^

Kẹo với viêm dạ dày có tính axit cao

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Bất kỳ bệnh nào của đường tiêu hóa đòi hỏi chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Hãy xem xét, cho dù có thể ăn kẹo ở một bệnh viêm dạ dày với tính axit tăng lên và các đặc điểm khác của việc sinh.

Quá trình viêm trong thành dạ dày là viêm dạ dày. Mỗi năm bệnh này ảnh hưởng đến ngày càng nhiều người, phần chính trong đó là bệnh nhân ở độ tuổi trẻ. Bệnh lý dạ dày ruột này là một phức tạp của các quá trình trong đường tiêu hóa. Cách xử lý và đặc điểm dinh dưỡng của khẩu phần ăn được phân loại theo các yếu tố sau:

  • Tình trạng chung của đường tiêu hóa: giảm hoặc tăng tính axit.
  • Mức độ tổn thương niêm mạc dạ dày và biểu mô.
  • Bản chất của quá trình bệnh: cấp tính hoặc mãn tính.

Các triệu chứng của bệnh phụ thuộc vào các yếu tố trên. Bệnh viêm dạ dày có tính axit cao được coi là tổn thương bề mặt. Nó có thể xảy ra do sự xói mòn của thành dạ dày hoặc sự sinh sản của vi khuẩn Helikobakter Pilori. Hiện tại, độ axit tăng lên không được coi là một tiêu chuẩn chẩn đoán quan trọng, vì bệnh được chia theo rối loạn niêm mạc: ăn mòn, phì đại, phì đại.

Các triệu chứng chính của viêm dạ dày có độ axit cao:

  • Ớn lạnh và thường xuyên ợ nóng.
  • Các cuộc tấn công thường xuyên của hàng không với vị chua.
  • Cảm giác đau ở hạ áp trái và vùng thượng vị.
  • Buồn nôn và nôn mửa (thường xảy ra khi nghỉ ngơi nhiều).
  • Rối loạn ăn uống.
  • Chứng đầy hơi và đau bụng vào ban đêm.

Hình thức mãn tính có cùng một triệu chứng. Nhưng nó có thể trầm trọng hơn dưới ảnh hưởng của các yếu tố như: thói quen xấu (hút thuốc, nghiện rượu), căng thẳng trầm trọng, ăn quá nhiều và suy dinh dưỡng, ngộ độc thực phẩm. Phương pháp điều trị phức tạp cho thấy để loại bỏ các triệu chứng đau đớn. Liệu pháp bao gồm các loại thuốc khác nhau và chế độ ăn uống nhằm khôi phục sự tiêu hóa thông thường và cải thiện sức khoẻ.

trusted-source[1]

Chỉ định

Các chỉ dẫn chính cho chế độ ăn uống dinh dưỡng trong viêm dạ dày là dựa trên các triệu chứng đau đớn của mình và các hiệu ứng bệnh lý trên cơ thể. Chế độ ăn uống trị liệu nên được xây dựng để không gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Đường và đồ ngọt không phải là sản phẩm bị cấm. Chúng có thể được tiêu thụ, nhưng chỉ với sự kiểm duyệt.

Xem xét các khuyến cáo chính về chế độ ăn uống nhằm cải thiện tiêu hóa:

  • Thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Trong trường hợp tràn lan, tất cả các đồ ngọt từ chế độ ăn phải được loại trừ. Trong thời gian này, cơ sở của thực đơn phải là cháo trên mặt nước, rau luộc hoặc nướng.
  • Thực phẩm nên giàu vitamin, có thể thu được từ rau quả theo mùa. Ngoài ra, đừng quên về dược phẩm khoáng chất vitamin-khoáng chất.
  • Đối với đồ ngọt, sau đó viêm dạ dày với axit có thể ăn cookie (nesdobnoe), trái cây sấy khô, mứt và kẹo khác nhau, marshmallow, thạch, mứt cam, trái cây nghiền, mống mắt, nước trái cây khác nhau, các loại trà, thạch và đồ uống trái cây.

Bệnh nhân được khuyên nên thường xuyên từ chối hoặc giảm thiểu việc tiêu thụ các loại thực phẩm mặn và sắc nét, thịt heo có mỡ, các loại thịt, cá, rượu, quả chua, trái cây và rau.

Thông tin chung kẹo với viêm dạ dày có tính axit cao

Mật ong

Mật ong tự nhiên có ích cho viêm dạ dày dưới bất kỳ hình thức nào. Nó chứa một số chất đặc biệt cần thiết cho bệnh nhân có độ axit cao. Sản phẩm nuôi ong có các đặc tính sau:

  • Loại bỏ viêm của đường tiêu hóa và thúc đẩy việc chữa lành các vết loét trên màng nhầy.
  • Kích thích sự tiết của nước dạ dày và cải thiện tiêu hóa.
  • Có tác dụng phục hồi hệ thần kinh và cơ thể.
  • Có chứa các axit amin ảnh hưởng đến sự tổng hợp protein và sửa chữa các tế bào bị hỏng.
  • Enzyme và vitamin A, B, E cải thiện sự trao đổi chất, có tác dụng an thần và giảm đau.
  • Mật ong làm trên dạ dày rỗng làm giảm độ nhớt của chất nhầy và làm giảm lượng axit clohiđric.

Để điều trị, chỉ cần sử dụng mật ong tươi. Khi sử dụng, bạn nên tuân theo một số quy tắc: không làm nóng sản phẩm trên 40 ° C, không ăn nhiều hơn 3-5 muỗng canh một ngày, dùng liều đầu tiên vào dạ dày trống rỗng.

Xem xét một số công thức thuốc dựa trên mật ong, có thể được sử dụng để điều trị viêm dạ dày có tính axit cao:

  • Một thìa mật ong được hòa tan trong 250 ml nước ấm và uống 1-2 giờ trước khi ăn. Trong ngày cần phải uống 3-4 ly nước uống mật ong, quá trình điều trị là 2 tháng. Trong giai đoạn này, bất kỳ loại kẹo nào khác cần được loại trừ.
  • Đổ một vài củ khoai tây lên vạc và vắt lấy nước ép. Pha loãng nước trái cây với một thìa mật ong và ăn một giờ trước khi ăn. Quá trình điều trị là 10 ngày, sau khi phải điều trị một lần phá vỡ một tháng.
  • Chuẩn bị bộ sưu tập thảo mộc: 20 gram hạt lanh, hoa quả thì là, rễ cây cam thảo, gốc cây cam quýt và 10 gam vôi và hoa bạc há. Đổ một vài muỗng hỗn hợp thảo dược đổ 500 ml nước sôi, nấu trên lửa thấp trong 10-15 phút và để cho nó ủ trong 1-2 giờ. Một khi nước canh nguội xuống, nó phải được lọc, thêm 2 muỗng canh mật ong và chia thành ba bữa ăn trong ngày trước khi ăn.

Ở một số bệnh nhân có độ axit cao, mật ong uống vào dạ dày rỗng có thể gây ợ nóng. Để loại bỏ nó, sản phẩm nên được bổ sung vào phô mai, các sản phẩm từ sữa hoặc cháo. Sự ngọt ngào tự nhiên này có thể được thực hiện bằng thuốc men. Mật ong làm giảm tác dụng phụ của nhiều loại thuốc.

Halva

Một dày, dày đặc của hạt đất, hạt hoặc mè và mật ong là halva. Sản phẩm này được phân loại là không mong muốn cho viêm dạ dày. Nhồi vào cơ thể, nó có thể gây tái nghiện hoặc gây ra các đợt trầm trọng nghiêm trọng của bệnh.

Kẹo bị cấm vì thành phần nặng: một lượng lớn chất xơ, dầu thực vật và mật đường. Các thành phần này làm cho dạ dày tăng tải và gây kích ứng màng nhầy.

Sử dụng halva với viêm dạ dày có tính axit cao chỉ có thể được trong sự thuyên giảm, khi không có dấu hiệu đau và dấu hiệu bệnh lý. Trong tháng này, bạn có thể ăn không quá 50 grams ngọt và không phải trên một dạ dày trống rỗng. Mua halva, chỉ chọn sản phẩm tươi và chất lượng cao.

Zephyr

Một món ăn tinh tế lý tưởng mà không có chất làm ngọt và các chất phụ gia khác có hại cho cơ thể là marshmallow. Nó bao gồm pectin và chất làm đặc, giúp cải thiện sự tiêu hóa. Tính ngọt ngào có thể được sử dụng với viêm dạ dày, vì nó không gây ra trọng lực và không ảnh hưởng đến hoạt động của đường tiêu hóa.

  • Zephyr làm giảm mức cholesterol trong máu, thúc đẩy việc loại bỏ các chất độc hại.
  • Pectin làm tăng khả năng chống lại các bệnh khác nhau của cơ thể.
  • Tính vị ngọt chứa rất nhiều sắt, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác.

Nếu marshmallow được làm trên cơ sở agar-agar, thì nó không chỉ hữu ích mà còn chứa ít calo nhất. Sản phẩm này chứa rất nhiều canxi và iốt, có độ đặc chắc dày đặc. Glucose cải thiện hoạt động của não, tăng mức năng lượng và cải thiện tâm trạng.

Mặc dù có nhiều tính chất hữu ích, marshmallows không thể được sử dụng không kiểm soát được. Sản phẩm chứa rất nhiều đường, vì vậy nó bị cấm đối với bệnh nhân tiểu đường. Khi lựa chọn một ngọt, chú ý đến màu sắc của nó. Marshmallow trắng không chứa thuốc nhuộm. Màu hồng và sôcôla không được khuyến cáo cho tiêu dùng vì chúng chứa nhiều calo và các chất phụ gia nhân tạo khác. Delicacy là không nên sử dụng cho các vi phạm về sự trao đổi carbohydrate, vì nó chứa nhiều carbohydrate đơn giản.

Sô cô la

Để sử dụng sôcôla ở viêm dạ dày với nồng độ axit tăng lên hoặc tăng lên là ngược lại. Sản phẩm đủ chất béo, khó tiêu hóa, kích thích sự kích ứng niêm mạc và đau ở vùng thượng vị. Vào dạ dày, nó sẽ kích thích sự sản sinh ra axit clohiđric gia tăng. Nó có thể được sử dụng ở những bệnh nhân có độ axit thấp, vì hạt ca cao gây tổn thương niêm mạc mỏng của đường tiêu hóa và làm tăng mức độ axit.

Chống chỉ định đối với những đồ ngọt phổ biến như vậy có liên quan đến thành phần của nó: rau chất béo và bơ ca cao, caffeine. Xem xét các loại sôcôla chính và ảnh hưởng của chúng lên cơ thể:

  • Trắng - không chứa caffein và bột cacao. Nó chứa một lượng lớn chất béo thực vật, làm cho nó ngọt ngào nhất.
  • Đắng - bao gồm bơ ca cao và bột. Chứa ít đường, nhưng rất nhiều chất caffeine và chất béo thực vật.
  • Sữa - được chế biến trên cơ sở bột sữa, có hàm lượng chất béo cao. Chứa caffeine.

Tiến hành từ này, sô cô la lý tưởng cho bệnh nhân viêm dạ dày ở đó. Trong trường hợp này, sữa nên được loại bỏ vĩnh viễn khỏi chế độ ăn uống, cũng như các loại bánh kẹo với các chất phụ gia khác nhau (hạt, rượu, trái cây sấy khô). Ngoài ra, điều trị là gây nghiện. Bạn có thể tìm thấy một sự thay thế cho nó, chỉ khi lựa chọn một lựa chọn phải có tính đến hàm lượng chất béo của nó và sự hiện diện của các chất phụ gia nhân tạo. Nó có thể là marshmallow, mật ong, marmalade trái cây tự nhiên, thạch, kẹo ngọt, kẹo cao su và thậm chí cả mứt.

Cookies

Nhiều bệnh nhân nhầm lẫn tin rằng viêm dạ dày không phải là một cái cớ để từ chối bánh nướng và các đồ ngọt khác. Bánh quy có thể được ăn với bệnh này, nhưng chỉ bezdozhzhevoe, đó là, tươi. Các loại bánh ngọt ngọt khác với nồng độ, kẹo và kem chống chỉ định.

Bệnh nhân được khuyên nên chọn những loại cookies này:

  • Galette - được chế tạo trên cơ sở nước và bột. Không gây kích ứng và viêm dạ dày. Có một hương vị dễ chịu. Bạn có thể ăn bánh quy ngay cả trong giai đoạn cấp tính của bệnh lý học.
  • Bánh quy bột yến mạch - có thể được sử dụng như đã mua, và nấu ở nhà.

Khi lựa chọn món tráng miệng như vậy, cần nhớ rằng bánh quy không nên giàu có và khô, không có hương vị và chất làm ngọt.

Jam

Với việc chăm sóc đặc biệt cho viêm dạ dày nên ăn mứt. Khi chọn một vị ngọt làm từ nhà, điều quan trọng là phải tính đến tính axit của dạ dày. Vì vậy, với sự gia tăng mứt không mứt có thể gây ra một sự gia tăng của bệnh. Đó là, bạn có thể ăn các món tráng miệng ngọt ngào từ các thành phần tự nhiên, tránh nếm hương vị quả chua.

Bất kể hình thức viêm dạ dày, mứt quả mâm xôi bị cấm. Các bác sĩ chuyên khoa dạ dày ruột không khuyên bạn nên sử dụng bất cứ đồ ngọt nào từ trái cây này. Lợi thế là để cho mứt tự nhiên, mứt và sherbetu từ táo.

Để làm đồ ngọt, lấy một ít táo ngọt, lột vỏ và bóc vỏ. Quả phải được nướng hoặc nấu trong lò vi sóng cho đến khi nước tiểu tinh khiết. Trong cháo táo chế biến sẵn, bạn có thể thêm quế và một thìa mật ong. Mứt như vậy rất hữu ích cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tâm trạng.

Đường

Các quá trình viêm ở thành dạ dày gây ra các triệu chứng đau đớn, vì loại bỏ chế độ ăn uống điều trị được chỉ định. Đường trong viêm dạ dày có tính axit cao không áp dụng cho thực phẩm cấm, nhưng việc sử dụng phải hạn chế. Điều này là do thực tế rằng ông không phải là tác dụng rất tốt trên màng nhầy của đường tiêu hóa, và nồng độ của mình có thể gây một tình tiết tăng nặng của một căn bệnh gây ra bởi một vết loét của dạ dày hoặc tá tràng.

Đường trong viêm dạ dày cũng không được khuyến cáo. Phổ biến nhất của họ là: sorbitol, cyclamate, saccharin, sucrasite, aspartame, xylitol, sucrasite và acesulfam kali. Trước khi sử dụng nó là cần thiết để tham khảo ý kiến một gastroenterologist. Điều này là do thực tế là một số loại thuốc làm trầm trọng thêm trạng thái bệnh lý của dạ dày. Ví dụ, xylitol và sorbitol là chống chỉ định ở tất cả các dạng viêm dạ dày, và nếu không kiểm soát, có thể gây ra khối u khối u.

Kẹo

Nhiều bệnh nhân viêm dạ dày quan tâm đến cùng một câu hỏi - họ có thể ăn kẹo không. Câu trả lời phụ thuộc vào hình thức của bệnh, loại ngọt và ảnh hưởng của nó đối với đường tiêu hóa. Kẹo, cũng như sô cô la, được bao gồm trong các loại thực phẩm bị cấm. Điều này là do thực tế là chúng chứa rất nhiều đậu nành và đường, gây ra trong quá trình lên men dạ dày, làm tăng axit đến mức nguy hiểm.

Xem xét các loại bánh kẹo phổ biến nhất và khả năng sử dụng chúng:

  • Kẹo là loại vô hại nhất, vì chúng được làm từ trái cây và hoa quả hoặc nước trái cây. Như là một điền là mứt, được cho phép với viêm dạ dày.
  • Sôcôla - bởi vì chúng được làm từ hạt cacao, dầu cọ và các chất phụ gia nhân tạo, sau đó chúng, như sôcôla bị cấm.
  • Thạch trái cây - loại kẹo này được phép, nhưng chỉ với điều kiện là chúng hoàn toàn tự nhiên, nghĩa là chúng không chứa các chất phụ gia có hại.
  • Với đầy và lớp - như một quy luật, các kẹo như vậy là khá cao calorie và chất béo, do đó bị cấm.

Từ đó, bạn có thể ăn bánh kẹo với viêm dạ dày, nhưng bạn phải cẩn thận chọn chúng, ưu tiên cho thành phần tự nhiên. Kẹo ăn tốt hơn sau bữa ăn chính, để không nạp dạ dày và không gây kích ứng niêm mạc.

trusted-source

Sữa đặc

Món tráng miệng, được yêu thích bởi nhiều loại bánh ngọt - nó là sữa đặc. Với viêm dạ dày có tính axit cao, chúng không thể bị lạm dụng, tuy nhiên, như với các đồ ngọt khác. Sữa cô đặc là sản phẩm chế biến sâu, nó có cùng các nguyên tố vi lượng như sữa tươi (canxi và protein sữa).

Bạn có thể sử dụng sữa đặc với viêm dạ dày, lợi ích của nó được dựa trên các tính chất như:

  • Vì sản phẩm được làm từ sữa, nó bao bọc niêm mạc dạ dày, bảo vệ nó khỏi tác động kích ứng của thức ăn và nước dạ dày.
  • Do hàm lượng calo cao của sữa đặc rất bổ dưỡng. Nó kích thích sự sản sinh endorphin, cải thiện hoạt động và tâm trạng của não.
  • Với viêm dạ dày có tính axit cao, cần ăn những thức ăn làm trung hòa môi trường dạ dày. Sữa cô đặc có hiệu ứng này.
  • Nó dễ tiêu hóa và không tải hệ thống tiêu hóa.

Do hàm lượng chất béo cao và việc hấp thụ calo của sữa đặc nên không thể vì, mặc dù có tất cả các đặc tính hữu ích, nó có thể kích thích hoặc làm trầm trọng thêm kích ứng niêm mạc dạ dày.

trusted-source[2], [3]

Lợi ích

Việc sử dụng không kiểm soát bất kỳ sản phẩm nào, đặc biệt là kẹo trong viêm dạ dày là rất không an toàn, vì nó có thể gây ra sự trầm trọng hơn. Với phương pháp tiếp cận đúng đắn về dinh dưỡng, không chỉ cho phép những chất bổ dưỡng mà còn có lợi cho cơ thể. Việc sử dụng đồ ngọt dựa trên thành phần của chúng. Những thực phẩm giàu chất carbohydrate, tham gia vào việc hình thành các hooc môn, màng tế bào và protein.

  • Kẹo là một nguồn năng lượng cho cơ thể. Carbohydrate và đường đơn giản không có các liên kết cấu trúc phức tạp, do đó chúng nhanh chóng được loại bỏ khỏi cơ thể, cho anh ta một tính tích cực của sự sống động và cải thiện hoạt động tinh thần.
  • Để làm sạch cơ thể các chất có hại, cần thiết phải có chất xơ thực vật, kích thích hoạt động của ruột và tạo cảm giác no. Trái cây khô, bánh bích quy hoặc bánh bích quy từ bột mì nguyên hạt với hạt không chỉ mang lại niềm vui, mà còn làm giàu thêm chất xơ, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất.
  • Trà ngọt với chanh, quế hoặc một ít sôcôla là một loại thuốc kích thích miễn dịch. Vitamin C, chứa trong chanh, làm giảm mức độ căng thẳng. Hương thơm của vani, quế và sô cô la thúc đẩy sản xuất globulin miễn dịch.
  • Kẹo tăng mức độ serotonin trong máu. Hoóc môn hạnh phúc có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh, giảm thiểu mức căng thẳng, cải thiện tâm trạng và bổ sung lượng chất chống oxy hoá trong cơ thể.

Chỉ cần đừng quên những đặc tính cá nhân của từng vị ngọt. Ví dụ, sôcôla kích thích quá trình tạo huyết, và việc sử dụng halva bình thường hoá huyết áp và loại bỏ chứng mất ngủ.

trusted-source[4]

Chống chỉ định

Các chống chỉ định chính đối với việc sử dụng kẹo trong viêm dạ dày có liên quan với mức độ tăng chất béo và thành phần carbohydrate giàu. Theo lệnh cấm đến bánh ngọt, bánh, sô cô la, các loại kem ngọt khác nhau và bánh kẹo, bánh tráng, đồ tráng miệng với rượu, nấm men và bánh ngọt. Chống chỉ định lo lắng và thức uống, nước soda và nước trái cây có chứa chất bảo quản gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Kẹo với viêm dạ dày có tính axit cao nên là tự nhiên. Đường có thể được thay thế bằng mật ong và hoa quả khô. Nó cũng có giá trị hạn chế việc sử dụng glucose và chuyển sang chất ngọt hữu ích hơn trong trái cây: lactulose, fructose. Trà là tốt nhất để uống mà không có đường, thay thế nó bằng một thìa mứt ngọt hoặc mật ong. Tuân thủ các khuyến cáo này sẽ cho phép đa dạng hóa chế độ ăn uống điều trị nghiêm ngặt.

trusted-source[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Rủi ro tiềm ẩn

Bất kỳ đồ ngọt nào được sử dụng cho các tổn thương của đường tiêu hóa có hại hơn là tốt. Hàm lượng các sản phẩm chứa carbohydrate và đường có hại cao là:

  • Lạm dụng đồ ngọt gây ra kích ứng niêm mạc dạ dày và làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa. Trên nền tảng của ăn đường ăn thường xuyên có thể phát triển không chỉ viêm dạ dày, mà còn tiểu đường hoặc loét dạ dày.
  • Dễ hấp thu đường, đây là một trong những nguyên nhân gây ra ăn quá nhiều và béo phì. Việc sử dụng một số lượng lớn calo với lối sống không thường xuyên sẽ gây ra một sự cân bằng nhanh chóng. Béo phì ảnh hưởng xấu đến công việc của toàn thể cơ thể, đặc biệt là hệ thống tiêu hóa.
  • Hầu như tất cả các đồ ngọt được mua đều chứa thuốc nhuộm và các thành phần nhân tạo khác. Các chất phụ gia thực phẩm như vậy không chỉ có hại mà còn nguy hiểm cho cơ thể. Chúng có thể gây phản ứng dị ứng và vi phạm mức độ nghiêm trọng khác nhau từ đường tiêu hóa.
  • Bất kỳ đồ ngọt nào cũng có hại cho răng. Đường là thực phẩm lý tưởng cho vi khuẩn tiết ra axit lactic, tiêu diệt men răng. Và những người chuyên nghiệp đang nuốt những viên caramen có nguy cơ gây hại cho răng.

Để sử dụng các chất ngọt cho viêm dạ dày và các bệnh khác của đường tiêu hóa, cần phải tiếp cận hợp lý và thực dụng. Tất nhiên, bạn không nên hoàn toàn từ bỏ nó. Sử dụng vừa phải các món ngon được phép sẽ không làm hại cơ thể, nhưng sẽ cho tâm trạng tốt.

trusted-source[11]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.