^

Vitamin B2

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 20.11.2021
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Một tên khác của vitamin này, được mọi người biết đến, là riboflavin. Nó còn được gọi là latoflavin, cũng như vitamin B2. Các đặc tính của riboflavin là gì và tại sao cần một người?

Tài sản của B2

Tài sản của B2

Vitamin này thuộc một nhóm lớn các flavin. Nó có màu vàng do sắc tố màu vàng, là một phần của vitamin B2. Vitamin này bị phá hủy khi ánh sáng ban ngày chiếu sáng trên đó, sau đó vitamin B2 hầu như không còn. Nhưng khi nấu, nó không mất tính hữu ích của nó, hầu như không sụp đổ.

Vitamin B2 là một trong số ít vitamin được tổng hợp bởi cơ thể người, đặc biệt là ruột non. Liều hàng ngày của nó là từ 1,5 đến 2,5 mg.

Nhu cầu vitamin B2 tăng lên khi một người hoạt động rất nhiều về thể chất hoặc khi người mẹ đang cho con bú sữa mẹ, cũng như bị căng thẳng mạn tính.

Cách tốt nhất để hấp thụ vitamin B2?

Vitamin B2 được hấp thụ tốt từ rau xanh, nhưng chúng cần phải được nấu chín để riboflavin dễ tiêu hóa.

Vitamin B2 được tiêu hóa tốt hơn khi một người ăn. Trên một chất đầy đủ dạ dày vitamin B2 hoặc các chế phẩm với nó được hấp thu trong 2-3 lần tốt hơn, so với khi bụng đói. Do đó, cách tốt nhất là uống vitamin B2 sau khi ăn hoặc trong suốt bữa ăn.

Tác dụng của vitamin B2 trên cơ thể

Riboflavin, hoặc vitamin B2, kiểm soát sự hình thành hồng cầu - tế bào máu, sự tổng hợp của một số hoocmon giới tính, cũng như hormon tuyến giáp. Nhờ vitamin B2, một người có thể cải thiện đáng kể tầm nhìn, vì vi chất dinh dưỡng này bảo vệ võng mạc khỏi những tia nắng mặt trời, cũng như tia cực tím nhân tạo.

Nhờ vitamin B2, một người có thể nhìn thấy rõ ràng vào lúc hoàng hôn, vitamin này giúp mắt thích nghi khi ánh sáng xấu đi. Riboflavin đúng liều có thể cải thiện độ sắc nét thị giác, cũng như cải thiện nhận thức về màu sắc và sắc thái của chúng.

Nhờ vitamin B2 cơ thể trải qua quá trình chuyển hóa protein quan trọng, cũng như sự phân hủy protein, carbohydrate và chất béo. Đó là, tất cả các thức ăn chúng ta ăn.

Riboflavin là một phần của hơn mười enzym hoạt tính sinh học.

Vitamin B2 (riboflavin) cần được tiêu thụ bởi những người bị thương nặng và căng thẳng - yếu tố này tăng cường hệ thần kinh, giúp khôi phục mô xương và cơ, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của chúng.

Nhờ riboflavin (vitamin B2), da trở nên mượt mà hơn và khỏe hơn, móng tay không nới lỏng, tóc mọc tốt hơn. Hệ thần kinh cũng cần vitamin B2.

Đối với phụ nữ mang thai, vi chất dinh dưỡng này là cần thiết: nó đảm bảo mang thai bình thường, giúp bé phát triển bên trong người mẹ, ảnh hưởng đến tất cả các quy trình quan trọng của cơ thể phụ nữ mang thai.

Sự kết hợp của vitamin B2

Vitamin này giúp cung cấp thị lực tốt kết hợp với vitamin A, đóng góp cho hiệu quả rõ nét hơn trên cơ thể của vitamin B6, PP, cũng như axit folic. Với sự tham gia tích cực của vitamin B2 tất cả các yếu tố này ảnh hưởng mạnh mẽ hơn đến sự phát triển của cơ thể.

Triệu chứng thiếu vitamin B2

  • Da là không đều trên tay, ngoài môi, ở các nếp gấp mũi, trên mũi và ngay cả trên tai
  • Có những vết nứt nhỏ gần miệng, cũng như mụn rộp ở các góc môi (cái gọi là zaedy, như họ nói trong người)
  • Khô của học sinh, cảm giác cát, đổ vào mắt
  • Ngứa mạnh trong mắt, mí mắt, mắt trở nên đỏ, nước mắt có thể vô tình lăn từ mắt
  • Lưỡi trở nên sưng, màu đỏ, thô
  • Các vết thương lành lại chậm hơn bình thường, da không muốn cầu chì, nó nôn
  • Một người có chứng sợ ánh sáng
  • Thay đổi nhân vật, có thái quá hoặc, trái lại, cáu kỉnh, trầm cảm, thấp lòng tự trọng

Nếu vitamin B2 không đủ trong một thời gian dài, môi trên có thể nói về nó, nó làm giảm kích thước. Kết hợp với vùng da không đều trên da (đặc biệt ở vùng xung quanh miệng), dấu hiệu này rõ ràng cho thấy thiếu vitamin B2 trong chế độ ăn kiêng.

Khi vitamin B2 trong cơ thể không đủ, các chức năng của dạ dày và ruột có thể bị quấy rầy, thức ăn bị hấp thu và hấp thu kém. Đặc biệt là các sản phẩm protein tiêu hóa kém.

Nếu một người bị cúm, cảm lạnh hoặc các bệnh truyền nhiễm khác, cần tăng lượng vitamin B2 vì lượng tiêu thụ của cơ thể tăng lên đáng kể.

Vitamin B2 cần nhiều hơn nữa nếu một người được chẩn đoán mắc bệnh tuyến giáp, khối u ung thư, và nếu bệnh nhân bị sốt.

Lưu trữ vitamin B2

Nó được bảo quản kém trong quá trình xử lý nhiệt và nhiệt. Bị hủy diệt trong quá trình nấu khoảng 40%. Khi đun sôi trong nước sôi và chế biến ở nhiệt độ cao, vitamin B2 không thể phân hủy rất nhanh, nhưng nó được bảo quản rất thấp trong ánh sáng và tiếp xúc với kiềm.

Các nguồn tự nhiên của vitamin B2

  • Hầu hết vitamin B2 trong hạt cedr là 88,05 mg
  • Hạnh nhân cũng tốt như là một nguồn vitamin B2 - trong hạnh nhân nó là 0,65 mg
  • Đậu nhộng hơi chậm so với hạnh nhân về hàm lượng vitamin B2 - 0.45 mg
  • Cá thu - một nguồn B2 - trong đó vitamin này chứa 0,36 mg
  • Ở gan, hơn 2,2 mg vitamin B2
  • Trong thịt ngỗng, 0,23 mg vitamin B2
  • Ở rau bina, 0,25 mg vitamin B2
  • Ở trứng gà - 0, 44 mg vitamin B2.

Nếu bạn ăn thức ăn giàu vitamin B2, hệ thần kinh của con người sẽ bình thường, thị lực và tình trạng của tóc, móng tay và da sẽ ở mức cao.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.