấm chân (bình nước ấm). Không nên uống sữa hoặc thuốc nhuận tràng một mình, vì nguồn gốc và loại thuốc độc chưa được biết.

  1. Nhiễm độc do các sản phẩm kém chất lượng thể hiện trong hai giờ đầu. Buồn nôn, đau thắt ngực và đau bụng ở bụng, sốt, ớn lạnh, nôn mửa và tiêu chảy là triệu chứng nhiễm độc.

Việc cấp cứu đầu tiên cho ngộ độc thực phẩm loại này là thường xuyên uống rượu và nôn. Sau khi nôn mửa phản xạ gây ra, bạn có thể thử lấy than hoạt tính hoặc Enterosgel. Chất hấp thụ sẽ được sử dụng trong 2 giờ đầu sau khi nhiễm độc. Nếu triệu chứng không giảm dần trong vòng 5-6 giờ, ói mửa và tiêu chảy trở nên bất khả chiến bại (với một hỗn hợp của máu và chất nhầy màu vàng-xanh), huyết áp giảm, bạn nên gọi xe cứu thương. 

  1. Ngộ độc bởi thực vật độc hại được đặc trưng bởi những dấu hiệu như vậy: 
    • Nôn mửa.
    • Vi phạm phối hợp, chóng mặt.
    • Đau bụng.
    • Yếu và giảm huyết áp.
    • Bọt khi nôn.
    • Nước miếng nhiều.
    • Mở rộng của học sinh.

Triệu chứng phát triển rất nhanh, vì vậy cần phải giúp đỡ ngay từ lúc say. Cần khẩn trương gọi cấp cứu, trước khi cho cô uống 300-400 ml nước muối tinh khiết đã làm sạch và gây nôn. Bạn có thể hấp thụ, nhưng hiệu quả của chúng là không, vì chất độc của thực vật được hấp thụ nhanh chóng. Tốt nhất nên sử dụng các sản phẩm dược phẩm, trong mỗi tủ thuốc gia đình - Enterosgel, Smekta, Regidron, Tour. Song song đó, cần đặt những viên thuốc mù tạt lên vùng vai và khu vực vai, và đặt một nén lạnh trên trán. Nếu có hội chứng co giật, bạn cần đảm bảo rằng ngôn ngữ không bị trì trệ.

trusted-source[10]

Các phương tiện thay thế cho ngộ độc thực phẩm

Đây là cách áp dụng các phương pháp không được các nước láng giềng hay người thân chấp thuận, mà do các bác sĩ. Thật không may, đôi khi nó là nhận được tất cả các loại truyền sữa ấm hoặc tư liệu sản xuất khác bị cáo buộc theo lời khuyên của bạn bè toàn trí hoặc đọc trên báo chì toa đáng ngờ đến những hậu quả đáng buồn. Trong các phương pháp thực sự an toàn được chấp nhận bởi thuốc, bạn có thể đề nghị phương tiện thay thế như vậy đối với ngộ độc thực phẩm: 

  • Trong khi uống rượu, bạn nên bổ sung thêm vitamin C. Ngoài axit ascorbic giúp loại bỏ chất độc, nó kích hoạt hệ miễn dịch. Đặc biệt hiệu quả là vitamin C trong 3-4 giờ đầu sau khi nhiễm độc. 
  • Truyền dầu quế, được chế biến theo cách này: 1/2 muỗng cà phê đất quế được đổ một cốc nước sôi, truyền trong 15 phút, lọc. Tiêm truyền phải được say rượu dưới dạng ấm trong những hớp nhỏ, thể tích - lên đến 1, 5 lít mỗi ngày. Quế là một chất chống co thắt tự nhiên tốt, nó có khả năng sử dụng một số loại chất độc nhất định, nghĩa là nó giúp cho các bệnh nhiễm độc nhẹ. 
  • Bạn có thể chuẩn bị một đinh hương của thì là và mật ong. Dill loại bỏ chất độc và làm giảm mức độ nghiêm trọng của nôn mữa, mà không dừng lại nó. Mật ong sẽ giúp hoạt động của tim và giảm lượng bài tiết kali trong suốt quá trình mất nước. Nước canh được chuẩn bị như sau: một thìa cà phê hột (hoặc một cây tươi nghiền) được đổ với 300 ml nước sôi, khăng khăng 3-5 phút, sau đó đun sôi thêm 2-3 phút nữa. Lọc, thêm một thìa mật ong. Rất thuận lợi để thực hiện ngay 1 lít truyền, vì nó phải được thực hiện trong ngày đầu tiên sau khi nhiễm độc.

Chọn các biện pháp điều trị ngộ độc thực phẩm không liên quan đến điều hành một sắc của vỏ cây sồi, vỏ quả lựu, có nghĩa là, đảm bảo quỹ như tiêu chảy nhiễm độc trong một nghĩa nào đó, giúp cơ thể loại bỏ độc tố nhanh hơn. Nếu tiêu chảy và các triệu chứng khác phát triển nhanh, các phương pháp thay thế không thể giúp được, cần phải chăm sóc y tế chuyên nghiệp.

trusted-source[11], [12], [13]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.