Chế độ ăn chay hoàn toàn có thể cung cấp cho bạn protein

Huyền thoại phổ biến nhất về chế độ ăn chay có lẽ là người ăn chay không nhận đủ protein. Theo USDA, phụ nữ cần khoảng 46 gram protein mỗi ngày và nam giới cần khoảng 56 gram. Tất nhiên, các vận động viên và bà mẹ đang cho con bú cần nhiều hơn. Nhưng đó không phải là điều đáng ngạc nhiên. Điều đáng ngạc nhiên là chế độ ăn chay rất tuyệt vời trong việc cung cấp protein cho bạn. Và chúng làm điều đó tốt hơn nhiều so với chế độ ăn dựa trên thịt.

Hãy cùng xem qua những điều cơ bản. Lấy một miếng bít tết. Nó có trung bình 23 gam protein. Thật tuyệt và nhiều, nhưng cùng với lượng protein đó, bạn cũng nhận được 14 gam chất béo và 224 calo. Vì vậy, bạn ăn bít tết, và cơ thể bạn nhận được các protein quan trọng, lành mạnh. Nhưng nó nhận được tất cả chất béo và calo thừa mà bạn không cần.

Người ăn chay và thuần chay không cần phải ăn một miếng bít tết "nặng" từ động vật bị giết mổ - họ biết hàng trăm cách tuyệt vời để có được protein từ thực phẩm thực vật. Loại protein này không chứa bất kỳ chất béo nào và dễ tiêu hóa. Huffington Post đã biên soạn danh sách tám loại thực phẩm chay giàu protein nhất dành riêng cho bạn.

Đây là nó:

1. Đậu lăng (18 gam protein trong một bát súp đậu lăng)
2. Sữa chua Hy Lạp (13 đến 18 gam protein mỗi cốc)
3. Đậu (một cốc đậu chứa khoảng 15 gam protein)
4. Đậu phụ (nửa khẩu phần đậu phụ là 10 gam protein nguyên chất)
5. Tempeh (15 gram trong nửa cốc)
6. Rau bina (5 gam protein cho mỗi cốc rau xanh tươi)
7. Quinoa (8 gram protein, cùng với rất nhiều chất xơ)
8. Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hồ đào, đậu phộng, quả hồ trăn và tất cả các loại hạt khác đều là nguồn protein tuyệt vời và rất thân thiện với động vật)

[ 1 ]