Tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong do lối sống ít vận động

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí BMC Public Health cho thấy uống cà phê có thể làm giảm tác động tiêu cực của lối sống ít vận động.

Một phần của lối sống lành mạnh bao gồm hoạt động thể chất thường xuyên. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người lớn nên tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần để tăng nhịp tim nhằm duy trì sức khỏe tốt.

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng lối sống ít vận động ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường loại 2, tăng huyết áp, béo phì, loãng xương, ung thư và bệnh tim.

Tình trạng ít vận động kéo dài cũng có liên quan đến việc tăng tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân và do tim mạch.

Một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu tại Đại học Tô Châu ở Trung Quốc và được công bố trên tạp chí BMC Public Health đã phát hiện ra rằng uống cà phê có thể làm giảm tác hại của lối sống ít vận động.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Tô Châu phát hiện ra rằng ngồi hơn tám giờ một ngày có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và bệnh tim mạch so với ngồi dưới bốn giờ một ngày. Tuy nhiên, những người uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn so với những người không uống cà phê.

Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu về thời gian ngồi và lượng cà phê tiêu thụ từ gần 10.700 người tham gia Khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ (NHANES) từ năm 2007 đến năm 2018.

Tiến sĩ Bingyang Li, giáo sư Khoa Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Y khoa Tô Châu và là tác giả của nghiên cứu cho biết: "Trong những năm gần đây, việc xem TV và sử dụng máy tính ngày càng tăng, cũng như các công việc ít đòi hỏi về thể chất hơn, đã khiến mọi người trở nên ít vận động hơn trong cuộc sống hàng ngày". "Ngay cả khi người lớn tuân theo các khuyến nghị về hoạt động thể chất, việc ngồi lâu vẫn có thể gây hại cho sức khỏe trao đổi chất".

"Hành vi ít vận động đang nổi lên như một yếu tố nguy cơ sức khỏe quan trọng và có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân. Những hậu quả sức khỏe bất lợi này gây ra gánh nặng tài chính đáng kể cho sức khỏe toàn cầu."

"Tuy nhiên, cà phê là một trong những loại đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể làm giảm tỷ lệ mắc và tử vong do các bệnh mãn tính do đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của các thành phần cà phê", Lee tiếp tục. "Do đó, ngay cả những tác dụng có lợi nhỏ từ cà phê cũng có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe cộng đồng".

Phân tích dữ liệu cho thấy ngồi hơn tám giờ mỗi ngày có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và bệnh tim mạch so với ngồi dưới bốn giờ mỗi ngày.

Sau khi tính đến lượng cà phê tiêu thụ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia uống nhiều cà phê nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn so với những người không uống cà phê.

Các nhà nghiên cứu cũng báo cáo rằng những người không uống cà phê nhưng ngồi sáu giờ hoặc hơn mỗi ngày có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân cao hơn khoảng 1,6 lần so với những người uống cà phê nhưng ngồi dưới sáu giờ mỗi ngày.

Lee cho biết: "Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc ngồi lâu và liên tục sẽ làm suy yếu quá trình chuyển hóa glucose và làm tăng tình trạng viêm".

"Hành vi ít vận động là một yếu tố dự báo quan trọng và độc lập về tình trạng viêm, vì nó gây ra các dấu hiệu ủng hộ viêm và làm giảm các dấu hiệu chống viêm. Ngoài ra, các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng hành vi ít vận động làm thay đổi quá trình trao đổi chất của cơ xương, với mỗi giờ ngồi hoặc nằm thêm trong giờ thức làm tăng nguy cơ chuyển hóa lên 39%."

"Lợi ích của việc uống cà phê trong việc cải thiện khả năng sống sót nói chung ở người lớn so với hành vi ít vận động là rất nhiều. Uống cà phê làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Mối liên hệ giữa việc uống cà phê và giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân và bệnh tim mạch đã được xác nhận trong nhiều nghiên cứu ở người lớn."

Sau khi xem xét nghiên cứu, Tiến sĩ Yu-Ming Ni, bác sĩ tim mạch và bác sĩ chuyên khoa lipid được cấp chứng chỉ tại Viện Tim mạch MemorialCare thuộc Trung tâm Y tế Orange Coast ở Fontana, California, đã kêu gọi độc giả hãy thận trọng về những phát hiện của nghiên cứu.

"Nghiên cứu này cho thấy mối liên quan và chúng tôi đang cố gắng hiểu mối quan hệ giữa cà phê và bệnh tim mạch", Ni giải thích. "Nhưng khi xem xét các mối liên quan, thật khó để xác định liệu cà phê có phải là nguyên nhân làm giảm bệnh tim mạch hay liệu có yếu tố nào khác mà người uống cà phê đang thực hiện để làm giảm tỷ lệ tử vong do tim mạch của họ hay không".