^

Sức khoẻ

A
A
A

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm phụ thuộc vào lượng sản phẩm chất lượng thấp hoặc các chất độc hại đã xâm nhập vào đường tiêu hóa, loại độc tố hoặc loại mầm bệnh gây nhiễm trùng độc hại.

Theo quy định, thực phẩm xảy ra do ăn thực phẩm kém, món ăn nấu chín hoặc nếu thực phẩm không được lưu trữ đúng cách. Các chất độc nhiễm độc ít được chẩn đoán. Nhiễm độc thực phẩm được chia thành hai loại - không vi khuẩn (thực vật độc, nấm, thành phần hóa học) và vi khuẩn - nhiễm độc thực phẩm. Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm có thể rất đa dạng - từ đau bụng và tiêu chảy đến suy thận và rối loạn hệ thần kinh trung ương, ngoài ra, các triệu chứng liên quan trực tiếp đến loại nhiễm độc.

Hình ảnh lâm sàng điển hình của ngộ độc thực phẩm: 

  • Buồn nôn
  • Đau bụng, chuột rút bụng.
  • Tiêu chảy
  • Nôn.
  • Tăng tiết nước bọt.
  • Nhiệt độ cơ thể tăng.
  • Mất nước.
  • Giảm huyết áp.
  • Rối loạn có thể của hệ thống thần kinh trung ương và thậm chí hôn mê.

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện 1-2 giờ sau khi uống sản phẩm kém chất lượng hoặc chất độc, nhưng cũng có thể thấy rõ chỉ một ngày sau khi uống chất độc hoặc mầm bệnh vào cơ thể.

Các loại chính và dấu hiệu ngộ độc nguy hiểm: 

  1. Salmonellosis là một nhiễm độc do vi khuẩn gây ra bởi một trong những loại huyết thanh thuộc họ Enterobacteriaceae, thuộc chi Salmonella. Ngộ độc cấp tính phát triển nhanh chóng, trong vòng 3-6 giờ. Đặc trưng bởi sự gia tăng mạnh về nhiệt độ cơ thể, sốt, đau quặn bụng, nôn mửa và nhiều phân lỏng. Kết cấu của phân là nước, có bọt và mùi đặc trưng. Tiêu chảy kéo dài 2-3 ngày ngay cả khi điều trị đầy đủ. Biến chứng nhiễm khuẩn salmonella có thể là nhiễm trùng độc hại hoặc sốc mất nước. 
  2. Nhiễm độc thực phẩm do thực phẩm bị nhiễm Staphylococcus aureus - Staphylococcus. Dấu hiệu nhiễm độc như vậy xuất hiện sau 2-5 giờ sau khi ăn thực phẩm (thường là sữa hoặc thịt). Các triệu chứng chính là buồn nôn, biến thành bất khuất, nôn mửa nhiều lần, thờ ơ, yếu đuối, đau đầu và đau bụng. Tiêu chảy phát triển trong vòng 1-2 giờ sau khi buồn nôn và kéo dài từ 12 đến 24 giờ. Nhiệt độ cơ thể, như một quy luật, không tăng, không có chất nhầy hoặc tạp chất máu được quan sát trong phân. 
  3. Kiết lỵ (shigellosis),. được kích thích bởi đũa shigella. Bệnh thường ra mắt một cách nhạy bén. Các triệu chứng chính của ngộ độc thực phẩm: 
    • Nhiệt độ cơ thể tăng mạnh lên 39 độ.
    • Ớn lạnh, trạng thái sốt.
    • Đau ở vùng bụng dưới (vùng dưới của ruột già). Cơn đau thay đổi tính cách - từ buồn tẻ, đau đớn đến chuột rút, cấp tính. 
    • Buồn nôn và nôn.
    • Đầy hơi.
    • Lặp đi lặp lại thôi thúc đi đại tiện, tiêu chảy (đôi khi lên đến 20 lần một ngày). Đại tiện là đau đớn (tenesmus), 2-3 ngày đầu là phong phú, sau đó phân trở nên lỏng hơn, chảy nước và nạc. Trong phân có thể được trộn lẫn với máu. 
    • Mất nước nghiêm trọng, dẫn đến khô da.
    • Hạ huyết áp. 
  4. Botulism là một nhiễm độc nghiêm trọng gây ra bởi gậy kỵ khí Clostridium botulinum. Thời gian ủ bệnh có thể thay đổi từ vài giờ đến hai ngày. Dấu hiệu ngộ độc đầu tiên là suy nhược không điển hình, nhức đầu thoáng qua. Tiêu chảy hoặc nôn thường không được quan sát, vì độc tố thường ảnh hưởng nhất đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Thị lực bị suy giảm (dây thần kinh mắt bị ảnh hưởng), sự hình thành cơ mặt phát triển (làm mịn nếp gấp mũi, mặt giống như mặt nạ). Khô miệng, khó nuốt, phát triển rệp, tê liệt cơ họng và vòm miệng mềm là những triệu chứng đe dọa tính mạng của ngộ độc thực phẩm, thường dẫn đến nghẹt thở và tử vong.

Ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng biểu hiện trong 1,5-2 giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm chất lượng thấp hoặc các chất độc hại. Hình ảnh lâm sàng của nhiễm độc cấp tính phụ thuộc vào loại nhiễm độc. Nếu đó là nhiễm độc thực phẩm, các triệu chứng xuất hiện dưới dạng đau quặn bụng, tiêu chảy và nôn mửa. Rối loạn của ghế có thể dữ dội - lên đến 15-20 lần một ngày, nó có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng và sốc giảm thể tích. Nếu ngộ độc có liên quan đến chất độc (độc tố), các triệu chứng cấp tính chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Rối loạn phối hợp, rối loạn chức năng nhãn khoa, liệt mặt và thanh quản, ngạt có thể phát triển. Ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng với thực vật hoặc nấm gây ra cảm giác khô, nhớt trong miệng, đau đầu, buồn nôn và nôn bất khả chiến bại.

trusted-source

Ngộ độc thực phẩm ở người lớn

Nó tiến hành khó như ở trẻ em, mặc dù cơ thể trẻ con ít được bảo vệ và thích nghi để sử dụng nhiều sản phẩm quen thuộc với thế hệ cũ. Đó là tất cả về phạm vi và số lượng thực phẩm. Chỉ một người trưởng thành mới có thể đủ khả năng để thử nghiệm trên mạng với việc lạm dụng đồ uống có cồn hoặc xử lý dưới dạng hải sản. Trẻ em thường bị tước mất những thú vui thức ăn đáng ngờ này, và những phần chúng có thể ăn được nhỏ hơn nhiều. Ngộ độc thực phẩm ở người lớn có thể gây ra những lý do như vậy (món ăn, chất, sự kiện): 

  • Nấm, hầu hết các loài không quen thuộc.
  • Hàu, tôm, hến.
  • Trứng cá, milt, gan cá.
  • Thịt nướng xấu.
  • Thịt hun khói - cá hoặc thịt.
  • Sản phẩm đóng hộp tự chế.
  • Các bữa tiệc lớn (đám cưới, ngày kỷ niệm), trong đó lượng thức ăn ăn vào và sự kết hợp của các món ăn không tương thích có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Các cơ quan tiêu hóa ở người lớn thích nghi với các loại thực phẩm khác nhau hơn so với đường tiêu hóa trẻ em, và do đó nhiễm độc thường phát triển chậm hơn so với thế hệ trẻ. Hệ thống miễn dịch và enzyme tích cực tham gia vào cuộc chiến chống nhiễm độc, lý do này đôi khi được giải thích là do "khởi đầu" muộn của các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở người lớn.

trusted-source

Ngộ độc thực phẩm khi mang thai

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm không khác nhiều so với nhiễm độc của phụ nữ trước hoặc sau thời kỳ mang thai. Sự khác biệt duy nhất là các triệu chứng rõ ràng hơn là có thể, vì sự hiện diện của nhiễm độc làm nặng thêm tình trạng khó chịu của người mẹ tương lai. Ngoài ra, nôn mửa và tiêu chảy bất khuất có thể dẫn đến máu dày lên và kích thích sự hình thành huyết khối. Mất nước thường kích hoạt sản xuất oxytocin, có thể làm tăng sự co bóp của tử cung, với tất cả các hậu quả sau đó. Nhưng, may mắn thay, ngộ độc thực phẩm khi mang thai ít ảnh hưởng đến tình trạng chung của mẹ và thai nhi, đặc biệt là nếu các biện pháp cai nghiện được thực hiện kịp thời.

Các triệu chứng của bệnh từ thực phẩm ở phụ nữ mang thai: 

  • Mất cảm giác ngon miệng, suy nhược.
  • Đau ở vùng thượng vị, thường bị chuột rút.
  • Cảm giác buồn nôn, đi vào nôn mửa.
  • Đầy hơi.
  • Tiêu chảy
  • Nhức đầu và tăng thân nhiệt nhẹ.

trusted-source[1], [2]

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm nấm

Đây là những nhiễm độc nặng, đe dọa tính mạng. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện sau 4 - 6 giờ sau khi ăn nấm độc. Nguy hiểm nhất là cóc nhạt, sau đó trong danh sách là một loại nấm và nấm độc có điều kiện. 

  1. Ngộ độc cóc độc có thể xảy ra khi thậm chí một vài gram của nó được tiêu thụ. Bức tranh lâm sàng trở nên đặc trưng chỉ sau 12-24 giờ, đây là một yếu tố đe dọa tính mạng, bởi vì trong thời gian tạm thời như vậy, độc tố có thời gian để đi vào máu. Dấu hiệu nhiễm độc: 
    • Đau ở cơ bắp của cơ thể.
    • Tình trạng sốt.
    • Đau bụng dữ dội.
    • Tiêu chảy ra máu.
    • Màu da vàng.
    • Chậm đi tiểu.
    • Hạ huyết áp, mạch chậm.
    • Chuột rút.
    • Nghẹt thở.
  2. Nhiễm độc Amanita biểu hiện nhanh hơn nhiều - trong 20-40 phút. Dấu hiệu: 
    • Buồn nôn.
    • Nôn.
    • Đau bụng và chuột rút bụng.
    • Phân khó chịu.
    • Tăng tiết mồ hôi.
    • Khó thở.
    • Chảy nước dãi không tự nguyện, gây ra chất kiềm - muscarin.
    • Ho có đờm.
    • Tình trạng điên, ảo giác.
    • Chuột rút.

Ngộ độc thực phẩm với nấm là kết quả của sự kiêu ngạo của những người yêu thích thực phẩm nấm, mặc dù hiện tại nhiều thực vật bào tử (sinh vật nhân chuẩn) đột biến nhanh đến mức ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm cũng có thể lựa chọn sai.

trusted-source

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm cá

Đây thường là ngộ độc bởi trứng cá muối, milt hoặc gan cá. Ngoài ra, có những loài kỳ lạ của cư dân biển hoặc sông không được khuyến khích làm thức ăn, đó là bến du thuyền, Ottoman, moraines và những loài khác, may mắn thay không quen thuộc với người phàm tục. Trứng cá có thể gây nhiễm độc, vì trong thời kỳ sinh sản, ngay cả dạ dày của cá cũng bắt đầu tiết ra các chất độc hại, có thể tồn tại một lượng nhỏ trong trứng, gan hoặc milt. Trong quá trình sinh sản, bạn không nên ăn các thành phần thực phẩm được liệt kê, đặc biệt nếu đó là gan của cá rô, cá bơn, trứng cá thu hoặc cá pike. Ngoài ra, việc sử dụng cá thu có thể gây ra phản ứng dị ứng mạnh, vì thịt của nó có chứa một lượng lớn histamine. Động vật có vỏ có thể chứa độc tố nguy hiểm - saxitoxin, thuộc về chất độc thần kinh. Dấu hiệu biểu hiện cá ngộ độc thực phẩm, đặc trưng bởi sự phát triển nhanh chóng. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm là đáng chú ý theo nghĩa đen 20-30 phút sau khi ăn một phần độc hại của cá. Đau bụng, nôn mửa, chóng mặt đến mất ý thức, mất khả năng phối hợp và thị lực, ngạt thở là những biểu hiện của nhiễm độc thực phẩm do sản phẩm cá gây ra.

trusted-source[3], [4]

Ngộ độc thực phẩm với phô mai

Thường xảy ra trong giai đoạn xuân hè, khi nhiệt độ môi trường tăng lên và tạo điều kiện thuận lợi cho việc sinh sản của vi khuẩn gây bệnh trong các sản phẩm sữa lên men. Bạn không nên ăn phô mai mà không xử lý nhiệt, đặc biệt là mua trên thị trường, như thể từ một con bò trong nước. Thống kê cho thấy các sản phẩm sữa từ bò trong nhà là nguồn chính của bệnh nhiễm khuẩn salmonella hoặc kiết lỵ vào mùa hè. Ngoài salmonella, enterococci của các nhóm khác nhau, nghĩa là que ruột, có nghĩa là tình yêu để sinh sản trong phô mai, và staphylococcus thường được phát hiện trong các sản phẩm phô mai. Ngộ độc thực phẩm với phô mai được đặc trưng bởi sự ra mắt sắc nét, bệnh phát triển nhanh chóng và được biểu hiện bằng các triệu chứng sau: 

  • Chuột rút đau ở vùng thượng vị, đau bụng.
  • Đột ngột yếu
  • Buồn nôn và nôn.
  • Tiêu chảy với đau.
  • Sốt tăng và sốt là đặc trưng của nhiễm khuẩn salmonella hoặc kiết lỵ.

Ngộ độc thực phẩm với phô mai trong các cơ sở, căng tin hoặc các địa điểm thực phẩm công cộng khác thường dẫn đến ngộ độc thực phẩm lớn.

trusted-source[5], [6], [7]

Ngộ độc thực phẩm hàng loạt

Đây là con đường lây nhiễm thực phẩm, vì thực phẩm không chỉ là vật mang vi sinh vật gây hại mà còn là nơi sinh sản tốt cho chúng. Nhiễm trùng hàng loạt có thể được kích hoạt bởi việc tiêu thụ sữa, các sản phẩm thịt, các món ăn có chứa trứng hoặc bơ. Tất cả các loại thực phẩm có chứa protein, nước đun sôi, trái cây hoặc rau quả chưa nấu chín là nguồn lây nhiễm thực phẩm tiềm năng. Đặc biệt thường có những vụ ngộ độc hàng loạt trong thời kỳ mùa hè trong lễ kỷ niệm - ngày kỷ niệm, đám cưới, v.v. Ngoài ra, người mang mầm bệnh có thể không phải là một sản phẩm, mà là một người nấu thức ăn hoặc nước bị ô nhiễm, bát đĩa, thiết bị. Ngộ độc thực phẩm hàng loạt bắt đầu rất nhanh, với dấu hiệu nhiễm trùng thực phẩm, nhiều người đến bệnh viện cùng một lúc, ăn cùng một chỗ. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm phụ thuộc vào loại mầm bệnh. Theo quy định, chúng giống hệt nhau cho tất cả bệnh nhân.

trusted-source[8], [9], [10], [11], [12]

Phụ gia thực phẩm độc

Đây là nhiễm độc với các chất tự nhiên hoặc nhân tạo được thêm vào thực phẩm. Trong chế độ ăn kiêng và độc tính, có khái niệm "hội chứng ẩm thực Trung Quốc", mô tả phản ứng dị ứng đặc trưng với hương vị nhất định đối với các món ăn Trung Quốc. Thành phần thực phẩm được thêm vào các sản phẩm để cải thiện tính chất cảm quan của chúng, nhưng hầu hết các chất phụ gia đều bị cấm ở các nước châu Âu và Hoa Kỳ, vì chúng gây ngộ độc thực phẩm lớn và thậm chí là ung thư. Các triệu chứng ngộ độc với phụ gia thực phẩm thường giống với các dấu hiệu dị ứng, ít nhất là giai đoạn đầu của sự phát triển nhiễm trùng độc hại xuất hiện như một phản ứng dị ứng:

  1. Phát ban
  2. Ngứa.
  3. Sưng mặt và chân tay.
  4. Đau bụng, đau bụng.
  5. Hiếm khi - tiêu chảy.

Bất kỳ chất oxy hóa tổng hợp, chất ổn định, thuốc nhuộm, chất bảo quản hoặc chất làm đặc không phải là tự nhiên, thông thường cho các chất đường tiêu hóa. Vượt quá các chỉ tiêu cho phép hoặc ăn thực phẩm có nguồn gốc đáng ngờ có thể dẫn đến sự tích tụ các chất có hại trong cơ thể và gây ra ngộ độc thực phẩm ngay cả khi duy trì chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

trusted-source[13], [14], [15],

Ngộ độc thực phẩm với các sản phẩm sữa

Hiện tượng này là thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn xuân hè. Một loạt các sản phẩm sữa thực sự ấn tượng - biokefir, ryazhenka, sữa chua với các chất độn hương vị khác nhau, phô mai làm tại nhà hoặc phô mai - làm thế nào bạn có thể cưỡng lại và không thử thực phẩm lành mạnh và ngon miệng. Mặc dù lợi ích rõ ràng của nó, tất cả các sản phẩm sữa là nguồn lây nhiễm đường ruột tiềm năng. Virus, vi khuẩn, nấm, thuốc trừ sâu và muối của kim loại nặng, nhiễm ký sinh trùng và biotoxin - chỉ là những gì các phòng thí nghiệm dịch tễ học không tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Sữa cũng là thủ phạm gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt thường xuyên nhất, khi các quy tắc và quy định công nghệ bị vi phạm nghiêm trọng trong quá trình nấu thực phẩm hoặc sản phẩm. Ngoài ra, tất cả các sản phẩm sữa được phân loại là dễ hỏng, thậm chí sữa chua từ một nhà sản xuất có uy tín có thể là nguồn lây nhiễm độc hại nếu nó nằm trên kệ của cửa hàng trong hơn một khoảng thời gian cố định. Ngộ độc thực phẩm với các sản phẩm sữa được biểu hiện là nhiễm độc đường ruột điển hình: đau quặn bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

trusted-source[16]

Ngộ độc baking soda

Thực tế không xảy ra trong thực hành độc tính. Ngược lại, natri bicarbonate được coi là thuốc chữa bách bệnh cho hầu hết các bệnh, soda được điều trị bằng huyết áp cao, làm sạch ruột và giảm các triệu chứng ợ nóng. Thật vậy, nếu không thể được chăm sóc y tế khẩn cấp nếu bạn bị say rượu, iốt, phốt pho hoặc thủy ngân, soda sẽ thích hợp làm thuốc cứu thương: rửa dạ dày bằng dung dịch soda sẽ giúp ngăn chặn sự lây lan của chất độc. Tuy nhiên, trong trường hợp nhiễm độc với nhiều loại axit (axit hydrochloric, giấm), soda không thể được sử dụng. Trong những trường hợp như vậy, sáng kiến thực sự có thể kích hoạt ngộ độc baking soda. Phản ứng của natri và axit đi kèm với việc giải phóng carbon dioxide nhanh chóng, nhiễm độc chính không những không dừng lại mà còn phát triển nhanh hơn và khó hơn.

trusted-source[17], [18], [19], [20]

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm thịt

Đây là 4 hình thức nhiễm độc cổ điển với các sản phẩm thịt: 

  1. Thịt thối, trong đó có độc tố của enterovirus hoặc trực khuẩn paratyphoid, biểu hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, tương tự như bệnh lỵ và liệu bệnh tả. Nhiễm độc như vậy được gọi là viêm dạ dày ruột. Sốt, suy yếu nói chung, ngoài tiêu chảy và nôn kéo dài, có thể dẫn đến chứng đau bụng (kiệt sức) và tử vong. 
  2. Thịt, có chứa trực khuẩn thương hàn, gây ra không chỉ nhiễm độc cục bộ đường ruột, mà còn gây ngộ độc cho toàn bộ sinh vật. Các triệu chứng phát triển nhanh chóng, từ ớn lạnh và nhiệt độ cơ thể cao đến mất ý thức. Tiêu chảy là hiếm, như là nôn kéo dài. 
  3. Độc tố Putrid được tìm thấy trong thịt hư hỏng có thể gây ra các triệu chứng tê liệt - giãn đồng tử, bất động, cảm giác khô miệng, nhịp tim nhanh, rối loạn thị giác và suy giảm khả năng phối hợp. Liệt bao phủ toàn bộ cơ bắp và thường làm cho ruột ngừng hoạt động. 
  4. Loại ngộ độc nguy hiểm nhất với các sản phẩm thịt là ngộ độc thịt. Ngộ độc thực phẩm với thịt, có chứa Clostridium botulinum, là mối đe dọa đối với cuộc sống của con người. Có tê liệt cơ mắt, đồng tử giãn ra, có một điểm yếu sắc nét. Botulism được biểu hiện không chỉ bởi các triệu chứng nhãn khoa, hội chứng suy hô hấp và nuốt, cũng như rối loạn hệ thống thần kinh trung ương, là nguy hiểm nhất.

trusted-source[21], [22], [23], [24]

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm với thực phẩm đóng hộp

Điều này thường bị ngộ độc bởi độc tố botulinum, vì những thanh kỵ khí này chỉ có thể sống và nhân lên trong một môi trường kín, nghĩa là không có không khí. Ít phổ biến hơn, thực phẩm đóng hộp có chứa các vi sinh vật nguy hiểm khác - staphylococci, enterovirus. Các dấu hiệu cho thấy biểu hiện ngộ độc thực phẩm đóng hộp là điển hình của bức tranh lâm sàng về ngộ độc thực vật: 

  • Nhức đầu, tăng dần.
  • Khô miệng, giảm tiết nước bọt.
  • Điểm yếu chung, khó chịu.
  • Nhiệt độ cơ thể dưới da, hiếm khi tăng thân nhiệt đến 38-39 độ.
  • Nôn hoặc tiêu chảy không phải là đặc trưng của ngộ độc, thường xuyên hơn là táo bón.
  • Suy giảm nhãn khoa - nhìn đôi, mờ sương mù, sự giãn nở không đối xứng của con ngươi.
  • Khô miệng và khó nuốt thức ăn và thậm chí cả chất lỏng.
  • Yếu cơ mạnh, một người không thể giữ cho đầu đứng thẳng.
  • Huyết áp giảm.
  • Vi phạm tiểu tiện (chậm trễ) do tê liệt bàng quang.
  • Tê liệt hơi thở.

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể rất đa dạng, nhưng cũng có những biểu hiện điển hình của chúng - đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Ở những dấu hiệu ngộ độc đầu tiên, bạn cần đánh giá mức độ nghiêm trọng của tình trạng bệnh nhân và tìm kiếm sự trợ giúp y tế.

trusted-source[25]

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ em rất nguy hiểm do sự phát triển nhanh chóng của nó.

Không giống như người lớn, trẻ có phản xạ bịt miệng kém phát triển, đặc biệt là ở trẻ em dưới một tuổi. Ngoài ra, cơ thể trẻ nhanh chóng bị mất nước khi bị tiêu chảy và nôn mửa, mất nước là mối đe dọa chính đối với cuộc sống của bé. Trọng lượng cơ thể của anh ta nhỏ và việc mất thậm chí 500 ml chất lỏng cũng gây ra suy thận và sốc giảm thể tích. Nhiều thủ tục được dự định là sơ cứu cũng không áp dụng cho trẻ em tại nhà. Đứa trẻ chỉ đơn giản là không thể uống một số lượng lớn viên than hoạt tính, đôi khi anh ta từ chối chế độ uống, điều này là cần thiết trong trường hợp nhiễm độc. Phương pháp làm sạch và thuốc thường phải được áp dụng trong điều kiện nội trú. Theo nghĩa lâm sàng, ngộ độc thực phẩm ở trẻ sắc nét hơn nhiều và kèm theo lờ đờ, yếu đuối, tiêu chảy, tím tái da, suy yếu chức năng tim và thận.

trusted-source

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.