^
A
A
A

Dinh dưỡng điều trị của trẻ em bị bệnh dạ dày

 
, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 19.10.2021
 
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Một tải lớn trên niêm mạc dạ dày được bù đắp bởi hoạt động tái tạo cao của mô. Trong điều kiện bệnh lý tái sinh xử lý biểu mô dekompensiruyutsya, đặc biệt là trong giai đoạn cấp tính của bệnh, mà biện minh cho một trong những nguyên tắc quan trọng nhất của chế độ dinh dưỡng lâm sàng của trẻ em bị các bệnh về dạ dày - sparing niêm mạc.

Cơ shchazhenie đạt được bằng cách lựa chọn các sản phẩm thực phẩm, hạn chế khối lượng của bữa ăn một lần. Các sản phẩm sau đây phải được hạn chế hoặc loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng:

  • và chứa một bức tường thô tế bào vỏ - Rau (củ cải, củ cải, củ cải, đậu, đậu Hà Lan), trái cây và quả mọng (ruột, nho, nho, trái cây chưa chín), bánh mì nâu, các loại hạt;
  • giàu chất xơ thực vật và xơ - rau sống (bắp cải trắng, mận, mơ, trái cây sấy khô);
  • chứa mô liên kết thô - sụn, da của chim và cá, thịt có xương.

Áp dụng một phương pháp trị liệu đặc biệt: xát, cạo, đun sôi cho đến khi mềm.

Lượng thức ăn gây quá mức ảnh hưởng đến chức năng tiết và cơ của cơ quan, đòi hỏi phải ăn thường xuyên ở những phần nhỏ. Cần phải tính đến thời gian chậm trễ của từng thực phẩm trong dạ dày:

  • trong 1-2 giờ - 200 ml nước, chè, ca cao, nước dùng, trứng luộc chín;
  • trong 2-3 giờ - 200 ml sữa, trứng luộc, trứng chiên, cá hầm, thạch, compote, bánh quy khô, bánh mì trắng;
  • trong 3-4 giờ - rau luộc, thịt bò luộc, thịt gà, thịt bê, bánh mì lúa mạch đen, táo;
  • cho 4-5 giờ - thịt chiên hoặc trò chơi, cá trích, nghiền nhuyễn từ cây họ đậu.

Với quan điểm hóa học shchazheniya với các bệnh khác nhau của dạ dày, chế độ ăn uống nên được xây dựng có tính đến những thay đổi trong hoạt động chức năng của tuyến dạ dày. Ở trẻ em, trước hết, có một sự vi phạm chức năng tiết và tạo axit, sau đó, ở sự hình thành teo của tế bào chính, vi khuẩn lên men phát triển. Từ chế độ ăn kiêng loại trừ các chất kích thích mạnh mẽ của tiết tiêu hóa:

  • sản phẩm, món ăn có chứa chất chiết xuất (nước dùng, nước sốt, món chiên, nấm);
  • và các món ăn có chứa tinh dầu (gia vị, hun khói, cà phê, ca cao, sô cô la, củ cải, củ cải, củ cải, tỏi, hành tây, cây me chua, cải ngựa, thì là, rau mùi tây, ớt bột);
  • bánh mì đen, bánh ngọt nhẹ, hạt;
  • ooohschnye tập trung decoctions và nước trái cây, trà mạnh, đồ uống có ga.

Nhiễm độc dạ dày yếu là:

  • Sữa và các món sữa (cháo, súp, bơ);
  • trứng luộc luộc và trứng tráng;
  • thịt luộc chín;
  • cá luộc;
  • bánh mì trắng khô;
  • trà lỏng;
  • nước khoáng có tính kiềm không có carbon dioxide.

Chế biến ẩm thực đặc biệt bao gồm đun sôi, luộc, hấp, chần chạp.

Một vai trò quan trọng trong việc tiết kiệm màng nhầy là do nhiệt độ của thực phẩm. Các món ăn lạnh làm giảm các chức năng tạo axit và enzyme, làm chậm quá trình tái tạo biểu mô. Thức ăn quá nóng cũng không thuận lợi; nhiệt độ được đề nghị của các món ăn trong suốt đợt cấp là 30-40 ° C, trong thời gian thuyên giảm - 20-60 ° C

Số lượng tuyến dạ dày trực tiếp phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể của bệnh nhân, cũng như mức độ các quá trình gây ra do giảm năng lực tái tạo, vì vậy cần phải có sự khác biệt về chế độ ăn uống với các thông số này.

Khi phục hồi cùng với chế độ ăn uống sparing sử dụng cái gọi là ăn điều trị zigzag trẻ em bị các bệnh về dạ dày, cung cấp cho việc mở rộng chế độ ăn uống trong một thời gian ngắn sau đó là quay trở lại chế độ ăn uống nhẹ nhàng. Chế độ ăn uống như vậy được coi là một chương trình đào tạo, thúc đẩy việc tái tạo các quá trình tái tạo.

Khi biên soạn một trình đơn của trẻ em bị bệnh dạ dày, cần phải tính đến yêu cầu tuổi đối với thành phần thực phẩm cơ bản và calo. Trẻ nên nhận thức ăn đáp ứng các nhu cầu sinh lý liên quan đến tuổi tác. Hạn chế của các thành phần này hoặc các thành phần khác, độ lệch của tỷ lệ của chúng hoặc giảm hàm lượng calo chỉ có thể trong một khoảng thời gian ngắn.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.