^

Chế độ ăn kiêng №5 hoặc chế độ ăn uống của Pevzner

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.10.2021
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn uống bí ẩn tên № 5 được phát minh và đưa vào lưu hành bởi chuyên gia dinh dưỡng Mikhail Pevzner. Giống như chế độ ăn kiêng, tuy nhiên. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về bản chất của chế độ ăn kiêng. Nó được phát minh không chỉ để giảm cân, mà còn để điều trị.

Chế độ ăn uống số 5 đã được sáng tạo ra là gì?

Nó giúp loại bỏ các bệnh mà đã gây ra cho người trong nhiều năm: một sự cố trong hoạt động của túi mật, gan, thận, đặc biệt, nếu có đá trong mật, gan và thận.

Đây là những bệnh khá phức tạp, trong đó có chế độ ăn kiêng hạn chế. Chế độ ăn uống của Pevsner chỉ được sử dụng bởi những người không bị mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Mục đích của chế độ ăn uống số 5

Khi một người bắt đầu ăn theo khuyến cáo của Mikhail Pevzner, ông bình thường hoá công việc của gan, mật và ống dẫn mật. Tiết mật sẽ trở nên tích cực hơn. Kết quả là, bệnh nhân cảm thấy tốt hơn nhiều.

Quan trọng trong chế độ ăn uống của Pevzner

Trong chế độ ăn kiêng, một người sử dụng đúng lượng chất đạm và carbohydrate, và chất béo trong nó một chút. Chất xơ, chất lỏng và pectin (được tìm thấy trong nhiều trái cây) trong chế độ ăn số 5 là nổi bật.

Pevsner không khuyên bạn nên dùng các món ăn có nhiều chất đạm (như khoai tây), axit (sorrel), cholesterol (trứng, mayonnaise).

Với chế độ ăn số 5, cách tốt nhất là tránh chiên và cay. Điều này không tốt đối với túi mật và gan.

Lạnh rau (từ tủ lạnh) với một chế độ ăn số 5 cũng tốt hơn không sử dụng.

Thịt trong chế độ ăn uống của Pevzner cũng được quét sạch hoặc nghiền trên máy xay, rau.

Rau Pevzner không khuyên bạn nên nuốt vào và đặc biệt là - để thêm bột vào chiên.

Trong chế độ ăn uống số 5 khuyên ăn một phân số, 5-6 lần một ngày.

Bao nhiêu protein và chất béo có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng hàng ngày với chế độ ăn số 5?

  • Protein - 100-110 gram.
  • Chất béo là 60-70 gam.
  • Carbohydrate - 450-500 gram.
  • Muối - không quá 8-10 gram.

Làm thế nào nhiều calo mỗi ngày được đề nghị cho một chế độ ăn uống số 5?

Khá nhiều, như đối với một người có hoạt động thể chất tốt - 3000-3200 kcal mỗi ngày.

Làm thế nào để tính toán trình đơn trong chế độ ăn uống số 5?

Bữa sáng từ 8:00 đến 9:00

Vinaigrette ăn kem chua, bơ, bánh mì, pho mát cottage vừa béo, trong một ngày cá ngâm (đến 20g), trà với sữa.

Buổi chiều ăn nhẹ từ 12.00 đến 13.00

Nướng hoặc nướng trong lò thịt, cháo kiều mạch trên mặt nước hoặc sữa, nước ép tươi.

Ăn tối từ 4 giờ chiều đến 5 giờ chiều

Súp rau không có thịt với kem chua, bắp cải, cá luộc với khoai tây luộc và cà rốt, trái cây tươi.

Bữa tối thứ hai từ 7 giờ đến 8 giờ tối

Bánh mì nướng với phô mai cottage ít chất béo, mỡ từ bắp cải, trái cây và trái cây.

Bữa tối thứ ba vào lúc 22:00

Kissel từ trái cây và trái cây, bánh không bơ mà không có bơ trong bột.

Giảm cân về sức khoẻ, sửa cơ thể và tận hưởng cuộc sống!

Các loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống của Pevsner

  • Súp là cơ sở của chế độ ăn uống. Chúng được nấu chín trên rau nước dùng với mỡ. Súp cũng có thể được nấu với sữa, hoa quả.

  • Thịt lợn hấp hoặc nướng (và vẫn còn lưỡi, thịt bò, thịt lợn chất béo thấp).
  • Thịt gà (thường là gà).
  • Cá và trứng cá muối có màu đen (cá có thể được đổ).

  • Các sản phẩm sữa và chua (kem chua, phô mai có hàm lượng chất béo thấp, sữa chua lên men). Sữa hoặc các sản phẩm sữa lên men có chế độ ăn Pevsner có thể tiêu thụ đến 200 gram mỗi ngày. Trong số đó (hoặc với chúng) bạn có thể nấu bánh kếp, bánh pho mát, vareniki và thưởng thức hương vị.
  • Nấu trên cháo nước, sau khi nấu thêm sữa.
  • Bánh lát.
  • Mì ống hoặc bún nướng với phô mai hoặc sữa, hoặc kem chua.

  • Bánh mì (khô) - và bạn có thể ăn màu trắng, và màu đen, và màu xám. Đối với các sản phẩm bột có thể tiêu thụ, cũng bao gồm các loại socola không có gia vị, bánh bích quy, bánh quy (khô), bánh hoặc bánh nướng. Các sản phẩm bột cho chế độ ăn uống của Pevzner được chuẩn bị mà không có bơ và không có margarine.

Trứng luộc được luộc cứng (không quá 1 lần / ngày). Bạn có thể mua một món tráng miệng từ một quả trứng, nhưng không nhiều hơn.

Với chế độ ăn số 5, rau xanh và rau tươi cũng được khuyến cáo. Từ rau, bạn vẫn có thể nấu đồ dùng cho thịt.

Quả và trái cây cũng được phép. Chúng có thể được ăn sống và nướng. Ví dụ, táo nướng.

Pevsner trong chế độ ăn uống không Morita của họ người trong nhiều ngày mà không cần đồ ngọt, cho phép ăn mứt từ trái cây tự nhiên, ùn tắc khác nhau và mứt từ quả mọng và mật ong (hoa nói riêng), kẹo dẻo, mứt, trái cây kẹo, và thậm chí cả đường. Nhưng có những hạn chế - lên đến 70 gram mỗi ngày.

Trong chế độ ăn uống số 5 cũng có nước trái cây, tự nhiên, tất nhiên - từ rau quả. Ngay cả cà phê với sữa hoặc kem, trà với sữa (nó được tiêu hóa tốt), broths của cỏ, đặc biệt, vitamin broth của dogrose một được cho phép.

Cho phép bơ, dầu thực vật, có thể thêm vào ngũ cốc và salad khi ăn.

Nó được phép sử dụng nước sốt làm từ quả mọng, quả và các sản phẩm từ sữa.

Xanh lá và gia vị cũng có thể được tiêu thụ trong chế độ ăn số 5, cho gia vị bằng các món ăn.

Các loại thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn Pevzner

  • Đồ uống có cồn.
  • Tất cả các món chiên, các sản phẩm của khói tươi và nóng, các món ăn cay.
  • Mỡ thịt, cá béo, nội tạng (gan, tim, phổi).
  • Đồ hộp.
  • Đậu.
  • Nấm.
  • Hành tây, củ cải, tỏi, củ cải, màu nâu sẫm.
  • Rất nướng bột nướng sản phẩm.
  • Các sản phẩm ca cao (cà phê), sôcôla trong bất kỳ biểu hiện nào, kể cả sôcôla nóng.
  • Bất kỳ loại soda.
  • Giấm trong các món ăn.
  • Muối (cấm một phần sản phẩm này - không quá 10 gram mỗi ngày).
Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.