^

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Bệnh béo phì là một bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa, tình trạng này có thể phát triển vì nhiều lý do.

Chế độ ăn uống cho béo phì cần bao gồm một số nguyên tắc cơ bản:

  • hạn chế chất béo có nguồn gốc động vật;
  • bao gồm trong chế độ ăn kiêng các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chất béo thực vật;
  • hạn chế đường và carbohydrate đơn giản;
  • liều lượng muối và nước để bình thường hóa sự cân bằng muối - muối;

Nguyên nhân phổ biến nhất của chứng béo phì là ăn quá nhiều và lối sống ít vận động. Thường béo phì gây ra vấn đề với tim, mạch máu, các bộ phận tiêu hóa, khớp.

Cách hiệu quả nhất để điều trị chứng béo phì cho ngày hôm nay là chế độ ăn kiêng kết hợp với gắng sức của cơ thể (tốt nhất là theo khuyến cáo và dưới sự giám sát của chuyên gia).

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6],

Chế độ ăn kiêng 8 cho béo phì

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì 8 cung cấp cho tiêu dùng 2000 kcal mỗi ngày và bao gồm 250 g carbohydrate, 80 g chất béo, 100g protein. Chế độ ăn kiêng này được khuyến cáo cho những người thừa cân (với mức độ béo phì khác nhau) không gặp vấn đề với hệ thống tiêu hóa, tuần hoàn máu và các vấn đề sức khoẻ khác đòi hỏi phải có chế độ ăn kiêng đặc biệt.

Trong chế độ ăn kiêng này có thể được sử dụng:

  • đường - 30 gram mỗi ngày, không quá 50 gram mỗi ngày mứt, mật ong,
  • 250-300 g / ngày của cám, lúa mì hoặc bánh mì đen
  • Súp ăn chay có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống 1-2 lần một canh canh vào nước dùng thịt, nấm hoặc cá (nửa phần);
  • 1 quả trứng luộc;
  • thịt (thỏ chất béo thấp, gia cầm, thịt bê, 1-2 lần thịt heo thịt lợn 10 ngày). Thịt được hấp chín hoặc luộc chín tốt nhất;
  • món cá (bất kỳ cá nonfat nào). Đôi khi cho phép cá chiên. Trong chế độ ăn kiêng hàng ngày của sản phẩm protein không được hơn 450 g (bao gồm cả thịt, cá, phô mai);
  • hải sản, có chứa một lượng rất quan trọng đối với iốt cơ thể, cũng như protein và chất dinh dưỡng khác giúp phân hủy chất béo. Bạn có thể tiêu thụ cả hải sản đóng hộp và tươi;
  • rau trong nấu, nướng hoặc tươi. Garnish có thể được chế biến với củ cải đường, cà rốt (khoảng 200 gram mỗi ngày). Garnish từ ngũ cốc, mì ống có thể được tiêu thụ rất ít khi giảm tiêu thụ bánh mì;
  • các sản phẩm từ sữa (pho mát cottage không béo, bánh pho mát, bánh puddings, sữa đông, kefir ...);
  • xà lát ánh sáng mà không cần mayonnaise, vinaigrette;
  • trái cây, quả mọng (táo, cam quýt, nho đỏ ... Cả ở dạng nguyên chất, và ở dạng compote không đường). Kẹo chuẩn bị không có đường (có chất thay thế) cũng được phép;
  • một muối hàng ngày không được vượt quá 5g, cần thêm muối vào đĩa ngay trước khi tiêu thụ (nấu thức ăn không có muối).

Nếu trong một chế độ ăn uống cân vẫn giữ nguyên (hoặc giảm nhẹ) lượng ngũ cốc có thể giảm vì tất cả, nó là trong bánh mì có chứa số tiền tối đa của carbohydrate (trừ đường, việc sử dụng đó là nghiêm chỉnh đồng hồ đo) được phép ăn thực phẩm. Khi xây dựng chế độ ăn uống, điều quan trọng là phải biết rằng bánh mì đen có chứa ít calo hơn trắng.

Bạn không thể sử dụng sôcôla (đồ ngọt), muffins, kem, thực phẩm hun khói, các món ăn cay và mặn, hạt tiêu, mù tạc, cherry, rượu.

Chế độ ăn gần đúng trong chế độ ăn có thể như sau:

  • Bữa sáng đầu tiên: 100g thịt luộc với rau để trang trí, cà phê.
  • Bữa sáng thứ hai: 150g thịt hầm đun sôi, thạch từ trái cây với chất thay thế đường, 100g phô mai cottage ít béo.
  • Ăn trưa: một nửa burger chay, 100 g thịt bò ít béo, cà rốt hoặc củ cải đường, trái cây trộn với chất thay thế đường.
  • Bữa Tiệc Ly: 100 g cá luộc, khoai tây nghiền, trà.

Trước khi đi ngủ bạn có thể uống một ly sữa chua không béo.

Mỗi tuần một lần bạn cần nghỉ một ngày.

Nếu lối sống hoặc công việc không liên quan đến hoạt động thể lực tăng lên, thì nên thải ra sau đây:

  • ngày ướp lạnh - lên đến 600g phó mát pho mát ít béo được chia thành 5 bữa tiệc, đến 3 ly trà hoặc cà phê với sữa mà không cần thêm đường;
  • Ngày thịt - lên đến 350 g thịt luộc không có muối, ăn trong 5 buổi tiếp tân;

Vào cuối tuần, bạn có thể làm trái cây, rau (đến 1500g rau quả được phép), ngày sữa (5-6 ly), kefir, sữa chua (1,5 l) ngày dỡ hàng.

Với chứng béo phì, bạn không thể nghỉ ngơi ngay sau khi ăn, lựa chọn tốt nhất là sắp xếp một chuyến đi nhàn nhã trong không khí trong lành.

Khi quan sát chế độ ăn kiêng thấp, điều quan trọng là phải dưới sự giám sát của chuyên gia và thực hiện việc cân thường xuyên.

Theo dõi chế độ ăn uống nên được một thời gian khá dài (không ít hơn 1,5-2 tháng).

trusted-source[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

Chế độ ăn kiêng 9 cho béo phì

Chế độ ăn kiêng 9 được chỉ định cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Tối ưu chế độ ăn uống này phù hợp với mức độ nghiêm trọng nhẹ và vừa của bệnh. Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì № 9 được khuyến cáo cho những người không cần insulin hoặc nhận nó không quá 30 đơn vị. Trong một số trường hợp, chế độ ăn uống này được quy định để chẩn đoán để xác định mức độ đề kháng với carbohydrate và xác định mô hình tiêm insulin hoặc các thuốc khác. Chế độ ăn kiêng 9 thích hợp với mức béo phì thấp, trong những trường hợp khác, nên dùng thức ăn dinh dưỡng số 8.

Chế độ ăn kiêng 9 có lượng calo thấp, mỗi ngày chỉ được ăn không quá 2500 kcal. Lượng thức ăn cần phải thường xuyên, nhưng ở một phần nhỏ. Các món ăn được chuẩn bị chủ yếu cho một cặp vợ chồng, bạn cũng có thể hầm, nướng, chiên (không có bánh mì). Có thể sử dụng một số gia vị, nhưng với điều kiện rằng chúng sẽ không quá nóng. Không nên bao gồm mù tạc, tiêu trong chế độ ăn uống của bạn.

Cơ sở của chế độ ăn kiêng số 9 là các loại cá, thịt, sữa và các sản phẩm chua ít béo. Bạn cũng có thể ăn quả chanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch đen, bánh mì cám, trứng (trứng hoặc trứng luộc), ngũ cốc, rau. Các món ăn có thể được chế biến trên rau, bơ hoặc margarine chất lượng cao.

Chế độ ăn kiêng xấp xỉ hàng ngày với chế độ ăn kiêng số 9 có thể là như sau:

  • Bữa ăn sáng: kiều mạch hoặc bột yến mạch, mỳ (từ thịt hoặc cá), một ly sữa hoặc trà.
  • Đồ ăn nhẹ: một ly sữa chua (hoặc sữa lên men khác), có thể được thay bằng một phần của sữa cám.
  • Ăn trưa: canh canh, thịt luộc, khoai tây, món tráng miệng - trái cây (lê, táo).
  • Vào bữa trưa bạn có thể uống một ly kvass, ăn trái cây hoặc quả mọng.
  • Bữa tối: bắp cải chua, cá nạc (luộc hoặc nướng), rau trộn salad, bơ, trà với đường thay thế.
    • Trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly kefir ít béo, sữa chua không bệt.
    • Ăn tối ít nhất 4 giờ trước giờ đi ngủ, trong ngày bạn nên ăn bánh mì hoặc lúa mạch đen (khoảng 300g).

trusted-source[14], [15], [16], [17], [18],

Trình đơn ăn kiêng cho bệnh béo phì

Chế độ ăn kiêng cho béo phì cần được thay đổi.

Trình đơn gần đúng trong một tuần có thể là như sau:

Thứ hai

  • Bữa sáng: trứng hoặc omelette từ hai quả trứng, cà phê (bạn có thể thêm sữa)
  • Buổi chiều ăn nhẹ: pho mát ít chất béo (100g), trà hồng tăng.
  • Ăn trưa: một chén súp trên nước rau, 120 g thịt luộc, 200 g củ cải hầm, trà xanh có thể được trang trí.
  • Bữa Tiệc Ly: cá luộc, rau cải bắp cải, trà.

Thứ ba

  • Bữa sáng: Phô mai cottage ít chất béo 100g, 200g cà rốt hầm, trà hoặc cà phê.
  • Bữa ăn nhẹ: bánh mì ngũ cốc, phó mát phô mai ít chất béo 30g, trà với dogrose.
  • Ăn trưa: một phần bắp cải với thịt, 120 g thịt luộc, garnished với rau hầm, trà.
  • Bữa tiệc: cá luộc có hàm lượng chất béo thấp, một lát bánh mì đen, trà trên thảo dược.

Thứ tư

  • Ăn sáng: 200g salad với dầu ô liu, trà.
  • Buổi chiều ăn nhẹ: 100g pho mát cottage ít chất béo, trà từ dogrose.
  • Ăn trưa: một nửa của Borsch, 120 g thịt đun sôi hoặc hầm, garnished với củ cải đường, trà xanh.
  • Ăn tối: rau, 150 g cá chiên, trà với dogrose.

Thứ năm

  • Ăn sáng: trứng tráng hai trứng, salad với rau cải (bắp cải, dưa leo) với dầu ô liu, cà phê (bạn có thể thêm sữa).
  • Buổi chiều ăn nhẹ: 100g pho mát cottage ít chất béo, trà từ dogrose.
  • Ăn trưa: nửa canh canh rau, 150 gram bắp cải, 150 g thịt luộc, trà xanh.
  • Ăn tối: khoai tây luộc, cá om, trái cây sấy khô.

Thứ sáu

  • Bữa sáng: 200g salad rau với dầu ô liu, cà phê hoặc trà.
  • Buổi chiều ăn nhẹ: 100g pho mát cottage ít chất béo, trà với dogrose.
  • Ăn trưa: nửa cháo không có thịt, 250g thịt gà luộc chín, garnished với rau hầm (200g), trà xanh.
  • Ăn tối: khoai tây luộc (100g), cá om hoặc luộc (150g), trái cây sấy khô.

Thứ bảy

  • Bữa sáng: vinaigrette (200g), cà phê hoặc trà.
  • Buổi chiều ăn nhẹ: 100g pho mát cottage ít chất béo, trà từ dogrose.
  • Ăn trưa: một nửa của borsch trên nước rau, rau hầm, 120 g thịt luộc, trái cây nén của táo.
  • Bữa tối: rau cuộn, cá lạnh, trà.

Chủ nhật

  • Bữa sáng: Trứng Trứng hoặc trứng của hai quả trứng, cà phê hoặc trà.
  • Buổi chiều ăn nhẹ: 100g pho mát cottage ít chất béo, trà với dogrose.
  • Ăn trưa: nửa cháo vào nước rau, xà lách từ đậu xanh, 120 g thịt luộc, sữa chua (sữa chua).
  • Ăn tối: khoai tây luộc (khoai tây nghiền), cá luộc, trà xanh.
  • Trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một ly kefir ít chất béo.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì ở mức 1 độ

Với chứng béo phì ở mức 1 độ, trọng lượng cơ thể vượt quá định mức 15-30%, đây là dạng dễ mắc nhất của chứng béo phì, nhưng điều này dẫn đến các khuyết tật khá nghiêm trọng trong cơ thể. Theo thống kê, 60% bệnh nhân bị béo phì được chẩn đoán 1 độ, nhưng nếu họ không bắt đầu điều trị kịp thời, trong tương lai bệnh sẽ tiến triển, trọng lượng sẽ tăng, dẫn đến sự phát triển của bệnh mãn tính.

Ở mức độ béo phì 1 độ, điều trị khá đơn giản, nhưng trong trường hợp này, thành công phụ thuộc nhiều hơn vào mong muốn của bệnh nhân để bình thường hóa cân nặng của mình. Trong quá trình điều trị, điều quan trọng là phải theo dõi phác đồ, tập thể dục thể dục, tuân thủ dinh dưỡng.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì ở mức 1 độ được lựa chọn có tính đến các đặc tính riêng của cơ thể. Theo quy luật, với chứng béo phì, một người có một sự trao đổi chất chậm và khi chọn một chế độ ăn uống, tuổi tác, trọng lượng, giới tính, và lối sống được tính đến. Thông thường, chế độ ăn uống có béo phì ở mức 1 độ sẽ giảm 30% lượng calo. Điều quan trọng là tạo ra hành vi ăn uống thích hợp để trong tương lai cân nặng được giữ ở mức bình thường.

Với bệnh béo phì ở mức 1 độ, cần khuyến cáo dinh dưỡng phân đoạn, giảm lượng chất lỏng xuống còn 1, 2l, muối - lên tới 8g. Chất béo động vật được thay thế bằng dầu thực vật, việc sử dụng chất xơ tăng lên. Để tuân thủ chế độ ăn kiêng được khuyến cáo - 3 tháng sau, để tránh tăng cân, không nên ăn quá nhiều, có lối sống tích cực, và (nếu sức khoẻ cho phép) sắp xếp thời gian dỡ hàng.

Menu gần đúng:

  • Bữa sáng: Pho mát cottage ít chất béo, quả unsweet, một tách cà phê.
  • Ăn trưa: Súp trên rau canh, salad rau với dầu thực vật.
  • Ăn tối: thịt luộc hoặc cá, trang trí rau hầm, trước khi đi ngủ bạn có thể uống một ly kefir ít chất béo.

Từ chế độ ăn uống nên được loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm hun khói, thực phẩm chất béo, rất hiếm khi ăn một lượng nhỏ bánh kẹo, nguyên tắc chính trong chế độ ăn uống - không ăn quá mức.

trusted-source[19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì ở 2 độ

Với chứng béo phì ở mức độ thứ hai, trọng lượng cơ thể vượt quá mức 30-50%. Điều trị trong trường hợp này tốt nhất là bắt đầu sau khi tham vấn với chuyên gia. Tự sử dụng các phương tiện khác nhau để giảm cân và chế độ ăn có thể dẫn đến các biến chứng khá nghiêm trọng.

Trong một số trường hợp, chế độ ăn uống giúp loại bỏ cân nặng, nhưng để giữ trọng lượng trong tiêu chuẩn trở nên gần như không thể, và cân nặng trở lại rất nhanh.

Chế độ ăn uống ở mức 2 độ béo phì đóng một vai trò rất quan trọng, nó là cần thiết để tuân thủ một chế độ ăn uống thích hợp và khỏe mạnh. Các chuyên gia giúp cân bằng dinh dưỡng vì nó có lượng calo thấp, hữu ích và đồng thời không gây khó chịu. Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì là 2 độ nên bao gồm một lượng chất xơ, vitamin đủ, tùy chọn tối ưu sẽ là chế độ ăn rau quả:

  • Bữa sáng: rau cải bắp cải với dầu hướng dương, trà chưa chín (có thể có chất làm ngọt và sữa).
  • Snack: táo, bạn có thể uống khá nhiều chất lỏng, tốt nhất của tất cả, nước bình thường mà không có khí.
  • Ăn trưa: Súp trên nước canh rau, trái cây tươi.
  • Ăn tối: thịt hầm từ cà rốt, phó mát, sữa.

trusted-source[26], [27], [28]

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì 3 độ

Béo phì ở bậc ba là một bệnh nghiêm trọng, gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người. Ở 3 độ béo phì, trọng lượng vượt quá định mức 50-100%. Điều trị béo phì với chế độ ăn kiêng và tập thể dục không mang lại hiệu quả mong muốn. Trước hết, bệnh nhân bị béo phì 3 độ chịu được stress cơ thể khá nặng. Ngoài ra, có một sự thèm ăn bệnh lý, mà bệnh nhân không thể kiểm soát độc lập và trong trường hợp này, mà không có thuốc, sự gián đoạn có thể xảy ra.

Caloric nội dung của chế độ ăn uống nên được xác định riêng, có tính đến tuổi tác, bệnh mãn tính, lối sống. Tùy chọn tốt nhất là nếu chương trình điện được chọn bởi một chuyên gia.

Giảm giá trị năng lượng chủ yếu là do sự giảm carbohydrate hòa tan nhanh và chất béo thực vật. Trong chế độ ăn kiêng vì béo phì 3 độ, cấm ăn kẹo, kem, trái cây ngọt, mật ong, bánh. Hạn chế sử dụng bánh mì trắng, gạo, xoài, mì ống, khoai tây.

Có thể được sử dụng như một nguồn cung cấp bánh mì carbohydrate với cám hoặc bữa ăn, bột yến mạch, kiều mạch, đậu, rau (chỉ những người trong đó không có tinh bột), chứ không phải loại trái cây ngọt ngào và quả mọng. Đó là khuyến cáo để loại trừ hoàn toàn đường từ chế độ ăn kiêng, bạn có thể thay thế các chất thay thế đường (xylitol, kẹo, vv).

Theo dõi chặt chẽ muối (lên đến 7g mỗi ngày), loại bỏ dưa chua, các sản phẩm hun khói, thực phẩm đóng hộp, nước sốt, gia vị (thực phẩm như vậy làm tăng sự thèm ăn). Việc sử dụng chất lỏng được giới hạn ở 1 - 1,2 lít. Nên ăn uống thường xuyên, nhưng nhẹ (5-6 lần một ngày).

Vào ngày:

  • 15 g bơ
  • 100g phô mai cottage ít béo
  • 150g cá nạc hoặc thịt
  • 300ml sản phẩm sữa lên men không có hàm lượng chất béo cao
  • 1 quả trứng
  • 300g rau (trừ khoai tây)
  • 200g quả chưa chanh

Mỗi tuần một lần, nên dỡ hàng ngày (rau, trái cây, sữa lên men).

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì ở mức 3 độ cho phép bạn thoát được cân nặng, nhưng điều này khá chậm.

trusted-source[29],

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì 4 độ

Béo phì của mức độ 4 thể hiện một căn bệnh nghiêm trọng, khi trọng lượng của một người vượt quá giá trị bình thường trên 100%. Thật khó cho những người có trọng lượng như vậy để tự chăm sóc mình một cách độc lập, để thực hiện những hành động phổ biến cho tất cả chúng ta. Ở 4 độ béo phì, có vấn đề về tim, mạch máu, suy hô hấp.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì 4 độ nên do bác sĩ phát triển. Chế độ ăn uống hàng ngày nên chứa 2000 kcal.

Bạn có thể ăn lên đến 300g thịt (luộc, hầm), 700g trái cây (trừ nho và chuối), 300g pho mát ít béo, 2 ly sữa, 100 gram bánh mì đen, 700g rau trong tình trạng thô hoặc hầm (trừ khoai tây). Cũng trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể uống thêm vitamin A và D (dưới dạng thuốc nhỏ giọt). Chế độ ăn uống này sẽ giúp thoát khỏi 4-5 pounds.

trusted-source[30], [31], [32],

Bệnh tiểu đường và chế độ ăn kiêng béo phì

Bệnh tiểu đường là hai loại - phụ thuộc vào insulin (giảm lượng insulin sản xuất bởi tuyến tụy) và độc lập với insulin (giảm khả năng nhạy cảm với insulin).

Trong trường hợp bệnh tiểu đường loại độc lập insulin (II), cơ sở điều trị là chế độ ăn kiêng. Trong một số trường hợp, có thể cần thêm thuốc men. Với bệnh đái tháo đường tuýp II xảy ra trên cơ sở bệnh béo phì, chế độ ăn uống có thể làm giảm các biểu hiện của bệnh và trong hầu hết các trường hợp thì không dùng thuốc (hoặc giảm liều đáng kể).

Bệnh đái tháo đường đi kèm với sự vi phạm quá trình chuyển hoá carbohydrate (sự hấp thu glucose) dẫn đến sự gia tăng mức glucose trong máu, nó được thải ra trong nước tiểu. Với bệnh tiểu đường trong máu, cơ thể ketone (các sản phẩm oxy hóa chất béo) có thể tích tụ, nguy cơ xơ vữa động mạch tăng lên, sự chuyển hóa chất béo và chất đạm bị gián đoạn.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì giúp cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường vừa và nặng. Trong bệnh đái tháo đường tuýp II, một chế độ ăn kiêng giảm cân có thể là biện pháp điều trị duy nhất.

Trong bệnh đái tháo đường phụ thuộc insulin, hàm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày phải tương ứng với sinh lý học, tuổi tác, giới tính và lối sống của bệnh nhân. Từ chế độ ăn uống, đường được loại trừ hoàn toàn (hoặc càng nhiều càng tốt), cũng như tất cả các sản phẩm có nội dung (quả mọng, quả, kẹo, vv). Sự phân bố liều lượng hàng ngày của carbohydrate và thời gian ăn phải diễn ra trong một thời gian xác định, phụ thuộc vào lượng insulin, cũng như thời gian tác dụng của nó.

Tối ưu trong trường hợp này là sáu bữa ăn (ba cơ bản và ba bổ sung).

Trong trường hợp tiểu đường phụ thuộc insulin, khi chứng béo phì ở mức độ đầu tiên được quan sát, có thể đề nghị dinh dưỡng dinh dưỡng số 9, cũng được kê toa cho việc lựa chọn liều đặc biệt của chế phẩm hoặc insulin. Với chế độ ăn kiêng này, số lượng protein tiêu thụ giảm, tiêu thụ chất béo (chủ yếu là động vật) bị hạn chế, đường và các sản phẩm có chứa đường được loại trừ, muối có hạn. Uống thực phẩm nên xảy ra 4-5 lần một ngày với sự phân phối đồng đều các carbohydrate.

Để cho món ăn ngọt, đồ uống sử dụng fructose, chất làm ngọt. Không nên lạm dụng fructose, bởi vì nó có thể làm tăng mức đường huyết và ảnh hưởng đến sự trao đổi chất béo (xấu đi).

trusted-source[33], [34], [35], [36]

Chế độ ăn kiêng cho trẻ em bị béo phì

Giống như ở người lớn, chứng béo phì ở trẻ em xảy ra khi trọng lượng cơ thể vượt quá mức trung bình hơn 15%. Như ở người lớn, có 4 độ béo phì, nhưng ở trẻ em, 1 và 2 độ béo phì thường được quan sát thấy. Nguyên nhân gây ra chứng béo phì là lối sống ít vận động, suy dinh dưỡng, bệnh mãn tính hiện có.

Cơ sở chính của điều trị béo phì ở trẻ em, như ở người lớn, một chế độ ăn kiêng, trong thời gian đó nó là điều cần thiết để xem nó là đứa trẻ là không đói và không ăn quá nhiều, đồng thời với chế độ ăn uống của trẻ phải có một cuộc tập trận tương ứng. Sử dụng bất kỳ loại thuốc nào để điều trị chứng béo phì ở trẻ em thì không thể. Giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ làm chậm quá trình hình thành chất béo dưới da. Tuy nhiên, cần thận trọng khi giảm mức độ tiêu hao năng lượng của trẻ vì một sinh vật ngày càng tăng nhu cầu vitamin, các nguyên tố vi lượng.

Để nuôi trẻ là cần thiết vào những giờ nhất định, nên phân chia lượng thức ăn ăn vào khoảng 5-6 lần trong khoảng 2,5 - 3 giờ. Thực phẩm phân đoạn sẽ giúp giảm sự thèm ăn, tạo cảm giác sung mãn của dạ dày, cho phép trẻ không cảm thấy đói. Bạn không thể bắt đầu một chế độ ăn uống đột ngột, điều này nên được đưa đến một đứa trẻ dần dần. Trước hết, không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Các loại thức ăn có caloric tốt nhất được cho vào nửa ngày đầu tiên, khi hoạt động vận động tối đa. Vào thời điểm này, tốt hơn là nấu các món ăn từ các loại cá hoặc thịt ít chất béo, và cho các bữa ăn tối, các món ăn từ sữa hoặc rau. Trong chế độ ăn kiêng hàng ngày được đề nghị bao gồm phó mát phô mai thấp chất béo tự nhiên, thay vì sữa tốt hơn nên cho kefir có hàm lượng chất béo thấp, để hạn chế tiêu thụ các sản phẩm sữa béo (pho mát, sữa tan chảy, vv).

Khi đứa trẻ được sử dụng để một chế độ ăn uống như vậy, bạn nên chuyển sang giai đoạn thứ hai của điều trị, mà là hoàn toàn loại trừ bánh mì trắng, bánh ngọt, đường, sữa đặc, nước trái cây, kẹo, mứt, semolina, mì (từ 5 tuổi). Để có hương vị thơm ngon cho đồ uống (trà), bạn có thể sử dụng xylitol (từ 7 năm), cũng phù hợp để bảo quản trái cây hoặc quả.

Để nấu, trong xà lách nên dùng dầu thực vật, tốt nhất là dầu oliu, giúp kích hoạt quá trình tiêu thụ chất béo trong cơ thể, và cũng sẽ có tác dụng choleretic. Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì cần bao gồm một lượng rau và quả đủ cho cơ thể đang tăng trưởng với các khoáng chất và vitamin. Rau có thể được tiêu thụ cả tươi (xà lách) và làm nóng chúng (hầm, luộc, hấp, vv). Đặc biệt hữu ích cho sinh vật của trẻ em là rau cải với hàm lượng cao pectin và chất xơ (bí, rau xanh, dưa chuột, cà chua), giúp bình thường hóa công việc của ruột, loại bỏ các chất xỉ. Vào mùa đông bạn nên bao gồm cà phê bắp cải trong chế độ ăn kiêng.

Trong chế độ ăn kiêng, đứa trẻ có thể cho một lượng trái cây hoặc quả chua không giới hạn, trái cây khô (mận khô, mơ khô) rất hữu ích trong suốt bữa ăn.

Điều quan trọng là cung cấp cho trẻ đủ lượng chất lỏng, để ưu tiên cho nước đơn giản mà không có khí.

trusted-source[37], [38], [39], [40], [41],

Chế độ ăn uống trị liệu cho béo phì

Chế độ ăn uống điều trị cho chứng béo phì là cần thiết để giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trước hết, nội dung calorie giảm do các carbohydrate hòa tan ngay lập tức, không đại diện cho giá trị dinh dưỡng cho cơ thể và có thể bị loại trừ mà không gây hại cho sức khoẻ. Nếu người ta khó có đường, cho phép sử dụng các chất thay thế khác nhau (không quá 30g / ngày).

Trong carbohydrate Ngoài cấm đơn giản giảm cần thiết trong lượng tiêu thụ carbohydrate phức tạp (khoai tây, các sản phẩm bánh mì, ngũ cốc), bởi vì trong sản phẩm đó có chứa tinh bột, khi cơ thể nó được chuyển đổi sang tiền gửi chất béo.

Với số lượng đủ, bạn có thể ăn các thực phẩm protein (các loại cá, thịt, trứng, phô mai), có liên quan đến quá trình ôxy hóa chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, nguồn protein là cây họ đậu.

Khi điều trị chứng béo phì, bạn cần giới hạn việc sử dụng khoai tây, lê, dưa, nho, cam quýt, mơ. Hoàn toàn cần thiết để loại trừ gia vị, nước sốt, thịt broths, góp phần làm tăng sự thèm ăn. Các món ăn chế biến sẵn được chế biến mà không cần thêm muối, được thêm vào thực phẩm làm sẵn với số lượng nhỏ.

Không được sử dụng rượu, đồ uống ngọt (kể cả đồ uống có ga) trong suốt quá trình điều trị bằng chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì bụng

Với chứng béo phì bụng, sự tích tụ chất béo được quan sát thấy ở bụng, thông thường nam giới bị béo phì và nó gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khoẻ. Phụ nữ bị béo phì này hiếm khi, chủ yếu là do chứng rối loạn nội tiết, đối với nam giới, sự béo phì tương tự là điển hình. Béo phì bụng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chứng xơ vữa động mạch, cao huyết áp, và các vấn đề về tim mạch cũng có thể xảy ra.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì của loài này không nên quá cứng. Vào thời điểm chế độ ăn kiêng, bạn cần phải bỏ những thức ăn ngọt ngào, ưa thích, ăn nhiều trái cây, rau cải, thịt và cá các giống có hàm lượng chất béo thấp và các sản phẩm chua.

Với chứng béo phì bụng, nên tìm kiếm sự trợ giúp của một chuyên gia và được kiểm tra bởi một nhà nội tiết học, như trong một số trường hợp, thuốc có thể được yêu cầu.

trusted-source[42], [43], [44], [45], [46], [47], [48]

Chế độ ăn kiêng trong thời kỳ mang thai

Ở cơ thể người phụ nữ, trong suốt thời kỳ mang thai, tất cả các điều kiện đều được tạo ra cho sự hình thành các chất mỡ dưới da, là một dạng bảo vệ cho trẻ đang phát triển. Béo phì trong thời kỳ mang thai được thúc đẩy bằng cách tổ chức lại nội tiết tố, tăng sản sinh hóc môn hỗ trợ quá trình mang thai bình thường (progesterone, gonadotropin). Do hoạt động của các hoocmon này, sự hình thành các mô mỡ trong tuyến vú bắt đầu, cũng như trên mông, bụng,

Quá nhiều kg trong thời gian mang thai làm tăng nguy cơ biến chứng khác nhau (bệnh đái tháo đường, độc tính muộn, cao huyết áp, hoạt động lao động yếu, vv).

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì ở phụ nữ mang thai nên ít calorie, lượng thức ăn phải được chia 6-8 lần. Từ chế độ ăn kiêng, cần loại trừ các thực phẩm làm tăng sự đói (nước dùng, rau dưa, gia vị và nước sốt). Bạn cũng cần phải bỏ kẹo. Ăn một phụ nữ mang thai nên hợp lý và bao gồm cả thịt và rau. Cũng trong chế độ ăn uống của một người phụ nữ bạn cần bao gồm ngũ cốc, sữa, các món đậu.

Với chứng béo phì, bạn nên giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống không quá 10%, nếu không trẻ có thể không nhận được các chất cần thiết. Cần lưu ý rằng phụ nữ mang thai không nên cảm thấy đói, trong đó có hình xê - tôn trong máu, ảnh hưởng bất lợi đến đứa trẻ.

Phụ nữ có thai 1-2 lần một tuần sắp xếp ngày bốc dỡ, trong đó lượng thực phẩm được đề nghị được ăn trong một số bữa tiệc, thường là 5-6 lần:

  • Xào (phô mai cottage ít chất béo 400g), bạn cũng có thể 2-3 ly ly trà chưa chín (bạn có thể với chanh) hoặc trà từ con chó đã tăng lên.
  • Táo (1,5 kg quả táo), táo có thể nướng hoặc ăn sống, bạn cũng có thể uống trà không đường.
  • Dưa chuột (1, 5 kg dưa chuột), trà không đường.
  • Rau (1.5 kg rau khác nhau - củ cải, cải bắp, cà rốt, dưa chuột, vv), bạn có thể chuẩn bị một salad với thêm bơ hoặc kem.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh béo phì chủ yếu cần thiết để giảm cân. Bệnh béo phì là một bệnh khá nguy hiểm phát sinh do rối loạn chuyển hóa. Cần bắt đầu điều trị càng sớm càng tốt và để ngăn ngừa sự phát triển của các dạng bệnh béo phì nặng hơn, nếu không các bệnh mạn tính nghiêm trọng có thể phát triển, điều này sẽ làm phức tạp điều trị.

trusted-source[49], [50], [51], [52], [53],

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.