Tỏi ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc

Một số loại vi sinh vật có khả năng hình thành lớp màng sinh học đặc biệt giúp tăng khả năng chống lại tác dụng của thuốc kháng sinh.

Một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Copenhagen (Đan Mạch) đã tìm ra phương pháp hiệu quả để loại bỏ căn bệnh này bằng chiết xuất tỏi.

Tim Holm Jacobsen và Michael Givskov trước đây đã phát hiện ra rằng một thành phần của tỏi ức chế sự biểu hiện của các gen kiểm soát cách vi khuẩn tương tác trong một cộng đồng. Kết quả là, các kết nối giữa các vi khuẩn bị phá vỡ, màng sinh học bị phân hủy và các vi sinh vật nhanh chóng chết. Trong các nghiên cứu trên động vật thí nghiệm, chiết xuất tỏi nhanh chóng loại bỏ nhiễm trùng phổi do Pseudomonas aeruginosa gây ra.

Gần đây, các nhà khoa học đã tìm cách phân lập hoạt chất của tỏi, ajoene. Ajoene là một phần của nhiều hợp chất chứa lưu huỳnh thu được khi tỏi bị nghiền nát. Hóa ra ajoene có thể chế ngự hoạt động của 11 gen kiểm soát tương tác giữa các tế bào, là chìa khóa cho sự phát triển của nhiễm trùng. Ajoene cũng làm giảm quá trình tổng hợp vi khuẩn rhamnolipid, bảo vệ màng vi khuẩn khỏi sự tấn công của bạch cầu.

Các nhà khoa học đã sử dụng ajoene để điều trị cho bệnh nhân bị xơ nang. Đối với những bệnh nhân này, Pseudomonas aeruginosa là một vấn đề rất nghiêm trọng. Tuổi thọ của bệnh nhân bị xơ nang thường không quá 40 năm và nguyên nhân tử vong phổ biến nhất là nhiễm trùng Pseudomonas aeruginosa.

Nghiên cứu cho thấy ajoene khi kết hợp với thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt hơn 90% vi khuẩn trong màng sinh học.

Nghiên cứu này là một phần của dự án lớn hơn nhằm nghiên cứu các hợp chất tự nhiên có thể chống lại sự giao tiếp của vi khuẩn gây bệnh để tránh tác dụng kháng thuốc.

Đây là một xác nhận khác về tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ của tỏi. Ngoài ra, tỏi còn được biết đến như một chất kháng vi-rút, kháng nấm và kháng nguyên sinh động vật. Tỏi cũng thích hợp để điều chỉnh mức cholesterol và hỗ trợ khả năng miễn dịch.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]