^

Thực phẩm có viêm dạ dày với tính axit thấp

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Bệnh phổ biến nhất của hệ tiêu hóa là viêm dạ dày. Vấn đề này phải đối mặt bởi bệnh nhân ở mọi lứa tuổi. Có một số loại viêm, tùy thuộc vào mức độ axit. Nhưng trong mọi trường hợp, điều trị bệnh lý là dài. Bệnh nhân được kê toa một đợt điều trị bằng thuốc và bắt buộc tuân thủ chế độ ăn uống đặc biệt.

Thực phẩm có viêm dạ dày với tính axit thấp nên cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng. Điều này sẽ cho phép bình thường hóa mức độ axit, loại bỏ quá trình viêm trên niêm mạc dạ dày, cải thiện quá trình tiêu hóa, vận động và vận động ruột.

Nếu không có sự lựa chọn đúng của thực phẩm và chế độ ăn uống, có một số biến chứng làm trầm trọng thêm tình trạng của bệnh nhân:

  • Tiêu hóa chất dinh dưỡng không hoàn chỉnh, đặc biệt là thực phẩm protein.
  • Giảm các tính chất bảo vệ của hệ thống miễn dịch: tổn hại đến đường tiêu hóa do vi khuẩn gây bệnh, các rối loạn dạ dày khác nhau.
  • Do sự rối loạn chức năng của enzyme trong dạ dày, quá trình lên men bắt đầu, kích thích các triệu chứng như hôi miệng, hắt hơi, tăng sự hình thành khí và sưng tấy, đau bụng.
  • Do việc tiêu hóa thức ăn không đầy đủ và hệ thống miễn dịch suy yếu nên có thể làm ngộ độc cơ thể và ngộ độc thực phẩm nặng.

Dinh dưỡng bị viêm đại tràng đường tiêu hóa, có ý nghĩa khắc phục và có chức năng. Khi bắt đầu bệnh, nghĩa là, trong giai đoạn trầm trọng của nó, bệnh nhân được phân vào thực phẩm có thể tiêu hóa bằng cách xử lý nhiệt ít (đun sôi, hầm). Một khi các quá trình tiêu cực được loại bỏ, một chế độ ăn uống được quy định mà hành động của nó là hướng để kích thích sản xuất nước dạ dày và bình thường hóa mức độ pH.

Trong quá trình điều trị, bệnh nhân được tạo thành từ chế độ ăn kiêng bao gồm các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng vi lượng và vĩ mô hữu ích khác. Dinh dưỡng như vậy cải thiện quá trình tiêu hóa và cải thiện chức năng của toàn thân, hồi phục tốt và giúp bình thường hóa trọng lượng cơ thể.

Nước trái cây có viêm dạ dày với tính axit thấp

Các tính chất điều trị viêm dạ dày do dạ dày là nước trái cây và rau cải. Với viêm dạ dày có độ axit thấp họ có một tác dụng có lợi trên tuyến tụy và toàn bộ cơ thể như một toàn thể. Cần thiết phải chuẩn bị nước trái cây tươi và quả mọng. Trong trường hợp này, đồ uống có chứa và đồ uống tập trung không được chống chỉ định. Nước ép không ức chế ức chế chức năng tiết của tuyến tụy và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm dạ dày.

Các loại nước ép có độ axit giảm được khuyến cáo dùng để nấu và ăn các loại rau, trái cây và cây thuốc như:

  • Dứa - hàm lượng cao của bromelanin thúc đẩy sự phân hủy của protein và cải thiện quá trình tiêu hóa. Một ngày nên uống 250 ml thức uống này.
  • Mật hoa quả táo có chứa một lượng lớn sắt, khoáng chất và vitamin A, C, B, E, PP. Uống bình thường hoạt động của đường tiêu hóa, chống lại táo bón, thúc đẩy sự bài tiết chất độc hại ra khỏi cơ thể.
  • Cherry - cải thiện sản xuất axit clohiđric trong dạ dày và tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh.
  • Cà chua đen - có đặc tính chống viêm. Có tác dụng chữa bệnh không chỉ với viêm dạ dày, mà còn với các bệnh loét.
  • Rễ cây ca cao - cải thiện sản xuất axit clohiđric. Một ngày nên uống 1 muỗng cà phê nước trái cây.
  • Plantain - cải thiện vận động ruột và peristalsis. Nước ép được khuyến cáo dùng 1 muỗng canh trong một tháng.
  • Củ cải - nước ép của rau này có tính giảm đau và làm dịu.

Tiêu thụ quá nhiều nước trái cây có thể gây ra rối loạn trong hệ thống tiêu hóa. Do đó trước khi sử dụng nó là cần thiết để tham khảo ý kiến với các bác sĩ tham gia - gastroenterologist.

Nước khoai tây với viêm dạ dày có độ axit thấp

Một thức uống từ khoai tươi được sử dụng trong nhiều công thức thuốc thay thế. Hiệu quả của rau rễ trong các tổn thương viêm của cơ thể có tính chất khác nhau và với vết thương lành lâu đã được xác nhận bằng y học chính thức. Thức uống có tính kháng độc và lợi tiểu, làm sạch gan, ruột và thận, cải thiện khả năng tiêu hóa các vitamin và khoáng chất.

Nước khoai tây với viêm dạ dày có tính axit thấp có giá trị phục hồi, giảm đau, chữa lành vết thương và hoạt động diệt khuẩn. Sản phẩm chứa nhiều thành phần rất hữu ích cho viêm niêm mạc: các axit amin, chất béo thực vật, chất xơ thô, protein, vitamin, carbohydrate và axit hữu cơ. Nước ép khoai tây giúp giảm đau dạ dày tá tràng. Nước uống ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết loét mới và thúc đẩy việc chữa lành các vết thương hiện có, bình thường hoá tính axit.

Các tính chất hữu ích của nước ép khoai tây với viêm hypoacid của dạ dày:

  • Tăng tốc quá trình lành vết xước và loét niêm mạc dạ dày.
  • Loại bỏ chứng ợ nóng và cảm giác đau đớn trong một đợt bệnh nặng.
  • Tăng cường khả năng miễn dịch địa phương và giảm thiểu quá trình viêm.
  • Tăng tốc độ biểu mô của mô và vết sẹo của vết loét và vết thương hiện có.

Đối với điều trị chỉ sử dụng sản phẩm đã được chuẩn bị sẵn. Các công thức nấu ăn phổ biến:

  1. Lấy một ít khoai tây lớn, rửa sạch, lột vỏ. Chà rau trên một chiếc máy xay lớn và vắt qua tấm vải. Đối với mài, tốt hơn là sử dụng các thiết bị bằng nhựa, bởi vì khi tiếp xúc với sắt, thịt của thực vật sẫm màu và oxy hoá. Sản phẩm đã nhận được lấy 1 muỗng cà phê 2-3 lần một ngày. Các tính chất hữu ích của thức uống này được bảo quản trong 7-10 ngày, sau đó các thành phần chữa bệnh bắt đầu xấu đi. Vì nước ép cô đặc có hương vị khá cụ thể nên có thể pha loãng với nước trái cây khác hoặc nước đun sôi.
  2. Các dược chất và vitamin hữu ích là nước ép khoai tây kết hợp với nam việt quất. Lấy 2 kg rau, 200 g cranberries và 100 g đường. Rửa khoai tây, lột vỏ và rắc lên một chiếc máy xay. Thông qua một tấm vải trải giường hoặc giẻ ép nước ép và để cho nó lắng trong 1-2 giờ, sao cho tinh bột chìm xuống đáy, và nhẹ nhàng làm sạch chất lỏng sạch. Rửa cranberries, xay, thêm vào nó ½ chén nước ấm và đường, nấu ở nhiệt độ thấp, làm lạnh. Các quả mọng cũng phải được lọc qua gạc và trộn với nước khoai tây. Nếu muốn, bạn có thể thêm vanillin vào đồ uống đã hoàn thành. Không thể bảo quản sản phẩm, do đó cần chuẩn bị trước khi sử dụng.

Hãy uống nước khoai tây nên cẩn thận, vì nó có thể gây ra sự chuyển đổi bệnh thành dạng mãn tính. Sử dụng rễ chỉ có thể sau khi tham vấn với bác sĩ.

Nước khoáng có viêm dạ dày với tính axit thấp

Để giảm thiểu quá trình viêm của đường tiêu hóa và bình thường hoá mức độ axit, nước khoáng được sử dụng. Trong viêm dạ dày có độ axit thấp, nên dùng nước natri clorua:

  • Essentuki 4, 17.
  • Naphtha từ Truskavets.
  • Izhevskaya.
  • Mirgorodskaya.
  • Novoizhevskaya.
  • Tyumen.
  • Şaambarı số 2.
  • Theodosius.

Nước khoáng có chức năng choleretic và mật, làm tăng đáng kể sự tiêu hóa. Trước khi uống, cần giữ nước ở nơi ấm áp với nắp đậy mở, để quá nhiều khí thải ra và không gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Nước trị liệu được coi là nước khoáng, có thể mua trong một hiệu thuốc trong một thùng chứa bằng thủy tinh.

Để bắt đầu điều trị bằng nước khoáng là cần thiết với một chuyến thăm các gastroenterologist. Khi thiếu axit clohiđric, bạn nên uống một cốc nước khoáng 20 phút trước khi ăn. Điều này sẽ cải thiện việc tiêu hóa và tiêu hóa thức ăn.

Bí đỏ

Một sản phẩm chế độ ăn uống phổ biến được sử dụng trong nhiều bệnh của hệ tiêu hóa là một bí. Với viêm dạ dày có độ axit thấp, rau này chỉ có thể được tiêu thụ sau khi được phép của bác sĩ dạ dày ruột. Bí ngô có những đặc tính chữa bệnh như sau:

  • Chuẩn hoá hệ thống tiêu hóa.
  • Giảm lượng đường trong máu.
  • Sự bài tiết chất độc và các chất độc hại khác ra khỏi cơ thể.
  • Làm giàu với vitamin (A, B, C, E, T, K), sắt và các vi chất hữu ích khác.
  • Giảm nguy cơ phát triển các quá trình bệnh lý trong cơ thể.
  • Tăng cường hệ thống tim mạch do hàm lượng kali cao.

Sử dụng bí ngô cẩn thận. Rau phải được ăn trong nướng hoặc hầm. Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn tiết kiệm được lượng chất hữu ích tối đa. Từ bí ngô bạn có thể nấu súp, ngũ cốc, xà lách và thậm chí các món ăn ngọt.

Hạt bí cũng có những đặc tính hữu ích. Nếu chúng ăn sống, chúng sẽ tiêu diệt táo bón và cũng làm bình thường mức cholesterol và đường trong máu. Chúng chứa một lượng lớn phốt pho, magiê, kẽm, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não và toàn bộ cơ thể.

Chuối

Một sản phẩm dinh dưỡng không thể thiếu cho nhiều bệnh, bao gồm viêm dạ dày do thiếu chất xơ là một quả chuối. Trái cây chứa vitamin B và C, cũng như khoáng chất (magiê, kali), phục hồi hoạt động của hệ tiêu hóa. Hàng ngày trong chế độ ăn uống có thể bao gồm đến 1 kg chuối.

Tính hữu ích:

  • Kali phục hồi điện giải và cân bằng acid (có thể bị phá vỡ bởi các cuộc tấn công nôn mửa xảy ra với viêm dạ dày).
  • Sợi thực vật đóng vai trò như là một biện pháp dự phòng tiêu chảy.
  • Vitamin C ngăn chặn quá trình viêm trên niêm mạc dạ dày, thúc đẩy quá trình tái tạo và bình thường hóa sự trao đổi chất.
  • Magnesium điều chỉnh việc sản xuất enzyme, cải thiện sự tiêu hóa thức ăn, kích thích nhu mạc ruột, alkalizes các mô và làm giảm glucose.

Với độ axit giảm, chuối có thể tiêu thụ trong ngày. Nên ăn trái cây 30-40 phút trước bữa ăn chính hoặc một giờ sau khi ăn. Để ăn chuối sau bữa tối dày đặc không được khuyến khích. Một khi trong dạ dày với các thực phẩm khác, trái cây sẽ được tiêu hóa trong một thời gian dài và có thể bắt đầu đi lang thang, sẽ gây ra đầy hơi và tăng sản lượng khí. Do đó, tính chất thuốc của nó sẽ trở nên tối thiểu, vì triệu chứng đau đớn của căn bệnh sẽ phát sinh.

trusted-source

Cà rốt

Tính chất điều trị cho nhiều bệnh có một sản phẩm ăn kiêng như cà rốt. Tính chất hữu ích của nó là do thành phần phong phú của nó. Rau có chứa các vitamin B, E, C và A, khoáng chất: Mangan, coban, flo, sắt, iốt, canxi, phốt pho, đồng, axit folic. Thành phần của cà rốt bao gồm vĩ mô và vi lượng, chất xơ ăn kiêng và axit hữu cơ.

Tác dụng điều trị của cà rốt có viêm dạ dày không tiêu:

  • Khử nhiễm môi trường vi khuẩn Helicobacter pylori nhân lên.
  • Kích hoạt các quá trình phục hồi tế bào bị nhiễm bởi niêm mạc.
  • Chống co thắt.
  • Giảm kích ứng dạ dày và bảo vệ niêm mạc.
  • Quy chế chuyển hóa carbohydrate.

Cà rốt có thể ăn hoặc sống hoặc luộc hoặc dưới dạng nước ép.

  • Nguyên liệu - làm tăng nồng độ axit clohiđric trong nước dạ dày. Rau được sử dụng tốt hơn khi thuyên giảm bệnh. Cà rốt có thể được sử dụng để làm rau hoặc trái cây xà lách, mùa với kem chua hoặc dầu thực vật.
  • Đun sôi - ở dạng này rau thường được sử dụng như là một thành phần bổ sung cho các món ăn khác nhau. Nhiều nhà dinh dưỡng cho rằng cà rốt đã được xử lý nhiệt lại hữu ích hơn nhiều so với cà rốt sống. Nó được hấp thụ tốt hơn, và lượng carotene tăng 15-20%. Để bảo quản các đặc tính hữu ích của rau, khi nấu, sử dụng các đĩa có nắp đậy kín.
  • Nước ép - có thể được sử dụng cho cả điều trị và phòng bệnh. Thành phần độc đáo của nó tăng cường thành thành dạ dày và ảnh hưởng tích cực đến niêm mạc. Để chuẩn bị nước ép, cà rốt có thể được truyền qua máy ép trái cây, cắt nhỏ bằng máy xay hoặc vắt và ép nước. Uống được phép ăn 3 lần một ngày, nhưng không quá 200 ml một lần.

Khi lạm dụng, cà rốt có thể gây ra phản ứng dị ứng, và thậm chí cả sự trầm trọng của viêm dạ dày. Ngoài ra, có các cuộc tấn công có thể của buồn nôn và nôn, đau đầu và điểm yếu chung của cơ thể. Để tránh các phản ứng phụ, cần hỏi ý kiến bác sĩ.

trusted-source[1]

Mật ong

Hypoacid gây tổn hại cho hệ tiêu hóa tạo ra môi trường thuận lợi cho các vi sinh vật gây bệnh, làm giảm đáng kể khả năng miễn dịch địa phương đối với nhiễm trùng. Mật ong có tính kháng khuẩn, vết thương, chống viêm và an thần. Nó làm giảm các triệu chứng đau đớn và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nhiễm trùng. Mật ong có chứa các chất như vậy:

  • Amino axit và axit trái cây.
  • Enzyme để bình thường hóa tiêu hóa.
  • Các chất giống hệt nhau có tác dụng với các chất kháng khuẩn.
  • Vitamin: nhóm B, A, C, K.

Tính chống viêm của mật ong làm giảm viêm niêm mạc. Việc sử dụng thường xuyên của nó tích cực ảnh hưởng đến việc sản xuất nước dạ dày, bình thường hóa sự tiết và mức độ axit. Bệnh nhân được khuyên sử dụng các loại mật ong tối, trộn với bơ hoặc nước lạnh.

Sữa

Một trong những sản phẩm phổ biến nhất có nguồn gốc động vật là sữa. Với viêm dạ dày có tính axit thấp, nó có thể được tiêu thụ. Vì nó bão hoà với vi chất dinh dưỡng hữu ích, nó nhẹ nhàng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, cải thiện vận động ruột, bảo vệ dạ dày khỏi các vi sinh vật gây hại.

Sữa có thể khác nhau về thành phần của nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố: trạng thái của động vật, chế độ ăn uống, giống và nhiều hơn nữa. Nhưng nói chung, nó là 87% nước, và 13% là một chất khô (protein, chất béo sữa và đường, khoáng chất). Uống rất nhiều vitamin A và D, vitamin nhóm B, kali, canxi, magiê, natri, iốt và các khoáng chất khác. Lượng caloricity của nó trên 100 g là từ 30 đến 80 kcal. Chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt bởi cơ thể.

Các tính chất hữu ích của sữa cho bệnh nhân viêm dạ dày do viêm dạ dày:

  • Tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện hoạt động của tất cả các cơ quan và hệ thống.
  • Giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, giảm sưng.
  • Phòng ngừa tổn thương ung thư ruột.
  • Bình thường hóa axit, loại bỏ chứng ợ nóng.
  • Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
  • Cải thiện giấc ngủ và có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh.

Mặc dù có đặc tính hữu ích, sữa có một số chống chỉ định. Uống không được khuyến cáo đối với những người thiếu men lactase, vì nó có thể gây rối loạn đường tiêu hóa hoặc phản ứng dị ứng. Tốt hơn là nên tiêu thụ sữa trong một dạ dày trống rỗng 30-60 phút trước bữa ăn. Nó có thể kết hợp với trái cây ngọt, quả mọng, mật ong.

Sữa dê

Trong điều trị viêm dạ dày tá tràng của đường tiêu hóa, nhiều bệnh nhân sử dụng sữa dê. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể chữa cả chứng viêm thông thường và các hình dạng teo cơ, trong đó các tế bào của cơ thể bắt đầu chết.

Các tính chất hữu ích của sữa dê:

  • Sự trung hòa của nước dạ dày ảnh hưởng đến màng nhầy.
  • Hàm lượng alpha-1s-casein thấp, cung cấp chống dị ứng sữa.
  • Hàm lượng canxi cao, giúp tăng cường xương và mật độ của chúng.
  • Nhanh chóng đồng hoá, bình thường hóa độ chua và làm giảm quá trình viêm.
  • Amino acid cystine có tác dụng có lợi trên tế bào gan, bảo vệ chúng khỏi các chất có hại.
  • Giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất.
  • Giảm cholesterol, dự phòng bệnh của hệ tim mạch.
  • Tăng cường tính chất bảo vệ của hệ miễn dịch.

Sữa dê không có chống chỉ định, ngoại trừ sự không khoan dung cá nhân. Các sản phẩm sữa tăng hemoglobin và cải thiện hệ thống tiêu hóa. Với sự chăm sóc đặc biệt, sữa nên được tiêu thụ ở bệnh nhân bị bệnh tụy.

Kefir với viêm dạ dày có tính axit thấp

Trong quá trình điều trị nhiều bệnh viêm của đường tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính, bệnh nhân được khuyến cáo nên uống kefir. Với viêm dạ dày có độ axit thấp, thức uống chua này cũng được chỉ định để sử dụng. Kefir normalizes tiêu hóa và có hiệu quả probiotic. Tính hữu dụng của nó là nhiều vi sinh vật hữu ích cùng tồn tại, cũng như vi khuẩn, nấm men, axit lactic. Thành phần độc đáo ngăn chặn sự nhân lên của các vi sinh vật gây hại và phục hồi vi khuẩn. Cũng có hoạt tính diệt khuẩn của lactobacilli được quan sát liên quan đến các mầm bệnh của nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Các tính chất hữu ích của sữa chua:

  • Dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể và kích thích hệ miễn dịch.
  • Anh ta đấu tranh với sự mệt mỏi mãn tính và bình thường hóa giấc ngủ.
  • Nó có tính chất lợi tiểu và khát khao.
  • Tăng cường sản xuất nước ép tiêu hóa.
  • Làm sạch ruột và dạ dày.

Thức uống được phân biệt bởi mức độ trưởng thành và tính axit, nó có thể là yếu, vừa và mạnh. Cũng có thể phân biệt biokefir, bifidus và bifiquephir, chúng khác nhau về nội dung của bifidobacteria.

Khi viêm đường tiêu hóa, nên sử dụng một sản phẩm không chứa chất béo. Điều này sẽ bình thường hoá mức độ axit trong cơ thể và thiết lập quá trình tiêu hóa. Một số bệnh nhân được kê toa 4-5 ngày kefir đói. Trong đồ uống, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây không axit khác nhau hoặc nước hoa quả, cũng như mật ong.

Quả hồng

Một kho thực phẩm chứa vitamin cho người bị viêm mỡ dưới đường tiêu hóa là một quả hồng. Trái cây chứa: đồng, glucoza, mangan, protein, fructose, vitamin C, sắt, tannin và các vi chất hữu ích khác. Thành phần vitamin cân bằng ảnh hưởng tích cực đến các cơ quan tiêu hóa, điều chỉnh hoạt tính của chúng và bình thường hóa mức độ pH của nước dạ dày.

Các tính chất hữu ích của quả hồng:

  • Hoạt động kháng khuẩn.
  • Ngăn ngừa bệnh viêm da.
  • Duy trì vẻ đẹp và sức khoẻ của da và mắt.
  • Phòng bệnh tim mạch.
  • Giúp cơ thể đối phó với căng thẳng về tinh thần hoặc thể chất.
  • Quy định các quá trình trao đổi chất.
  • Tăng cường tính chất bảo vệ của hệ miễn dịch.

Những bất lợi chính của quả hồng là hương vị làm se của một số giống của nó. Điều này tiêu cực ảnh hưởng đến dạ dày, kích thích cảm giác đau đớn và cảm giác bỏng. Không được chống chỉ định trong các hoạt động gần đây trên ruột hoặc dạ dày, vì nó có thể gây tắc nghẽn cấp tính. Quả không được sử dụng cho bệnh viêm kết dính của ruột. Khi lựa chọn một điều trị, bạn nên chú ý đến sự trưởng thành của nó, hồng hào chưa chín có thể gây co thắt và đau ở đường tiêu hóa.

Chanh

Chế độ ăn uống điều trị với viêm dạ dày với pH thấp hơn của nước dạ dày liên quan đến việc sử dụng thực phẩm giàu vitamin. Chanh được phép sử dụng, giống như một số trái cây có múi khác. Trái cây có thể được tiêu thụ tươi, nấu mứt, ùn tắc hoặc đơn giản là thêm vào trà ngọt.

Chanh chứa axit hữu cơ, tinh dầu, vitamin A, E, C, P, B, cũng như kali, mangan, sắt và các khoáng chất khác. Các tính chất hữu ích của cây có múi:

  • Tăng cường hệ thống miễn dịch và phòng chống cảm lạnh.
  • Hiệu quả tốt trên hệ tim mạch và thần kinh.
  • Cải thiện công việc của não và gan.
  • Bình thường hoá mức axit của nước dạ dày.
  • Nó loại bỏ độc tố và xỉn ra từ cơ thể, đấu tranh với táo bón.
  • Hành động lợi tiểu giúp giải thể và loại bỏ đá khỏi bàng quang và thận.
  • Thường xuyên sử dụng trái cây trẻ hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Trước khi sử dụng chanh, bạn nên tham khảo ý kiến của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Quả là chống chỉ định trong trường hợp loét dạ dày và phản ứng dị ứng với trái cây có múi.

Táo

Các trái cây phổ biến nhất và giá cả phải chăng trong mùa bất kỳ là táo. Với viêm dạ dày có độ axit thấp, chúng có thể ăn và thậm chí cần thiết, vì chúng có các đặc tính sau:

  • Cải thiện công việc của đường tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình tái tạo các mô bị tổn thương.
  • Củng cố thành thành dạ dày.
  • Quy định các quá trình trao đổi chất.
  • Làm bình thường huyết áp.
  • Cải thiện tình trạng của da và mắt.

Các tính chất chữa bệnh của quả táo phụ thuộc vào màu của nó:

  • Xanh - nhiều nhà dinh dưỡng cho rằng đó là những quả táo hữu ích nhất. Điều này có liên quan đến nguy cơ phản ứng dị ứng tối thiểu. Trong quả cây xanh, axit ascorbic nhiều hơn và chỉ số đường huyết thấp hơn. Trái cây như vậy có thể vừa ngon chua vừa ngọt, nhưng với chứng viêm tiểu trương, bạn chỉ có thể ăn ngọt.
  • Màu đỏ - so với màu xanh lá cây có chứa ít chất hữu ích hơn và nhiều đường hơn. Nguy hiểm cho bệnh tiểu đường, nhưng có thể được sử dụng cho viêm dạ dày, nhưng chỉ với da lột vỏ.
  • Màu vàng - khác biệt về đặc điểm vị giác của chúng từ hai màu trước. Loại phổ biến nhất của táo vàng là vàng. Chúng chứa rất nhiều pectin và sắt, rất hữu ích cho gan và cải thiện quá trình bài tiết mật.

Một táo tươi chứa nhiều chất mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Quả có thể được ăn sống, lột vỏ trước, nướng, được sử dụng trong việc chế biến compotes hoặc marshmallows tự làm.

trusted-source[2], [3], [4]

Cheese Cheese

Một sản phẩm thơm ngon, tự nhiên và chế độ ăn kiêng được đề nghị cho những bệnh nhân bị tổn thương viêm dạ dày là phô mai cừu. Nó bao gồm các vitamin B, A, C, cũng như phốt pho, kali, riboflavin và các chất hữu ích khác. Phô mai có giá trị đối với axít linoleic, điều hòa sự trao đổi chất và ngăn ngừa sự phát triển các khối u ung thư. Sản phẩm này là hoàn hảo cho những người bị dị ứng với sữa protein.

Pho mát cừu ảnh hưởng tốt đến đường tiêu hóa và được cơ thể hấp thụ. Nó chứa một lượng lớn chất đạm và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, mặc dù tất cả các đặc tính hữu ích, pho mát không được khuyến cáo cho người cao huyết áp, những người có khối lượng thừa, bệnh thận hoặc hệ thống tim mạch. Với phô mai dạ dày có thể ăn trong thời kỳ thuyên giảm, với sự gia tăng viêm từ nó nên bị bỏ rơi.

Gia vị với viêm dạ dày có tính axit thấp

Để điều trị bệnh đường tiêu hóa, tất cả bệnh nhân được kê đơn chế độ ăn kiêng. Dinh dưỡng trị liệu nhằm khôi phục niêm mạc dạ dày và cải thiện các quá trình tiêu hóa. Các gia vị với bệnh viêm dạ dày có tính axit thấp nên được lựa chọn cẩn thận, vì nhiều người trong số họ có thể gây ra một sự gia tăng của bệnh.

Cho phép gia vị:

  • Bay lá.
  • Basil.
  • Củ nghệ.
  • Tiêu trắng.
  • Saffron.
  • Rosemary.
  • Dill.
  • Parsley.
  • Cần tây.
  • Quế.
  • Vanilla.
  • Anis.

Đặc biệt chú ý đến nghệ (gia vị Ấn Độ), rất hữu ích cho viêm dạ dày. Các gia vị giúp chữa lành vết thương, loại bỏ mật, cải thiện peristalsis và kỹ năng vận động. Củ nghệ có thể được sử dụng để pha chế thức uống: trộn 3 muỗng cà-phê gia vị với 6 thìa canh hạt điều và 750 ml sữa. Triệt để trộn tất cả mọi thứ và lấy nó trong suốt cả ngày.

Dưới lệnh cấm nhập gia vị gây kích ứng dạ dày. Với viêm dạ dày không đủ, gia vị cấp tính là chống chỉ định: tỏi, giấm, ớt đỏ, đinh hương, hạt nhục đậu khấu. Cũng không nên dùng nước sốt, ví dụ như mayonnaise, sốt cà chua, sốt cà chua cay và khác.

Thực phẩm lành mạnh có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn thức ăn béo, chiên, cay, mặn. Hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày nên được giữ ở mức tối thiểu - không quá 2 muỗng canh dầu thực vật mỗi ngày. Khi lựa chọn quả và trái cây, nó là giá trị ưu đãi cho các giống ngọt. Rau có thể được ăn với ít chất xơ, như tươi và luộc chín, bạn nên nghiền nhỏ giọt. Cũng nên giữ chế độ ăn kiêng một phần - 4-6 lần một ngày ở những phần nhỏ.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.