^
A
A
A

Sữa sẽ giúp giữ gìn sắc đẹp và sức khỏe.

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

19 November 2013, 09:00

Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, một người có thể bị suy nhược, tâm trạng không tốt, một làn da không lành mạnh xuất hiện. Điều này là do có lẽ thiếu vitamin và khoáng chất thiết yếu, làm suy yếu khả năng phòng vệ của cơ thể, cảm lạnh và vân vân. Tất nhiên, bạn có thể nạp các vitamin trong cơ thể với sự giúp đỡ của vitamin đặc biệt, và nó có thể sử dụng sữa thường. Chỉ cần 2 ly mỗi ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và khỏe mạnh.

Tuy nhiên, sữa không giống nhau, nó khác với nguồn gốc, trong xử lý nhiệt, trong thành phần. Chúng ta quen với việc sử dụng sữa có nguồn gốc động vật - bò, dê (ở một số nước sữa là con ngựa say rượu).

Sữa bò ở vị trí thứ nhất về mặt tiện ích. Một ly sữa chứa 30% liều cần thiết hàng ngày của canxi, 11% kali, 24% vitamin. Và dê trong thành phần của nó rất gần với con bò, nhưng nó có mùi đặc trưng và vị ngọt.

Trong số sữa có nguồn gốc thực vật, sữa đậu nành có một tiện ích lớn hơn (tương đương với bò). Nhưng có một bất lợi đáng kể - sữa có thể được làm từ đậu nành biến đổi.

Hiện có nhiều loại sản phẩm sữa đặc biệt: hữu cơ, không chứa hoocmon tăng trưởng, thuốc trừ sâu, kháng sinh, vv Nhưng sữa đó tốn nhiều lần sữa nhiều. Ngoài ra còn có sữa tách kem, theo mùi vị, mùi và màu sắc, hầu như không khác gì loại bình thường.

Sữa không có đường lactose (không có đường sữa) - một loại sữa hiện đại, được phát triển đặc biệt cho những người bị chứng không dung nạp lactose. Có thể thu được khoảng 80% lượng canxi hàng ngày bằng cách tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa.

Xử lý nhiệt đúng cách không phá hủy được tính chất dinh dưỡng của sữa. Sữa có thể bị hư hỏng do vi khuẩn, trong số lượng lớn gây ra oxy hóa sản phẩm. Nếu bạn tiêu diệt các vi khuẩn như vậy, thời hạn sử dụng của sữa sẽ lâu hơn.

Sữa tươi (tươi, không được xử lý nhiệt độ) chứa lượng vi chất, protein, vitamin cao nhất. Nhưng sữa như vậy là hữu ích để uống không muộn hơn ba giờ sau khi vắt sữa, nếu không các vi sinh vật gây hại bắt đầu nhân lên trong đó. Nếu sau khi vắt sữa đã qua vài giờ, sữa phải được đun sôi, trong khi vi khuẩn có hại và một phần chất dinh dưỡng bị giết.

Trong các nhà máy thanh trùng hoặc cực kỳ tiệt trùng, các phương pháp điều trị độc hại đặc biệt bị phá hủy bởi các vi khuẩn có hại, trong khi vẫn bảo vệ tối đa các vi chất hữu ích và vitamin. Đồng thời, hương vị và đặc tính bên ngoài của sữa được bảo quản.

Sữa qua quá trình xử lý nhiệt độ cao, ngược lại với thuốc tiệt trùng, sẽ được lưu trữ từ 3 đến 4 tháng, nhưng mất một số vitamin. Sữa như vậy là tốt cho việc làm sữa chua làm tại nhà, từ đó bạn cũng có thể chuẩn bị một mặt nạ dưỡng tuyệt vời.

Cách chế biến sữa phổ biến nhất là khử trùng. Sữa được bảo quản trong vòng 6 tháng, nhưng đồng thời 50% vitamin và vi lượng hữu ích sẽ bị mất.

Một người lớn cần khoảng 400 ml sữa một ngày để duy trì sức khoẻ. Sữa có chứa ba axit amin quan trọng mà cơ thể chúng ta không sản xuất, nhưng chỉ có thể lấy từ thức ăn:

  • Methionine có liên quan đến sự trao đổi chất béo, với sự thiếu hụt có nguy cơ béo phì.
  • lysine duy trì mức độ hemoglobin, điều chỉnh hệ thống huyết khối
  • tryptophan là cần thiết cho việc tổng hợp serotonin và các chất quan trọng khác, với sự thiếu hụt chuyển hóa sẽ bị gián đoạn.

Ngoài ra sữa chứa kali, natri, sắt, magiê, canxi, hydrochloric, citric, axit photphoric, đồng, mangan, kẽm, iốt, boron và những người khác. Sữa chứa khoảng 30 loại vitamin, quan trọng nhất A, B1, B2, thiếu dẫn đến một sự vi phạm các chức năng của một số hệ thống và các cơ quan.

trusted-source[1]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.