^

Ăn kiêng viêm dạ dày

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày là một thực phẩm trị liệu trong các phần nhỏ, ngoại trừ chiên, béo, kẹo và rượu. Bạn chỉ phải xem lại lối sống và thói quen ăn kiêng của mình.

Chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng đối với các bệnh về gan và viêm dạ dày.

trusted-source[1], [2], [3]

Thông tin chung chế độ ăn uống viêm dạ dày

Chế độ ăn uống nhẹ nhàng, ngon miệng và nghiêm ngặt cho bệnh viêm dạ dày

Chế độ ăn kiêng cho viêm dạ dày bao gồm các bữa ăn nhẹ. Trái cây tươi, gia vị, cà phê đen, mỡ lợn được chống chỉ định. Thay thế thức ăn nóng bằng thức ăn ấm và loại bỏ kem. Uống sữa. Với độ axit thấp được phép mỗi ngày để uống 1 muỗng canh. Nước chanh pha loãng với nước. Trứng luộc mềm, thịt luộc, súp trái cây, mì ống, phô mai tươi được cho phép.

Chế độ ăn cho viêm dạ dày có thể ngon. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một khẩu phần trong ngày, bao gồm các món ăn ngon yêu thích của bạn từ thời thơ ấu, không gây hại cho dạ dày.

Bữa sáng đầu tiên có thể bao gồm một quả trứng luộc mềm, cháo gạo và trà với sữa và bánh quy với mứt. Bữa sáng thứ hai là táo nướng hoặc chuối. Và cho bữa trưa - súp bột yến mạch với thịt viên và cà rốt nghiền. Đối với bữa tối, chúng tôi cung cấp cá luộc trong nước sốt sữa và trà với sữa.

Trong một món súp lúa mạch tăng nặng rất hữu ích cho bạn, loại trừ chất béo và sắc, ăn nhiều củ cải đường. Thực phẩm lỏng được ưa thích. Là một phần trong chế độ ăn uống của bệnh nhân bị viêm dạ dày, không có sản phẩm tích cực nào kích thích sản xuất nước dạ dày. Trường hợp ngoại lệ chỉ có thể cho bệnh nhân viêm dạ dày với độ axit bằng không. Bạn cần uống nhiều nước. Xem các lựa chọn cho các sản phẩm sữa ít béo. Kissels và một số ca cao được cho phép (không phải sô cô la!).

Ăn kiêng 5 cho viêm dạ dày

Chế độ ăn cho bệnh viêm dạ dày 5 là một hệ thống dinh dưỡng trị liệu đặc biệt, loại trừ các sản phẩm có tinh dầu và dầu ăn: bơ thực vật, phết, mỡ lợn, các sản phẩm có cholesterol, xúc xích, shaurma, hamburger và các loại tương tự, chất bảo quản, thuốc nhuộm, kẹo nhai và nhai kẹo cao su, kẹo, pepsi cola, coca cola. Tất cả đồ ngọt và bánh ngọt được thay thế bằng trái cây có ảnh hưởng tích cực đến việc vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Tất cả các món ăn 5 bàn được hấp, hoặc trong nước, rất hiếm khi có công thức cho các món nướng mà không có lớp vỏ. Cần phải từ từ, nhai và thưởng thức từng miếng ít nhất 4 lần một ngày, tránh ăn vặt và thức ăn khô, ăn bánh sandwich trên đường, trên đường đi, trên máy tính.

Ngoài việc điều trị viêm dạ dày, chế độ ăn uống 5 cũng được sử dụng để phục hồi từ viêm gan, bệnh sỏi mật, xơ gan và viêm đại tràng.

Từ chế độ ăn uống nên loại bỏ hoàn toàn thực phẩm có hàm lượng axit oxalic, purin cao.

Bánh mì và bánh mì trắng và xám mà không cần đổ đầy như kiểu Maria Maria, kiểu Zoological, bánh xốp được cho phép.

Uống sữa với trà, ăn phô mai không béo, pho mát nhẹ, súp rau, súp mì ống và trái cây.

Với sự tăng tiết càng nhiều càng tốt nghiền nát tất cả các sản phẩm. Nhiệt độ thực phẩm không nên nóng hơn 40 độ. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày cho phép bánh mì của ngày hôm qua mà không có lớp vỏ, nhưng không bao gồm nướng. Từ thịt, ưu tiên cho gà. Những món ăn đầu tiên tốt hơn để lấp đầy kem chua, không sử dụng gia vị và gia vị. Rassolnik là không mong muốn, cũng như okroshka, hodgepodge, borsch. Tốt nhất cho viêm dạ dày có thể được coi là bột yến mạch và súp gạo. Lúa mạch và các loại đậu có hại cho dạ dày bị bệnh. Súp sữa và súp trên nước dùng rau, súp bắp cải, củ cải đường (không lạnh) được cho phép. Nó rất hữu ích cho bạn nạc, sông tốt hơn, cá, thịt nạc, thịt gia cầm, nếu bạn loại bỏ chất béo trên thịt lợn và sẽ không ăn nước dùng, bạn có thể ăn thịt lợn. Thỏ, gà, bắp cải cuộn và các món ăn khác với thịt băm. Thêm rau và bơ vào các món ăn.

Bạn không thể ăn chiên và quá mặn: ví dụ, phô mai muối được chống chỉ định.

Bạn có thể sử dụng một ít kem, kefir, kem chua ít béo. Không bao gồm tất cả dưa chua, nấm, ướp. Không ăn trái cây chưa chín, củ cải. Giống như táo - chúng phục vụ như một loại thuốc cho dạ dày bị bệnh. Nhưng chúng không nên có tính axit, ví dụ như giống Antonovka.

Hãy tự thưởng cho mình kẹo dẻo, pastila, mứt, bánh pudding.

Hạn chế sô cô la. Bạn không thể uống cà phê mạnh.

Với độ axit thấp, bạn có thể ăn súp cá.

trusted-source[4], [5], [6]

Chế độ ăn 1 cho viêm dạ dày

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày có các nguyên tắc cơ bản hữu ích để biết ngay cả một người khỏe mạnh. Thực phẩm chiên là khó tiêu hóa, nó được loại trừ. Thức ăn phải có nhiệt độ trung bình. Chế độ ăn này cho phép thịt và rau trong lát. Một số món ăn có thể được nướng.

Bạn có thể sử dụng bánh quy khô, cuộn đầy bánh.

Thay vì bánh mì bơ, sử dụng bánh quy giòn, ném trực tiếp vào súp. Súp sữa từ ngũ cốc luộc (semolina, kiều mạch, gạo), súp sữa, nghiền trong máy xay được cho phép.

Thỏ và gà tây - loại thịt hữu ích nhất cho bạn. Patties hơi, khoai tây nghiền, bánh bao được cho phép. Loại bỏ da. Nấu lưỡi luộc, ăn xúc xích và xúc xích ăn kiêng, trứng cá tầm và giăm bông không ướp muối. Ăn nhiều sữa ít béo, kem chua, phô mai.

Luộc cá ít béo trong nồi hơi đôi.

Puff pastry, thực phẩm đóng hộp và ướp rất có hại. Nấm, rau bina, dưa chuột loại trừ.

Bắt đầu buổi sáng của bạn với một quả trứng luộc mềm. Tại nơi làm việc bạn có thể có một quả táo nướng trước bữa trưa. Súp bạn tốt hơn nên ăn rau hoặc ngũ cốc. Zucchini và cà chua không axit là hữu ích.

Chuối và táo không axit phù hợp nhất với bệnh nhân viêm dạ dày. Nấu compote, thạch.

trusted-source[7]

Ăn kiêng 1a cho viêm dạ dày

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày 1a không bao gồm các sản phẩm và món ăn gây kích ứng chất nhầy.

Với chế độ ăn kiêng này, semolina nhầy và súp gạo, trứng luộc mềm, kem, thạch, sữa, bơ trong các bữa ăn sẵn sàng được cho phép.

Buổi sáng bệnh nhân được cho 2 quả trứng luộc mềm. Cho bữa trưa - súp bột yến mạch và thạch trái cây. Vào buổi tối, ví dụ, cháo sữa.

Ăn kiêng 2 cho viêm dạ dày

Chế độ ăn cho viêm dạ dày 2 được quy định trong giai đoạn phục hồi trong quá trình mãn tính.

Trong quá trình điều trị, các món hầm hầm luộc được khuyến khích. Bạn không thể ăn tất cả lạnh, béo, cay. Thịt được ăn không da, luộc và nướng (gà, thỏ, thịt bê). Cho phép luộc và om cá miếng.

Rau hầm, rau nghiền, thạch nạc, ăn thịt nạc không ướp muối.

Nấu compote và thạch, nướng táo với mật ong và mứt.

Kẹo: quả cầu tuyết, kẹo bơ cứng, kẹo, mứt, mứt. Uống trà với chanh, cà phê với sữa, nước canh hông.

Thực đơn ăn kiêng viêm dạ dày

Thực đơn ăn kiêng viêm dạ dày không bao gồm thức ăn thô và rượu. Ăn nhiều bữa nhỏ, 4 lần một ngày, tức là cứ sau 3 giờ Bạn có thể uống nước không có ga theo chỉ định của bác sĩ, có tính đến độ axit. Rau xay nhuyễn và cháo nhớt trên nước. Đừng ăn táo sống mà hãy nướng chúng. Đối với bữa trưa - nước dùng nhẹ, súp rau hoặc miến với bánh quy giòn, cốt lết hấp. Trước khi đi ngủ kefir, bánh quy, phô mai ít béo là hữu ích.

Làm bánh pudding gạo và phô mai. Loại bỏ khỏi chế độ ăn của kê, lúa mạch, các loại đậu. Làm thịt gà và thịt bê. Không nấu thịt nướng. Nhập trứng cút luộc vào chế độ ăn uống.

Ăn kiêng trong một tuần với viêm dạ dày

Chế độ ăn cho viêm dạ dày trong một tuần trông như thế này.

Thứ Hai, Thứ Tư

  • Bữa sáng: kiều mạch
  • Bữa sáng thứ hai: thịt hầm phô mai
  • Ăn trưa: súp, bánh quy giòn, compote
  • Ăn trưa: trà, bánh quy
  • Bữa tối: cá hấp hoặc thịt viên, trà với sữa

Thứ ba

  • Bữa sáng: bánh pho mát với compote
  • Bữa sáng thứ hai: thạch hoặc thạch
  • Bữa trưa: súp rau, cá luộc
  • Ăn trưa: trà, bánh quy
  • Bữa ăn tối: soong, kefir

Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật

  • Bữa sáng: trứng luộc
  • Bữa sáng thứ hai: bánh bao lười
  • Bữa trưa: súp ngũ cốc, thạch
  • Snack: trái cây xay nhuyễn
  • Bữa tối: mì ống với cá luộc.

Một ví dụ về chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày

Với độ axit tăng lên, bạn có thể ăn bánh mì, bánh quy, bánh quy, bánh cuộn phong phú, bánh nướng ngày hôm qua, mì, thịt hấp, cá, lưỡi, trứng ốp la, trái cây nghiền, mật ong, kẹo dẻo. Hạn chế sô cô la và pho mát cay. Đừng luộc trứng luộc chín. Cà phê đen, rượu sâm banh, kvass, cải ngựa và mù tạt đều bị cấm.

Ở độ axit thấp, không nghiền, nhưng ngũ cốc vụn, súp với thịt viên và súp không có dưa cải, thịt luộc và nướng ít chất béo, xúc xích và lưỡi, trái cây không axit được cho phép.

Chế độ ăn cho viêm dạ dày với độ axit thấp không cho phép các sản phẩm bột, lúa mạch, các loại đậu, súp đậu, súp kê và thịt cừu, cá muối, rau ngâm, củ cải, nấm, quả mâm xôi, ngỗng, nước sốt béo và kvass.

Đối với bữa sáng, bạn có thể thưởng thức semolina và một ly trà, cà rốt nghiền nhuyễn, cá luộc, súp lơ. Đối với bữa trưa, một ly táo hoặc mận, mơ hoặc anh đào compote hoặc Kissel và món ăn đầu tiên: rau, súp mì. Thứ hai - thịt gà cốt lết hấp hoặc cá luộc, khoai tây nghiền, củ cải luộc, cháo kiều mạch. Đối với món tráng miệng - mousse trái cây, thạch. Trà thời gian - trà, compote, thạch. Bữa tối - bắp cải nhồi, món ăn phụ, trà, sữa hoặc trà với sữa. Khi nấu ăn, bỏ gia vị và gia vị. Thêm rau mùi tây và cần tây. Quyền lực nên được phân số.

trusted-source

Công thức chữa viêm dạ dày

Chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày bao gồm các món rau, thịt, cá, sữa ít béo.

Ngũ cốc viêm dạ dày hình thành cơ sở của chế độ ăn uống. Đặc biệt hữu ích là bột yến mạch, gạo, kiều mạch, semolina.

trusted-source

Semolina với trái cây

Luộc táo và đổ vào nước dùng ngũ cốc. Ăn kèm với những lát táo.

trusted-source

Bông cải xanh trong vụn bánh mì

Bông cải xanh luộc trong 7-10 phút, rắc vụn bánh mì và chiên.

Thịt viên tự làm

Nghiền thịt bê trong máy xay thịt, thêm trứng, cuộn trong vụn bánh mì, đun sôi trong nước sôi.

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày có tính axit cao

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày có tính axit cao làm giảm sản xuất axit hydrochloric trong dạ dày.

Những gì được phép cho viêm dạ dày có tính axit cao:

Đồ uống

Trà lỏng, trà sữa

Bánh mì

Bánh quy trắng và bánh quy, ngày hôm qua, bánh quy giàu

Đồ ăn nhẹ

Unsharp phô mai, xúc xích ăn kiêng, xúc xích băm nhỏ

Sữa

Chất béo nguyên chất, kefir, phô mai tươi, sữa đặc trong đồ uống, sữa đông phô mai, sữa chua, ryazhenka

Béo

Kem, ô liu và hướng dương tinh chế

Trứng

Trứng chiên và chiên

Súp

Súp trên thịt và nước dùng nấm với rau củ xay nhuyễn

Thịt, cá

Các sản phẩm băm nhỏ từ thịt bê, thịt lợn, cá, thịt gia cầm luộc

Dáng

Cháo bán nhớt, mì ống, miến luộc

Rau

Puree của rau bina, bí ngô, đậu xanh, cà rốt, khoai tây, hành tây - xanh

Quả mọng

Dâu tây, dâu tây, trái cây ngọt nghiền

Kẹo

Thạch, compote grated

Cấm

Rượu, bánh mì lúa mạch đen, đậu, mì ống dày, pho mát cứng, thịt mỡ, các sản phẩm thịt với gia vị, bắp cải, củ cải, trái cây chưa chín, mỡ lợn, mỡ nướng, sô cô la.

trusted-source

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày với độ axit thấp

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày liên quan đến một số hạn chế. Với độ axit thấp trong dạ dày là không đủ axit hydrochloric.

Chỉ ăn bánh mì trắng khô ngày hôm qua. Tiếng Ukraina và Borodino không phù hợp với bạn. Giống như bánh mì và bánh rán béo và bánh rán, bánh chiên. Đừng ăn đồ ăn nhẹ trên đường đi.

Ăn nhiều cháo bột yến mạch và kiều mạch. Họ cho sức mạnh, làm giàu cơ thể bằng sắt.

Thịt lý tưởng cho người bị viêm dạ dày là thịt gà nạc. Cá - cá minh thái.

Phô mai ít béo chứa canxi.

Quả mọng hữu ích cho bạn: quả mâm xôi, nho đen và đỏ.

Các món ăn chính được nấu chín tốt hơn trong khoai tây nghiền.

trusted-source[8], [9]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và các bệnh liên quan khác

trusted-source[10], [11], [12], [13]

Chế độ ăn uống cho viêm tụy và viêm dạ dày

Ngay sau khi bị viêm dạ dày hoặc viêm tụy tấn công, việc nhịn ăn trong một vài ngày là rất hữu ích. Vì vậy, bạn cho phần còn lại vào dạ dày và tuyến tụy. Uống nước khoáng không ga và nước hoa hồng. Vào ngày thứ ba, ăn cháo lỏng. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và viêm tụy cấm cà phê, nước dùng nấm và nấm trong thành phần của các món ăn, món mặn, bánh mì đen, sô cô la. Uống trà xanh và ăn phô mai ít béo.

trusted-source[14], [15], [16]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và viêm tá tràng

Chế độ ăn cho viêm dạ dày và viêm tá tràng nên được hoàn thành, chứa tất cả các chất cần thiết, nhưng đồng thời không làm tổn thương chất nhầy. Lý tưởng cho bàn ăn của bạn với viêm dạ dày, rau củ nghiền, ngũ cốc, phô mai ít béo, sữa chua. Hai lần một tuần bạn có thể ăn trứng, thậm chí dốc, mà không làm nặng thêm. Nấu cá nạc trong nồi hơi đôi và cốt lết. Từ trái cây là quả mơ khô hữu ích, mận khô và lê, chuối chín, marshmallow, mứt quả. Thức ăn nên mềm và luộc. Tăng chế độ ăn kiêng protein, vitamin nhóm B và axit ascobic. Bạn có thể uống kefir, kem chua ít béo và ryazhenka. Sô cô la, đồ uống có ga và thức ăn nhanh có thể gây ra tình trạng trầm trọng hơn. Không ăn nấm, quả chua, các món xào và hun khói, mật ong, gia vị và tỏi.

trusted-source[17], [18], [19], [20]

Ăn kiêng với viêm thực quản và viêm dạ dày

Bạn có cảm thấy ợ hơi thường xuyên, đi khám bác sĩ và anh ấy chẩn đoán bạn bị viêm thực quản và viêm dạ dày? Đã đến lúc xem xét lại chế độ ăn uống.

Các sản phẩm bị cấm trong thành phần dinh dưỡng y tế: 

  • Sô cô la 
  • Cà chua 
  • Trà và cà phê mạnh 
  • Rau mùi tây, hạt tiêu, lá nguyệt quế 
  • Tiêu ngọt 
  • Nước dùng béo 
  • Rượu 
  • Khoai tây chiên 
  • Bánh ngọt 
  • Bia 
  • Kvass.

Dạ dày phải được lấp đầy một nửa. Bắt đầu ngày mới với đào hoặc thạch. Những sản phẩm làm giảm cảm giác nóng rát. Rửa sạch trái cây với sữa chua, cho vào phô mai ít béo. Cá, cháo trên nước, táo không axit cũng rất tốt cho thức ăn của bạn. Đừng đi ngủ sau bữa tối, và đi bộ xung quanh. Bạn không thể ăn quá nhiều. Bắp cải, bánh mì tươi và các loại đậu, một số loại trái cây tươi, gia vị nóng và nước lấp lánh bị chống chỉ định. Trái cây là tốt hơn để nướng hoặc đun sôi compote và thạch. Tinh bột rất hữu ích vì nó có đặc tính bao bọc. Ăn nhiều sữa, ngũ cốc, món cá từ cá luộc. Nó là tốt cho bạn để ăn táo nướng. Một quả táo nướng cung cấp cho một người với định mức hàng ngày của sắt. Và nó rất ngon, đặc biệt nếu bạn thêm một chút mứt. Nước xốt và loại bỏ chất béo từ chế độ ăn uống. Trứng ăn mềm. Nấu cháo sữa, thịt viên hấp và thịt viên. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và viêm thực quản không bao gồm hành và tỏi.

trusted-source[21]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và viêm túi mật

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày và viêm túi mật có các nguyên tắc cơ bản sau: 

  1. Khoảng thời gian tối thiểu giữa các bữa ăn.
  2. Thực phẩm ấm, không lạnh hoặc nóng.
  3. Trong những ngày đầu tiên trầm trọng, hãy bỏ đói, uống nhiều nước hơn.
  4. Ăn nhiều rau luộc, bí ngô, bí xanh, món sữa, món cá từ các loại ít béo.

  1. Những nụ hôn hữu ích và nước trái cây trong một nửa với nước.
  2. Tránh thịt mỡ, thịt hun khói, trái cây và rượu. Không bao gồm bánh mì tươi, nấm và nước dùng nấm, nước dùng thịt phong phú.
  3. Bánh mì ăn hôm qua.

trusted-source[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

Ăn kiêng cho chứng ợ nóng và viêm dạ dày

Một loét dạ dày, viêm thực quản trào ngược và viêm túi mật thường đi kèm với chứng ợ nóng. Dinh dưỡng y tế được thực hiện có tính đến các cách cho phép chế biến ẩm thực. Rượu và trà mạnh, đồ uống có ga, dưa chua, gia vị và nước dùng và nước dùng thịt, nước ép trái cây chua và đồ ngọt mãi mãi bị loại khỏi chế độ ăn kiêng. Thịt ít béo, thịt gà, rau hầm và các sản phẩm từ sữa, bánh mì trắng và trái cây ngọt ngày hôm qua - đây là chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày với chứng ợ nóng.

trusted-source[30]

Chế độ ăn uống với bulbit và viêm dạ dày

Bulbit - viêm tá tràng - thường kết hợp với viêm dạ dày. Chế độ ăn cho viêm dạ dày và bulbit bổ nhiệm trong 4 - 6 tháng. Thực phẩm được thực hiện 5 lần một ngày với khẩu phần nhỏ lên tới 250 g. Tất cả các món ăn nên ở dạng lỏng và được xay nhuyễn. Bánh mì trắng, bánh quy khô và kem chua được cho phép. Thịt gà và thịt thỏ luộc hữu ích, mì ống, rau xay nhuyễn, compote, nước ép tươi từ quả mọng không chua. Tốt hơn là sử dụng trứng ở dạng trứng tráng, và phô mai để bao gồm trong các món ăn - thịt hầm, bánh phô mai, bánh bao lười.

trusted-source[31], [32]

Chế độ ăn uống cho các loại viêm dạ dày

trusted-source[33]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày ăn mòn

Những gì bị cấm với ăn mòn Viêm dạ dày ăn mòn Viêm dạ dày ăn mòn : thực phẩm đóng hộp, thịt mỡ, giấm, rượu, quả chua, chiên.

Các khóa học thứ hai được làm từ thịt chế độ ăn kiêng: thỏ, thịt bò. Đó là tất cả những gì tốt nhất để hấp, đặc biệt là trong những ngày đầu tiên, để nấu thêm, nhưng không chiên.

Vào buổi sáng, ăn trứng tráng và cháo. Cho bữa trưa - súp rau, hấp patty, thạch, trà yếu. Cho bữa tối, nấu khoai tây nghiền với thịt gà luộc.

Để tránh viêm dạ dày ăn mòn, không ăn cay và tránh căng thẳng.

trusted-source[34]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày cấp tính

Viêm dạ dày cấp tính có thể được điều trị tại nhà, nhưng điều rất quan trọng là phải tuân thủ thực phẩm trị liệu. 2 ngày đầu không thể ăn được, chỉ có trà ngọt và nước canh hông. Các bữa ăn trong ngày thứ 3 cần được hấp. Súp rất hữu ích, ví dụ như gạo. Sữa, trứng luộc mềm, semolina và kiều mạch được cho phép. Gà ở dạng thịt viên hơi và thịt viên được cho phép.

Theo lệnh cấm trong giai đoạn cấp tính - rau và trái cây tươi, bánh mì, cà phê, ca cao, kvass.

trusted-source[35]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày mãn tính

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày loại trừ các sản phẩm có hàm lượng chất xơ thô cao và tất cả chất béo. Các bữa ăn không nên nóng, chỉ có nhiệt độ ấm áp dễ chịu. Bạn không thể ăn quá nhiều. Tránh thực phẩm béo, bánh ngọt và cà phê mạnh, loại trừ nấm. Ăn súp kem, thịt viên hấp và thịt viên từ thịt và cá, hầm rau, trứng tráng, thạch và nước dùng dogrose cho bữa trưa. Buổi sáng bắt đầu với bột yến mạch trên mặt nước hoặc một nửa với sữa và phô mai ít béo.

Bạn bị cấm thịt hun khói, nội tạng, ăn không quá 1 quả trứng luộc mềm mỗi ngày. Uống nước ép rau và trái cây, pha loãng chúng với nước.

trusted-source[36], [37]

Chế độ ăn uống trong quá trình viêm dạ dày

Với tình trạng viêm dạ dày trầm trọng hơn, điều chính là ăn uống đầy đủ và thường xuyên. Kem ly dị hữu ích, phô mai, súp trái cây, thịt luộc, mì ống, rau xanh, nước ép ngọt và pho mát nhẹ. Bắp cải, nướng, thịt mỡ đều bị cấm. Dầu thực vật tinh chế thích hợp hơn bơ. Chế độ ăn cho viêm dạ dày bao gồm súp nhầy, trứng ốp la, thạch, cốt lết hấp, thịt nạc hấp, bánh mì khô và bánh nướng, các món ăn phụ của ngũ cốc và rau xay nhuyễn, kẹo dẻo và trà với sữa. Chế biến ẩm thực của sản phẩm bao gồm hầm và luộc. Nếu bạn có độ axit thấp, nước dùng thịt, nước dùng nấm, borscht không bị cấm. Ăn thịt thành từng miếng hoặc dưới dạng thịt viên.

Ăn kiêng trong quá trình viêm dạ dày.

Bạn có thể sử dụng giăm bông không ướp muối và xúc xích ăn kiêng, kefir, phô mai, một ít kem ít béo, cháo sữa xay nhuyễn và nước dùng rau. Rau luộc, ở dạng khoai tây nghiền và rau thái nhỏ mà không có lớp vỏ. Thêm bún vào súp và làm món thịt hầm từ nó. Bánh mì - trắng và xám của ngày hôm qua. Ăn quả mọng không có vỏ, nấu từ chúng thạch, thạch. Ở mức độ axit thấp cho phép hành, thì là và thì là. Uống 2 lít chất lỏng mỗi ngày: trà với chanh, ca cao yếu và thạch.

trusted-source[38], [39], [40], [41]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày teo

Viêm dạ dày teo - viêm và mỏng niêm mạc dạ dày.

Các khuyến nghị cho bệnh nhân bị viêm dạ dày teo sẽ như sau: ưu tiên ăn ở nhiệt độ phòng, ăn thường xuyên, nhưng chậm và chậm. Bánh mì trắng và súp xay ngày hôm qua là tốt. Nước dùng nên được nạc và không có gia vị. Ngũ cốc được phép: gạo, kiều mạch và semolina, nhưng kê phải được bỏ. Rau hầm hữu ích và khoai tây nghiền. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày cho phép bạn ăn món tráng miệng và các sản phẩm từ sữa. Thịt bê và cá nạc được khuyến khích.

trusted-source[42], [43], [44], [45]

Ăn kiêng với viêm dạ dày trào ngược

Viêm dạ dày trào ngược - một tình trạng trong đó mật đi vào dạ dày. Dấu hiệu viêm dạ dày trào ngược: sụt cân đột ngột, nặng bụng, khó chịu ở miệng, táo bón. Bệnh được chẩn đoán bằng phân tích tổng quát về máu, siêu âm gan và tuyến tụy, nội soi xơ hóa.

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày với thành phần trào ngược bao gồm các loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Hiển thị các bữa ăn thường xuyên các phần phân đoạn 5 lần một ngày. Không bao gồm mật ong và các món ăn lạnh, kem, món tráng miệng. Tránh cá chiên, thịt hun khói, xúc xích, thực phẩm đóng hộp và sô cô la, cà phê đen, rượu, ngừng hút thuốc. Không mang vác nặng và tránh căng thẳng.

trusted-source[46], [47]

Ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày

Hôm nay là một nhịp điệu điên rồ của cuộc sống, chúng ta liên tục vội vàng và ăn khô. Viêm dạ dày đơn giản biểu hiện đau đớn sau khi ăn và ợ nóng, lưỡi phủ. Chắc chắn trước khi tấn công, bạn đã ăn một thứ gì đó nóng hoặc trải qua căng thẳng.

Điều trị dạng nhẹ thường giới hạn trong chế độ ăn uống. Nếu bạn có Helicobacter pylori đã được điều trị bằng kháng sinh.

Ưu tiên cho thực phẩm lỏng. Ăn tối 3 giờ trước khi đi ngủ. Tránh nước dùng đậm đặc và thức ăn ngâm chua cay. Ăn thịt luộc, cá chỉ ít béo - cá tuyết, cá rô và pike. Trái cây - ở dạng nước ép và compote. Yêu cháo - chẳng hạn như thời thơ ấu. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày - phương thuốc chính.

trusted-source[48]

Ăn kiêng viêm loét dạ dày

Đối với viêm loét dạ dày, hạn chế ăn nóng. Ưu tiên cho các món luộc. Cà phê, bắp cải, củ cải và trái cây chua làm tăng sản xuất axit hydrochloric, vì vậy loại bỏ chúng. Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày cấm hút thuốc, nấm và gia vị. Súp nhầy hữu ích và rau củ xay nhuyễn, rau xay nhuyễn, rau nướng, thạch. Hạn chế carbohydrate.

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày khu trú

Với viêm dạ dày khu trú, hoại tử niêm mạc dạ dày xảy ra. Trong cơ thể bệnh nhân, thiếu chất dinh dưỡng, xanh xao, thiếu máu, giảm thị lực, vì không đủ vitamin A. Thức ăn cay, quá nóng và lạnh được loại trừ khỏi thực đơn, ngũ cốc với sữa, phô mai và nướng ngày hôm qua đã được giải quyết. Viêm dạ dày teo rất nguy hiểm vì nó làm thay đổi cấu trúc của niêm mạc dạ dày, và điều này có thể dẫn đến ung thư. Nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày khu trú là những thay đổi liên quan đến tuổi. Vi khuẩn Helicobacter pylori với các yếu tố kích thích có thể gây viêm sau đó là teo mô dạ dày. Ngoài ra thường viêm dạ dày khu trú được kết hợp với viêm tụy, đặc biệt là ở những người nghiện rượu. Bệnh nhân cảm thấy nặng bụng và đau âm ỉ, đắng và vị kim loại khó chịu, yếu và đổ mồ hôi.

Thực phẩm với viêm dạ dày khu trú được hấp. Nó không bao gồm cay, chiên, bảo quản, soda và kẹo, sô cô la, rượu.

trusted-source[49], [50]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày helicobacter

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày do Helicobacter pylori, không bao gồm các sản phẩm sokogonnye. Cơ sở của chế độ ăn kiêng bao gồm các món sữa nguyên chất, lúa mạch ngọc trai và bột yến mạch, súp rau, khoai tây nghiền, trứng luộc mềm, phô mai, phô mai và trái cây.

Trong sự thuyên giảm, thịt luộc, khoai tây, giăm bông ít chất béo, ngũ cốc, kem chua được cho phép. Thực phẩm đóng hộp, gia vị, thịt mỡ và rượu được loại trừ.

trusted-source[51], [52]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày

Bệnh nhân bị viêm dạ dày hạ cấp làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Những bệnh nhân như vậy được hiển thị một chế độ ăn uống với viêm dạ dày ở số 1a. Nó kích thích sửa chữa màng nhầy, giảm kích ứng và tiết ra dạ dày. Thực phẩm - sữa, ngoại trừ cá và nấm. Chế độ ăn kiêng hai kg rưỡi được chia thành 5 liều. Nó được phép ăn một ít súp soufflé và cháo nghiền, nước ép ngọt và mousses, các món sữa lên men được loại trừ. Viêm dạ dày cận lâm sàng đòi hỏi phải quan sát và gần như suốt đời tuân thủ các chỉ tiêu của dinh dưỡng trị liệu. Ầm ầm trong bụng, đau bụng dưới và buồn ngủ nên là một lý do để bạn đi khám bác sĩ. Anh ta sẽ kê toa FGS và xét nghiệm máu. Đối với cuộc sống loại trừ chất béo, cay, thức ăn thô, lạnh hoặc trái lại, rất nóng.

trusted-source[53], [54]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày tăng sản

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày với sự phát triển của tăng sản mô không bao gồm rượu, các món mặn, bắp cải, nho, các món ăn cay, nấm. Nên ăn thịt thỏ, phi lê cá, kefir, nước ép trái cây ngọt, thuốc sắc, nho, mousses. Thực phẩm tiêu thụ trong các phần nhỏ.

Thông thường, viêm dạ dày tăng sản xảy ra mà không có triệu chứng. Thỉnh thoảng, ợ hơi và ợ nóng là có thể. Phương pháp chính để phát hiện viêm dạ dày tăng sản là nội soi dạ dày.

Ngoài chế độ ăn kiêng, rất hữu ích khi uống 50 g đất sét trắng sau bữa ăn và Almagel - 1 muỗng 4 lần mỗi ngày.

trusted-source[55], [56], [57]

Chế độ ăn uống cho viêm dạ dày anacid

Các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng đối với viêm dạ dày anacid, khi axit hoàn toàn không được sản xuất, rất đơn giản: trước hết, chúng tôi loại trừ thực phẩm béo và chiên. Khuyến cáo này có giá trị cho tất cả các loại viêm dạ dày, và viêm dạ dày có độ axit bằng không cũng không ngoại lệ. Nước dùng hữu ích, dưa chua và tăng tiêu thụ muối trong các món ăn, koumiss mạnh và thực phẩm đóng hộp. Protein và chất béo được đưa vào cơ thể để chúng tồn tại lâu hơn trong dạ dày. Nếu thức ăn bắt đầu lên men trong ruột, các sản phẩm từ sữa được đưa vào chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn cho viêm dạ dày với độ axit bằng không cho phép cà phê, giăm bông, sữa chua và trứng, cá, thịt, súp rau, nho, cam, mâm xôi, bánh mì cũ, bánh quy, nước mắm, compote, mứt, mứt, thạch.

Cấm: thịt mỡ, món cay, kem.

trusted-source[58], [59]

Ăn kiêng giảm cân với viêm dạ dày

Những sản phẩm nên có một chế độ ăn uống cho viêm dạ dày cho một bệnh nhân muốn giảm cân?

Đừng từ chối ngũ cốc. Thay vì mì ống, hãy cho ngũ cốc vào súp. Nếu bạn có độ axit thấp hoặc không có axit, hãy ăn nhiều kefir và phô mai. Không bao gồm kem và phô mai ngọt cho trẻ em, sữa lắc, khoai tây, đậu. Gà luộc và gà hữu ích.

Chọn cho mình tập thể dục tiết kiệm, đi xe đạp, đi bộ nhiều và chạy. Đó là không mong muốn để giảm cân đáng kể. Nó là cần thiết để ăn phân đoạn, và nhai kỹ thức ăn.

Không bao gồm bánh mì tươi, các món cay.

Trong bài báo chúng tôi đã cố gắng giải thích chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày là gì.

trusted-source[60], [61]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.