^

Vitamin K ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Vitamin K là một loại vitamin tan trong chất béo. "K" xuất phát từ từ "koagulation" của tiếng Đức - đông máu, tức là đông máu, dày lên. Sự đông máu trong cơ thể đề cập đến quá trình tạo huyết. Vitamin K là cần thiết cho hoạt động của một số protein liên quan đến quá trình đông máu. Vitamin K ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào và tại sao nó cần thiết?

Vitamin K ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào và tại sao nó cần thiết?

trusted-source[1], [2], [3], [4]

Thông tin chi tiết về vitamin K

Vitamin K không phải là một hóa chất, mà là một nhóm các chất có liên quan đến hóa học, dưới tên gọi chung là "vitamin K." Trong hơn 30 năm qua, vitamin đã trải qua những thay đổi lớn về hiểu biết khoa học về tính chất và chức năng của nó. Trong quá khứ, các thành viên của gia đình vitamin K thường được gọi là vitamin K1, vitamin K2, vitamin K3. Thuật ngữ này phần lớn thay thế một tập hợp các thuật ngữ để mô tả rằng một bộ phức hợp vitamin K phức tạp hơn đã được thiết lập.

Các tên khác cho nó ngày hôm nay là Menadion; Menaphthon; menaquinon; Phylloquinone

Các loại Vitamin K

Tất cả các loại vitamin K được phân loại là các hóa chất lớn gọi là naphtoquinone. Trong loại naphtoquinones này, có hai loại vitamin K. Vitamin K Loại đầu tiên là phylloquinone, nó được sản xuất bởi thực vật. Loại chính thứ hai, được gọi là menaquinones, được tạo ra bởi vi khuẩn. Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này bao gồm một nhóm đặc biệt của vi khuẩn được gọi là cyanobacteria tạo phylloquinones thay vì menaquinones.

Không giống như một số giả thuyết khoa học trước đây, chúng ta nhận được hầu hết lượng vitamin K trong khẩu phần dưới dạng phylloquinones từ thức ăn thực vật. Thực tế, đến 90% vitamin K trong cơ thể chúng ta nhận được dưới dạng này, và hơn một nửa vitamin K đến từ rau quả, đặc biệt là rau lá xanh. Nhiều loại vi khuẩn khác nhau trong ruột của chúng ta có thể tạo ra vitamin K dưới dạng menaquinones. Mặc dù sự tổng hợp vitamin K trong đường tiêu hóa có thể góp phần vào nhu cầu của chúng ta đối với một loại vitamin K đặc biệt, liều này do chúng ta ít hơn chúng ta tưởng.

Các chức năng của vitamin K là gì?

Vitamin K có một số chức năng rất hữu ích cho cơ thể, và một trong những chính là hemopoiesis.

Vitamin K kích thích đông máu bình thường

Từ quan điểm nghiên cứu y khoa, vitamin K được tất cả các bác sĩ tôn trọng vì vai trò của nó trong việc đông máu khỏe mạnh. Đó là lý do tại sao việc sử dụng chữ cái "K" trong chính cái tên của vitamin này ban đầu đến từ sự đông máu của người Đức - sự đông máu.

Mặc dù đông máu không thể được coi là một quá trình sinh vật, điều này rất quan trọng đối với tình trạng hàng ngày của chúng ta, tuy nhiên cần thiết. Bất cứ khi nào chúng ta bị thương da, chúng ta cần đủ máu đông máu để lành vết thương và ngăn ngừa chảy máu quá mức.

Nhưng chúng ta không muốn quá đông máu, vì khi chúng ta không bị thương, chúng ta không muốn hình thành cục máu đông trong hệ thống tim mạch và chức năng của mạch máu đã bị nhầm lẫn. Vitamin K là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì khả năng đông máu của chúng tôi ở mức độ thích hợp.

Quá trình đông máu

Vitamin K nằm ngay tại trung tâm của quá trình đông máu. Nếu các yếu tố đông máu là cần thiết để đóng vết thương thành công, nó phải bằng cách nào đó giữ cho bề mặt mô gần đó. Sự "dính" này mang lại cho họ một phương pháp hóa học được gọi là carboxylation. Một trong những axit amin cho máu đông máu được gọi là axit glumatic, nó là một thành phần đông máu. Enzym thứ hai, warfarin, hoạt động như thuốc chống đông máu và ngắt quá trình này bằng cách ngăn chặn một trong những enzyme này (epoxide reductase).

Khi enzyme này bị chặn, vitamin K không thể được xử lý sẽ giúp hệ số đông máu cho đến khi nó đạt đến độ dính thích hợp. Đối với những người có xu hướng quá đông máu, thuốc chống đông, như warfarin, có thể cứu sống được. Các khám phá liên quan đến đặc tính của warfarin dẫn đến hiểu biết hiện đại của chúng ta về vitamin K như là một chất chính cho sự đông máu trong máu.

Vitamin K bảo vệ xương yếu hoặc gãy

Các tính chất của vitamin K đối với sức khoẻ xương đã được nghiên cứu khá tốt. Sự thuyết phục nhất là một nghiên cứu cho thấy sự bảo vệ khỏi gãy xương khi vitamin K được tiêu thụ với số lượng đủ.

Những người tiêu thụ đủ vitamin K có nguy cơ gãy xương cao hơn. Ngoài ra, phụ nữ đã trải qua giai đoạn mãn kinh và bắt đầu trải qua sự mất xương không mong muốn, vitamin K có thể giúp ngăn ngừa gãy xương trong tương lai. Những lợi ích xương liên quan đến lượng vitamin K ăn vào dường như phụ thuộc vào hai cơ chế chính.

Tại sao chúng ta cần osteoclast?

Cơ chế đầu tiên của các cơ chế này liên quan đến loại tế bào xương gọi là osteoclast. Osteoclasts là những tế bào xương chịu trách nhiệm cho việc demineralization xương. Chúng giúp lấy các khoáng chất từ xương và làm cho chúng có sẵn cho các chức năng cơ thể khác. Mặc dù hoạt động của các tế bào này rất quan trọng đối với chăm sóc sức khoẻ, nhưng một người không cần quá nhiều tế bào đáy (hoặc quá nhiều hoạt động của osteoclast), vì sự mất cân bằng này có nghĩa là quá nhiều quá trình khử khoáng xương.

Hai cơ chế quan trọng của Vitamin K

Vitamin K cho phép cơ thể giữ cho quá trình này được kiểm soát. Một hình thức của Vitamin K (MK-4, còn gọi là menatetrenone) đã nhiều lần chỉ ra rằng nó có thể chặn sự hình thành của quá nhiều hủy cốt bào và có thể bắt đầu chết tế bào theo chương trình của họ (một quá trình gọi là apoptosis).

Cơ chế thứ hai liên quan đến vai trò của vitamin K trong một quá trình gọi là carboxyl hóa. Đối với xương của chúng tôi để được tối ưu cho sức khỏe, bạn cần một trong những protein được tìm thấy trong xương - osteocalcin protein, nó phải được sửa đổi về mặt hóa học của phản ứng carboxyl hóa quá trình.

Osteocalcin

Osteocalcin không chỉ là một protein xương điển hình. Đó là một protein liên quan đến mật độ khoáng xương (BMD) và do đó thường được đo bằng máu của chúng ta, khi các bác sĩ cố gắng tìm hiểu xem xương của chúng ta có khỏe mạnh hay không. Với quá ít protein osteocalcin, xương của chúng ta sẽ có nguy cơ gãy xương tăng lên. Rủi ro không mong muốn này có vẻ đặc biệt quan trọng đối với gãy xương hông. Các nhà khoa học đã xác định rằng vitamin K có thể cải thiện đáng kể tình hình.

Vì vitamin K là cần thiết cho hoạt động bình thường của enzym carboxylase, cho phép quá trình carboxyl hóa các protein osteocalcin trong xương của chúng ta, vitamin K có thể khôi phục xương và tăng cường thành phần của chúng.

Vitamin K ngăn cản sự vôi hóa mạch máu hoặc tim van

Một vấn đề phổ biến ở nhiều dạng bệnh tim mạch là sự vôi hóa không mong muốn (vôi hóa), sự tích tụ canxi trong mô, mà theo nguyên tắc, không được chú ý. Sự tích tụ canxi dẫn đến thực tế là mô trở nên quá mạnh và ngừng hoạt động bình thường. Khi canxi tích tụ trong động mạch, nó thường được gọi là cứng của động mạch.

Cách trực tiếp để làm chậm sự tích tụ canxi trong các bức tường của động mạch là duy trì đủ nguồn cung cấp protein đặc biệt MGP trong cơ thể. MGP, hoặc ma trận của protein Gla, trực tiếp ngăn chặn sự hình thành tinh thể canxi trong các mạch máu. Nói cách khác, lợi ích bảo vệ tim của MGP trong dự phòng calcification phụ thuộc vào vitamin K.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người bị thiếu vitamin K có nguy cơ tắc nghẽn động mạch cao hơn những người uống vitamin K.

Vai trò quan trọng khác của vitamin K

Các nhà nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu một loạt các vai trò y khoa-phụ trợ của vitamin K. Đi đầu trong nghiên cứu này về vai trò của nó trong ba lĩnh vực chính:

  1. bảo vệ chống lại sự hư hỏng oxy hoá;
  2. điều chỉnh phù hợp phản ứng viêm của cơ thể,
  3. hỗ trợ bộ não và cơ cấu thần kinh của cơ thể.

Về việc bảo vệ chống lại sự oxy hóa, vitamin K không hoạt động trực tiếp như một chất chống oxy hoá theo cách tương tự như các vitamin chống oxy hoá khác (ví dụ vitamin E và vitamin C). Tuy nhiên, phylloquinone và menaquinone (dạng vitamin K) rất hữu ích trong việc bảo vệ các tế bào, đặc biệt là các tế bào thần kinh - từ sự hủy hoại oxy hoá.

Trong bối cảnh của phản ứng viêm, nhiều dấu hiệu hoạt động tiền viêm, bao gồm, ví dụ, việc phát hành của interleukin-6 (IL-6) -significantly giảm nếu cơ thể đủ vitamin K. Cuối cùng, vitamin K được biết đến là cần thiết cho quá trình tổng hợp là thành phần rất quan trọng cho não và hệ thống thần kinh được gọi là sphosphy béo (trong dịch - ép, ép). Những chất béo này rất quan trọng trong sự hình thành vỏ myelin, tạo thành vỏ ngoài xung quanh dây thần kinh và cả hai dạng của vitamin

K-phylloquinone và menaquinone, đã được công nhận là có hiệu quả trong việc hỗ trợ tổng hợp các thành phần thần kinh quan trọng này. Tất cả các vai trò của vitamin K được tìm thấy chủ yếu trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trên động vật và trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm về các mẫu tế bào ở người.

Các triệu chứng thiếu vitamin K là gì?

Người bị thiếu vitamin K, trước hết, có các triệu chứng liên quan đến máu đông máu có vấn đề hoặc chảy máu. Những triệu chứng này có thể bao gồm chảy máu kinh nguyệt nặng, chảy máu nướu răng, chảy máu trong đường tiêu hóa, chảy máu từ mũi, dễ bầm tím, máu trong nước tiểu, kéo dài thời gian đông máu, chảy máu, thiếu máu.

Vấn đề thứ hai về thiếu vitamin K là vấn đề về xương. Những triệu chứng này có thể bao gồm mất xương (loãng xương), giảm mật độ xương (loãng xương) và gãy xương, bao gồm gãy xương liên quan đến tuổi tác. Ví dụ, gãy xương hông. Thiếu vitamin K kích thích sự lắng đọng của canxi trong mô mềm. Sự vôi hóa này dẫn đến tắc nghẽn các động mạch hoặc các vấn đề liên quan đến chức năng của van tim.

Các triệu chứng của độc tính vitamin K là gì?

Vì không có tác dụng phụ đã được báo cáo do mức độ cao hơn của tiêu thụ vitamin K từ thức ăn, không có triệu chứng nhiễm độc tài liệu của vitamin K. Trong các nghiên cứu động vật, vitamin K đã có mặt trong một số tiền là 25 microgram mỗi kg trọng lượng cơ thể (hoặc một người trưởng thành cơ thể nặng 154 kg, tương đương 1750 μg vitamin K) mà không có độc tính đáng kể. Vì những lý do này, Viện Y học của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ đã quyết định không thiết lập một giới hạn trên của vitamin K khi chấp nhận các khuyến cáo sức khoẻ cộng đồng cho chất dinh dưỡng này vào năm 2000.

Một trong những ngoại lệ quan trọng đối với kết quả độc tính là các dạng tổng hợp của vitamin K, được gọi là menadione. Mặc dù dạng vitamin K đôi khi có thể được chuyển đổi bởi cơ thể thành các dạng không độc, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có những rủi ro không mong muốn phát sinh từ việc tiêu thụ menadione. Nguy cơ này bao gồm căng thẳng oxy hóa quá mức cho cơ thể, và do đó gây tổn hại đến các loại tế bào khác nhau, bao gồm cả thận và các tế bào gan.

Dựa trên những dữ liệu này, Hoa Kỳ không cho phép sử dụng vitamin K để bán như một chất phụ gia thực phẩm dưới hình thức menadione. Menadione còn được gọi là vitamin K3.

Cách xử lý nhiệt ảnh hưởng đến vitamin K như thế nào?

Theo quy định, vitamin K được bảo quản khá tốt sau khi nấu hoặc bảo quản thực phẩm. Một số nguồn cảnh báo chống đóng băng rau do có thể mất vitamin K, nhưng những người đã nhìn thấy các nghiên cứu tài liệu nguy cơ này?

Đối với nấu ăn, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm dữ liệu dinh dưỡng tại Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ở Beltsville cho thấy sưởi ấm không gây ra bất kỳ sự mất vitamin K nghiêm trọng trong rau. Trong một số trường hợp, nấu ăn làm tăng lượng vitamin có thể đo được.

Các dạng vitamin K được tìm thấy trong lạp lục - thành phần của tế bào thực vật, nấu ăn có thể phá huỷ các thành tế bào thực vật và giải phóng một số dạng vitamin K. Sự giải phóng vitamin K từ chất lục lạp làm tăng lượng vitamin K trong cơ thể. Nhưng trong mọi trường hợp, nấu rau không ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin K của họ một cách tiêu cực.

Các nghiên cứu cho thấy rằng đóng băng và bảo quản rau quả trái và xử lý nhiệt các sản phẩm này không gây ra mất vitamin K. Vì thế, vitamin K không phụ thuộc vào việc tiêu thụ và chế biến vật liệu thực vật.

Những yếu tố nào góp phần vào sự thiếu hụt vitamin K?

Bất kỳ vấn đề sức khỏe, đặc biệt với quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng thiếu hụt có thể góp phần vitamin K. Những vấn đề này bao gồm tình trạng sức khỏe như bệnh viêm ruột, viêm loét đại tràng, bệnh celiac, hội chứng ruột ngắn và phẫu thuật đường tiêu hóa (ví dụ cắt bỏ ruột). Các vấn đề với các chức năng của tụy, gan, túi mật cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin K.

Như vi khuẩn đường ruột của chúng ta giúp chúng ta hấp thụ vitamin K, bất kỳ thuốc giảm đau mà chuyển đổi vi khuẩn đường ruột bình thường của chúng tôi, có thể gây nguy hiểm mức độ vitamin K. Các đầu danh sách này là thuốc kháng sinh, mà còn thuốc chống co giật, thuốc sulfa và thuốc salicylat chứa. Nếu bạn thường xuyên sử dụng các loại thuốc của bất kỳ nhóm nào ở trên, chúng tôi khuyên bạn nên thảo luận với bác sĩ về những tác động tiềm ẩn của chúng lên vitamin K.

Có một số bằng chứng cho thấy quá trình lão hóa có thể góp phần làm thiếu hụt vitamin K. Lý do cho việc này - liên kết tiềm năng giữa lão hóa và vitamin K - không rõ ràng. Những thay đổi về tổng thể sự trao đổi chất có thể liên quan đến danh sách này cùng với những thay đổi cụ thể khác liên quan trực tiếp đến vitamin K. Điều này đặc biệt quan trọng để đánh giá cẩn thận mức vitamin K khi chúng ta tuổi tác.

Chất dinh dưỡng khác tương tác với vitamin K như thế nào?

Các nghiên cứu về các chất dinh dưỡng tương tác với vitamin K truyền thống tập trung vào các vitamin tan cơ bản cơ bản, cụ thể là vitamin A, E và D. Tuy nhiên, nghiên cứu này đã cho kết quả khác nhau. Những người đang điều trị thuốc chống đông máu chứng minh rằng liệu pháp chống đông máu của họ và mức độ vitamin K được phơi nhiễm với liều lượng vitamin E cao

Vì lý do này, cần phải có cả vitamin K và vitamin E đối với những người đang điều trị thuốc chống đông thuốc. Tiêu thụ này được xác định với sự trợ giúp của bác sĩ. Ở người khỏe mạnh, những người không sử dụng vitamin E, giảm hàm lượng vitamin K đã được chứng minh, tuy nhiên, trong một số trường hợp, liều cao vitamin E (trên 1000 mg) cho thấy ở giai đoạn này nó bắt đầu can thiệp vào chức năng vitamin K và thường dẫn đến xuất huyết.

Chủ yếu trên cơ sở những hiệu ứng xuất huyết, Viện Hàn lâm Quốc gia Hoa Kỳ Khoa học năm 2000 thành lập một Upper Limit Tolerable (UL) vitamin E 1.000 mg mỗi ngày.

Vì sự trao đổi chất canxi có thể bị ảnh hưởng đáng kể bởi cả vitamin D và vitamin K, các nhà nghiên cứu nghi ngờ một số tương tác quan trọng giữa hai vitamin tan trong chất béo. Tuy nhiên, bản chất chính xác của sự tương tác này vẫn chưa được xác định.

Sự dư thừa tiêu thụ bổ sung vitamin A (retinol) đã cho thấy nó ảnh hưởng đến khả năng của vitamin K để kết tụ máu. Lượng vitamin A và mức vitamin K ở người lớn, theo quy tắc, là liều 10,000 IU (3000 μg) hoặc cao hơn.

Ai cần tăng liều vitamin K?

Vitamin K có thể đóng một vai trò trong việc phòng ngừa và / hoặc điều trị các bệnh sau đây:

  • Điều trị bằng thuốc chống đông máu
  • Gãy xương
  • Bệnh gan mãn tính
  • Xơ nang
  • Viêm khớp
  • Bệnh viêm đại tràng
  • Ung thư gan
  • Ung thư tuyến tụy
  • Sỏi thận
  • Buồn nôn và nôn trong khi mang thai
  • Chứng loãng xương (mất xương)
  • Chứng loãng xương (giảm mật độ khoáng xương)
  • Chứng huyết khối

Những loại thực phẩm nào cung cấp vitamin K?

Những loại thực phẩm nào cung cấp vitamin K?

Một nguồn tuyệt vời của vitamin K - đó là rau mùi tây, cải xoăn, rau bina, cải bruxen, rau bina, đậu, măng tây, bông cải xanh, cải xoăn, mù tạc, củ cải xanh, rau mùi tây, húng tây, romaine rau diếp, cây xô thơm, rau oregano, bắp cải, cần tây, dưa chuột, luk- tỏi tây, súp lơ, cà chua và quả việt quất.

Pho mát

Việc lên men thực phẩm có thể đặc biệt hữu ích để tăng vitamin K. Thức ăn có thể lên men vitamin K là phô mai. Phô mai Thụy Sỹ và pho mát Na Uy Jarlsberg là ví dụ về pho mát lên men bằng vi khuẩn Proprionibacterium. Những vi khuẩn này có thể tạo ra một lượng lớn vitamin K.

trusted-source[5], [6]

Đậu tương

Một nơi rất đặc biệt nên được cho các sản phẩm đậu nành lên men. Bacillus không phải là vi sinh vật nổi tiếng nhất được sử dụng trong quá trình lên men đậu nành. Một khía cạnh hấp dẫn của các sản phẩm đậu nành lên men là khả năng tiềm ẩn của những vi khuẩn này vẫn còn sống trong ruột ruột dưới của chúng ta sau khi các loại thực phẩm này được tiêu thụ và cung cấp cho chúng ta vitamin K2.

Như trong trường hợp chế độ ăn uống của Nhật Bản, các sản phẩm đậu nành lên men là nguồn thông thường nhất của vitamin K. Thịt và trứng là những nguồn thức ăn phổ biến nhất của một dạng vitamin K2 khác. Hãy nhớ rằng tất cả các dạng vitamin K, bao gồm K2, đều có đóng góp to lớn cho sức khoẻ của chúng ta!

Xà lách

Nhiều loại rau diếp có chứa một lượng lớn vitamin K. Điều đáng chú ý là trên một ounce cho cơ sở ounce, romaine rau diếp có thể có nhiều khoảng bốn lần vitamin K hơn rau diếp tảng băng trôi Theo các nghiên cứu được thực hiện bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Kể từ khi vitamin K tan trong chất béo, chất dinh dưỡng, thực phẩm có xu hướng làm tăng lượng vitamin K khi sản phẩm ít nước hơn. Ví dụ, vitamin K dựa trên cà chua dán nhiều hơn cà chua tươi.

Đôi khi các lá ngoài của cây có thể có hàm lượng vitamin K tập trung hơn lá bên trong. Vì lý do này, nó là rất cẩn thận và cẩn thận để làm sạch các loại rau từ da trong khi rửa chúng dưới chạy nước sạch, và để làm sạch các lá khác và bao gồm trong thực phẩm.

Depot cho vitamin K

Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo, vì vậy cơ thể chúng ta giữ nó trong mô mỡ và gan.

trusted-source[7], [8], [9], [10]

Những sự kiện thú vị về vitamin K

  • Vitamin K được sử dụng để làm giảm nguy cơ chảy máu trong bệnh gan.
  • Tại Hoa Kỳ, Canada, Anh Quốc và nhiều nước khác, tất cả trẻ sơ sinh được tiêm vitamin K để ngăn ngừa chảy máu, đặc biệt là ở não.
  • Trẻ em được sinh ra mà không có vi khuẩn trong ruột và không có đủ vitamin K từ sữa mẹ để cung cấp cho cơ thể.
  • Mặc dù thiếu vitamin K ở trẻ sơ sinh là rất hiếm, nhưng nó rất nguy hiểm, vì vậy các bác sĩ ở các nước phát triển tiêm vào họ.
  • Trẻ sơ sinh có nguy cơ bị thiếu vitamin K lớn nhất được sinh non. Các bà mẹ để giảm thiểu nguy cơ sanh non thường cho uống vitamin K 2 tuần trước khi sinh.
  • Có bằng chứng ngày càng tăng rằng vitamin K cải thiện sức khoẻ xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở những phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc chứng loãng xương.
  • Các nghiên cứu về cơ thể nam và nữ cũng cho thấy vitamin K giúp sức khỏe xương xương của vận động viên.
  • Thực phẩm có chứa một lượng lớn vitamin K bao gồm gan bò, trà xanh, củ cải, rau xanh, bông cải xanh, cải bắp, rau bina, măng tây, rau diếp và salad xanh đậm. Chất diệp lục trong thực vật cung cấp cho họ một màu xanh lá cây có chứa vitamin K.
  • Thực phẩm đông lạnh có thể phá hủy vitamin K, nhưng xử lý nhiệt không ảnh hưởng đến hàm lượng của nó.
  • Những người có cơ thể không thể hấp thụ vitamin K đủ cho bệnh túi mật, bệnh đường mật, xơ nang, bệnh celiac, bệnh Crohn, nhận được nhiều lợi ích từ vitamin tổng hợp có chứa vitamin K hơn về vitamin K. Cá nhân

Liều đủ cho vitamin K hàng ngày cho trẻ em

  1. Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 2 mcg
  2. Trẻ em từ 7 đến 12 tháng tuổi: 2,5 mg
  3. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 30 mcg
  4. Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 55 μg
  5. Trẻ em 9 đến 13 tuổi: 60 μg
  6. Trẻ vị thành niên từ 14 đến 18 tuổi: 75 μg

trusted-source[11], [12],

Liều đủ cho vitamin K hàng ngày cho người lớn

  1. Nam từ 19 tuổi trở lên: 120 mcg
  2. Phụ nữ từ 19 tuổi trở lên: 90 μg
  3. Phụ nữ mang thai và cho con bú 14 - 18 tuổi: 75 mcg
  4. Phụ nữ mang thai và cho con bú 19 tuổi trở lên: 90 μg

trusted-source[13], [14], [15]

Tương tác với các sản phẩm thuốc

Phenytoin (Dilantin)

Phenytoin làm gián đoạn khả năng sử dụng vitamin K. Của cơ thể. Sử dụng thuốc chống co giật (ví dụ phenytoin) trong khi mang thai hoặc khi cho con bú có thể làm giảm vitamin K ở trẻ sơ sinh.

Warfarin (Coumadin)

Vitamin K ngăn chặn hoạt động của thuốc giảm loãng máu, chẳng hạn như warfarin. Bạn không nên uống vitamin K hoặc ăn thực phẩm có chứa một lượng lớn vitamin K trong khi bạn đang dùng warfarin.

Orlistat (Xenical, Alli) và Olestra

Orlistat, một loại thuốc dùng để giảm cân, và alustra - những chất này được thêm vào một số thực phẩm có thể làm giảm lượng chất béo mà một người có thể hấp thụ. Vì vitamin K là một loại vitamin tan trong chất béo, nên những loại thuốc này cũng có thể làm giảm mức độ vitamin K.

Thuốc giảm cholesterol

Axit mật, được sử dụng để hạ cholesterol, làm giảm lượng chất béo có thể hấp thụ cơ thể, và cũng có thể làm giảm sự hấp thu các vitamin tan trong chất béo. Nếu bạn dùng một trong những loại thuốc này, bác sĩ có thể khuyên bạn nên dùng vitamin K:

  • Cholestyramine (Questran)
  • colestipol (Colestid)
  • Colsevelam (Welchol)

trusted-source[16], [17]

Thận trọng

Với liều lượng khuyến cáo, vitamin K có ít tác dụng phụ.

Vitamin K xâm nhập vào nhau thai và cũng có trong sữa mẹ. Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú sữa mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng vitamin K và các chất bổ sung của nó.

Những người có tình trạng chuyển hóa hiếm gặp gọi là dehydrogenase glucose-6-phosphate (G6PD) nên tránh thiếu vitamin K.

Những người dùng warfarin (Coumadin) không nên dùng vitamin K

Thuốc kháng sinh, đặc biệt được gọi là cephalosporin, làm giảm sự hấp thu vitamin K trong cơ thể. Họ có thể làm giảm mức độ vitamin K trong hơn 10 ngày, vì những loại thuốc này không chỉ tiêu diệt vi khuẩn có hại, mà cả vi khuẩn tạo ra vitamin K.

Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng vitamin K hoặc cho bé.

Chú ý!

Để đơn giản hóa nhận thức về thông tin, hướng dẫn sử dụng thuốc "Vitamin K ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?" được dịch và được trình bày dưới dạng đặc biệt trên cơ sở hướng dẫn chính thức về sử dụng thuốc . Trước khi sử dụng, hãy đọc chú thích đến trực tiếp với thuốc.

Mô tả được cung cấp cho mục đích thông tin và không phải là hướng dẫn để tự chữa bệnh. Sự cần thiết cho thuốc này, mục đích của phác đồ điều trị, phương pháp và liều lượng của thuốc được xác định chỉ bởi các bác sĩ tham dự. Tự dùng thuốc là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.