^

Làm thế nào để cho ăn học sinh?

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.10.2021
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Thành công trong các nghiên cứu của học sinh phụ thuộc phần lớn vào những gì đứa trẻ ăn. Nhưng nhiều bậc cha mẹ quá bận rộn để cung cấp cho con mình dinh dưỡng hợp lý, giàu chất dinh dưỡng. Họ cho trẻ ăn ít, cho trẻ ăn rau và trái cây, hoặc ăn quá nhiều, cố gắng để một miếng thịt con trai hoặc con gái có nhiều thịt hơn. Làm thế nào để cho ăn học sinh?

trusted-source[1]

Lỗi ăn học sinh

Khi một đứa trẻ lớn lên, khối lượng trường học của mình tăng lên. Một sinh vật ngày càng tăng đòi hỏi nhiều thức ăn hơn, có nó bổ dưỡng hơn, nhưng không có thời gian. Do đó, trẻ em mua thức ăn nhanh. Từ mỡ này phát triển, tích tụ cholesterol trong máu, và chất béo - dưới da.

Có một thái độ cực đoan khác: các cô gái-schoolgirls, bận tâm với không phải là một con số lý tưởng (và làm thế nào nó có thể là lý tưởng, các cô gái vẫn đang phát triển), bị ám ảnh bởi ý tưởng giảm cân. Vì vậy, họ cắt giảm chế độ ăn uống của họ khi họ có thể, họ sống từ chế độ ăn uống để chế độ ăn uống. Kết quả là sự phát triển sai lầm, thiếu chất hữu ích, nhạt nhẽo, thờ ơ và thờ ơ. Để ngăn ngừa điều này xảy ra, phụ huynh cần biết rõ cách thức và cách nuôi dưỡng học sinh, và chắc chắn làm rõ điều này cho con cái.

Sự cần thiết của một học sinh trong calo

Để soạn đúng chế độ ăn uống của học sinh, bạn cần xem xét một vài điều quan trọng:

  • Calo mỗi ngày
  • Những món ăn có chứa bao nhiêu calo
  • Trọng lượng và chiều cao của trẻ
  • Cảm giác thèm ăn của trẻ
  • Xu hướng của học sinh đối với dị ứng

Bảng calorie cho học sinh

độ tuổi

Calo mỗi ngày

Protein mỗi ngày - g

Chất béo mỗi ngày - g

Carbohydrate mỗi ngày - g

6 tuổi đến năm 2000 lên tới 75 lên đến 49 lên đến 280
7-10 tuổi  lên đến 2300 lên đến 87 lên đến 52 lên đến 322
11-13 tuổi (trai) 2400-2700 lên đến 102 lên tới 61 lên đến 378
11-13 tuổi (virgo) 2300-2500 lên đến 94 lên tới 56 lên đến 350
14-17 tuổi (trai) 2800-3000 lên đến 113 lên đến 68 lên đến 420
14-17 tuổi (trinh nữ) 2400-2600 lên đến 98 lên đến 58 lên đến 384

Protein trong chế độ ăn kiêng của một cậu học sinh

Trong chế độ ăn uống của một đứa trẻ lớn lên và đồng thời dành rất nhiều thời gian và sức lực cho việc nghiên cứu, cần phải có protein. Nếu protein được tiêu thụ, kết hợp nó với chất béo, sau đó các món ăn này ở lại lâu hơn trong dạ dày và họ cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Điều này có nghĩa là học sinh sẽ ở lại lâu hơn.

Trong số các sản phẩm như vậy, chứa cả protein và chất béo, thịt xâm nhập, trước hết. Nhưng có một sắc thái: bạn cần phải ăn thịt vào buổi sáng, chứ không phải vào buổi tối. Thực tế là các sản phẩm thịt có chứa các hợp chất nitơ có thể kích thích hệ thần kinh trung ương. Nếu bạn ăn thịt cho bữa tối, đứa trẻ không thể ngủ được trong một thời gian dài, giấc ngủ của bạn sẽ đầy ác mộng, và tại sao bạn cần nó. Cần phải biết rằng các món thịt bao gồm tất cả các loại thịt, kể cả chế độ ăn kiêng, từ thỏ hoặc gia cầm. Bữa tối của sinh viên nên bao gồm thực vật và sữa hoặc các món ăn từ rau. Trái lại, họ có tài sản làm dịu hệ thần kinh của đứa trẻ, bị sách nhiễu trong ngày. Không phải vì không có gì từ thời cổ đại bác sĩ khuyên: "Nếu bạn muốn bình tĩnh, uống một ly sữa."

Thức ăn của thực vật sữa nên để lại cho buổi tối cũng bởi vì nó được hấp thụ nhanh hơn, nhanh hơn thịt. Tức là, tránh thịt vào ban đêm, bạn bảo vệ hệ thống tiêu hóa của con bạn, mà sẽ nghỉ ngơi vào ban đêm. Và chứa đầy các món ăn thịt, cô ấy sẽ không biết nghỉ ngơi cả đêm, bởi vì thịt có thể được tiêu hóa từ 5-7 giờ đến 10, tùy thuộc vào cách nấu.

Trứng là một sản phẩm độc đáo được chuẩn bị rất nhanh. Chỉ 5-7 phút - và bạn nấu một quả trứng, ngon và bổ dưỡng. Thêm một salad cho nó - và bữa ăn sáng đã sẵn sàng cho học sinh yêu thích của bạn. Số lượng trứng cho một đứa trẻ phải được tính chính xác. Anh ta chỉ cho không quá 5 quả trứng mỗi tuần, vì thế đừng có dính líu đến chúng để không gây dị ứng và không làm quá tải cơ thể bé với cholesterol. Nếu đứa trẻ rất thích trứng, và không hấp thụ chúng rất tốt, bạn chỉ có thể sử dụng protein, và ném lòng đỏ vào nướng.

Để đảm bảo rằng trẻ có thể ăn vặt nhanh và ngon tại trường, bạn có thể cho anh ta một hạt nhân (nuôi dưỡng và rất tốt cho não). Một nguồn lớn protein! Bổ sung với trái cây khô, hạt cũng làm tăng khả năng miễn dịch.

Tiền thưởng thịt và cá

Thịt - không chỉ ngon, mà còn là một sản phẩm hữu ích. Nó có rất nhiều sắt, là cần thiết cho hemopoiesis. Không có gì bí mật là nhiều học sinh được chẩn đoán thiếu máu (thiếu máu) và thiếu chất sắt trong máu. Điều này có thể tránh được bằng cách cho thịt và kiều mạch trong chế độ ăn kiêng. Sắt cũng có trong cả rau quả, nhưng lấy từ thịt, nó được tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều.

Cá cũng là một nguồn lớn protein. Nó được phân tách và hấp thụ rất tốt bởi cơ thể trẻ, tốt hơn nhiều so với các protein thịt. Protein mà cá được tạo ra có cấu trúc độc đáo: không có sợi mô liên kết - elastin, làm chậm quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, cá có một lượng axit béo omega-3 giúp chống lại các tác nhân gây ra bởi môi trường, đặc biệt là vi khuẩn và virut gây ra bệnh này. Methionine trong thành phần cá giúp hấp thu protein, và nó cũng thúc đẩy sự hấp thu chất béo tốt hơn là sự tích tụ của chúng.

Đúng, cá cũng nên được lựa chọn cẩn thận. Cá rất ngon ở dạng nướng, luộc hoặc nấu cho một cặp vợ chồng. Nó được hấp thu tốt. Nhưng cá hun khói, vyalili hoặc bảo quản, mang đến cho cơ thể sinh acid uric có hại, được hình thành từ sỏi thận và túi mật, viêm khớp xảy ra. Natri trong cá này cũng có tác dụng tàn phá: nó làm chậm chất lỏng trong cơ thể và làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.

Trong cá biển, có rất nhiều iốt, cần thiết cho sự phát triển của tuyến giáp của trẻ em và công việc tốt của toàn bộ hệ thống nội tiết. Iodine cũng làm tăng mức độ phát triển trí tuệ của học sinh và giúp loại bỏ các bệnh liên quan đến bướu cổ.

Hoa lau biển như một món quà của biển cũng rất tốt ngoài thịt và cá (tốt hơn để cá). Nó có thể được thêm vào dạng khô cho ngũ cốc và xà lách - đây là một nguồn tuyệt vời của iốt. Thật vậy, những sản phẩm này không phải là muối - cải bắp thay thế muối.

Lời khuyên rất hữu ích cho các bà mẹ người yêu thích nấu: giết mùi tanh của cá, mà không phải là tất cả hạnh phúc khi chiên hương vị của họ cho toàn bộ căn hộ, bạn cần phải thêm chúng vào chảo một ít đinh hương của khoai tây nguyên.

Bạn có cần sữa trong khẩu phần của một cậu học sinh?

Trong thực đơn của học sinh, phải có ít nhất 60% thực phẩm protein - đây là vật liệu xây dựng cho các tế bào của cơ thể, đặc biệt là cho các tế bào thần kinh. Protein sữa rất tốt cho việc tiêu hóa, vì vậy nếu một đứa trẻ không bị dị ứng với lactose, anh ta có thể uống ít nhất một ly sữa mỗi ngày. Khối lượng này có thể được mang đến một lít, nếu trẻ thích sữa.

Sữa không thể thay thế bằng bất cứ điều gì - đó là sản phẩm độc đáo như vậy. Nhưng bạn cần cân nhắc rằng sữa từ bò, mua ở chợ và sữa trong siêu thị có chứa một lượng calo khác nhau. Sự khác biệt có thể được tăng gấp đôi so với tiêu chuẩn, bởi vì trong sữa bò nhiều chất béo. Cũng nên lưu ý rằng đối với calo 12 gram sữa bột là 100 gram sữa lỏng hoặc 25 gram sữa cô đặc. Rất tốt nếu đứa trẻ uống các sản phẩm sữa tự nhiên giàu vitamin, khoáng chất, iodine protein. Để đảm bảo rằng sản phẩm không có hương vị và thuốc nhuộm, bạn cần phải đọc cẩn thận nội dung của nó trên nhãn.

Tốt hơn là để một cậu học sinh không cho sữa luộc, bởi vì khi đun sôi, gần như tất cả các chất hữu ích, đặc biệt là các axit amin, đều bị phá hủy. Ngoài ra bạn cần phải chú ý đến các sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp hoặc những sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhất. Chúng được hấp thụ tốt hơn, và hàm lượng chất dinh dưỡng cũng cao như các sản phẩm sữa béo.

trusted-source[2], [3], [4], [5]

Tại sao học sinh axit amin?

Amino axit là cần thiết cho một học sinh để phát triển tốt và phát triển. Các axit amin quan trọng nhất cho trẻ là histidine, tryptophan và lysine. Chúng được tìm thấy trong các sản phẩm rất ngon và cần thiết: cá, trứng, thịt, pho mát, hải sản (đặc biệt là mực), đậu, phô mai.

Giải pháp tốt nhất cho trình đơn lớp học chính xác là làm những ngày khác nhau: ngày là cá. Ngày là thịt. Điều này sẽ đa dạng hóa thực đơn của đứa trẻ và cho anh ta một bộ các thứ cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của chất. Thêm nó ngon.

Đối với thịt, chuyên gia dinh dưỡng được khuyên nên cho 3 ngày một tuần, đối với cá - 2-3. Đứa trẻ tốt hơn là cung cấp các món ăn từ philê, chứ không phải với xương, và tốt hơn là không chiên, nhưng nướng. Hoặc đun sôi cho một cặp vợ chồng - cho mục đích chế độ ăn kiêng. Giò heo và các sản phẩm hun khói, cũng như cá muối ướp muối và thịt bò chua, không nên bao gồm trong khẩu phần của một cậu học trò. Trong các sản phẩm hun khói có thể chứa chất bảo quản và hương vị, có rất nhiều calo. Thực phẩm chứa mầm giúp giữ được chất lỏng trong cơ thể, dẫn đến cân nặng, vấn đề với thận và nước tiểu.

Khi cha mẹ chuẩn bị thịt gà hoặc gà tây, thịt ngỗng hoặc vịt, chúng cần phải bóc vỏ da, bởi vì nó không hữu ích cho việc tiêu hóa. Nếu bạn vẫn muốn nuông chiều con bằng thịt chiên, hãy nấu trong chảo, nơi có rào, và chất béo có thể ráo. Mỡ thừa chiên ở tất cả những gì các con - đó là kém tiêu hóa, nó là rất cao trong calo, nó có chứa chất gây ung thư có hại cộng thêm làm tăng mức độ cholesterol xấu trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nếu súp hoặc hoa loa kền được chuẩn bị về chất béo, bạn cần đợi cho đến khi chúng nguội, và lấy màng nhờn khỏi bề mặt của chúng. Nói chung, tốt hơn là nấu các món ăn như dầu tinh luyện - dầu thực vật được hấp thụ tốt hơn và không nhiều calo.

Nguy cơ thiếu chất béo trong thực đơn của học sinh là gì?

Để trẻ nhận được tất cả các chất cần thiết, không cần phải loại trừ khỏi chất béo chế độ ăn uống của mình. Từ chất béo không hồi phục, như nhiều người lầm tưởng tin tưởng. Ngược lại, chất béo giúp hấp thụ nhiều vitamin tan trong chất béo, đặc biệt là carotenoid, mà kê là cần thiết cho tầm nhìn tốt và máu bão hòa với các chất hữu ích. Và đâu là sinh viên hiện đại mà không có một cái nhìn tốt? Tải trọng trường học là rất lớn, và để đối phó với nó, nó là cần thiết để nuôi học sinh chính xác.

Nếu chất béo trong chế độ ăn uống của một cậu học sinh nhỏ, cơ thể của mình không đối phó tốt với cảm lạnh. Hệ thống miễn dịch suy yếu và hoạt động không ổn định. Điều này đặc biệt nguy hiểm trong mùa thu-đông. Thêm vào đó, lớp mỡ là cần thiết cho sản xuất hormone giới tính. Hệ thống sinh sản của cô gái-học sinh có thể được hình thành đúng nếu có đủ mô mỡ. Ở những người mẫu quá mỏng và những người thể thao có những vấn đề về thụ thai và mang thai bởi vì sự khan hiếm của một loại vải chất béo.

Chất béo dưới da trong cơ thể của đứa trẻ cũng hoạt động và như một kho, cần thiết để làm nóng cơ thể. Với sự thiếu chất béo, đứa trẻ sẽ liên tục bị lạnh và ốm. Thiếu chất béo cũng dẫn đến sự gián đoạn đường tiêu hóa của học sinh. Và sức khoẻ của ông phụ thuộc vào công việc của ông. Vì vậy, cha mẹ nên chăm sóc để đảm bảo rằng cơ thể của một đứa trẻ, chú ý đến các bài học trường học, nhận được chất béo không phải là ít hơn định mức.

Nguồn chất béo được tiêu hóa tốt là cùng một loại cá biển, thịt và các sản phẩm từ sữa, dầu thực vật, bánh và bánh với kem (loại sau không nên được xem xét). Chất béo là động vật và thực vật. Hãy ưu tiên cho rau - chúng được hấp thụ tốt hơn. Tránh margarine - nó sẽ không mang lại bất kỳ lợi ích cho cơ thể, nhưng calo sẽ thêm vào tối đa.

Từ đâu để các học sinh để carbohydrate?

Trẻ em được buzzed với tất cả các tai, rằng họ cần phải ăn rau và trái cây, bởi vì chúng có chứa carbohydrate hữu ích. Trên thực tế, tất cả trẻ em đều không ăn rau và hoa quả - không có thời gian để chế biến, đắt tiền và miễn cưỡng. Nó dễ dàng hơn nhiều để sử dụng một nguồn khác của carbohydrate - một bánh mì hoặc patty, và ăn nó nhanh hơn lúc nghỉ. Nhưng có một sắc thái: một bánh bao và bánh nướng thêm vào cơ thể của một cậu học sinh ít chất hữu ích hơn rau quả.

Nếu bạn thực sự muốn bao gồm carbohydrate trong chế độ ăn uống của đứa trẻ không phải là ít hơn các quy tắc, sau đó biết rằng để quan sát nó, một học sinh nên ăn ít nhất 400 gram rau quả mỗi ngày. Cần chú ý đến màu sắc của các sản phẩm này. Các màu vàng, xanh lá cây và đỏ của trái cây và rau quả nên là điểm tham khảo của bạn, bởi vì chúng chứa tối đa các chất hữu ích. Và tất nhiên là carbs. Và với họ vitamin và khoáng chất.

Rau quả phải được dùng để trang trí cho thịt và cá - vì vậy protein sẽ được tiêu hóa tốt hơn. Rau bina lỏng lẻo, bắp cải với tất cả các dạng, zucchini với màu sắc và hình dạng khác nhau. Củ cải, dưa chuột, cà chua, hành là những trợ lý tuyệt vời cho đứa trẻ trong sự phát triển của mình. Hãy xem xét một độ mịn quan trọng: không chuẩn bị cà chua salad và dưa chuột với nhau vì các chất dinh dưỡng cà chua (đặc biệt là axit ascorbic) ức chế nước ép dưa chuột mà được giải phóng trong quá trình cắt và prisalivanii.

Ngoài ra, quy tắc vàng của salad là nấu ăn và ngay lập tức ăn. Bạn không thể để salad đứng trong một thời gian dài, ngay cả khi nó không có được chua trong tủ lạnh. Các vết cắt tươi chứa nhiều chất hữu ích hơn so với các loại xà lách đã đứng. Các chất hữu ích của chúng có thể phá hủy lẫn nhau hoặc làm giảm các tính chất của chúng khi tiếp xúc với oxy.

Bao nhiêu và loại chất dinh dưỡng nào mà học sinh cần một ngày?

Các nhà dinh dưỡng trẻ em từ lâu đã xác định rằng khẩu phần của một cậu học sinh phải bao gồm đúng tỷ lệ carbohydrate, chất béo và protein. Số lượng calo chia cho thời gian trong ngày. Ví dụ, bữa sáng phải bao gồm một phần tư số học sinh cần calo. Bữa trưa của học sinh là 35% của tỷ lệ calo hàng ngày. Vào bữa tối, tối đa 40% calo cần cho trẻ mỗi ngày. Và đứa trẻ nên ăn tối muộn nhất là 2 giờ trước khi đi ngủ.

Chế độ ăn uống của một đứa trẻ tập trung nhiều vào việc học cũng rất quan trọng. Trước khi đi học, học sinh phải ăn sáng. Bữa sáng thứ hai - vào giờ học dự kiến - từ 10 đến 11 giờ. Điều này sẽ cho sức mạnh của đứa trẻ, khôi phục lại năng lượng của mình, mà ông đã dành cho những bài học khó nhất - thứ nhất. Sau đó ăn trưa khoảng 13-14.00. Không can thiệp vào trẻ và ăn vặt - khoảng 3 giờ sau bữa trưa. Và, cuối cùng, ăn tối - không muộn hơn 120 phút trước khi đi ngủ.

Nếu một đứa trẻ ăn các bữa ăn theo liều chia - 5 lần một ngày. Trẻ em lớn hơn (bắt đầu từ lớp 7 đến lớp 8) có thể ăn ít hơn - 4 lần một ngày. Điều này sẽ phân phối đều liều lượng thức ăn, cung cấp năng lượng cần thiết cho trẻ vị thành niên và không làm quá tải hệ thống tiêu hóa của bé.

Điều quan trọng là phải biết rằng bữa ăn sáng, mà đứa trẻ ăn ở trường, tốt hơn là nóng. Đối với điều này, cần có thời gian đặc biệt để sinh viên có thể ăn tất cả mọi thứ mà không cần đốt.

Làm thế nào để cho ăn học sinh? Câu hỏi này sẽ giúp bạn cũng trả lời một bác sĩ-nhà dinh dưỡng học. Khi chọn chế độ ăn uống cho trẻ, cần phải tính đến sở thích và đặc điểm cá nhân của cơ thể. Yêu cha mẹ chắc chắn sẽ đối phó với điều này.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.