^
A
A
A

Toàn bộ sự thật về đường

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

06 November 2012, 15:06

Nhiều người tin rằng cái gọi là "sự phụ thuộc đường" không phải là một phát minh, và nó thực sự tồn tại. Bao nhiêu điều này tất cả đều tương ứng với thực tế?

Phụ thuộc vào đường: sự thật hoặc hư cấu

Phụ thuộc vào đường: sự thật hoặc hư cấu

Câu trả lời cho câu hỏi này là khó khăn không thể thiếu, bởi vì đường có ảnh hưởng đến sự tiết dopamine và serotonin, tăng cường sức khoẻ. Có những người thậm chí không thể sống một ngày mà không có một miếng sôcôla và bánh kẹo. Tuy nhiên, không thể nói một cách chắc chắn rằng đường là một loại thuốc, các nhà khoa học không thể.

trusted-source[1], [2], [3], [4]

Tác dụng của đường trên não

Đường có một hiệu ứng hóa học trên các tế bào của não. Nếu một người quá nghiện đồ ngọt, điều này có thể dẫn đến sự thay đổi trong thụ thể não quy định sự thèm ăn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ngay cả khi xem các bức ảnh với hình ảnh của một người ngọt ngào bắt đầu hoạt động trong não, điều này rất giống với những gì được quan sát thấy ở những người có bất kỳ sự phụ thuộc.

Mức đường trong máu

Mức đường trong máu

Tiêu thụ kẹo gây ra sự biến động về lượng đường trong máu, do thực tế là đi vào máu của carbohydrate đơn giản được chuyển thành glucose. Các carbohydrate đơn giản chứa không chỉ trong các loại bánh kẹo và sôcôla mà còn có trong các loại rau, hoa quả và các sản phẩm từ sữa, trong đó protein và chất xơ giúp chúng tiêu hóa tốt.

trusted-source[5], [6], [7]

Đường và tâm trạng

Đường và tâm trạng

Để chuyển glucose vào máu, tuyến tụy sản sinh ra một hoóc môn insulin. Sau đó, một người cảm thấy một sự suy thoái của sức khỏe và một cuộc tấn công mới của đói. Điều này là do thực tế là mức đường trong máu giảm đáng kể.

Đầu dò đường không mong muốn

Các sản phẩm bột, và, đáng ngạc nhiên, khoai tây chiên và khoai tây chiên, dẫn đến sự biến động chính xác về mức đường trong máu như kẹo. Điều này là do thực tế là các carbohydrate chứa trong các sản phẩm này, đi vào cơ thể, được chia thành các loại đường đơn giản.

Làm thế nào để giảm tiêu thụ đường

Làm thế nào để giảm tiêu thụ đường

Tốt nhất là giảm lượng đường tiêu thụ dần dần, loại bỏ đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống và giảm liều đường trong trà và cà phê. Theo thời gian, bạn sẽ có được sử dụng để nó và bạn có thể hoàn toàn bỏ đường.

Các chất thay thế ngọt tự nhiên

Nếu bạn từ bỏ hoàn toàn ngọt, không có lực lượng, sau đó học cách lấy đường từ các nguồn khác. Đây là những trái cây và quả có ích, cũng như sữa chua và sữa tách kem, có chứa đường sữa lactose.

Chất xơ và protein

Cảm thấy đói là một đồng minh xấu trong cuộc chiến chống lại sự thèm ăn cho đồ ngọt, do đó bao gồm nhiều chất xơ và protein trong chế độ ăn uống của bạn, điều này sẽ giúp duy trì cảm giác no trong một thời gian dài.

trusted-source[8], [9]

Chất thay thế muộn

Theo các nhà khoa học nghiên cứu, chất thay thế đường không chỉ caloric, mà ngăn ngừa sự sụt cân, mà còn đóng góp cho một ái dục thậm chí còn lớn hơn đối với đồ ngọt. Do đó, thay thế đường với chất tương tự, đại diện cho một mối nguy lớn hơn, không có ý nghĩa, tốt hơn là dần dần bỏ nó hoàn toàn.

Đường nâu và mật ong

Mặc dù thực tế rằng đây là một sản phẩm tự nhiên, bao gồm chất dinh dưỡng, chúng cũng có thể gây ra sự biến động về lượng đường trong máu. Như trong đường thông thường, chúng chứa rất nhiều calo.

Chú ý! Đường mật

Không chỉ những kẹo có chứa đường. Trong các sản phẩm như nước sốt, sốt cà chua và nước sốt cho xà lách, cũng có đường. Và thậm chí trong bánh mì, số lượng của nó có thể khá cao.

trusted-source[10], [11]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.