Tốc độ tiêu thụ rượu phụ thuộc vào hình dạng của ly

Các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra rằng tốc độ hấp thụ rượu phụ thuộc vào hình dạng của chiếc ly đựng rượu.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, lạm dụng rượu đang trở thành vấn đề cấp bách đối với thế hệ trẻ. Tình trạng say rượu giết chết 2,5 triệu người mỗi năm.

Một nhóm chuyên gia do Tiến sĩ Angela Attwood từ Đại học Bristol (Anh) đứng đầu đã tiến hành một thí nghiệm để tìm hiểu xem hình dạng của vật chứa có ảnh hưởng đến tốc độ tiêu thụ đồ uống có cồn hay không.

Các nhà khoa học đã chọn 160 người trong độ tuổi từ 18 đến 40, những người uống bia thường xuyên nhưng không lạm dụng. Sử dụng phương pháp lựa chọn ngẫu nhiên, những người tình nguyện được chia thành nhiều nhóm.

Các nhà nghiên cứu yêu cầu những người tham gia xem một bộ phim tài liệu về thiên nhiên trong khi uống 6 hoặc 12 ounce bia đen hoặc soda từ những chiếc cốc thẳng hoặc cong. Việc lựa chọn một bộ phim về chủ đề này không phải là ngẫu nhiên. Nó được thực hiện để những người yêu thích bia buồn chán không còn lựa chọn nào khác ngoài việc uống thứ đồ uống say này.

Kết quả của thí nghiệm cho thấy hình dạng của vật chứa không ảnh hưởng đến tốc độ hấp thụ nước ngọt, nhưng tốc độ tiêu thụ bia thì khác nhau. Những người trong nhóm có cốc cong uống nhanh hơn, và những người uống đồ uống có bọt từ cốc thẳng thì chậm hơn.

Về mặt thời gian, trông giống như thế này: những người thích bia uống hết lượng bia trong những chiếc ly có thành thon dần về phía đáy trong tám phút, trong khi những người uống hết lượng bia trong những chiếc ly có thành thẳng trong mười ba phút.

Các nhà khoa học cho rằng người uống từ vật đựng cong sẽ khó ước tính được lượng và tốc độ uống của mình.

Sau giai đoạn uống bia, các tình nguyện viên chuyển sang giai đoạn đánh giá hình ảnh. Những đối tượng cố gắng uống hết bia trong 8 phút cũng mắc lỗi khi ước tính lượng đồ uống trong cốc cong. Mức độ lỗi này tương tác với cùng một “gia tốc” mà họ uống bia trong thực tế.

Khi uống rượu, con người sẽ tự thiết lập cho mình tốc độ hấp thụ đồ uống phù hợp và chính xác.

Nếu chiếc ly mà anh ta uống tạo ra ảo ảnh quang học, thì điều này sẽ ngăn anh ta đánh giá chính xác lượng rượu chứa trong đó, và do đó, tốc độ tiêu thụ "không chính xác" sẽ bị vượt quá, và điều này đe dọa đến việc "lạm dụng" và hậu quả là say rượu.

Tuy nhiên, một số nhà khoa học đã bày tỏ sự nghi ngờ về tính khách quan của nghiên cứu này. Những người tham gia thí nghiệm cũng là những người uống khoảng 12 lít bia mỗi ngày, vì vậy kích thước, hình dạng và bất kỳ đặc điểm nào khác của cốc không làm họ bận tâm.