Nhà dinh dưỡng học

Một chuyên gia dinh dưỡng không phải là nghề phổ biến nhất trong lĩnh vực y tế. Và không phải ở mỗi phòng khám quận, bạn sẽ tìm được một bác sĩ dinh dưỡng. Tuy nhiên, bác sĩ này có thể giúp đỡ không chỉ chữa bệnh nhiều mà còn dự đoán và ngăn ngừa sự phát triển của họ trước. Đó là lý do tại sao nghề của một nhà dinh dưỡng là rất cần thiết và quan trọng.

[1], [2]

Ai là nhà dinh dưỡng?

Ngay cả những người xưa nói: chúng tôi là những gì chúng ta ăn. Câu nói này khá phù hợp nếu chúng ta thảo luận về nghề của một chuyên gia dinh dưỡng. Vậy ai là nhà dinh dưỡng học và anh ta làm gì? Tên "chuyên gia dinh dưỡng" xuất phát từ từ "chế độ ăn kiêng". Từ "chế độ ăn kiêng" có nghĩa là các quy tắc về dinh dưỡng và việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, sự chuẩn bị, tần suất và lượng tiêu thụ thực phẩm.

Vì vậy, một nhà dinh dưỡng học là một bác sĩ biết cách ăn uống đúng cách. Hơn nữa, ông có thể chọn chế độ ăn uống phù hợp cho bệnh nhân với một bệnh cụ thể. Các nhà dinh dưỡng học sẽ cho bạn biết làm thế nào để ăn để không làm tồi tệ hơn tình trạng của cơ thể trong trường hợp bệnh tật, nhưng ngược lại để giảm bớt tình trạng của mình và thúc đẩy phục hồi nhanh chóng.

Nhưng đây không phải là tất cả các khả năng của chế độ ăn kiêng và bác sĩ của một dietician. Như đã biết, nhiều bệnh tật là kết quả của một cách sống không chính xác. Một trong những yếu tố chính của lối sống sai trái hoặc có hại là suy dinh dưỡng. Những gì chúng ta ăn có thể dễ dàng phát triển một số bệnh cấp tính và mãn tính trong cơ thể. Chế độ ăn uống không đúng có thể dẫn đến chứng béo phì.

Bệnh béo phì ảnh hưởng xấu tới toàn thân và nhiều hệ thống, ví dụ như hệ thống tim mạch. Béo phì có thể dẫn đến sự hình thành các mảng mỡ trong các mạch máu, đau tim và các vấn đề khác.

Vì vậy, một chuyên gia dinh dưỡng không chỉ là bác sĩ chăm sóc, mà còn là một bác sĩ có lời khuyên sẽ giúp bạn tránh được điều trị. Lời khuyên của ông sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh thông qua dinh dưỡng thích hợp.

Khi nào tôi nên đến nhà dinh dưỡng?

Trước hết, chuyên gia dinh dưỡng sẽ không áp dụng khi các vấn đề sức khoẻ đã bắt đầu. Nếu bạn trẻ và khỏe mạnh, đã đến lúc tìm hiểu các quy tắc về ăn uống lành mạnh và để tiết kiệm một món quà vô giá - sức khoẻ và vẻ đẹp của bạn. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn trong việc này.

Thêm vào đó, ông có thể đánh giá được cân nặng và khuynh hướng phát triển các bệnh nhất định và giúp phát triển một chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh. Chế độ ăn uống như vậy có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tật và giữ cho bạn khỏe mạnh trong nhiều năm.

Đối với một nhà dinh dưỡng học, mọi người nên được điều trị với cả quá mức và thừa cân. Một chế độ ăn uống hợp lý kết hợp với hoạt động thể chất đầy đủ sẽ giúp để đạt được hoặc giảm cân và cuộc sống một cuộc sống lành mạnh và đáp ứng.

Nếu bạn có bất thường về đường tiêu hóa hoặc hệ thống tim mạch, bạn cũng nên tham khảo ý kiến chuyên gia về dinh dưỡng. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp đỡ nếu bạn có vấn đề với da, móng tay và tóc. Có thể những vấn đề về mỹ phẩm này là do "biến dạng" trong chế độ ăn uống và thiếu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Đó là nhà dinh dưỡng học, người sẽ giúp thực hiện chế độ ăn uống phù hợp và khôi phục lại vẻ đẹp xưa kia.

Những bài kiểm tra nào bạn cần phải chuyển qua chế độ ăn kiêng?

Bất cứ bác sĩ nào cũng có thể yêu cầu bạn làm xét nghiệm máu chung. Phân tích đơn giản này sẽ cho thấy trạng thái chung của cơ thể. Ngoài ra, tốt hơn là làm một bài kiểm tra máu sinh hóa, kiểm tra lượng đường trong máu và vượt qua một bài kiểm tra nước tiểu nói chung.

Có một phân tích khác thường được các chuyên gia dinh dưỡng chỉ định. Phân tích này được viết tắt là TTG. Nó xác định mức độ của hoóc môn tuyến giáp. Xét cho cùng, những vi phạm trong tuyến giáp có thể làm tăng cân và béo phì.

Nếu không có các xét nghiệm này, một bác sĩ dinh dưỡng sẽ rất khó để loại trừ một số bệnh mãn tính có thể xảy ra hoặc nguyên nhân của một hiện tượng cụ thể. Đó là các xét nghiệm và kết quả của chúng sẽ giúp bác sĩ thực hiện đúng chế độ ăn uống phòng bệnh hoặc phòng bệnh.

Những phương pháp chẩn đoán nào mà chuyên gia dinh dưỡng sử dụng?

Một trong những phương pháp chẩn đoán chính, thường sử dụng các nhà dinh dưỡng - đây là một phân tích. Bác sĩ có thể kê toa giới thiệu các xét nghiệm máu và nước tiểu khác nhau. Họ sẽ giúp bác sĩ hình thành nên một ý tưởng chính xác về trạng thái cơ thể của bạn.

Ngoài ra, một chuyên gia dinh dưỡng có thể hướng bạn đến khám siêu âm của các cơ quan bụng. Xét cho cùng, thường những người bị các bệnh về đường tiêu hóa chuyển sang ăn kiêng. Siêu âm có thể giúp xác định những rối loạn đã xảy ra trong cơ thể và loại thức ăn nào có thể đối phó với tình trạng như vậy.

Chuyên gia dinh dưỡng làm gì?

Nhà dinh dưỡng học tham gia vào việc lựa chọn đúng chế độ ăn kiêng, cả cho người khỏe mạnh và người bệnh. Đối với một người khỏe mạnh, một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp thực hiện đúng chế độ ăn kiêng, cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.

Đồng thời, một chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn chọn đúng lượng calo. Ngày nay, người ta ăn nhiều thức ăn "trống rỗng". Thực phẩm này rất giàu carbohydrate, chất béo và protein, đó là, nó rất caloric. Tuy nhiên, các loại thực phẩm như vậy có thể rất kém về vitamin và các chất có lợi khác.

Với dinh dưỡng như vậy, người lớn và thậm chí cả trẻ em dễ dàng đạt được cân nặng, nhưng cơ thể của họ đang thiếu đói và thiếu các chất thiết yếu. Một cuộc "tuyệt thực" ức chế sự phát triển của xương, sụn, mô cơ, các tế bào thần kinh và các bộ phận và hệ thống quan trọng khác của cơ thể.

Với thiếu vitamin và các yếu tố vi lượng trong chế độ ăn kiêng, cơ thể không thể sản xuất ra một số hóc môn quan trọng nhất. Ví dụ, với sự thiếu hụt iốt, tuyến giáp không thể sản sinh ra hoóc môn của nó.

Do đó, nhiệm vụ của một chuyên gia dinh dưỡng là tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng, trong đó sẽ có không chỉ là "rỗng" calo, mà còn là tất cả các chất cần thiết cho một cuộc sống lành mạnh. Chế độ ăn uống như vậy được gọi là lành mạnh. Ở một số vùng, trong nước hoặc thực phẩm, có một sự thâm hụt rõ rệt của một số chất, ví dụ như iốt hoặc selenium. Sau đó, nhà dinh dưỡng học đặc biệt nhấn mạnh trong chế độ ăn uống bổ sung các chất này hoặc bổ nhiệm tiếp nhận của họ trong các chế phẩm y tế. Chế độ ăn uống như vậy được gọi là phòng ngừa. Rốt cuộc, làm đầy thâm hụt là một biện pháp tuyệt vời để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác nhau.

Nếu một người bị một chuyên gia về dinh dưỡng điều trị, nhiệm vụ của một chuyên gia dinh dưỡng là tạo ra một chế độ ăn uống trị liệu. Chế độ ăn kiêng như vậy không chỉ bao gồm các loại thực phẩm hữu ích mà còn loại bỏ các thực phẩm có hại hoặc cách chế biến chúng.

Chế độ ăn uống trị liệu có thể giúp người bệnh khôi phục lại chính xác quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra, có rất nhiều thực phẩm có tác dụng chữa bệnh cho một bệnh cụ thể. Sử dụng hợp lý trong thực phẩm có thể góp phần phục hồi cơ thể nhanh nhất và hồi phục.

Những bệnh gì được điều trị bởi một chuyên gia dinh dưỡng?

Năng lực của một chuyên gia dinh dưỡng bao gồm một vài bệnh có thể được điều trị bằng chế độ ăn uống. Một lần nữa, lời kêu gọi của một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác nhau: từ bệnh cảm lạnh, các bệnh về đường tiêu hóa, ung thư.

Những loại bệnh nhân có thể hữu ích và thậm chí cần một chuyến thăm một dietician? Thứ nhất, họ là những người có bệnh đường tiêu hóa. Điều này khá hợp lý, bởi vì, trước hết, bất cứ thức ăn nào vào đường tiêu hóa, do đó nó được tiêu hóa, hấp thu vào máu và sau đó lan ra khắp cơ thể.

Do đó, suy dinh dưỡng là nguyên nhân chính của bệnh đường tiêu hóa. Và dinh dưỡng hợp lý có thể tự nó phục vụ như một phương thuốc chữa các bệnh viêm dạ dày, viêm đại tràng, viêm túi mật, và như vậy.

Đồng thời, một chuyên gia dinh dưỡng có thể loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng các loại thực phẩm khác nhau, ví dụ như thực phẩm béo hoặc cay. Ngoài ra, ông có thể tư vấn cho cách nấu ăn tốt nhất. Có thể loại trừ các thực phẩm chiên thực phẩm hoặc rau quả tươi, thay thế bằng thức ăn luộc hoặc nướng, hoặc các sản phẩm nấu bằng hơi nước.

Một lĩnh vực hoạt động của một chuyên gia dinh dưỡng là điều trị các bệnh tim mạch. Suy dinh dưỡng có thể gây bất thường trong chức năng của tim hoặc tắc nghẽn mạch máu. Chỉnh sửa chế độ ăn uống sẽ giúp cải thiện chức năng của tim và tránh bệnh huyết khối và các bệnh tương tự khác.

Giảm cân hoặc béo phì là một bệnh khác thuộc thẩm quyền của một chuyên gia dinh dưỡng. Sạc hoặc hoạt động thể chất thích hợp không thể tạo ra kết quả mong muốn trừ khi bổ sung với chế độ ăn uống hợp lý. Các nhà dinh dưỡng đang nghiên cứu cách các quá trình trao đổi chất xảy ra trong cơ thể người. Kiến thức này có thể giúp tăng hiệu quả của sự trao đổi chất và đẩy nhanh việc giảm cân thừa.

Bác sĩ-chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn và cho bệnh như là một chứng chán ăn. Thật không may, nó đang trở nên "phổ biến hơn" trong số các thiếu nữ và thiếu nữ. Chỉ cần chọn một chế độ ăn nhiều calo và chế độ ăn kiêng cao để giúp bệnh nhân tăng cân và phục hồi sức khoẻ.

Một lĩnh vực hoạt động của một chuyên gia dinh dưỡng là các bệnh truyền nhiễm hoặc truyền nhiễm. Tất nhiên, bản thân chế độ ăn kiêng không thể chữa cho bạn cảm cúm hoặc cảm lạnh. Nhưng nó có thể giúp cơ thể chống lại virus hoặc nhiễm trùng. Rốt cuộc, không phải là bí mật đối với bất kỳ ai mà một số sản phẩm thực phẩm đặc biệt giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người. Bản thân miễn dịch mạnh có thể nhanh chóng và hiệu quả để đối phó với hầu hết các nhiễm trùng và virut.

Ngoài ra, việc tư vấn của một bác sĩ dinh dưỡng chỉ đơn giản là cần thiết để phòng ngừa hoặc điều trị ung thư. Nhiều thực phẩm giàu các chất làm trung hòa các chất gây ung thư và ngăn ngừa sự gia tăng các tế bào ung thư.

Thực phẩm lành mạnh có thể tăng cường cơ thể trong suốt quá trình truyền hóa trị liệu và góp phần phục hồi sớm.

Lời khuyên của một chuyên gia dinh dưỡng

Lời khuyên của bác sĩ dinh dưỡng có thể khác nhau đối với các loại bệnh nhân khác nhau. Nhưng có những khuyến cáo hữu ích chung và các quy tắc cho ăn uống lành mạnh, mà sẽ phù hợp với hầu hết mọi người.

Một lời khuyên như vậy liên quan đến tần suất ăn. Đôi khi người ta ăn quá nhiều vì một lý do đơn giản: những bữa ăn bất thường. Một người không thể ăn cả ngày, nhưng sau đó ăn tối đến bãi đổ vào buổi tối. Cảm giác đói quá mức sẽ kích thích sự hấp thu thức ăn dư thừa. Nó được tiêu hóa kém bởi cơ thể, có thể dẫn đến một sự vi phạm trong hoạt động của đường tiêu hóa, để tiêu hóa không hiệu quả: đầy hơi, đầy bụng, thất vọng hoặc táo bón.

Ngoài ra, nghỉ giữa các bữa ăn kéo dài khiến cơ thể phải sợ đói và ăn uống để sử dụng trong tương lai. Cơ thể bắt đầu chứa các chất dinh dưỡng và lưu trữ nó trong các mô mỡ, dẫn đến sự béo phì. Vì vậy, một lời khuyên chế độ ăn uống tốt là một thực phẩm phân đoạn.

Tốt hơn là nên ăn nhiều lần trong ngày, nhưng ở những phần nhỏ hơn liều lượng một hay hai liều và rất nhiều.

Một nguyên tắc nữa của một chế độ ăn uống lành mạnh là không ăn khô. Dạ dày đòi hỏi nhiều loại thực phẩm: cả rắn, và lỏng, và nóng. Vì vậy, bạn có thể tránh sự phát triển của viêm dạ dày và các bệnh đường tiêu hóa khác,

Một lời khuyên tuyệt vời khác của chuyên gia dinh dưỡng là bắt đầu một ngày với một bữa sáng lành mạnh. Một số người nhớ bữa ăn đầu tiên và rất quan trọng này. Họ tin rằng không ăn sáng là một cách hay để giảm cân. Nhưng điều này không phải vậy. Nếu bạn bắt đầu một ngày với bữa ăn, bạn "bắt đầu" quá trình trao đổi chất của bạn và tăng hiệu quả.

Cơ thể đang chuẩn bị tiêu hóa và hấp thu thức ăn từ buổi sáng. Anh ta không "sợ" lãng phí calo, vì nó xảy ra khi một người không ăn sáng và giữ cơ thể ăn kiêng chế độ ăn kiêng kể từ buổi sáng. Nếu bạn bỏ bữa sáng, cơ thể không vội vã để dành số calo nhận được vào bữa trưa và bữa tối, và đặt chúng vào dự trữ. Do đó, một bữa sáng lành mạnh và vừa phải là một cách nhanh chóng để giảm cân và giảm cân.

Chế độ ăn uống hợp lý có thể làm tăng đáng kể hiệu quả của tập thể dục và tập thể dục. Nó sẽ giúp giảm cân một cách nhanh chóng mà không làm hại đến sức khoẻ. Hoặc ngược lại, nó giúp tăng cân, nhưng không béo, nhưng cơ bắp, tạo ra một cơ thể đẹp và khỏe mạnh.

[3]