^

Sức khoẻ

A
A
A

Ăn nhiều rau

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 18.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Rau quả là một nguồn vitamin, khoáng chất, chất hữu cơ và polysaccharides. Lượng tiêu thụ thường xuyên của họ làm bão hòa cơ thể bằng canxi, kali, magiê và các thành phần hữu ích khác. Rau quả có chứa tinh dầu và chất xơ, có lợi cho việc tiêu hóa và nhu động ruột. Nhiều món ăn và thậm chí cả món tráng miệng được chế biến từ chúng. Chúng là một bổ sung không thể thiếu cho thịt hoặc cá.

Nhưng ăn rau không kiểm soát được có một số hậu quả tiêu cực. Trước hết, nó là một sự không dung nạp cá nhân của các sản phẩm khác nhau. Ví dụ, một số có phản ứng dị ứng với củ cải đường, một số khác không chịu được dưa chuột, trong khi những người khác bị sốt sau zucchini.

Trong số các loại rau có nhiều loại như vậy có tác dụng nhuận tràng rõ rệt. Vì vậy, ăn quá nhiều củ cải đường và dưa chuột thường kết thúc với một tiêu chảy kinh khủng. Nguy hiểm khác là rau sống. Chất xơ thô của họ làm trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa mãn tính và gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, khi sử dụng rau, giống như các sản phẩm khác, bạn cần phải quan sát biện pháp.

Ăn quá nhiều tỏi

Một loại cây gia vị có tính kháng khuẩn, được sử dụng như một loại gia vị trong việc chế biến nhiều món ăn là tỏi. Nó bao gồm các vitamin A, C, D, P, cũng như các hợp chất lưu huỳnh, tinh dầu, phytoncides, protein, chất béo, chất xơ và các macro và vi lượng khác.

Việc sử dụng tỏi có tác dụng chống ung thư, làm giảm mức độ glucose và cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và tăng khả năng coagulability của máu. Nhưng ăn quá nhiều của cây này là nguy hiểm cho cơ thể. Tỏi được chống chỉ định trong các trường hợp như sau:

  • Tổn thương loét dạ dày và tá tràng.
  • Các bệnh của hệ thống sinh dục.
  • Viêm tuyến tụy.
  • Neuritis và nephrosis.
  • Đợt cấp của bệnh trĩ.
  • Mang thai và cho con bú.
  • Thiếu máu và béo phì.

Ăn quá nhiều tỏi làm tăng nguy cơ đau tim ở những người bị thiếu máu cục bộ và xơ vữa động mạch. Nhà máy có thể kích động một cuộc tấn công của bệnh động kinh, đau đầu, vắng mặt và giảm sự chú ý. Tỏi chứa các chất độc hại ăn mòn niêm mạc dạ dày và phá vỡ các quá trình hóa học của tiêu hóa. Việc lạm dụng tỏi để lại một mùi khó chịu từ miệng, rất khó để loại bỏ.

Ăn quá nhiều bắp cải

Một loại rau phổ biến được sử dụng trong việc chuẩn bị salad, các khóa học đầu tiên và thứ hai là cải bắp. Tươi nó chứa nhiều yếu tố vi mô và vĩ mô hữu ích giúp cải thiện chức năng của cơ thể và hệ tiêu hóa. Nhưng tiêu thụ quá nhiều rau quả gây ra một số triệu chứng khó chịu:

  • Đau dạ dày.
  • Nặng và đầy hơi.
  • Buồn nôn.
  • Thẫm màu trong mắt.
  • Ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống nội tiết, gây ra rối loạn nội tiết tố.
  • Đợt cấp của loét dạ dày và tá tràng.
  • Tăng độ axit của dịch dạ dày.
  • Rối loạn phân, tiêu chảy.

Bắp cải tươi không được khuyến khích ăn quá nhiều trong trường hợp bệnh tuyến giáp, tổn thương loét hoặc viêm của đường tiêu hóa. Nước rau ăn mòn các thành dạ dày, vì vậy bắp cải tươi bị cấm cho những người có độ axit cao. Ngoài ra, nó chứa một lượng lớn chất xơ, do đó ăn quá nhiều làm chậm quá trình tiêu hóa và kích thích quá trình lên men trong ruột.

Bắp cải đã kích thích thành ruột và có thể dẫn đến rối loạn dạ dày. Sau khi xử lý nhiệt, thiệt hại cho rau không giảm. Trong bắp cải hầm thường chống chỉ định cho những người có tăng huyết áp, bệnh thận, co thắt ruột, viêm loét, viêm ruột, cũng như sau khi các hoạt động gần đây ở bụng hoặc ngực.

Sauerkraut chứa một lượng lớn muối và giấm, do đó, ăn quá nhiều của nó gây ra sưng, đầy hơi và đau bụng, ợ nóng, tăng huyết áp. Ở dạng này, cấm dùng rau với người bị bệnh thận, viêm tụy, loét và sỏi mật, viêm túi mật, cũng như trong các trường hợp rối loạn tuyến giáp.

Ăn quá nhiều cà rốt

Một loại rau hữu ích và giá cả phải chăng với đặc tính chữa bệnh và hương vị dễ chịu là cà rốt. Cây trồng gốc chứa nhiều vi lượng hữu ích trong đó cơ thể cần. Hàm lượng beta-carotene tăng lên mang lại cho rau một màu cam tươi sáng, có tác dụng có lợi trên các cơ quan của thị lực và hệ miễn dịch. Ngoài ra, chế phẩm bao gồm axit ascorbic, tocopherol, vitamin nhóm B, K, PP.

Mặc dù có hàm lượng chất xơ cao, nhưng sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Nhưng ăn quá nhiều cà rốt là nguy hiểm cho sức khỏe. Ăn quá nhiều với loại rau này đe dọa những biến chứng như vậy:

  • Đợt cấp của loét dạ dày tá tràng và dạ dày tá tràng.
  • Tăng độ axit của ruột.
  • Nhức đầu.
  • Tăng mệt mỏi.
  • Tăng lượng đường trong máu.
  • Quá liều vitamin A.
  • Tiêu chảy.
  • Dạ dày khó chịu.
  • Vàng da carotenic.
  • Phản ứng dị ứng.

Với sự chăm sóc đặc biệt, cà rốt nên được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh thận. Một lượng lớn nước ép cà rốt gây ra các cơn buồn nôn, nôn, lờ đờ và buồn ngủ. Kể từ khi rau có chứa một lượng lớn chất xơ, nó có thể tạo ra một tải quá mức trên ruột, mà sẽ ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.

Ăn quá nhiều đậu trắng

Đậu là một nguồn protein thực vật, vitamin và khoáng chất. Sản phẩm bao gồm các axit amin thiết yếu, chất xơ và chất xơ, rất hữu ích cho cơ thể. Có một số loại đậu, nhưng màu trắng đã đạt được sự phổ biến đặc biệt. Nó có một hương vị dễ chịu, nhanh chóng chuẩn bị và bình thường hóa chức năng của đường tiêu hóa, cải thiện nhu động ruột.

Tiêu thụ quá nhiều đậu trắng có thể gây ngộ độc protein. Sản phẩm làm tăng sản lượng khí, do đó ăn quá nhiều thường kèm theo sưng, đau bụng và thậm chí buồn nôn. Ngoài ra, nó được tiêu hóa trong một thời gian dài, kích hoạt các quá trình lên men và thối rữa trong ruột.

Đậu được chống chỉ định để ăn ở dạng thô. Hạt giống của cô có chứa một số lượng lớn các chất độc, việc sử dụng trong đó vô hiệu hóa hệ tiêu hóa và gây ra các triệu chứng ngộ độc. Ngoài ra, cây có chứa purine, vì vậy đậu trắng không được khuyến cáo cho những người ở độ tuổi cao, với bệnh gút, loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm tụy, viêm túi mật.

Hành tây ăn quá nhiều

Hành là một sản phẩm hữu ích với một thành phần độc đáo. Nó chứa 12 axit amin, vitamin B, C, E, cũng như các yếu tố vi mô và vĩ mô. Hành tây được sử dụng trong nấu ăn và công thức nấu ăn của thuốc thay thế. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và ảnh hưởng tích cực đến cơ thể.

Lạm dụng cây có thể làm hại cơ thể con người. Hành tây ăn quá nhiều kèm theo các triệu chứng như vậy:

  • Rối loạn tiêu hóa.
  • Đau dạ dày do kích ứng màng nhầy với nước ép hành tây.
  • Tăng áp lực.
  • Các cuộc tấn công hen suyễn.
  • Tim đập nhanh.
  • Phản ứng dị ứng.

Hành tây được chống chỉ định trong các bệnh mãn tính hoặc cấp tính của gan, thận, với đợt cấp của viêm loét dạ dày hoặc tá tràng. Với sự thận trọng cực kỳ nó nên được sử dụng bởi những người có độ axit cao của dạ dày và các bệnh của hệ thống tim mạch.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.