^
A
A
A

Bạn có thể giảm cân bằng cách nhịn ăn gián đoạn không?

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 12.03.2022
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

10 December 2021, 09:00

Nhịn ăn ngắt quãng sẽ cho kết quả như mong đợi nếu thời gian đói kéo dài vào ban đêm.

Nó đã được chứng minh bằng nhiều thí nghiệm rằng sự thiếu hụt calo trong cơ thể là có lợi ở một mức độ nhất định. Nó tối ưu hóa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ chức năng tim, ổn định huyết áp và tăng hiệu suất thể chất. Tuy nhiên, các hình thức nhịn ăn lại khác nhau: nổi tiếng nhất là nhịn ăn nước dài ngày, nhịn ăn khô và nhịn ăn ngắt quãng. Lựa chọn thứ hai được coi là lành tính nhất và dễ dung nạp nhất với hầu hết mọi người.

Các nghiên cứu cho thấy lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn không kém gì so với việc giảm lượng calo đơn thuần. Các đại diện của Đại học Columbia phát hiện ra rằng tác dụng có lợi như vậy là do nhịp sinh học. Các nhà khoa học đã thiết lập một thí nghiệm trên ruồi côn trùng - Drosophila, chúng có đặc điểm là thay đổi khoảng thời gian đói kéo dài 20 giờ với thời gian bão hòa kéo dài, kéo dài 28 giờ. Những con côn trùng "tuân thủ" chế độ như vậy sống lâu hơn 13-18% so với họ hàng của chúng, những loài ăn mà không bị chết đói liên tục. Ngoài sự gia tăng tuổi thọ, những thay đổi tích cực khác được ghi nhận: ruồi hoạt động nhiều hơn, chúng cho thấy dấu hiệu lão hóa của cơ thể chậm lại. Đồng thời, tác động rõ rệt nhất được ghi nhận ở ruồi “trung niên”. Ruồi già, ngay cả khi nhịn ăn không liên tục, cũng không trở thành người sống lâu trăm tuổi, và ở một số loài côn trùng, tuổi thọ thậm chí còn bị giảm xuống.

Nếu chúng ta xem xét hàm lượng calo hàng ngày, thì trong quá trình tiếp cận thức ăn, những con ruồi đang đói thậm chí còn ăn nhiều calo hơn những con ruồi không chết đói.

Các nhà khoa học đã phân tích sự phụ thuộc của các quá trình này vào nhịp sinh học, hay nhịp sinh học. Nhịp điệu như vậy được điều chỉnh bởi một số gen, khi bị tắt, sẽ làm mất tác dụng có lợi của việc nhịn ăn gián đoạn. Lợi ích cũng bị mất đi khi các nhà nghiên cứu thay đổi chế độ ăn kiêng 12 giờ. Kết quả là, để giảm cân và cải thiện tình trạng của cơ thể, thời gian đói chủ yếu rơi vào ban đêm.

Nhịp sinh học ảnh hưởng đến nhiều phản ứng và quá trình, đặc biệt là autophagy. Chúng ta đang nói về việc làm sạch nội bào, giúp đổi mới tế bào từ bên trong. Quá trình này được thực hiện chủ yếu vào ban đêm, trong thời gian cơ thể nghỉ ngơi. Khi chế độ ăn tự động bị ức chế ở ruồi, hiệu quả của việc nhịn ăn gián đoạn ở chúng sẽ giảm xuống “không”. Ngược lại, nếu quá trình này được kích hoạt, thì Drosophila sẽ tồn tại lâu dài, thậm chí không cần kiêng ăn gì. Các chuyên gia đưa ra một kết luận khác: autophagy phụ thuộc vào nhịp sinh học, gây ra hiệu quả của việc nhịn đói .

Giống như các loài côn trùng được nghiên cứu, con người chủ yếu ngủ vào ban đêm. Do đó, thông tin thu được trong quá trình thí nghiệm có thể được sử dụng liên quan đến chúng tôi. Ví dụ, nhịn ăn ngắt quãng nên hạn chế thức ăn vào ban đêm.

Toàn bộ kết quả của công trình có thể được tìm thấy trên các trang của tạp chí Nature.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.