Ăn quá nhiều rau

Rau là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất hữu cơ và polysaccharides. Việc tiêu thụ thường xuyên các loại rau này sẽ giúp cơ thể bão hòa canxi, kali, magiê và các thành phần hữu ích khác. Rau chứa tinh dầu và chất xơ, có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa và nhu động ruột. Nhiều món ăn và thậm chí cả món tráng miệng được chế biến từ chúng. Chúng là một thành phần bổ sung không thể thiếu cho thịt hoặc cá.

Nhưng việc tiêu thụ rau không kiểm soát có một số hậu quả tiêu cực. Trước hết, đó là sự không dung nạp cá nhân đối với các sản phẩm khác nhau. Ví dụ, một số người bị dị ứng với củ cải đường, những người khác không chịu được dưa chuột và những người khác bị sốt sau khi ăn bí xanh.

Trong số các loại rau, có nhiều loại có tác dụng nhuận tràng rõ rệt. Ví dụ, ăn quá nhiều củ cải đường và dưa chuột rất thường dẫn đến tiêu chảy khủng khiếp. Rau sống là một mối nguy hiểm khác. Chất xơ thô của chúng làm trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa mãn tính và gây ra các rối loạn tiêu hóa. Do đó, khi ăn rau, giống như các sản phẩm khác, bạn cần phải tuân thủ chế độ điều độ.

Ăn quá nhiều tỏi

Tỏi là một loại cây cay có đặc tính kháng khuẩn, được sử dụng làm gia vị trong chế biến nhiều món ăn. Tỏi chứa các vitamin nhóm A, C, D, P, cũng như các hợp chất lưu huỳnh, tinh dầu, phytoncide, protein, chất béo, chất xơ và các nguyên tố đa lượng và vi lượng khác.

Ăn tỏi có tác dụng chống khối u, làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol, ngăn ngừa cục máu đông và tăng đông máu. Nhưng tiêu thụ quá nhiều loại cây này lại nguy hiểm cho cơ thể. Tỏi chống chỉ định trong các trường hợp sau:

• Tổn thương loét dạ dày, tá tràng.
• Bệnh về hệ tiết niệu sinh dục.
• Viêm tuyến tụy.
• Viêm dây thần kinh và bệnh thận hư.
• Làm bệnh trĩ trầm trọng hơn.
• Mang thai và cho con bú.
• Thiếu máu và béo phì.

Ăn quá nhiều tỏi làm tăng nguy cơ đau tim ở những người bị thiếu máu cục bộ và xơ vữa động mạch. Cây này có thể gây ra cơn động kinh, đau đầu, đãng trí và giảm khả năng tập trung. Tỏi chứa các chất độc hại ăn mòn niêm mạc dạ dày và phá vỡ các quá trình tiêu hóa hóa học. Lạm dụng tỏi để lại mùi khó chịu trong miệng, rất khó để loại bỏ.

Ăn quá nhiều bắp cải

Một loại rau phổ biến được sử dụng trong các món salad, món đầu tiên và thứ hai là bắp cải. Khi còn tươi, nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và đa lượng hữu ích giúp cải thiện chức năng của cơ thể và hệ tiêu hóa. Nhưng việc tiêu thụ quá nhiều loại rau này gây ra một số triệu chứng khó chịu:

• Đau dạ dày.
• Cảm giác nặng nề và đầy hơi ở bụng.
• Buồn nôn.
• Tầm nhìn bị tối đi.
• Ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống nội tiết, gây ra rối loạn nội tiết tố.
• Làm trầm trọng thêm tình trạng loét dạ dày, tá tràng.
• Tăng độ axit của dịch vị.
• Rối loạn phân, tiêu chảy.

Không nên ăn quá nhiều bắp cải tươi nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, loét hoặc viêm đường tiêu hóa. Nước ép của rau ăn mòn thành dạ dày, vì vậy bắp cải tươi bị cấm đối với những người có tính axit cao. Nó cũng chứa một lượng lớn chất xơ, vì vậy ăn quá nhiều sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và bắt đầu quá trình lên men trong ruột.

Cải thảo hầm gây kích ứng thành ruột và có thể gây đau dạ dày. Sau khi xử lý nhiệt, tác hại của rau không giảm. Cải thảo hầm thường chống chỉ định cho những người bị tăng huyết áp, bệnh thận, co thắt ruột, loét, viêm ruột kết, cũng như sau các ca phẫu thuật phúc mạc hoặc ngực gần đây.

Dưa cải muối chứa nhiều muối và giấm, nên ăn quá nhiều sẽ gây sưng, đầy hơi và đau bụng, ợ nóng, tăng huyết áp. Ở dạng này, loại rau này bị cấm đối với những người bị bệnh thận, viêm tụy, loét và sỏi mật, viêm túi mật và rối loạn chức năng tuyến giáp.

Ăn quá nhiều cà rốt

Một loại rau lành mạnh và giá cả phải chăng có đặc tính chữa bệnh và hương vị dễ chịu là cà rốt. Loại rau củ này chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích mà cơ thể cần. Hàm lượng beta-carotene tăng lên giúp rau có màu cam sáng, có tác dụng có lợi cho các cơ quan thị giác và hệ thống miễn dịch. Nó cũng chứa axit ascorbic, tocopherol, vitamin B, K, PP.

Mặc dù có hàm lượng chất xơ cao, nhưng sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Nhưng tiêu thụ quá nhiều cà rốt lại nguy hiểm cho sức khỏe. Ăn quá nhiều loại rau này có thể gây ra các biến chứng sau:

• Làm trầm trọng thêm tình trạng loét dạ dày, loét tá tràng.
• Tăng độ axit trong ruột.
• Đau đầu.
• Mệt mỏi tăng lên.
• Tăng lượng đường trong máu.
• Quá liều vitamin A.
• Tiêu chảy.
• Đau dạ dày.
• Vàng da do caroten.
• Phản ứng dị ứng.

Người bị bệnh thận nên đặc biệt cẩn thận khi ăn cà rốt. Lượng lớn nước ép cà rốt có thể gây buồn nôn, nôn mửa, uể oải và buồn ngủ. Vì loại rau này chứa nhiều chất xơ nên có thể tạo ra gánh nặng quá mức cho ruột, ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.

Ăn quá nhiều đậu trắng

Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật, vitamin và khoáng chất. Sản phẩm chứa các axit amin thiết yếu, chất xơ và chất xơ ăn kiêng, rất có ích cho cơ thể. Có một số loại đậu, nhưng đậu trắng đặc biệt được ưa chuộng. Chúng có hương vị dễ chịu, chế biến nhanh và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, cải thiện nhu động ruột.

Tiêu thụ quá nhiều đậu trắng có thể gây ngộ độc protein. Sản phẩm này gây ra sự hình thành khí nhiều hơn, do đó ăn quá nhiều thường đi kèm với đầy hơi, đau bụng và thậm chí buồn nôn. Ngoài ra, nó mất nhiều thời gian để tiêu hóa, kích hoạt quá trình lên men và thối rữa trong ruột.

Đậu chống chỉ định ăn sống. Hạt của chúng chứa một lượng lớn chất độc hại, việc sử dụng chúng làm suy yếu hệ tiêu hóa và gây ra các triệu chứng ngộ độc. Cây cũng chứa purin, vì vậy đậu trắng không được khuyến khích cho người cao tuổi, bị bệnh gút, loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm tụy, viêm túi mật.

Ăn quá nhiều hành tây

Hành tây là một sản phẩm lành mạnh với thành phần độc đáo. Chúng chứa 12 loại axit amin, vitamin B, C, E, cũng như các nguyên tố vi lượng và đa lượng. Hành tây được sử dụng trong nấu ăn và các công thức y học cổ truyền. Chúng tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng tích cực đối với cơ thể.

Lạm dụng cây này có thể gây hại cho cơ thể con người. Ăn quá nhiều hành tây sẽ đi kèm với các triệu chứng sau:

• Khó tiêu.
• Đau dạ dày do niêm mạc bị kích thích bởi nước ép hành tây.
• Áp suất tăng.
• Cơn hen suyễn.
• Tăng nhịp tim.
• Phản ứng dị ứng.

Hành tây chống chỉ định trong các bệnh gan và thận mãn tính hoặc cấp tính, và trong trường hợp loét dạ dày hoặc tá tràng trầm trọng hơn. Những người bị tăng axit dạ dày và các bệnh tim mạch nên sử dụng chúng một cách thận trọng đặc biệt.