Táo có hàm răng nguy hiểm gấp 4 lần so với đồ uống có ga

Ăn các loại thực phẩm chua, ví dụ như táo, có thể nguy hiểm cho răng nhiều hơn bốn lần so với thức uống có ga. Để kết luận này, một nhóm các nhà khoa học đứng đầu là giáo sư David Barlett của Viện Nha khoa Hoàng gia Anh (Anh).

Các chuyên gia đã kiểm tra xem liệu có sự liên quan giữa dinh dưỡng và sự rụng răng trong hơn một nghìn phụ nữ và nam giới từ 18 đến 30 năm. Chú ý đến sự hư hại của bề mặt 2mm của men răng và ngà, cấu trúc đỡ chính của răng dưới men răng; các kết quả thu được đã được so sánh với chế độ ăn uống của người tham gia.

Nó bật ra rằng những người yêu táo có gấp 3,7 lần nhiều khả năng hơn những người khác để làm hỏng ngà, trong khi người hâm mộ của soda không có nguy cơ thêm. Nước ép trái cây bốn lần làm tăng khả năng gây tổn thương men răng gần lợi, và lager (bia chua nhẹ) - ba lần.

Theo Giáo sư Barlett, răng bị cản trở bởi sự nhai chậm của táo, vì mức độ axit trong miệng tăng mạnh và trong một thời gian dài. Ngược lại, đồ uống mà mọi người đều chửi rủa (và để làm việc), về tốc độ sâu răng, dường như không có hiệu quả. Các nhà khoa học nhấn mạnh rằng kết quả của nghiên cứu không nên ngăn người ta sử dụng trái cây và nước trái cây, vì chúng rất quan trọng đối với sức khoẻ nói chung. Tuy nhiên, cần phải tuân thủ các quy tắc nhất định giúp tránh xói mòn răng: do đó không cần phải ăn vặt cả ngày với thực phẩm có tính chua, tốt hơn là nên ăn chúng trong các bữa ăn cơ bản.

[1], [2], [3]