^

Rau quả làm tăng hemoglobin

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.11.2021
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Ngày nay, có rất nhiều loại thuốc chứa sắt giúp tăng mức hemoglobin. Nhưng ngoài hóa trị liệu, bạn có thể tăng hemoglobin một cách tự nhiên, ví dụ bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn. Thêm vào đó, việc uống các loại thuốc có chứa sắt có thể làm tăng lượng hemoglobin tăng lên, cũng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của chúng ta (nguy cơ phát triển bệnh truyền nhiễm, khối u, ...) tăng lên.

Nguồn sắt cũng có thể là các sản phẩm thực vật.

Ví dụ, rau cải tăng hemoglobin, đó là củ cải đường, cà rốt, khoai tây, cà chua, rau bina, bí ngô.

Khi nào hemoglobin có thể xuống?

Hemoglobin có thể giảm vì nhiều lý do.

Nguyên nhân phổ biến nhất làm giảm hemoglobin trong máu là rối loạn nội tiết, xuất huyết tử cung, mất máu lớn trong khi chuyển dạ hoặc can thiệp phẫu thuật.

Ngoài ra, mức độ hemoglobin bị ảnh hưởng bởi sự mất cân bằng dinh dưỡng, căng thẳng. Có nguy cơ là những người thường xuyên tuân thủ các chế độ ăn uống khác nhau để giảm cân.

Giảm mức độ hemoglobin có thể xảy ra do thực tế là sự hấp thu sắt trong ruột bị suy giảm do kết quả của quá trình viêm hoặc các can thiệp phẫu thuật.

Ngoài ra, hemoglobin thấp có thể có bẩm sinh và thường phát triển ở tuổi già.

Chỉ số hemoglobin trong máu cho nam giới và phụ nữ là khác nhau.

Đối với nam giới, mức chuẩn được coi là từ 130 đến 170 g / l, đối với phụ nữ từ 120 đến 150 g / l.

Một mức độ thấp của hemoglobin dẫn đến thực tế là trong mô và cơ quan nạn đói oxy bắt đầu. Các dấu hiệu của hemoglobin thấp là suy nhược, thở dốc, chóng mặt (ngất xỉu), tiếng ồn trong tim, bàn tay và bàn chân mát mẻ (liên tục), da nhợt nhạt. Ngoài ra, khi hemoglobin thấp, vết nứt trên môi có thể xuất hiện, móng tay trở nên giòn hơn, tóc rơi ra.

Một người mỗi ngày nên tiêu thụ 1,5 mg chất sắt. Tuy nhiên, cả bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nói rằng cơ thể của chúng ta chỉ có thể hấp thụ 10% chất sắt thu được từ thức ăn, vì vậy nên dùng 15 mg mỗi ngày.

Người ta tin rằng nguồn sắt tốt nhất cho con người là các protein động vật, vì sắt chứa trong chúng được hấp thụ tốt bởi cơ thể. Cần lưu ý rằng sắt từ các sản phẩm động vật được tiêu hóa tốt hơn với vitamin C, có thể thu được từ trái cây và rau quả, ngoài ra, các sản phẩm sữa làm chậm quá trình đồng hóa sắt, nên được tiêu thụ riêng. Ngoài ra, trà hoặc cà phê trong khi ăn giảm sự hấp thụ chất sắt của cơ thể.

Sắt, có trong các sản phẩm thực vật, bị tiêu hóa một chút tồi tệ hơn (lên tới 7%) so với các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Mặc dù có cả các sản phẩm, cả động vật và thực vật, có chứa một lượng sắt khá cao, nhưng để thu thập các chất này đòi hỏi một số điều kiện nhất định (trứng, rau bina).

Loại rau nào làm tăng hemoglobin?

Khi lượng hemoglobin thấp được khuyến khích ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc động vật (protein), góp phần tạo thành các hợp chất sắt dễ tiêu hóa - trứng, phô mai, gan, thịt đỏ ...

Ngoài ra, nó là cần thiết để bao gồm trong chế độ ăn uống rau làm tăng hemoglobin.

Hữu ích nhất trong sự thiếu hụt sắt là củ cải đường, có thể được sử dụng không chỉ ở dạng nấu chín mà còn ở dạng thô. Ngoài ra, nước ép củ cải tươi làm tăng hemoglobin (nửa cốc 1-2 lần một ngày).

Cà rốt cũng thích hợp cho chế độ ăn kiêng có thiếu chất sắt. Chúng tiêu thụ rau chủ yếu ở dạng tươi, thêm vào salad. Cà rốt nấu được khuyến cáo cho khối u ác tính, dysbiosis. Khá làm tăng lượng nước ép cà rốt hemoglobin tươi, đặc biệt là khi kết hợp với củ cải đường (1: 1, 1-2 lần một ngày).

Ngoài sắt, cà rốt chứa magiê, đồng, coban, kẽm, kali, phốt pho, vv

Bao gồm trong cà rốt là vitamin (PP, B, K, C, E), caroten, tinh dầu.

Cà chua có tác dụng tích cực đối với thành phần của máu người, chúng không chỉ bổ sung máu với các chất có lợi mà còn ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Cà chua có thể được tiêu thụ không chỉ ở dạng tươi, nhiều đặc tính hữu ích của các loại rau này được bảo quản và sau khi xử lý bằng nhiệt.

Khoai tây cũng giàu sắt, cũng như kali, phốt pho, magiê, canxi. Có trong đó các vitamin (nhóm B, D, E) và axit hữu cơ (táo, chanh, cà phê, vv). Ở một hemoglobin thấp, nên uống nước trái cây tươi nửa giờ trước bữa ăn (nửa cốc 2-3 lần một ngày). Để chuẩn bị nước ép, tốt hơn là sử dụng khoai tây đỏ.

Zucchini chứa một lượng đáng kể sắt, magiê, kali. Ngoài ra trong chế phẩm có vitamin C, trong đó, như đã đề cập, góp phần hấp thu sắt tốt hơn. Lợi ích lớn nhất là nước trái cây tươi của tủy rau kết hợp với nước ép tươi hoặc cà rốt. Juice zucchini hoạt động nhẹ nhàng, cải thiện tình trạng peristalsis đường ruột (với bệnh urolithiasis, không nên lạm dụng nước trái cây).

Rau quả làm tăng hemoglobin, mặc dù thực tế là chúng chứa ít sắt hơn, ví dụ như ở gan hoặc thịt đỏ, rất tốt cho việc thiếu sắt. Chất xơ, vitamin, chất chứa trong chúng sẽ giúp cải thiện tình trạng chung của cơ thể, cũng như để điều chỉnh ruột, sẽ không cần thiết cho hemoglobin thấp.

Nước rau có một thành phần phong phú, ngoài ra, chúng được hấp thụ nhanh chóng và gần như hoàn toàn. Uống các loại nước trái cây được khuyến cáo 2-3 lần một ngày, chuẩn bị ngay trước khi tiêu dùng. Tốt nhất là pha chế cocktail từ nhiều loại rau, ví dụ như nước khoai tây hoặc cà rốt với nước quả bí hoặc nước chanh, củ cải đường và cà rốt. Thường thì tỉ lệ là 1: 1. Ngoài ra, nước ép củ cải tươi được khuyến cáo để được bảo vệ trong 20-30 phút trước khi tiêu thụ.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.