Chuối có thể giúp phụ nữ ngăn ngừa đột quỵ và kéo dài tuổi thọ

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc phụ nữ sau mãn kinh thường xuyên ăn chuối có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Trong một thí nghiệm dài hạn, các nhà khoa học đã xác định lượng kali tiêu thụ, tình trạng đột quỵ trước đó và tỷ lệ tử vong do đột quỵ ở những người tình nguyện.

Nghiên cứu kéo dài 11 năm, trong đó hơn 90 nghìn phụ nữ từ 50 đến 79 tuổi được kiểm tra. Người ta biết rằng chuối chứa rất nhiều kali, giúp giảm khả năng phát triển đột quỵ khoảng 1/4 (một quả chuối trung bình chứa 430 mg kali).

Khi bắt đầu nghiên cứu, không có phụ nữ nào có tiền sử đột quỵ và lượng kali trung bình của họ là 2,6 mg mỗi ngày. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo phụ nữ nên tiêu thụ 3,5 mg kali mỗi ngày, nhưng chỉ có 16% người tham gia nghiên cứu tiêu thụ đủ lượng cần thiết.

Kết quả quan sát của các nhà khoa học cho thấy những phụ nữ tiêu thụ nhiều kali nhất có nguy cơ đột quỵ ít hơn 12% (nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ ít hơn 16%) so với nhóm phụ nữ tiêu thụ ít kali nhất.

Trong nhóm phụ nữ không bị tăng huyết áp và tiêu thụ đủ kali, khả năng đột quỵ do thiếu máu cục bộ thấp hơn 27% và tất cả các loại đột quỵ khác - 21%. Trong nhóm bị huyết áp cao và tiêu thụ nhiều kali, các nhà khoa học ghi nhận tỷ lệ tử vong thấp nhất, nhưng ở nhóm này, mức canxi trong cơ thể không ảnh hưởng đến khả năng đột quỵ.

Kết quả là, các chuyên gia kết luận rằng việc tiêu thụ kali thường xuyên có lợi hơn trước khi tăng huyết áp phát triển. Đồng thời, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ kali thường xuyên có thể làm giảm 10% nguy cơ tử vong do đột quỵ.

Không chỉ chuối giàu kali, nguyên tố vi lượng này còn có trong khoai tây, khoai lang và đậu trắng. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo rằng lượng kali dư thừa trong cơ thể có thể gây ra bệnh tim.

Đột quỵ là tình trạng rối loạn cấp tính lưu lượng máu lên não, gây ra các vấn đề về vận động, lời nói hoặc trí nhớ.

Gần đây, nghiên cứu của các chuyên gia Đại học Stanford đã chỉ ra rằng kích thích phần não điều khiển chuyển động có thể giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sau đột quỵ. Các thí nghiệm của các nhà khoa học đã được tiến hành trên loài gặm nhấm trong phòng thí nghiệm. Kết quả là, những con chuột có não tiếp xúc với ánh sáng hoạt động tích cực hơn những con khác. Nhờ khám phá này, các chuyên gia tin rằng, chúng ta có thể xác định được quá trình phục hồi diễn ra như thế nào sau đột quỵ và phát triển các phương pháp điều trị hiệu quả.

Sau đột quỵ, các tế bào não chết do mất oxy và glucose (do cục máu đông). Phương pháp điều trị hiện nay tập trung vào việc phục hồi nhanh chóng và giảm thiểu thiệt hại, nhưng việc điều trị có thể mất nhiều tháng khi não bắt đầu hoạt động trở lại.

Theo các chuyên gia, phương pháp kích thích não bằng quang di truyền (chiếu ánh sáng vào các tế bào thần kinh cụ thể trong não) đã được thử nghiệm trên loài gặm nhấm sẽ giúp não phục hồi sau đột quỵ nhờ sự hình thành các kết nối mới giữa các tế bào não.

Các nhà khoa học hiện đang thử nghiệm hiệu quả của kích thích quang di truyền ở các vùng khác của não, điều này sẽ cho phép họ phát triển các phương án can thiệp não hiệu quả sẽ được thử nghiệm trong các thử nghiệm lâm sàng trong tương lai.

Hiện nay, không thể sử dụng kích thích quang di truyền trên người vì nó đòi hỏi phải biến đổi gen của tế bào đích, nhưng các chuyên gia không nghi ngờ gì rằng vấn đề này sẽ được giải quyết trong tương lai gần.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]