^

Các sản phẩm làm giảm độ chua

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Axít clohydric thường tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa thức ăn, loại bỏ vi sinh vật có hại, kích thích việc sơ tán thức ăn từ dạ dày vào ruột. Độ axit cao là độ lệch trong công việc của đường tiêu hóa, được biểu hiện bằng chứng ợ nóng. Lý do là khác nhau, chỉ có một bác sĩ có thể thiết lập chúng. Khi chỉ định điều trị, một chuyên gia nhất thiết sẽ tư vấn cho một chế độ ăn uống của các sản phẩm làm giảm độ chua.

Những loại thực phẩm nào làm giảm độ chua?

Với dư thừa axit, thức ăn không có thời gian để trung hòa nó. Môi trường axit gây viêm niêm mạc, được biểu hiện bằng đau, cảm giác raspiraniya, xói mòn, ợ nóng. Ở bệnh nhân có một câu hỏi: liệu có thể loại bỏ hiện tượng khó chịu mà không có thuốc, và bằng cách giảm sản phẩm axit, và những sản phẩm nào làm giảm độ axit của dạ dày?

  • Nó được biết rằng nhanh chóng chống lại tác dụng phụ của axit trên các bức tường của các sản phẩm dạ dày với một hiệu ứng bao bọc và bảo vệ. Đây là trà xanh, mật ong, kissel, lúa mạch ngọc trai, semolina, cháo gạo.

Một phương pháp đơn giản cho thấy sử dụng bột yến mạch như một nguồn chất xơ. Việc bổ sung các loại hạt nạo và mật ong vào cháo làm cho hỗn hợp thành một sản phẩm phong phú bổ dưỡng làm giảm tính axit và kích thích hoạt động của ruột.

Các phương pháp phổ biến làm giảm độ chua được dựa trên công thức chế biến từ các thành phần tự nhiên: thảo mộc, quả hạch, mật ong, sáp ong, soda. Trong số các loại thảo mộc, bạc hà, wort St. John, calendula, cây tầm ma, centipedes, húng tây, truyền trên rượu vang trắng đặc biệt hữu ích.

  • Điều chỉnh độ chua của hỗn hợp, được điều chế theo công thức sau: 100 g lá cây tầm ma và vỏ táo đổ 1 lít giấm pha loãng trong nước (1: 1). Nhấn mạnh trong tủ quần áo hoặc phòng đựng thức ăn trong 3 tuần, dẫn đến chất lỏng làm giàu với các enzyme và vitamin B. Thức uống này làm giảm mức độ axit và có tác dụng có lợi đối với tiêu hóa.

Bạn có thể loại bỏ các triệu chứng khó chịu trong một thời gian, nhưng nhiệm vụ chính là tìm ra và loại bỏ nguyên nhân của chúng. Với các triệu chứng như vậy, bác sĩ tiêu hóa thường chẩn đoán viêm dạ dày và, ngoài chế độ ăn uống, quy định một quá trình điều trị bằng các loại thuốc đặc biệt.

Sản phẩm hữu ích cho viêm dạ dày có độ axit cao

Sản phẩm hữu ích cho viêm dạ dày có độ axit cao là thực vật, mà trong quá trình tiêu hóa tiết ra kiềm, trung hòa hóa học axit dư thừa. Từ các loại trái cây phổ biến được khuyến cáo là dâu, mận, cải Brussels. Từ các sản phẩm enzyme làm giảm độ axit, nước tương rất hữu ích, giúp thúc đẩy sự phân hủy và đồng hóa các protein.

Một trong những điều kiện của chế độ ăn có độ axit cao là thực phẩm giàu chất xơ carbohydrate. Nó hỗ trợ cân bằng protein-carbohydrate, chứa các vitamin A và B1 hữu ích. Súp tinh tế, thạch, cháo sữa và súp - ưu tiên trong menu "viêm dạ dày". Nên sử dụng hàng ngày ngũ cốc, mì ống, các loại thức ăn cá, thịt gia cầm, thịt. Nó cũng được đề nghị:

  • Rau - luộc, hầm, nướng, ở dạng vinaigrette. Mùi tây, thì là hữu ích cho kích thích sự thèm ăn.
  • Súp thưa, thịt viên hấp và thịt băm từ thịt băm nhỏ béo, cá băm nhỏ hoặc nhồi bông.
  • Các loại xúc xích, hải sản.
  • Prostokvasha, hàm lượng chất béo tối thiểu, ít sữa ít calo.
  • Từ trái cây - táo ngọt, lê chín, chuối, dâu tây và quả mâm xôi.
  • Từ đồ uống - thạch, nước canh tươi của trái cây và dogrose.
  • Bánh mì từ bột thô.
  • Để thực phẩm ngọt làm giảm độ chua, thuộc về mật ong, mứt.

Điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ, ăn uống mỗi ngày cùng một lúc, trong 4-5 lần tiếp tân chính thức, không có đồ ăn nhẹ. Bạn không thể ăn "trên đường đi"; trong khi ăn, bạn nên tập trung vào quá trình, mà không bị phân tâm bởi TV hoặc đọc báo chí. Đọc hoặc nghe nhạc hữu ích hơn nhiều sau khi ăn, để thư giãn và cải thiện tiêu hóa.

Nó là cần thiết để nhai thức ăn kỹ lưỡng và không ăn quá nhiều. Thức ăn nên đơn giản, vì sự phong phú của các thành phần trong các món ăn làm cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn.

Sản phẩm được cho phép với viêm dạ dày có độ axit cao

Các sản phẩm được cho phép với viêm dạ dày có độ axit cao được thiết kế để trung hòa axit dư thừa và cải thiện tiêu hóa. Các món ăn và sản phẩm được đề xuất làm giảm độ chua:

  • bánh mì "không phải là sự tươi mát đầu tiên", bánh quy giòn, các loại bánh quy khô;
  • khoai tây nghiền;
  • cà chua bóc vỏ;
  • thịt bê, thịt trắng, thịt bò;
  • trái cây và quả không chứa axit;
  • táo nướng;
  • pastila, kẹo dẻo;
  • kem, phô mai tự làm;
  • hơi nước, cá sông luộc;
  • hải sản;
  • dầu thực vật, kem - với số lượng tối thiểu;
  • một món trứng tráng hơi nước, một quả trứng cứng;
  • rau quả tươi;
  • đồ uống - mors, jelly, trà nhẹ, ca cao.

Để cải thiện hương vị, rau thơm (thì là, rau mùi tây), cũng như vani và quế, rất phù hợp. Vai trò quan trọng được chơi bởi đồ uống. Mật ong và nước mật ong, ngâm trong một tiếng rưỡi trước bữa ăn, làm giảm độ chua, tăng khả năng miễn dịch, chữa lành màng nhầy bị tổn thương. Nước dùng của dogrose kích thích sự thèm ăn. Nước sạch loại bỏ độc tố.

Đọc cũng: 

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

Các loại thực phẩm bị cấm với viêm dạ dày có độ axit cao

Nhiệm vụ của chế độ ăn uống trị liệu là làm chậm quá trình bài tiết trong dạ dày của nước tiêu hóa. Vì vậy, trong danh sách các sản phẩm bị cấm với viêm dạ dày có độ axit cao, những chất có chứa chất chiết, hợp chất ester, axit oxalic được bao gồm. Nguy hiểm là chúng kích hoạt hoạt động tuyến tụy và tiết acid hydrochloric. Trong số các sản phẩm bị cấm là các sản phẩm sau:

  • Món ăn từ cá biển, đồ hộp.
  • Bánh mì nóng, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh kẹo.
  • Thịt mỡ và xúc xích, xúc xích, thịt hộp.
  • Các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao, phô mai cứng.
  • Nước canh mạnh, các món ăn giàu chất lỏng.
  • Trứng là dốc và chiên.
  • Đậu, nấm, quả chua.
  • Rau cay và lá (củ cải, tỏi, cây me chua).
  • Nước sốt cay, thức ăn nhanh, hỗn hợp cay.
  • Đồ uống có ga, các sản phẩm lưu trữ lâu dài với nhiều chất bảo quản.

Rượu, cà phê, thức ăn quá nóng hoặc lạnh gây hại cho dạ dày bị viêm. Hạn chế này cũng áp dụng cho dầu và muối.

Calorie, thức ăn chiên và nước ngọt rất nguy hiểm vì chúng nhanh chóng phân chia và không trung hòa thành phần dạ dày. Thay vào đó, bạn nên chuẩn bị thức ăn từ các sản phẩm làm giảm độ chua: ngũ cốc, súp, rau củ xay nhuyễn, cá xông hơi, kefir, trà và đồ uống từ hoa quả khô.

Các triệu chứng cho thấy viêm dạ dày hyperacid không thể bỏ qua hoặc khó chịu với viên canxi. Như một kết quả của chứng ợ nóng liên tục, vấn đề là trầm trọng hơn và đầy với một bệnh dịch hạch. Để tránh những hậu quả như vậy, cần ăn đúng cách, sử dụng các sản phẩm làm giảm độ chua, phải được bác sĩ chuyên khoa khám và nếu cần thiết phải được điều trị.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.