^
A
A
A

Trà xanh sẽ chỉ có lợi nếu nó được sử dụng đúng

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

18 May 2017, 09:00

Các chuyên gia đã phát triển một số quy tắc, trong đó trà xanh sẽ mang lại lợi ích tối đa. Không phải tất cả các quy tắc này có giá trị khoa học, nhưng tính hiệu lực của chúng được chứng minh bằng thực nghiệm.

Chè xanh nấu chín chính xác sẽ mang lại 100% lợi ích - trong khi trà, pha và sử dụng có khiếm khuyết, có thể là vô vị và thậm chí có hại.

Chất lượng "đúng" trà xanh có hương vị phong phú, không thể so sánh, không có hương vị cỏ và cay đắng. Nước để hàn nên có nhiệt độ 65-85 °: nếu nước lạnh hơn thì trà sẽ không tiết lộ hương vị của nó. Và nếu bạn đổ lá chè vào nước sôi, thì nước uống sẽ cay đắng và ngọt.

Thời gian ủ rượu nên trung bình hai phút.

Đã tiến hành một số lượng lớn các nghiên cứu, các nhà khoa học đã xác định được một số yếu tố cơ bản để có được một loại đồ uống có chất lượng.

  • Kích thước của lá chè càng nhỏ, thì càng ít thời gian để pha. Trà lá rộng nên được cho thêm một ít.
  • Trà tốt nhất được ủ từ lá rộng. Lá nhỏ thường bị gián đoạn cùng với chồi, cành cây, vv .. Hỗn hợp hỗn hợp không đồng nhất và không đạt chuẩn có trong trà, đóng gói trong bao.
  • Nước nóng hơn cho pha, càng nhanh thì lá sẽ giải phóng các catechins. Đồng thời, nước có nhiệt độ thấp (65-80 °) sẽ làm cho đồ uống trở nên hữu ích hơn.
  • Nếu trà được pha trong một thời gian dài, nó sẽ không chỉ trở nên mạnh mẽ: nó sẽ làm tăng mức độ caffeine, cũng như lượng kim loại nặng và thuốc trừ sâu.
  • Những người sành ăn đặc biệt chuẩn bị chè theo cách khác thường: lá chè được ngâm trong nước mát trong khoảng hai giờ, và chỉ sau đó được pha theo tất cả các quy tắc. Trà được chế biến theo cách này trở nên đặc biệt ngon miệng, và hữu ích vô cùng.
  • Nếu trà xanh được chế biến thành thạo, ngoài tính chất oxy hóa và làm trẻ hóa, nó trở nên có sẵn trong khả năng loại bỏ các ảnh hưởng của stress, tăng cường cơ tim, ngăn ngừa sự thoái hoá của tế bào ung thư.

Năm 2009, các nhà khoa học đã kiểm tra tình trạng của khoang miệng ở gần một ngàn tình nguyện viên. Thí nghiệm cho thấy ở những người thường xuyên tiêu thụ trà xanh, lợi là khỏe mạnh hơn những người bỏ qua việc sử dụng loại thức uống này. Do đó, người ta phát hiện ra rằng việc sử dụng trà xanh ngăn ngừa sự phát triển của viêm nha chu, loại bỏ lợi cóc và ngăn ngừa sự ăn mòn niêm mạc.

Đồng thời với nghiên cứu trước đó, các nhà khoa học đã tiến hành nhiều hơn nữa. Họ đã chứng minh rằng việc sử dụng liên tục ba chén trà xanh mỗi ngày làm giảm nguy cơ bị đau tim hơn 20%.

Ngoài ra, các chuyên gia Nhật Bản đã xác nhận thực tế rằng trà xanh ức chế sự thay đổi liên quan đến tuổi tác trong cơ thể. Đặc biệt nó liên quan đến việc bảo tồn hoạt động của não ở người cao tuổi và người cao tuổi. Các thí nghiệm đã khẳng định: nếu bạn uống khoảng năm chén trà pha trà chính xác mỗi ngày, thì bạn không thể lo lắng về sự phát triển của chứng mất trí.

trusted-source[1]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.