^

Sức khoẻ

A
A
A

Không dung nạp thức ăn ở trẻ em

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Dị ứng thực phẩm là không dung nạp thức ăn gây ra bởi các phản ứng miễn dịch hoặc do sự giải phóng các chất theo luật sinh học bởi các cơ chế không miễn nhiễm.

Sự không dung nạp thức ăn ở trẻ em là khái niệm rộng hơn là dị ứng thực phẩm và có thể do:

  • bệnh lý di truyền;
  • mắc bệnh về đường tiêu hóa;
  • phản ứng tâm lý đối với thực phẩm;
  • tiêu chảy các chất độc nhiễm vi khuẩn vào cơ thể.

trusted-source[1], [2], [3]

Nguyên nhân không dung nạp thức ăn ở trẻ em

Ở trẻ em, như là nguyên nhân gây ra sự không dung nạp thức ăn, thường thấy nhất là tăng nhạy cảm với sữa bò - 72-76,9%. Dữ liệu cho thấy trẻ bị dị ứng sữa thường có xu hướng nhận protein từ sữa bò trong ba tháng đầu, nhất là trong tháng đầu đời, và tuổi trung bình các triệu chứng lâm sàng của dị ứng với sữa ở bệnh nhân là 2 tháng. IM Vorontsov và OA Matalygina ghi nhận sự vắng mặt của một sự khác biệt đáng kể giữa tần suất sử dụng thức ăn hỗn hợp và điều kiện chuyển đổi nhân tạo thành các nhóm trẻ bị dị ứng sữa và không sữa. Không có sự khác biệt rõ ràng trong khoảng thời gian cho ăn hỗn hợp. Sự thay đổi mạnh mẽ trong việc cho con bú sữa mẹ (1-2 ngày) đã được nhận thấy ở 32% trẻ bị dị ứng thực phẩm.

Nguyên nhân dị ứng thức ăn

trusted-source[4], [5], [6], [7]

Các triệu chứng không dung nạp thức ăn ở trẻ em

Trong quá trình tiến hóa các biểu hiện lâm sàng của sự không dung nạp thức ăn ở trẻ em, có 3 giai đoạn:

  1. Một kết nối rõ ràng về hình ảnh lâm sàng với sự kích thích thực phẩm và hiệu quả rõ ràng (trước khi biến mất các triệu chứng) của các biện pháp loại bỏ.
  2. Bệnh mãn tính của bệnh với sự phụ thuộc vào thực phẩm: Mức độ nghiêm trọng của biểu hiện lâm sàng có liên quan đến chế độ ăn uống gây dị ứng, nhưng để đạt được trạng thái ổn định của sự thuyên giảm, ngay cả với việc loại bỏ kéo dài không còn nữa.
  3. Hoàn thành độc lập dinh dưỡng. Bệnh mãn tính hình thành tiếp tục phát triển trên cơ sở bao gồm các chuỗi bệnh sinh thứ phát.

Các triệu chứng dị ứng thức ăn

Phân loại tình trạng không dung nạp thức ăn ở trẻ em

IM Vorontsov gợi ý phân loại dị ứng thực phẩm sau đây.

Theo nguồn gốc:

  1. các dạng chính:
    • gia đình di truyền:
    • song song (ở trẻ nhỏ có dị ứng dị ứng-dị ứng);
  2. các hình thức thứ cấp:
    • bệnh lý của đường tiêu hóa;
    • nhiễm trùng đường ruột, dysbiosis;
    • gan và tụy;
    • giun sán, giardiasis;
    • hạ lipid máu, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng;
    • bệnh di truyền
    • xơ nang, bệnh celiac, vv

Phân loại dị ứng thực phẩm

trusted-source[8], [9]

Chẩn đoán không dung nạp thức ăn ở trẻ em

Sự không dung nạp thức ăn ở trẻ em được chẩn đoán chủ yếu dựa trên dữ liệu an toàn.

Tiêu chuẩn vàng trong chẩn đoán dị ứng thực phẩm là một thử nghiệm khiêu khích mù đôi sử dụng giả dược.

Các thử nghiệm trên da với dị ứng với dị ứng thực phẩm ít có tính thông tin hơn so với cảm quan hít phải và nên được diễn giải chỉ với kết hợp với sự xuất hiện và biểu hiện lâm sàng của dị ứng thực phẩm.

Chẩn đoán dị ứng thức ăn

trusted-source[10], [11]

Những bài kiểm tra nào là cần thiết?

Điều trị không dung nạp thức ăn ở trẻ em

Trước hết, cần loại trừ chất gây dị ứng thức ăn, để phát hiện cha mẹ được khuyến khích duy trì nhật ký thức ăn. Trong nhật ký cần chỉ ra tên của sản phẩm thực phẩm, mà còn về chất lượng, cách nấu ăn, thời hạn sử dụng. Nó là cần thiết để sửa chữa chính xác thời gian của sự thay đổi trong tình trạng, sự thèm ăn của trẻ, nhân vật phân, xuất hiện nôn mửa, nôn, phát ban, hăm tã và các yếu tố khác trên da và màng nhầy. Khi bé dị ứng với những tháng đầu tiên của cuộc đời, cần cung cấp sữa bò với sữa mẹ, nếu không thể, chỉ định sữa lên men. Các hỗn hợp này bao gồm hỗn hợp acidophilic "Malyutka", "Atu", "Bifilin", "Biolact", "Acidolact", "Nutrilak acidophilic".

Bệnh dị ứng thức ăn được điều trị như thế nào?

Chế độ ăn uống cơ sở để điều trị dị ứng thức ăn. Nuôi con bằng sữa mẹ với chế độ ăn uống ít chất xơ của người mẹ là tối ưu cho trẻ bị dị ứng thực phẩm. Hỗn hợp đậu nành trong sự vắng mặt của sữa ở người mẹ và dị ứng với sữa bò được sử dụng (. Alsoy, Bonasoya, Frisosoy et al) là quá nhạy cảm đậu nành - dựa hỗn hợp của các sản phẩm thủy phân protein cao (alfar, Alimentum, Pepto-Junior et al.) Và quá trình thủy phân một phần protein sữa (Humana, Frisepep).

Использованная литература

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.