Chế độ ăn ít calo không kéo dài tuổi thọ

Theo kết quả nghiên cứu kéo dài 25 năm được công bố trên tạp chí Nature, việc cắt giảm calo không kéo dài tuổi thọ.

Các nhà khoa học từ Đại học bang Louisiana, Baton Rouge, đã kiểm tra lý thuyết cho rằng chế độ ăn ít calo có thể cải thiện tuổi thọ của loài khỉ rhesus, loài nổi tiếng nhất trong chi này.

Các chuyên gia đã quan sát hai nhóm khỉ Rhesus trong một phần tư thế kỷ, một nhóm ăn uống bình thường, trong khi nhóm còn lại tuân theo chế độ ăn ít hơn 30% calo.

Theo các nhà khoa học, chế độ ăn kiêng không ảnh hưởng đến tuổi thọ của loài linh trưởng - những con khỉ được ăn chế độ ăn kiêng này sống trung bình lâu như những con khỉ khác trong nhóm đối chứng. Hơn nữa, nguyên nhân tử vong của loài khỉ cũng không khác nhau nhiều: những con linh trưởng này chết vì bệnh thận, bệnh tim mạch và đơn giản là vì tuổi già.

Một thí nghiệm trước đó của Don Ingram, một nhà lão khoa học tại Viện Lão khoa Quốc gia, đã chỉ ra những tác động tích cực của việc hạn chế calo đối với những động vật có tuổi thọ ngắn như chuột. Những con vật được cho ít calo hơn có bộ lông bóng mượt và tràn đầy năng lượng hơn nhiều so với những con ăn uống đầy đủ.

Ngoài ra, người ta còn phát hiện ra một loạt các thay đổi trong biểu hiện gen là do chế độ ăn ít calo gây ra và làm chậm quá trình lão hóa.

Và vào năm 2009, kết quả quan sát 20 năm về loài khỉ đuôi dài của các nhà sinh vật học từ Trung tâm nghiên cứu linh trưởng quốc gia Wisconsin đã xuất hiện. Chúng trái ngược với kết quả của các nhà khoa học từ Louisiana và một lần nữa khẳng định lợi ích của chế độ dinh dưỡng vừa phải. Trong nhóm ăn kiêng, chỉ có 13% khỉ chết vì tuổi già, trong khi 37% khỉ trong nhóm ăn kiêng bình thường chết vì lý do tương tự.

Don Ingram tin rằng vấn đề không nằm ở lượng calo, mà ở chế độ dinh dưỡng không được tổ chức hợp lý của loài linh trưởng. Không ai hạn chế sự thèm ăn của loài khỉ, chúng ăn bao nhiêu tùy thích và 28,5% chế độ ăn của chúng là sucrose. Nhà khoa học này cũng tin rằng sự khác biệt về mặt di truyền của loài linh trưởng đóng vai trò quan trọng trong sự khác biệt trong kết quả nghiên cứu.

Kết quả nghiên cứu về tác động của chế độ ăn ít calo đối với con người cũng không mấy khả quan.

Các chuyên gia cho rằng tuổi thọ phụ thuộc chủ yếu vào gen tốt và chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Vì vậy, những người sống đến tuổi già trước hết nên cảm ơn gen của họ, chứ không phải chế độ ăn uống của họ.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]