Tại sao tảo xoắn có thể là phương thuốc tự nhiên giúp hạ huyết áp?

Tìm hiểu cách bổ sung tảo siêu nhỏ như tảo xoắn vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách tự nhiên và bền vững để kiểm soát huyết áp cao, đặc biệt nếu bạn có nguy cơ.

Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống của Con người (Journal of Human Nutrition and Dietetics ), các nhà nghiên cứu đã xem xét tác dụng của rong biển ăn được đối với huyết áp (BP). Rong biển ăn được là một sinh vật sống dưới nước được sử dụng như một chất bổ sung hoặc trong nấu ăn. Đây là một phần truyền thống của ẩm thực châu Á, và lượng tiêu thụ rong biển ăn được đã tăng đáng kể trên toàn thế giới trong những thập kỷ gần đây. Rong biển ăn được có sẵn ở dạng khô, tươi hoặc dạng bột, cũng như ở dạng chiết xuất, thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong rong biển có thể có tác dụng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng bao gồm fucoidan, peptide, kali, chất chống oxy hóa, axit béo omega-3 và polyphenol, cũng như nitrat vô cơ trong các loài như rong biển nori và tảo bẹ, vốn có liên quan đến khả năng giảm huyết áp. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa tăng huyết áp và việc tiêu thụ rong biển vẫn chưa rõ ràng.

Về nghiên cứu

Đặc biệt, tảo xoắn có thể làm giảm huyết áp tâm thu hơn 5 mm Hg—gần gấp đôi hiệu quả so với các loại tảo khác đã được nghiên cứu.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét tác dụng của rong biển ăn được lên huyết áp. Họ đã tìm kiếm trên Scopus, Cochrane và PubMed. Các nghiên cứu được thực hiện trên người trưởng thành khỏe mạnh hoặc bệnh nhân mắc các bệnh mãn tính (hội chứng chuyển hóa, tăng huyết áp, béo phì/thừa cân, tiểu đường) có báo cáo huyết áp. Phân tích chỉ bao gồm các nghiên cứu thực nghiệm có thời gian can thiệp ít nhất bốn tuần.

Sau khi loại bỏ các bản sao, tiêu đề và tóm tắt đã được sàng lọc và toàn văn đã được xem xét. Dữ liệu được trích xuất: thiết kế nghiên cứu, quy mô mẫu, thời gian can thiệp, loại tảo, đặc điểm của người tham gia, giá trị huyết áp trước và sau can thiệp, liều hàng ngày, v.v. Công cụ Cochrane được cập nhật cho các thử nghiệm ngẫu nhiên đã được sử dụng để đánh giá nguy cơ sai lệch. Để tính đến tính không đồng nhất đáng kể, các mô hình hiệu ứng ngẫu nhiên và phương pháp phương sai nghịch đảo đã được sử dụng để xác định quy mô hiệu ứng và 95% CI. Biểu đồ phễu đã được sử dụng để đánh giá sai lệch công bố. Ngoài ra, các phân tích dưới đỉnh đã được thực hiện theo loại tảo, liều lượng, huyết áp tâm trương (DBP) và tâm thu (SBP) ban đầu, tình trạng sức khỏe và thời gian can thiệp, cũng như phân tích hồi quy tổng hợp về mối liên quan giữa liều lượng tảo và thay đổi huyết áp.

Kết quả

Việc tìm kiếm đã xác định được 693 nghiên cứu riêng biệt. Sau khi sàng lọc và đánh giá toàn văn, 29 nghiên cứu được thực hiện tại 12 quốc gia từ năm 2001 đến năm 2022, với sự tham gia của 1583 người trong độ tuổi 18–86, đã được đưa vào tổng quan. Trong số đó, 27 nghiên cứu là thử nghiệm song song và 2 thử nghiệm là thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên chéo. Chỉ có 9 nghiên cứu có nguy cơ sai lệch thấp; các nghiên cứu còn lại gặp vấn đề (lỗi trong quá trình phân nhóm ngẫu nhiên, đo lường kết quả, v.v.). Thời gian thử nghiệm dao động từ 4 đến 104 tuần. Tám thử nghiệm bao gồm người trưởng thành khỏe mạnh, số còn lại bao gồm những người có nguy cơ tim mạch chuyển hóa.

Tổng cộng có 19 nghiên cứu đánh giá vi tảo (spirulina, chlorella) và 10 nghiên cứu đánh giá tảo biển lớn (wakame, kombu, v.v.). Hầu hết các nghiên cứu sử dụng tảo dưới dạng thực phẩm bổ sung; số còn lại sử dụng viên nén, nước uống hoặc bột. Mười hai nghiên cứu sử dụng tảo nguyên chất, và 17 nghiên cứu sử dụng chiết xuất hoặc các hợp chất hoạt tính sinh học riêng lẻ. Liều dùng hàng ngày dao động từ 0,001 đến 8 g. Huyết áp tâm thu ban đầu là 114–156 mmHg, và huyết áp tâm trương là 68–94 mmHg.

Nhìn chung, 19 nghiên cứu đã phát hiện thấy huyết áp tâm thu (SBP) và huyết áp tâm trương (DBP) giảm khi sử dụng rong biển. Hiệu quả gộp cho thấy huyết áp tâm thu giảm đáng kể -2,05 mmHg và huyết áp tâm trương giảm -1,87 mmHg, mặc dù độ không đồng nhất cao (I² = 75% đối với huyết áp tâm thu; I² = 68% đối với huyết áp tâm trương).

Trong một số thử nghiệm, rong biển dạng bột nguyên chất được thêm vào thực phẩm (như salad) đã được chứng minh là có tác dụng mạnh hơn so với thực phẩm bổ sung dạng viên nang.

Phân tích phân nhóm cho thấy phần lớn lợi ích đến từ vi tảo (spirulina: huyết áp tâm thu –3,43 mmHg; huyết áp tâm trương –2,06 mmHg), trong khi tảo lớn không có tác dụng đáng kể. Tảo nguyên khối làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu –3,96 mmHg và huyết áp tâm trương –2,82 mmHg, nhưng chiết xuất/hợp chất hoạt tính sinh học thì không. Spirulina là vi tảo hiệu quả nhất, làm giảm huyết áp tâm thu –5,28 mmHg và huyết áp tâm trương –3,56 mmHg. Chlorella cho thấy xu hướng không đáng kể (huyết áp tâm thu –2,07 mmHg, p = 0,131). Ở liều ≥ 3 g/ngày, huyết áp tâm trương giảm –3,05 mmHg và huyết áp tâm thu giảm –3,71 mmHg.

Sự giảm huyết áp được quan sát thấy ở mọi thời điểm, nhưng sự cải thiện huyết áp tâm thu (SBP) là đáng kể trong các thử nghiệm ngắn hạn (

Phân tích hồi quy meta cho thấy không có mối liên hệ nào giữa liều lượng và sự thay đổi huyết áp tâm thu, nhưng huyết áp tâm thu ban đầu là một yếu tố dự báo mạnh mẽ cho cả sự giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, giải thích phần lớn tính không đồng nhất. Không phát hiện thấy sai lệch công bố nào. Các cơ chế chưa được khám phá, làm nổi bật một khoảng trống nghiên cứu.

Kết luận

Ở những người mắc hội chứng chuyển hóa, mức độ cải thiện cao gấp ba lần so với người khỏe mạnh, làm nổi bật lợi ích mục tiêu.

Tóm lại, vi tảo nguyên chất (đặc biệt là tảo xoắn ≥ 3 g/ngày ≥ 12 tuần) có liên quan đến việc giảm huyết áp đáng kể, đặc biệt ở những người bị huyết áp cao hoặc có nguy cơ tim mạch chuyển hóa. Tảo nguyên chất có hiệu quả vượt trội hơn chiết xuất, cho thấy sự hiệp đồng của các hợp chất hoạt tính sinh học. Huyết áp tâm thu ban đầu là yếu tố dự báo chính cho việc giảm huyết áp.

Các tác giả cảnh báo rằng việc tiêu thụ quá nhiều rong biển (>5 g/ngày) có thể gây ra nguy cơ tích tụ kim loại nặng và iốt, trong khi vi tảo (spirulina) được coi là an toàn hơn. Nhìn chung, kết quả nghiên cứu nhấn mạnh tiềm năng của vi tảo nguyên chất như một phương pháp tiếp cận tự nhiên và bền vững để kiểm soát huyết áp, bên cạnh các phương pháp dược lý hiện có.