Chế độ ăn Dukan trong thời kỳ mang thai

Chế độ ăn Dukan khi mang thai trước hết là chế độ ăn nhiều protein, bao gồm việc tiêu thụ các sản phẩm như rau tươi, cá, thịt và cám.

Chế độ ăn Dukan trong thời kỳ mang thai có những đặc điểm riêng, bao gồm việc tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng hợp lý. Trong thời gian dài mang thai, cơ thể người phụ nữ phải nhận được tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thích hợp trong tử cung của đứa trẻ. Thật không may, cụm từ mà một người phụ nữ trong thời kỳ mang thai nên ăn cho hai người đã lỗi thời từ lâu và không có cơ sở ngữ nghĩa. Kết quả của nhiều nghiên cứu, các bác sĩ đã đi đến một ý kiến nhất trí: chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai nên cân bằng nhất có thể. Khẩu phần lớn và không tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng có thể dẫn đến tình trạng béo phì của bà mẹ tương lai và sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi. Đây là lý do tại sao một người phụ nữ đang mong đợi một đứa trẻ nên nghĩ đến việc lựa chọn một chế độ ăn uống tối ưu cho mình.

Bác sĩ người Pháp Pierre Dukan đã phát triển một hệ thống dinh dưỡng bao gồm nhiều giai đoạn. Chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng nếu một phụ nữ đã có vấn đề về cân nặng dư thừa, thì cô ấy cần tuân thủ giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng - cái gọi là "giai đoạn củng cố", trong khi từ chối các loại thực phẩm giàu tinh bột. Chế độ ăn kiêng Dukan trong thời kỳ mang thai được khuyến nghị cho những phụ nữ có khuynh hướng béo phì và đã tăng cân đáng kể trong lần mang thai trước. Mặc dù chế độ ăn kiêng Dukan nói rằng "Ăn nhiều như bạn muốn", nhưng quy tắc này, trước hết, giả định một thái độ hợp lý đối với thực phẩm, cũng như chất lượng thực phẩm.

Theo Dukan, một phụ nữ mang thai có thể ăn 2 lát bánh mì và 40 gram phô mai già một lần một ngày. Tiêu chuẩn hàng tuần của các loại thực phẩm giàu tinh bột (gạo, mì ống, đậu, đậu Hà Lan và ngô) chỉ nên là hai khẩu phần. Trong số các khuyến nghị của Dukan về lượng thức ăn tiêu thụ: hủy bỏ "protein" vào thứ năm và thay thế bằng "protein", tiêu thụ hàng ngày hai khẩu phần trái cây (trừ nho, anh đào và chuối), thêm nhiều sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống (sữa 2% chất béo, sữa chua, phô mai tươi). Một lần một tuần, một phụ nữ mang thai có thể cho phép mình hai "bữa tiệc", được gọi là bữa trưa "lễ hội", bao gồm các bữa ăn mà cô ấy muốn nhất. Tuy nhiên, điều này có nghĩa là những thực phẩm như vậy nên được tiêu thụ một lần một ngày và trong mọi trường hợp không biến thành một bữa ăn vô độ kéo dài hai ngày.

Chế độ ăn protein trong thời kỳ mang thai

Chế độ ăn uống trong thời kỳ mang thai phải được cân bằng tối ưu và hướng tới mục tiêu đảm bảo cơ thể người phụ nữ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết.

Chế độ ăn nhiều protein trong thời kỳ mang thai chỉ ra rằng chế độ ăn của phụ nữ mang thai nên bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng protein cao. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng này hứa rằng cân nặng của phụ nữ sau khi sinh con sẽ ổn định, tức là giống như trước khi mang thai. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ tối đa 120 gam protein mỗi ngày. Mặc dù tên của chế độ ăn kiêng này là như vậy, nhưng nó cũng bao gồm lượng carbohydrate tiêu thụ là 350-400 gam mỗi ngày. Trong trường hợp này, bạn nên loại trừ các sản phẩm như bánh ngọt, bánh mì, sữa đặc, sô cô la, đường khỏi chế độ ăn. Tốt nhất là thay thế chúng bằng trái cây tươi và nước ép.

Chế độ ăn trong thời kỳ mang thai, bao gồm chế độ ăn nhiều protein, ngụ ý việc phân phối thức ăn hợp lý trong suốt cả ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng chế độ ăn tối ưu cho phụ nữ mang thai là năm bữa một ngày. Nó bao gồm ba bữa chính và hai bữa ăn nhẹ. Loại chế độ ăn này sẽ giúp bạn no kịp thời và ngăn ngừa buồn nôn. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên là 3-3,5 giờ. Đồng thời, bạn cần nhớ về việc bắt buộc phải sử dụng nước ở dạng tinh khiết theo yêu cầu của phụ nữ mang thai, nhưng không nên lạm dụng - mọi thứ đều phải có chừng mực.

Chế độ ăn nhiều protein trong thời kỳ mang thai có một số khía cạnh tích cực, trong đó có thể kể đến những khía cạnh sau:

• không có hạn chế đặc biệt về chế độ ăn uống;
• tiêu thụ đủ lượng protein, được coi là “vật liệu xây dựng” của tất cả các mô và tế bào trong cơ thể con người;
• chú trọng vào chế độ ăn uống, đây là cơ sở để kiểm soát cân nặng;
• bổ sung carbohydrate (trái cây, rau, ngũ cốc) vào chế độ ăn;
• cấm tiêu thụ các loại thực phẩm góp phần gây táo bón ở phụ nữ mang thai và cung cấp calo “rỗng”: bánh mì trắng và nhiều loại đồ ngọt.
• Thực đơn hàng ngày của chế độ ăn giàu protein nên bao gồm các sản phẩm sau:
• trứng luộc (không luộc chín) – 2 quả;
• sữa – 2 ly;
• phô mai tươi – 150 g;
• lá rau diếp tươi (hoặc rau tươi);
• thịt (nạc) và hải sản;
• phô mai (lựa chọn tốt nhất là mozzarella) – 1 miếng;
• đậu phộng và quả hồ trăn (nhiều miếng).

Có một biến thể của phương pháp protein - đây là chế độ ăn protein-rau, cũng phổ biến ở phụ nữ mang thai. Thực đơn của loại chế độ ăn này bao gồm việc xen kẽ ăn cá luộc, thịt luộc và 2-4 cốc nước uống trong 2 ngày đầu tiên với việc chỉ ăn rau và trái cây trong 2 ngày tiếp theo.