^

Quả với viêm dạ dày có độ axit cao

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Trái cây tươi và quả mọng, là nguồn cung cấp vitamin tự nhiên, luôn được chào đón trên bàn của chúng tôi. Nó có vẻ, ăn và tận hưởng. Nhưng luôn luôn trái cây chua ngọt có lợi ích? Cho dù có thể ăn quả dâu ở bệnh viêm dạ dày với tăng hoặc tăng tính axit?

trusted-source[1]

Chỉ định

Viêm dạ dày có tính axit cao thể hiện bản thân nó như là một loạt các triệu chứng khó chịu, một trong những nguyên nhân chính là ợ nóng. Nó phát sinh vì nước dạ dày nhập vào thực quản, gây cảm giác nóng bỏng trên màng nhầy của nó. Sự khó chịu tăng cường sự xáo trộn axit xuất hiện khi dạ dày đầy.

Sự gia tăng axit được đề cập đến khi trọng lượng cụ thể của axit clohiđric trong nội dung của dạ dày bằng hoặc vượt quá 0,5%. Chỉ thị này đòi hỏi điều trị, và không chỉ là thuốc: một vị trí quan trọng trong điều trị viêm dạ dày là chế độ ăn kiêng.

Với acid dạ dày, thức ăn được cho thấy không kích thích sự gia tăng pH của dạ dày: cà rốt, củ cải đường, khoai tây, cải bắp, và các loại rau khác, nấu chín và nghiền ngấm. Theo lệnh cấm - ngâm, muối, rau ngâm, tất cả các chất bảo quản, cũng như nấm, củ cải đường, hành tây, dưa chuột, cải bắp, rau mùi và rau bina. Từ chế độ ăn uống cũng không bao gồm thức ăn chiên, béo, chiên. Chế độ ăn uống cung cấp các bữa ăn thường xuyên, không bị đói và ăn quá nhiều.

Quả thường được gọi là ngọt, nhưng thường nó chỉ là một phép ẩn dụ. Trong thực tế, hầu hết các trái cây có chứa rất nhiều axit, cho chúng một vị ngọt và chua dễ chịu, và đôi khi thậm chí vị chua. Liệu nó cần một dạ dày, và do đó bị một sự dư thừa của acid?

Nó chỉ ra rằng nó không phải là hoàn toàn từ chối quả cho viêm dạ dày với tính axit cao. Chỉ cần chọn quả mọng và ăn đúng cách. Họ phải là:

  • không có tính acid;
  • chín;
  • chất lượng tốt.

Để ăn nên:

  • không phải trên dạ dày trống rỗng;
  • kiểm duyệt;
  • trong giờ nghỉ giữa bữa chính;
  • triệt để nhai.

May mắn thay, sự lựa chọn của những trái cây, với bất kỳ hương vị, là đủ, đặc biệt là vào mùa hè. Vào những lúc khác, trái cây và nước trái cây mọng, pastilles, hoa quả khô, marshmallows, mứt tự chế và ùn tắc quả được cho phép.

Sau bữa ăn nhẹ berry, không nên nằm ngủ khoảng một giờ, để không gây ra chứng ợ nóng từ việc nuốt nước dạ dày vào thực quản.

Trong chế độ ăn kiêng với độ axit tăng lên, điều quan trọng là kiểm soát nhiệt độ thực phẩm và độ bão hòa với vitamin C. Thực phẩm không có chất kích thích hóa học nhiệt và hóa học. Điều này áp dụng đối với quả có viêm dạ dày với độ axit tăng lên: chúng nên ăn băm, không có da và hố, nhiệt độ trung hòa. Tất nhiên, chỉ chọn những trái cây ngọt; nó được phép trộn lẫn hai loại quả khác nhau.

Các thực phẩm có ích nhất là thạch trái cây, hoa quả, bánh pudding và các món tráng miệng khác.

trusted-source

Lợi ích

Trong viêm dạ dày cấp tính chỉ định thực phẩm không cho phép kích thích cơ học niêm mạc dạ dày. Thực đơn như vậy được gọi là chế độ ăn kiêng số 1. Nơi nào được giao cho chế độ ăn uống của quả với viêm dạ dày có tính axit cao?

Lợi ích thực sự của quả trong viêm dạ dày với tính axit tăng lên đáng kể vượt quá khả năng gây hại. Quả tươi chứa nhiều loại vitamin, axit hữu cơ, tinh dầu, vi lượng. Tất cả các chất này với liều lượng hợp lý là cần thiết cho mỗi sinh vật.

Bạn có thể nói về làm hại, nếu bạn lạm dụng quả mọng. Nó có thể tự biểu hiện với những hậu quả như vậy:

  • liều lượng quá mức ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa;
  • sự phong phú của axit hữu cơ làm hỏng men răng.

trusted-source[2]

Những gì có thể và những gì có thể không?

Để tránh tác động tiêu cực, trái cây và quả có viêm dạ dày nên được nấu sẵn: lau, nướng, nấu, làm cho khoai tây nghiền, kissels, mousses, jellies, compotes, jams.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả ít được phép cho bất kỳ viêm dạ dày - với điều kiện chúng chín và phát triển với việc sử dụng các công nghệ thân thiện với môi trường. Nước trái cây hạt dẻ hòa vào cơ thể bằng đường tự nhiên, làm sạch xỉ và chất lỏng dư thừa. Chất xơ kích thích ruột, "quét sạch" nó tích lũy dư lượng thực phẩm.

Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo chống lại việc sử dụng phần nhiều quả berry này, không giống như tất cả những người khác, và khuyên sử dụng ... Lớp vỏ dưa hấu. Đó là, xem xét dưa hấu như một quả berry trong viêm dạ dày có tính axit cao không phải là thức ăn, mà là một loại thuốc.

  • Các tác nhân chữa bệnh được chuẩn bị theo cách này: lớp vỏ khô được nghiền và đổ với nước sôi (10 muỗng canh cho mỗi lít nước). Họ uống một cách ấm áp vào dạ dày rỗng, mỗi lần một ly, nửa giờ trước bữa sáng.

Dưa hấu là chống chỉ định trong sỏi thận, tiểu đường, viêm tụy, u tuyến tiền liệt, viêm đại tràng, viêm hậu môn.

Cranberry

Cranberry là một trong những quả berries phổ biến nhất; nó thu hút sự chú ý nhờ các đặc tính độc đáo mà vẫn còn đang được nghiên cứu bởi dược sĩ và các nhà dinh dưỡng. Các quả việt quất chứa:

  • chất chống oxy hoá;
  • glucose và fructose;
  • axit hữu cơ;
  • n ektiny;
  • các thành phần thuộc da;
  • vitamin;
  • vi chất.

Cranberries và các sản phẩm chế biến của nó được sử dụng như vitamin, thuốc hạ sốt, thuốc lợi tiểu, kháng khuẩn, khát nước, chất làm tăng cường. Trước đây, trái nam việt quất đã được sử dụng trong cuộc chiến chống lại bệnh còi cọc, và ngày nay họ ghi nhận tác động tích cực của quả việt quất khi điều trị bằng kháng sinh: quả berry hoặc nước trái cây làm tăng hiệu quả của các loại thuốc này.

Trong số các axit hữu cơ khác trong quả việt quất có chứa benzoic, có chất lượng của chất bảo quản tự nhiên. Nhờ đó, quả mọng không cần điều trị đặc biệt. Một tính năng khác của quả nam việt quất - cân bằng tối ưu và đồng hóa các thành phần hữu ích.

Thật không may, như một quả berry hữu ích với viêm dạ dày có tính axit cao là chống chỉ định. Cranberries cũng không được đề nghị cho loét ruột và vấn đề về gan. Ảnh hưởng tiêu cực của nam việt quất và men răng, mặc dù nướu hoạt động cứng hơn.

Ngày

Ngày đề cập đến thực phẩm nặng. Chúng còn được gọi là "bánh mì của sa mạc". Đây là những trái cây hữu ích vì chúng chứa các protein, chất béo, carbohydrate, dầu, pectin, một nửa tá khoáng chất và vitamin. Ngày được tiêu thụ trong dạng khô, được sử dụng trong compotes, nướng hàng, xà lách và các công thức nấu ăn khác. Ở dạng nguyên chất, trái cây khô nên ăn 15 phút trước bữa ăn, trong khi một phần không nên quá 50 g.

Liên quan đến việc sử dụng các quả dâu tây có viêm dạ dày, có những ý kiến trái ngược nhau.

  • Vì vậy, một số chuyên gia kiên quyết phản đối sản phẩm này trong chế độ ăn uống của những người có biểu hiện viêm mãn tính cấp tính và mãn tính, vì sự phong phú của các sợi thực vật trong những quả này gây ra bệnh trầm trọng.
  • Những người khác cho rằng nó được cho phép sử dụng đặc biệt khô ngày cho tất cả các bệnh dạ dày.
  • Một gợi ý khác: ngày quả cho viêm dạ dày có tính axit cao được cho phép trong thực đơn cho món tráng miệng với số lượng hạn chế.

Sự bất đồng này chỉ ra một điều: mỗi bệnh nhân phải được giải quyết riêng lẻ, cách xử lý ngày, và hành động phù hợp với khuyến cáo của bác sĩ và phúc lợi. Nên nhớ rằng ngày có rất nhiều đường. Do đó, những người bị bệnh tiểu đường và thừa cân không được đề nghị - cũng như sung, nho, chuối, mận ngọt.

Kalina

Hương vị đắng của Kalina làm cho nó không phải là loại trái cây ưa thích nhất, nhưng không làm giảm tính chất của các loại trái cây này. Trong sự công nhận của kalina, các tài sản hữu ích được chia sẻ bởi cả hai người chữa bệnh thay thế và medics chuyên nghiệp. Và không chỉ trái cây được coi là thuốc, mà còn là vỏ cây của Kalina có tính chất chữa bệnh, co giật, và spasmolytic.

Một trái cây cay đắng giàu đường, vitamin C, một số axit hữu cơ và các chất chống oxy hoá.

  • Kalina hoạt động như một chất chống co giật, choleretic, chống viêm.
  • Nêm hoa quả làm dịu thần kinh và ho.
  • Berry tăng cường tim và các mạch máu, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
  • Có thông tin rằng túi có hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư.

Nước trái cây và nước ép trái cây từ quả dạ dày có tính axit cao, như trong loét dạ dày, được xem là một phương pháp thay thế có hiệu quả.

Khuyên qua tươi và tái chế không hữu ích cho tất cả mọi người. Nó có thể có hại trong thai kỳ và cho bệnh nhân bị bệnh gout và thận, cũng như đối với các vi khuẩn máu coagulability, đe dọa huyết khối.

Mâm xôi

Mâm xôi là loại quả berry phổ biến, được sử dụng làm thực phẩm và dược phẩm. Chứa xenluloza, rượu, các loại tinh dầu, coumarin, một loại vitamin và khoáng chất. Được sử dụng tươi, khô, đông lạnh, như một thành phần của trái cây xà lách, mứt, thạch, mứt.

  • Hương vị và phẩm chất của quả được sử dụng thành công bởi dược sĩ, kẹo, nhà sản xuất rượu vang và các nhà sản xuất đồ uống trà. Y học thay thế coi cô là thuốc trị bệnh cảm lạnh đầu tiên, sốt, đau khớp. Các loại quả mâm xôi đỏ, vàng, đen rất hữu ích trong bệnh cao huyết áp, thiếu máu, xơ vữa động mạch, chán ăn, phụ khoa và các vấn đề khác.

Các minuses bao gồm dị ứng, sự hiện diện của purines và axit trong quả mâm xôi. Đây là tài sản thứ hai tạo nên phép lạ trong viêm dạ dày có tính axit cao không thể chấp nhận, cũng như các bệnh về thận và bệnh gout.

Ngoài ra, quả mâm xôi có xương nhỏ mà hầu như không thể loại bỏ từ thai nhi và có thể gây kích ứng dạ dày. Đây là một trong những chống chỉ định mà làm cho "quả mọng ngọt" với viêm dạ dày với tính axit cao không mong muốn.

Cảm nhận hương vị màu đỏ tươi của bệnh nhân viêm dạ dày có thể, bằng cách sử dụng nước ép quả mâm xôi, giống như nước ép anh đào, làm giảm tiết dịch tả của dạ dày. Điều chính là nó tươi, không phải là một cửa hàng chất lỏng với chanh và các axit khác, có hại với viêm dạ dày axit.

Lingonberry

Bò được gọi là quả bí - trước hết là do thành phần độc đáo của nó. Pectin, carotene, vitamin A, B, E, C, flavonoid và phytoncides, fructose và nguyên tố vi lượng làm cho quả berry trở nên hữu ích bất thường, hương thơm và mùi vị là một món ăn tự nhiên tuyệt vời. Hàng trăm năm nay, người ta đã sử dụng việt quất để chế biến thức ăn, kẹo, kissels, vì quá trình xử lý nhiệt không phá huỷ hầu hết các phẩm chất màu đỏ tươi.

Lingonberry được hấp thụ tốt bởi cơ thể, với việc sử dụng liên tục:

  • cải thiện tình trạng da và tóc;
  • thúc đẩy giảm cân;
  • tăng cường cơ chế phòng vệ của cơ thể;
  • làm giảm trầm cảm;
  • chữa bệnh lao, thiếu máu, viêm dạ dày.

Dâu tây được khuyên dùng cho bệnh tiểu đường, sưng phù, để ngăn ngừa các cơn đau tim. Nước ép trái cây có tính chất sát trùng, được sử dụng trong điều trị cảm lạnh và các bệnh lý của đường tiêu hóa. Kết hợp với mật ong nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch.

Nước ép quả dâu tây và quả dâu tây có viêm dạ dày có độ axit cao có thể gây hại, do đó những bệnh nhân này không được khuyến cáo sử dụng, đặc biệt nếu có loét. Chống chỉ định ở cranberries và hypotonia, bởi vì nó có thể hạ huyết áp.

Hawthorn

Hawthorn được phân biệt giữa các loại quả khác nhau với kích thước lớn của trái cây màu đỏ tươi, các cụm cây trang trí những bụi rậm của cây hoang dã. Vào mùa thu, chúng được thu thập bởi những người có lợi trong y học thay thế. Sau khi tất cả, tincture của Hawthorn là một trong những sản phẩm dược phẩm phổ biến nhất "từ trái tim", và canh từ trái cây là một biện pháp khắc phục nhà tuyệt vời.

Tính chất của Hawthorn là nó kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc, các trái cây khác (ví dụ như chó tăng), mật ong.

Trái cây có nhiều chất như vậy:

  • vitamin A, C, betacaroten;
  • kali, canxi, sắt, magiê, mangan;
  • pectinam.

Hoạt động của cây tứ giác rất đa dạng; nó loại bỏ chất lỏng dư thừa cùng với chất độc, làm giảm huyết áp, đường và cholesterol, cải thiện sự chú ý và trí nhớ, điều trị chứng viêm và cảm lạnh.

Hàm lượng calo thấp và thành phần hóa học phong phú làm cho người dân muốn giảm cân, và sự kết hợp với các thành phần khác có thể được sử dụng như một phương thuốc bổ sung chống lại những rối loạn trong hoạt động của tim, hệ thống thần kinh và huyết áp. Quả của ông với viêm dạ dày với tính axit cao cũng có tác dụng chữa bệnh. Đơn thuốc là đơn giản: quả được ném vào nước sôi và đun sôi như một trái cây. Với cơn đau ở bụng, bạn nên ăn cùng với trái cây nấu chè.

Chống chỉ định

Bệnh nhân viêm dạ dày đã phải từ bỏ một số niềm vui, bao gồm việc sử dụng các món quà tươi mới của tự nhiên. Vì vậy, bạn không thể ăn trái cây chưa qua chế biến và quả mọng trong viêm dạ dày với độ axit cao: anh đào, anh đào ngọt, cây hắc mai biển, táo, mơ và đào trên một dạ dày trống rỗng, lựu, cam, chanh, dâu tây, mâm xôi, nho, nho, đặc biệt với da. Việc cấm là do thực tế là quả chua có tính axit có thể gây ra một sự gia tăng của quá trình kinh niên.

Hơn nữa, có những chống chỉ định trong việc làm trầm trọng thêm bất cứ bệnh lý nào của các cơ quan tiêu hoá: trái cây và hoa quả không được ăn kèm với tình trạng như vậy. Một số trái cây chỉ được cho phép dưới dạng puree, kissel, pastille, món tráng miệng nướng hoặc nấu chín.

Trong thời gian thuyên giảm bệnh, cho phép trái khô - nhưng không phải ngày, mơ khô, nho khô ở dạng thô. Trong số này, bạn có thể pha chế các chất compotes và uống chúng trong một hình dạng ấm áp, nhưng theo các chuyên gia về chế độ ăn uống, nhiều lợi ích như vậy sẽ mang lại với viêm dạ dày không đủ.

Trái cây chứa nhiều đường (nho, ngày tháng, chuối, quả sung) không dùng cho người bị tiểu đường và những người có khối lượng thừa.

trusted-source[3], [4], [5]

Rủi ro tiềm ẩn

Tác hại từ quả dấm cho viêm dạ dày có tính axit cao xảy ra khi bạn sử dụng trái cây tươi chua làm tăng tính axit và kích thích niêm mạc dạ dày.

Để tránh tác động tiêu cực, trái cây và quả có viêm dạ dày có tính axit cao nên được nấu chín trước đó: lau, nướng, nấu, mứt, thạch, mousse, thạch, compote.

Khi bệnh trở nên tồi tệ hơn, quả tươi và nước trái cây không thể ăn được. Các đợt cấp phát bên ngoài có thể: chúng hữu ích cho công việc của ruột.

trusted-source[6]

Quả với viêm dạ dày có tính axit cao có một chỗ trong thực đơn - nếu bệnh nhân không có vấn đề về tiêu hóa. Nhưng nếu cơ thể không đáp ứng đầy đủ với việc sử dụng quả mọng, thì bệnh nhân cần phải trải qua cuộc khảo sát để xác định nguyên nhân gây ra phản ứng như vậy. Bạn có thể cần lời khuyên bổ sung từ một chuyên gia về điều trị hoặc dinh dưỡng. Để không phải từ chối mình sử dụng các sản phẩm tuyệt vời như trái cây và quả mọng.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.