Nhai kẹo cao su góp phần gây ra tình trạng thừa cân

Sự phát triển của các công nghệ mới, sự xuất hiện và phổ biến kiến thức mới về các sản phẩm thực phẩm có sẵn, mong muốn của mọi người trong việc chăm sóc vệ sinh răng miệng đã dẫn đến thực tế là kẹo cao su đã trở thành một trong những sản phẩm ẩm thực phổ biến và được săn đón nhất. Các chuyên gia từ lâu đã công nhận kẹo cao su là một phương tiện tốt trong cuộc chiến chống sâu răng hoặc các bệnh vệ sinh khoang miệng. Mặc dù có những ưu điểm, kẹo cao su có một số nhược điểm lớn. Một trong số đó là việc sử dụng kẹo cao su thường xuyên dẫn đến tình trạng thừa cân.

Các nhà nghiên cứu từ Ohio State (Hoa Kỳ) đã phát hiện ra rằng nhai kẹo cao su làm tăng nguy cơ béo phì lên nhiều lần. Thực tế là kẹo cao su có hương bạc hà thường được chọn làm chất làm mới, và hương vị bạc hà làm tăng ham muốn ăn thứ gì đó có lượng calo cao và ngọt. Các chuyên gia chắc chắn rằng nhai kẹo cao su, tất nhiên, có thể đáp ứng mục đích của nó: hơi thở trở nên thơm mát, khoang miệng được làm sạch sau một bữa ăn, một người cảm thấy thoải mái hơn. Nhưng, trong mọi trường hợp, bạn cần chấp nhận thực tế là việc sử dụng kẹo cao su có thể ảnh hưởng đến sự xuất hiện của cân nặng thừa.

Kết quả của các thí nghiệm gần đây đã chỉ ra rằng những người hâm mộ trung thành nhất của kẹo cao su là những người thích đồ ăn nhiều calo hơn là salad nhẹ và đồ ăn nhẹ. Các chuyên gia báo cáo rằng mô hình này là do thực tế là kẹo cao su tươi mát nhất thiết phải chứa hương vị bạc hà hoặc bạc hà, có thể thay đổi sở thích về hương vị. Hương vị đặc biệt ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm lành mạnh - rau và trái cây tươi - chúng có vẻ khó chịu và vô vị. Cơ thể con người cần các sản phẩm có hàm lượng đường cao và mùi ngọt dai dẳng, vì một người đã quen với hương vị ngọt ngào rõ rệt của kẹo cao su.

Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu với sự tham gia của hơn bốn mươi tình nguyện viên. Mỗi người trong số họ được yêu cầu chơi một trò chơi trẻ em đơn giản, giải thưởng cho người chiến thắng là một loại thực phẩm khác nhau: trái cây tươi theo mùa hoặc thức ăn nhanh, khoai tây chiên, kẹo ngọt và soda. Trước khi hoàn thành các cấp độ trò chơi, tất cả những người tham gia nhai kẹo cao su ngọt có hương bạc hà hoặc hương trái cây không đường trong 15-20 phút. Kết quả của thí nghiệm cho thấy những người ban đầu chọn kẹo cao su bạc hà, không mấy hào hứng đã tham gia các cuộc thi mà ban giám khảo chỉ định trái cây hoặc rau làm giải thưởng. Những người tham gia thừa nhận rằng họ sẽ vui hơn nhiều nếu được thưởng kẹo ngọt, khoai tây chiên hoặc Coca-Cola.

Một số người tin rằng nhai kẹo cao su giúp họ giảm cân vì họ ăn ít nhất một nửa lượng thức ăn trong ngày. Câu nói này có thể được coi là đúng một phần: nhai kẹo cao su giúp loại bỏ cảm giác đói ám ảnh. Những người thích nhai kẹo cao su ăn ít sản phẩm hơn, tuy nhiên chúng lại chứa nhiều calo.

Những người từ bỏ kẹo cao su trước cuộc thi hoặc chọn kẹo cao su có vị cam quýt hoặc không quá ngọt đều rất vui mừng khi nhận được giải thưởng là trái cây tươi, rau củ và các món ăn nhẹ lành mạnh khác.

Trước đó, các nhà khoa học Anh đã chứng minh rằng nhai kẹo cao su kích thích hoạt động của não và thúc đẩy sự tập trung cao hơn vào các chi tiết nhỏ. Những người thích nhai kẹo cao su tỏ ra chính xác, chuẩn xác và nhanh hơn những người từ bỏ kẹo cao su.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]