Thí nghiệm có kiểm soát kiểm tra cách thay đổi múi giờ có thể phá vỡ quá trình trao đổi chất

Nghiên cứu mới từ Đại học Surrey và Đại học Aberdeen đã phát hiện ra rằng sự gián đoạn đồng hồ sinh học, chẳng hạn như do lệch múi giờ, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, nhưng ít hơn so với buồn ngủ và nhịp sinh học cơ bản của não.

Dưới sự chỉ đạo của Giáo sư Jonathan Johnston từ Đại học Surrey và Giáo sư Alexandra Johnston từ Đại học Aberdeen, một nghiên cứu có kiểm soát đã được tiến hành trong đó những người tham gia bị trễ giờ đi ngủ và giờ ăn 5 tiếng.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí iScience cho thấy sự thay đổi thời gian như vậy dẫn đến:

• Giảm năng lượng tiêu tốn cho việc tiêu hóa thức ăn.
• Thay đổi lượng đường và chất béo trong máu.
• Giải phóng chậm thức ăn từ dạ dày vào bữa sáng.

Tuy nhiên, những tác động chuyển hóa này chỉ là tạm thời và hầu hết phục hồi trong vòng 2–3 ngày sau ca làm việc kéo dài 5 giờ. Điều này hoàn toàn trái ngược với nhịp điệu não bộ cơ bản và cảm giác buồn ngủ và tỉnh táo, vốn vẫn chưa phục hồi ngay cả 5 ngày sau ca làm việc.

"Nghiên cứu của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì lịch trình ngủ nhất quán, đặc biệt là trong thế giới bận rộn ngày nay, nơi mà việc đi lại xa và làm việc theo ca ngày càng trở nên phổ biến. Ngay cả một sự thay đổi nhỏ về thời gian cũng có thể ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của quá trình trao đổi chất, nhưng tác động của chứng mất ngủ do lệch múi giờ có vẻ phục hồi nhanh hơn nhiều so với sự gián đoạn giấc ngủ và sự tỉnh táo.

Hiểu được tác động của nhịp sinh học đối với sức khỏe giúp chúng ta đưa ra quyết định sáng suốt về lối sống của mình. Bằng cách tối ưu hóa chế độ ngủ và ăn uống, chúng ta có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của mình", Giáo sư Johnston cho biết.