^

Chế độ ăn uống với oxalat trong nước tiểu

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn uống với oxalat trong nước tiểu là phương pháp chính để điều trị các triệu chứng gây ra sự gia tăng nội dung trong tiết của các chất trên.

Oxalat trong nước tiểu là muối của axit oxalic được tìm thấy như là kết quả của các xét nghiệm. Chúng là các hợp chất amoni hoặc canxi. Sự cô lập tăng dần của oxalat do cơ thể xảy ra với một căn bệnh gọi là oxaluria.

Nguyên nhân của oxy có thể là tiểu học và trung học.

Vì những lý do chính là các yếu tố di truyền. Cụ thể, bệnh là một oxalose, có tính chất di truyền. Nó thể hiện bản thân nó trong một sự vi phạm việc trao đổi axit oxalic trong cơ thể. Bệnh gây ra các triệu chứng của bệnh urolithi, và trong tương lai có thể phát triển thành suy thận.

Suy thận cấp độ thứ phát đã có được đặc điểm và được gây ra bởi một số yếu tố: 

  • Ăn một lượng lớn vitamin C tổng hợp. 
  • Tăng cường ăn kiêng các loại thực phẩm giàu axit oxalic và vitamin C. 
  • Có những bệnh mãn tính làm tăng số lượng oxalat trong nước tiểu: tiểu đường, viêm thận, viêm ruột, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn. 
  • Tăng lượng oxalat trong nước tiểu có thể được quan sát thấy với sự thiếu hụt trong cơ thể của vitamin B6. 
  • Các hoạt động được thực hiện trên ruột cũng có thể gây ra sự gia tăng trong việc giải phóng oxalat trong nước tiểu.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Ăn kiêng với oxalat trong thận

Để giải thể đá oxalate xảy ra, bạn phải tuân theo các điều kiện chế độ ăn kiêng sau đây: 

  1. Chế độ ăn uống có oxalat trong nước tiểu nên chứa đựng đồ uống phong phú. Do đó, bệnh nhân phải uống ít nhất hai và ba ba lít chất lỏng mỗi ngày. Đồng thời, hai lít phải là nước không có ga. 
  2. Hạn chế số lượng thực phẩm tiêu thụ cùng một lúc. Thức ăn nên được chia làm 5 lần một ngày. 
  3. Ngay khi bắt đầu quá trình chuyển đổi thành chế độ dinh dưỡng, bạn nên ăn một lần mỗi ngày. 
  4. Với một bữa ăn duy nhất, bạn cần phải uống nước ép tươi mới giúp loại bỏ các oxalat khỏi thận của bệnh nhân. Lượng nước mỗi ngày nên có ít nhất một và một nửa ly. Nước ép tươi được lấy ngay sau khi chuẩn bị cho 20-30 phút trước bữa ăn. 
  5. Sau khi hạn chế số lượng thực phẩm tiêu thụ và giới thiệu các loại nước ép đã được chuẩn bị sẵn, phải mất vài ngày để lấy một lát bột chickpea. Một truyền giống hạt hoặc lá củ cải cũng thích hợp. Tỷ lệ nấu canh và pha tiêm: một muỗng canh khối khô trên mỗi ly nước. 
  6. Cần uống thuốc lợi tiểu để cho phép đào thải oxalat khỏi thận. Tất cả các loại thuốc lợi tiểu được lấy một muỗng canh và được pha với một ly nước sôi. Sau đó, truyền dịch được để lại trong nửa giờ trong bình nhiệt và được làm trong một hình dạng ấm áp cho nửa cốc 30 phút trước bữa ăn ba lần một ngày.

Dưới đây là một số thuốc lợi tiểu được khuyên dùng cho bệnh nhân: 

  • lấy cùng một tỷ lệ giống bắp, lá bạc hà và một thanh sắt; 
  • một hỗn hợp hữu ích - hạt cây thì là, bào tử, lá dâu dại; 
  • sưu tập - cánh đồng cỏ ngựa, hạt dưa, lá dâu tây. 
  1. Các sản phẩm sữa nên được tiêu thụ vào buổi sáng. 
  2. Hàm lượng calo của khẩu phần ăn hàng ngày không được nhiều hơn 2800-3000 calo.

trusted-source[7], [8], [9]

Chế độ ăn uống của oxalate là gì?

Nếu bệnh nhân cho thấy có một lượng oxalate tăng lên trong nước tiểu thì sự thay đổi chế độ ăn uống trong trường hợp này là một biện pháp khôi phục sức khoẻ hiệu quả. Với oxaluria thứ phát, chế độ ăn uống là một trong những phương pháp điều trị chính.

Để trả lời câu hỏi: "Chế độ ăn uống nào với oxalate trong nước tiểu?", Cần phải dựa vào các nguyên tắc dinh dưỡng điều trị khi bệnh này xảy ra. 

  • Từ chế độ ăn uống của bệnh nhân hoàn toàn loại trừ các sản phẩm có chứa axit oxalic và thúc đẩy sự hình thành của nó trong cơ thể. 
  • Cần thiết phải đưa vào thực đơn dinh dưỡng của các sản phẩm bệnh nhân góp phần vào việc tháo sâu các axit oxalic dư thừa ra khỏi cơ thể. 
  • Nước ép rau quả thúc đẩy sự bài tiết oxalic acid từ cơ thể. Vì vậy, chúng được khuyến cáo dùng trong ngày, cũng như vào cuối buổi tối. Phương pháp này ngăn ngừa sự kết tinh của muối trong nước tiểu của bệnh nhân. 
  • Cần thấm máu cơ thể bệnh nhân bằng các vitamin nhóm B. Đặc biệt bệnh nhân cần vitamin B6. Thực phẩm chứa một lượng lớn vitamin này nên được nhập vào thực đơn hàng ngày của bệnh nhân. 
  • Với oxalate trong nước tiểu, bạn cần phải hạn chế ăn hàng ngày muối đến mười gram. Từ các sản phẩm chế biến sẵn, tốt nhất nên chọn các lựa chọn muối ướt. 
  • Chế độ ăn uống có chứa oxalat trong nước tiểu được quan sát từ 2-3 tuần lễ. Sau đó, bạn cần phải nghỉ ngơi trong ba hoặc bốn tuần, trong thời gian đó bạn cần sử dụng chế độ ăn kiêng số 5, làm hạn chế lượng lượng carbohydrate xuống 300 gram mỗi ngày. Sau đó, một lần nữa, cần tiếp tục chế độ ăn uống được khuyên dùng với oxalat trong nước tiểu và xen kẽ nó với sự gián đoạn cho đến khi tình trạng của bệnh nhân được cải thiện.

Thực đơn chế độ ăn uống có oxalat

Các chuyên gia đã phát triển các lựa chọn trình đơn chế độ ăn uống cho oxalate trong nước tiểu. Vì vậy, bệnh nhân không cần phải "bộ não của họ" và sáng chế các công thức nấu ăn của họ. Chế độ ăn gần đúng trong ba ngày như sau:

Ngày thứ nhất

  • Bữa sáng - nước táo ép tươi; một ít cháo bột yến mạch không đường với trái cây sấy khô và một miếng bơ. 
  • Bữa sáng thứ hai - pho mát chất béo, một ly sữa chua. 
  • Ăn trưa - Súp rau bằng ngũ cốc; trái cây sấy khô với một miếng bánh mì khô. 
  • Buổi chiều ăn nhẹ - salad trái cây. 
  • Bữa tiệc - thịt luộc bún; cải bắp cải; thạch trái cây.

Ngày thứ hai

  • Bữa sáng - nước ép cà rốt ép tươi; kiều mạch cháo sữa. 
  • Bữa sáng thứ hai - trái cây sấy khô với bánh mì bánh mì. 
  • Ăn trưa là nước ép dưa chuột tươi; miếng hấp từ thịt ít chất béo; một salad của cà rốt và cải bắp. 
  • Buổi chiều ăn nhẹ - một ly trà xanh không đường, bánh sandwich bánh mì khô với bơ và phô mai không mui. 
  • Ăn tối - củ cải đường mà không củ cải đường với kem chua; một miếng cá luộc; trái cây.

Ngày thứ ba

  • Bữa sáng - nước trái cây tươi; cháo kê với xà lách củ cà rốt. 
  • Bữa sáng thứ hai là một ly thạch và một miếng bánh táo nhỏ. 
  • Ăn trưa - gà luộc; rau hầm; trà yếu không đường. 
  • Buổi chiều ăn nhẹ - lười biếng vareniki với kem chua. 
  • Ăn tối - cá nướng; khoai tây luộc; dưa leo tươi với cải bắp.

trusted-source[10], [11], [12], [13], [14]

Công thức nấu ăn với oxalat

  1. Nước rau ép đã được chuẩn bị sẵn.

Thành phần: một củ cà rốt, một quả táo không màu chua.

Chuẩn bị: 

  • rửa rốt và táo, cắt thành lát 
  • đi qua máy ép trái cây 
  • Uống lượng nước ép cần thiết ba lần một ngày trong 20-30 phút trước bữa ăn.
  1. Các khoản phí được sử dụng trong việc thải oxalat từ thận. 
  • Bộ sưu tập số 1 - 300 gram lá cây lê khô, 100 gram lá khô của quả nho đen. Lá cắt nhỏ, lấy một muỗng canh hỗn hợp và pha với một cốc nước sôi. Nhấn mạnh nửa giờ và dùng ba lần một ngày để uống nửa ly trong nửa giờ trước bữa ăn. Bộ sưu tập khô nên được cất trong bình thủy tinh. 
  • Bộ sưu tập số 2 - 200 gram táo khô, 100 gram lá táo khô, 200 gram lá lê khô. Táo và lá cắt nhỏ, đổ vào nhiệt kế và pha 100 gram bộ sưu tập nửa lít nước sôi. Có thể uống vào ngày hôm sau bữa ăn.
  1. Salad trái cây.

Thành phần: 

  • một trái táo ngọt, một quả lê, hai quả mơ được lấy làm salad mùa hè; 
  • cho một salad mùa đông, bạn có thể lấy một quả chuối, một quả táo ngọt; quả mơ khô.

Chuẩn bị: 

  • rửa trái cây, vỏ chuối và cắt nhỏ; 
  • đặt trái cây thái lát trong một tô salad và đổ một chiếc bánh mì kẹp thịt hoặc sữa chua; 
  • nếu salad không có vẻ ngọt, bạn có thể nung lên đến 40 độ một thìa mật ong, đổ nó vào salad và trộn đều.
  1. Rau hầm.

Thành phần: bốn khoai tây, một củ cà rốt, một củ hành, một phần tư đầu trung bình bắp cải, một lá bay, một muỗng canh dầu thực vật, muối.

Chuẩn bị: 

  • khoai tây được rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng miếng; 
  • trong nước đun sôi đổ các khoai tây thái lát và cho phép nó để đun sôi trong 10 phút; 
  • cà rốt để rửa và rót; 
  • hành tây bóc vỏ và thái nhỏ; 
  • sau khi khoai tây được nấu trong mười phút, bạn cần thêm muối, trộn và thêm cà rốt và hành; 
  • cho hầm để đun sôi trong năm phút; 
  • bắp cải xắt nhỏ và quăng vào hầm; 
  • thêm một lá lau và đun sôi rau hầm cho thêm năm phút; 
  • cho một phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm dầu thực vật, trộn kỹ và loại bỏ khỏi nhiệt.

Các công thức nấu ăn cho oxalat trong nước tiểu rất dễ chuẩn bị, vì vậy thức ăn mới sẽ không khó.

Chế độ ăn uống với oxalat trong nước tiểu không phải là quá nghiêm ngặt để quan sát thời gian hạn chế của nó. Chế độ ăn uống này được khuyến cáo bởi các chuyên gia để sử dụng lâu dài hoặc liên tục. Y tế là một nguồn lực quan trọng và đảm bảo cuộc sống đầy đủ của mọi người. Vì vậy, nó là một giá trị để hiển thị một số nỗ lực để khôi phục và duy trì sức khỏe tốt và vivacity.

trusted-source[15], [16]

Bạn có thể ăn gì với oxalate?

Trước hết, chú ý đến thực phẩm thúc đẩy bài tiết oxalic acid khỏi cơ thể: 

  1. Pear. 
  2. Iva. 
  3. Táo ngọt.

Những quả này có thể ăn tươi hoặc nấu chín từ chúng với các decoctions hoặc compotes mà không cần bổ sung đường. Bạn cũng có thể làm nước canh từ vỏ của những trái cây này và từ lá cây lê. Những thức uống như vậy là tốt cho việc loại bỏ axit oxalic dư thừa ra khỏi cơ thể.

Với bài tiết oxalic acid, cần phải chăm sóc để kiềm hóa cơ thể. Để kết thúc này, bạn cần phải ăn trái cây sấy khô hàng ngày: 

  1. Kuragu. 
  2. Mận.

Bệnh nhân được khuyên nên tiêu thụ nhiều hơn hai lít chất lỏng mỗi ngày. Tốt nhất nên uống các thức uống sau: 

  1. Decoctions trái cây và hoa quả khô, nước trái cây và compotes. 
  2. Nước ép tươi từ rau quả. 
  3. Nước Rowan với số lượng nhỏ, nhựa cây bạch dương. 
  4. Truyền các loại thảo mộc và cây dược liệu - bạc hà, bắp ngô, dưa leo, sporis, đuôi ngựa, lá dâu tây, lá chuối đen, lá nho. 
  5. Nước khoáng Essentuki №4 và №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Có những sản phẩm thực phẩm, số lượng trong chế độ ăn uống của bệnh nhân phải được hạn chế đáng kể. Họ không nên bị bỏ rơi hoàn toàn, nhưng họ có thể ăn chỉ với một mong muốn lớn để ăn "cái gì đó rất ngon". 

  • Lượng muối ăn hàng ngày giới hạn ở 2 gram. 
  • Hạn chế tiêu thụ carbohydrate mỗi ngày. 
  • Đường và mật ong nên được tiêu thụ một cách kiểm duyệt. Hạn chế là 25 gram (một muỗng canh) mỗi ngày. 
  • Cá luộc, thịt và gia cầm; hoặc món ăn từ chúng, được nấu cho một cặp vợ chồng - bạn có thể ăn 150-200 gram mỗi ngày. 
  • Trong giai đoạn trầm trọng, việc sử dụng các sản phẩm sữa còn hạn chế. Sau đó, trong giai đoạn phục hồi, bạn có thể ăn các loại thực phẩm sau: sữa; phô mai; kem; sữa chua tươi; người lên men; kefir; pho mát của tất cả các loại, nhưng, tốt hơn, ánh sáng muối. Kem chua có thể được sử dụng làm gia vị cho món xà lách và các món ăn khác. 
  • Trứng với số lượng một lòng trắng mỗi ngày. 
  • Hành và tỏi. 
  • Súp sữa. 
  • Cà tím.

Có thức ăn và món ăn tạo nên chế độ ăn kiêng cơ bản của bệnh nhân: 

  • Khoai tây dưới mọi hình thức, ngoại trừ chiên. 
  • Rau - bắp cải trắng và súp lơ, đậu xanh, cà rốt, dưa chuột không có da, rutabaga, bí ngô. 
  • Súp rau. 
  • Trái cây với số lượng không giới hạn - quả mơ, đào, chuối, cherry, cùi khô và được quy định ở trên. 
  • Cây mướp - dưa hấu, dưa. 
  • Kashi - bột yến mạch, kiều mạch, gạo, ngọc trai lúa mạch, semolina, kê. 
  • Bột mì và bột mì - bún, mì ống, bánh từ bột mì 2 lớp. Macaroni tốt nhất không phải là một món ăn riêng biệt, nhưng với số lượng nhỏ được thêm vào súp. 
  • Bánh mì - bột mỳ từ bột loại thứ hai (sấy khô), xám, lúa mạch đen.
  • Cá - cá tuyết (luộc hoặc nướng) và trứng cá muối pajusna. 
  • Chất béo thực vật và động vật. Mỡ thịt lợn nên được tiêu thụ với lượng 30 gram mỗi ngày. 
  • Dầu cá - một muỗng canh mỗi ngày. 
  • Óc chó Walnut, hạt thông, óc chó óc chó. 
  • Từ gia vị, bạn có thể chuẩn bị các món ăn bằng cách sử dụng lá lau.

Từ tất cả các điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng chế độ ăn uống của bệnh nhân là đủ giàu. Do đó, trả lời câu hỏi: "Bạn có thể ăn gì với oxalate trong nước tiểu?", Bạn không cần phải ngồi trên một chế độ ăn uống cứng nhắc.

Những gì bạn không thể ăn với oxalate?

Nếu bệnh nhân có hàm lượng oxalat trong nước tiểu tăng lên, cần loại trừ các thực phẩm có chứa axit oxalic và muối của nó khỏi chế độ ăn kiêng. Một danh sách những gì không thể ăn với oxalat không phải là tuyệt vời như vậy để cảm thấy một sự hạn chế mạnh mẽ trong các món ăn yêu thích của bạn.

Với tỷ lệ oxalat cao trong nước tiểu, các sản phẩm sau được loại trừ: 

  • Xanh lục - màu xám, rau bina, rau mùi tây, cần tây, xà lách, hành tây, táo. 
  • Rau quả - củ cải đường, củ cải, củ cải, bắp cải Brussels và cải bắp đỏ, bông cải xanh, ớt chuông, măng tây. 
  • Rhubarb và cherry. 
  • Quả và quả mọng - quả dâu tây, dâu tây, mận, sung, việt nam, nho khô, việt quất. 
  • Sôcôla, ca cao và tất cả các món ăn chứa cacao.

Gelatine có thể thúc đẩy việc tổng hợp axit oxalic của cơ thể bệnh nhân. Thành phần thực phẩm này chứa một chất glycicol giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp này. Do đó, các loại thực phẩm và món ăn sau đây nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống: 

  • Thạch, bánh kẹo có hàm lượng gelatin, mứt. 
  • Chill, băm, thạch, lưỡi lưỡi. 
  • Các sản phẩm khác bao gồm gelatin. Để tìm hiểu, bạn cần phải đọc kỹ các nội dung của sản phẩm được chỉ ra trên bao bì.

Bệnh nhân nên từ chối ăn các thực phẩm có chứa một lượng lớn vitamin C. Từ trình đơn bệnh nhân, cần loại trừ: 

  • Quả cam quýt - cam, chanh, bưởi và các loại khác.
  • Nước trái cây làm từ trái cây có múi. 
  • Hoa hồng. 
  • Cà chua đen và đỏ. 
  • Táo chua.

Những loại thực phẩm sau đây cũng cần được loại trừ: 

  • Thịt thịt, canh và súp nấu với sự giúp đỡ của họ. 
  • Trà mạnh, cà phê ở bất kỳ dạng nào, đồ uống từ rau diếp xoăn. 
  • Rượu, kể cả bia. 
  • Kvass và đồ uống có ga ngọt. 
  • Cá hộp, cá hun khói, cá trích. 
  • Xúc xích, ham, ham, brisket, pâté. 
  • Cừu, và các sản phẩm phụ - gan, thận, não, xương, sụn. 
  • Thịt cừu, thịt bò và các loại chất béo. 
  • Thức ăn chua và các món ăn - bắp cải bắp và như vậy. 
  • Cà chua; các sản phẩm và món ăn có chứa cà chua - borsch, sốt cà chua, cà chua dán, nước ép cà chua. 
  • Đậu - đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh. 
  • Khoai tây chiên và các món khác, trong đó có một quy trình chiên các sản phẩm. 
  • Pickles và marinades, các sản phẩm đóng hộp khác. 
  • Gia vị cay và đồ ăn nhẹ, bao gồm tiêu, mù tạt, dấm và như vậy. 
  • Các sản phẩm bột từ bột nhào và bánh mỳ, bánh bích quy. 
  • Kẹo - bánh kẹo, kem, mứt.
  • Nấm và các món ăn được chế biến từ chúng. 
  • Đậu phộng. 
  • Các sản phẩm sữa ít chất béo - sữa, kem chua, kefir, phô mai. Cần phải cư trú trên các sản phẩm có hàm lượng chất béo bình thường.
Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.