^

Chế độ ăn uống của bác sĩ Alexei Kovalkov: thực đơn trong tuần

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Vấn đề cân nặng khiến nhiều người lo lắng. Bản chất của con người là như vậy mà nó không phải là dễ dàng cho anh ta từ bỏ những gì mang lại niềm vui và niềm vui, nhưng điều này hóa ra là kg thừa, một sự vi phạm của sự trao đổi chất, một sự suy giảm trong tình trạng sức khỏe. Và sau đó bạn phải chuyển sang các phương pháp khác nhau dựa trên tất cả các loại hạn chế thực phẩm, giúp tổ chức thực phẩm để trọng lượng biến mất và sức khỏe không bị lung lay. Câu hỏi đặt ra, ai để tin tưởng? Trong những trường hợp như vậy, sự tự tin hơn nảy sinh cho những người đã tự đi theo cách này và đạt được kết quả tốt. Chúng bao gồm một bác sĩ dinh dưỡng Alexei Kovalkov, người đã mất phương pháp của mình trong nửa năm 50kg. Hệ thống thực phẩm được phát triển bởi anh ta được phối hợp với anh ta như một bác sĩ và do đó là thành công. Bạn có thể nói một cách an toàn - chế độ ăn uống của Kovalkov - trừ đi kích thước, đó là cách mà cuốn sách của anh ấy được gọi trong phiên bản điện tử, có thể được đưa vào phục vụ khi giảm cân.

Chỉ định

Trước hết, những người bị khu nghỉ dưỡng quá mức để ăn kiêng Kovalkov. Với anh ta trong hầu hết các trường hợp liên quan đến các vấn đề của nội tiết, hệ thống tim mạch, khớp. Vì vậy, các nhà khoa học đã xác định rằng sự xuất hiện của bệnh tiểu đường loại 2 bị ảnh hưởng bởi các tế bào mỡ. Trong một hình thức đơn giản, có vẻ như chúng ngăn chặn các gen điều chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, chế độ ăn uống của Kovalkov được chỉ định cho đơn thuốc và bệnh tiểu đường loại 2. Một lý do khác để áp dụng nó là thời kỳ mãn kinh. Đây là thời điểm điều chỉnh nội tiết tố của cơ thể và, như một quy luật, thời kỳ tích lũy chất béo dư thừa. Trong thế giới hiện đại, chủ nhân của nó không cảm nhận tuổi của họ trong khu vực 50 năm, như một cái cớ để từ bỏ bản thân, để chìm. Tôi vẫn muốn nhìn tốt và cảm thấy khỏe mạnh, tận hưởng cuộc sống. Để nghỉ mát vì thiếu thốn mà không gây hại cho sức khỏe sẽ không có tác dụng, vì vậy chế độ ăn kiêng với thời kỳ mãn kinh này là lựa chọn tốt nhất.

Thông tin chung chế độ ăn uống của Tiến sĩ Alexey Kovalkov

Chế độ ăn uống Tiến sĩ Kovalkov là phổ biến, là an toàn nhất và không suy nhược. Những thành tựu của họ trong chế độ dinh dưỡng, ông vạch ra hai tác phẩm bản quyền "Lose Weight với tâm" và "Chiến thắng trước cân" và mở phòng khám riêng của mình để giảm cân, nơi ông áp dụng thành công lý thuyết của ông cho hơn 3.000 bệnh nhân. Nhờ có sách, bạn có thể sử dụng khá thành công và không ở trong phòng khám. Bản chất và nguyên tắc của chế độ ăn uống này là gì? Hãy xem xét tất cả các giai đoạn cụ thể:

  • giai đoạn chuẩn bị - để nhảy nhanh đến bất kỳ, thậm chí không phải là một chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt - căng thẳng cho cơ thể. Do đó, giai đoạn này phải được xem xét và duy trì. Lượng thực phẩm dùng một lần được giới hạn. Các phần phải nhỏ, và tần số tiếp nhận phải được tăng lên đến 5 lần. Tất cả các tác nhân gây bệnh của sự thèm ăn được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống: gia vị, gia vị, cay, chua, rượu. Thực phẩm giàu carbohydrate cũng bị loại trừ khỏi thực đơn: bánh mì, bánh quy, bánh kẹo, gạo, kẹo, mật ong, trái cây sấy khô, mì ống, khoai tây. Các loại cơ bản là các loại hạt, rau, đậu, các sản phẩm sữa chua, pho mát, pho mát Adyghe, lòng trắng trứng. Có tầm quan trọng lớn đối với việc tiêu thụ cám, đun sôi với nước sôi hoặc chứa đầy bất kỳ đồ uống sữa lên men nào. Khi có một nghiện cho dinh dưỡng như vậy (trong 2-4 tuần), sẽ có một làm sạch nhẹ của đường tiêu hóa và giảm cân sẽ bắt đầu, vượt qua phần chính của nó;
  • Giai đoạn 1 - kéo dài trong hai tuần. Nó đòi hỏi phải tuân theo thực đơn được thiết lập, tập thể dục vào buổi sáng, đi bộ trên không khí cởi mở, tập yoga, cung cấp tinh thần làm sạch. Không nên sử dụng gắng sức lớn, bởi vì Tại thời điểm này, cơ thể bị suy yếu. Trong số các sản phẩm ưu tiên, hành, tỏi, rau bina, củ cải, dưa chuột, cam, quýt, bưởi, các loại quả mọng, quả hạch. Dần dần giới thiệu vào chế độ ăn uống ít phô mai cottage, thịt (thịt bê, thịt bò nạc, gà, gà tây), cá, hải sản. Đối với bữa ăn sáng phải có một số ít các loại hạt, họ sẽ cung cấp năng lượng cho cả ngày, và vào buổi tối cho bữa ăn tối, sóc có 2 quả trứng. Lượng protein trung bình là 70 g mỗi ngày. Đối tác của các món thịt và cá là rau. Mọi thứ đều được chuẩn bị mà không sử dụng các công nghệ độc hại: hấp, luộc hoặc nướng;
  • 2 giai đoạn - cho "lắc lên" của sự trao đổi chất, ngày khởi động được sử dụng. Mỗi vài tuần một lần, khối lượng thức ăn tăng gấp đôi, nó bị chi phối bởi carbohydrate và protein, và chất béo bị hạn chế. Người này phát triển nghiện một hệ thống dinh dưỡng như vậy và với việc hoàn thành chế độ ăn ít nhất một chút và mở rộng danh sách các sản phẩm, nhưng tỷ lệ chất dinh dưỡng vẫn được kiểm soát. Có một nền văn hóa ẩm thực mới, nó chỉ trở thành một cách sống.

Chế độ ăn uống cho thực khách

"Chế độ ăn cho người sành ăn. Kế hoạch của một món ăn từ bác sĩ Kovalkova »- dưới cái tên như vậy, có thêm một cuốn sách của chuyên gia dinh dưỡng cho phép mọc mỏng một cách nhanh chóng, rất ngon và rất hữu ích. Ông không chỉ từng bước mô tả tất cả các hoạt động trong chế độ ăn uống, nhưng ông đã cho công thức nấu ăn đơn giản dễ dàng chuẩn bị và có thể truy cập bởi các sản phẩm, mà ngay cả những chuyên gia ẩm thực mới có thể làm chủ được. Lúc đầu có những mô tả rất chi tiết về các món ăn để dạy bạn cách nấu ăn, sau đó công nghệ ngắn hơn, với tính toán cho sự chuẩn bị của một người nào đó. Vì vậy, nó là cần thiết để nắm vững sự khôn ngoan của nhà bếp dần dần, mà không bỏ qua hoặc lá thông qua bất cứ điều gì. Cuốn sách sẽ mở rộng phạm vi của menu, hiển thị trực quan trên hình ảnh đầy màu sắc, cách thức các món ăn ngon có thể xem, cách nấu bằng cách sử dụng cân.

Chế độ ăn nhanh

Giảm cân nhanh chóng là tính năng chính của chế độ ăn uống nhanh từ Kovalkov, được nêu trong cuốn sách "Minus size". Theo giảm cân của cô là do việc loại trừ carbohydrates đơn giản và phức tạp từ chế độ ăn uống. Chế độ ăn ít carbohydrate theo Kowalkov không thích hợp cho tất cả mọi người, có những hạn chế đối với những người sau 40 tuổi và mắc những bệnh này hoặc các bệnh khác. Trẻ và khỏe mạnh, có nhu cầu bị mất trong một thời gian ngắn 5-7 kg, có thể áp dụng đầy đủ cho chính mình. Ăn gì? Cơ sở của chế độ ăn protein-chất béo là protein và chất béo hữu ích. Các món ăn được chế biến từ các loại thịt, cá, rau có hàm lượng chất béo thấp, dầu thực vật ép đầu tiên, các loại hạt, sữa ít chất béo và các sản phẩm sữa chua được sử dụng. Chế độ ăn protein có thể gây hại, bởi vì các sản phẩm phân hủy của chúng là độc hại. Nhưng vấn đề này được giải quyết bằng cách giới thiệu trong chế độ ăn uống hàng ngày ít nhất 50 gam cám, mà sẽ loại bỏ độc tố. Một tên khác cho chế độ ăn kiêng như vậy là keto diet Kovalkov hoặc ketone. Keton - một sản phẩm trung gian của sự trao đổi chất, được hình thành trong quá trình phân hủy chất béo. Đây là những axit hữu cơ mạnh nhất được sử dụng bởi cơ thể, như một nguồn dự trữ năng lượng trong trường hợp thiếu glucose. Sự hiện diện của chúng với số lượng lớn có thể dẫn đến nhiễm độc nghiêm trọng cơ thể. Tất cả sự tinh tế của phục vụ, làm thế nào để giảm thiểu rủi ro được đặt ra trong chế độ ăn uống Kovalkov.

Chế độ ăn uống Kovalkova cho Mùa Chay

The Great Lent là khoảng thời gian trước lễ Phục Sinh, kéo dài hơn 40 ngày và được kêu gọi để chuẩn bị cho các Kitô hữu trong việc cử hành Phục Sinh của Chúa Kitô. Ông cung cấp cho các nghi thức khác nhau, làm sạch một người cả tinh thần và thể chất. Loại thứ hai xảy ra với việc hạn chế nghiêm ngặt một số loại thực phẩm nhất định, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Điều Kowalkov "Ăn kiêng hay nhanh - cùng nhau hay xa nhau?!" trả lời câu hỏi liệu có thể sử dụng nhịn ăn với mục đích giảm cân hay không. Trong phần 1, mang tên "Triết lý ăn chay", ông viết rằng ăn chay và chế độ ăn uống không tương thích. Trong quá trình nhịn ăn, các sản phẩm có nguồn gốc động vật bị loại trừ và chỉ cho phép sản phẩm thực vật. Lý do chính cho việc này là làm cứng tinh thần. Chế độ ăn uống cũng cung cấp một cách tiếp cận cân bằng dinh dưỡng để giảm cân. Phần thứ hai của "Post and Medicine" mô tả các khía cạnh sinh lý của ăn chay. Nó được lưu ý rằng nó phục vụ như là một xả tuyệt vời của cơ thể và chuẩn bị cơ thể cho việc chuyển đổi sang một loại thực phẩm mùa hè. Chất gây ung thư, độc tố và cholesterol được bài tiết ra khỏi cơ thể, tải trọng trên các cơ quan tiêu hóa bị giảm, dẫn đến sự cải thiện của chúng, các mạch và tim được tăng cường.

Kovalov chế độ ăn uống công thức nấu ăn

Chương trình giảm cân của Alexey Kovalkov không chỉ có kỹ thuật và hướng dẫn chung mà bạn có thể ăn, nhưng những gì không, mà còn là công thức nấu ăn đặc biệt cho bữa ăn. Một người không cần phải phát minh ra những thú vui ẩm thực hữu ích và đa dạng, nhưng chỉ cần làm theo các đề xuất. Thực đơn của chế độ ăn kiêng Kovalkov trong tuần được trình bày dưới đây, và nơi có trứng có nghĩa là các protein luộc chín đã nấu 2 quả trứng gà:

Ngày đầu tiên.

  • Ăn sáng: sau khi sạc lên đến 100g cám, các loại hạt, kefir;
  • bữa ăn sáng thứ hai: táo (2 chiếc);
  • bữa tối: cám với trái cây sấy khô, 2 quả táo, trà xanh;
  • Bữa tối: salad bắp cải (250 g), rắc dầu ô liu;
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: trứng.

Ngày thứ 2

  • Ăn sáng: một số ít các loại hạt, một ly kefir;
  • bữa sáng thứ hai: 2 quả táo;
  • bữa trưa: trái cây, thìa với sữa chua ít chất béo;
  • bữa tối: 20g pho mát, salad của cải bắp Bắc Kinh;
  • trước khi đi ngủ: một ly sữa ấm.

Ngày thứ 3

  • Ăn sáng: 200 g sữa chua không có chất béo;
  • bữa ăn sáng thứ hai: bưởi;
  • bữa tối: rau xà lách, cà chua, dưa chuột;
  • bữa tối: 50g cá, trang trí bằng rau hơi (súp lơ);
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: trứng;

trusted-source[1]

Ngày thứ 4

  • Ăn sáng: 250g ớt nướng, cà tím;
  • bữa ăn sáng thứ hai: nước ép rau;
  • bữa tối: súp đậu;
  • bữa tối: salad từ bất kỳ loại rau nào;
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: táo;

trusted-source[2]

Ngày thứ 5

  • Ăn sáng: 100g cám với trái cây sấy khô, trà xanh;
  • bữa sáng thứ hai: sữa chua ít chất béo;
  • bữa trưa: 100 g gà luộc, rau;
  • bữa tối: salad trái cây;
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: bưởi;

Ngày thứ 6

  • Ăn sáng: một ly ryazhenka;
  • ăn sáng thứ hai: hạt;
  • bữa trưa: 200g cá để hấp, rau luộc;
  • bữa tối: 2 trái táo;
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: trứng.

Ngày thứ 7

  • Bữa sáng: trứng;
  • bữa ăn sáng thứ hai: 100g cám và 2 quả táo;
  • Ăn trưa: salad từ rau;
  • bữa tối: 200g cá, rau;
  • 2 giờ trước khi đi ngủ: 1 bưởi, 200 g kefir.

Menu này được sử dụng trong giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn uống. Đối với thứ hai, sự nhấn mạnh là về protein. Ngày dinh dưỡng trông như thế này:

  • bữa sáng: một quả táo và một ly kefir;
  • Bữa sáng thứ 2: 2 trái táo;
  • bữa trưa: súp rau, cá luộc với rau, trà;
  • Bữa ăn nhẹ buổi chiều: cam;
  • bữa tối: salad rau ăn mặc dầu ô liu; hai lòng trắng trứng.

Trong thời gian này trong chế độ ăn uống không chỉ có rau, cá, mà còn là một món trứng tráng, thịt tự nhiên hoặc ở dạng bánh nướng, phô mai, phô mai cứng.

Thành phần có thể được thay đổi theo sở thích của họ, làm cho một menu trong một tháng, nhưng không có trường hợp để đi chệch khỏi danh sách các sản phẩm được phép và trọng lượng đề nghị của các món ăn. Salad rau có thể được chế biến từ dưa chuột tươi, cà chua, rau xanh hoặc bắp cải vụn với hạt tiêu Bungari, thì là, và trái cây nướng. Nó không phải là xấu để thêm đậu luộc, đậu xanh. Nướng thịt hoặc cá trong lò nướng trên một miếng đệm rau, sau đó sẽ được sử dụng như một trang trí, trong lá. Đối với điều này, zucchini, cà tím, cà chua, ớt, hành tây, cà rốt được sử dụng. Tác giả rất chú ý đến nước, nó nên uống càng nhiều càng tốt, tốt nhất trước bữa ăn. Để giảm cảm giác đói, khoáng hóa kiềm thích hợp. Trà và cà phê với số lượng hợp lý cũng không bị cấm.

Lợi ích

Không giống như nhiều hệ thống dinh dưỡng khác, chế độ ăn kiêng Kovalkov là một thực phẩm đầy đủ và lành mạnh mà không bị căng thẳng và hạn chế đặc biệt. Lợi ích của nó là cân bằng, nó là nhằm bình thường hóa sự trao đổi chất và chức năng đường ruột. Áp dụng nó, không có đói, các sản phẩm được sử dụng có chỉ số glycemic thấp và không dẫn đến sự tích tụ của các cửa hàng chất béo.

Chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng của Kovalkov được chống chỉ định cho những người bị bệnh mãn tính, trọng lượng thấp, cũng như phụ nữ mang thai và cho con bú. Nhược điểm của nó là nó không cho kết quả nhanh chóng (ngoại trừ phương pháp thể hiện), nhưng nó hoàn toàn xây dựng lại hệ thống điện, giúp cho kết quả đạt được trong một thời gian dài.

Rủi ro tiềm ẩn

Việc chuyển sang một hệ thống thực phẩm khác, việc sử dụng các sản phẩm bất thường có thể gây ra tâm trạng xấu, làm xấu đi hạnh phúc. Ngoài những rủi ro tâm lý liên quan đến chế độ ăn uống, các biến chứng của các bệnh hiện có là có thể. Không có thắc mắc các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo về sự cần thiết phải kiểm tra y tế trước khi bắt đầu chế độ ăn uống. Ưu thế của thực phẩm protein có thể gây hại cho thận, làm trầm trọng thêm các vấn đề của đường tiêu hóa.

Bài đánh giá và kết quả

Chế độ ăn kiêng Kovalkova được đánh giá là một cách sống, một khi giảm cân, cô không quen với sự phụ thuộc thức ăn và không cho phép trả lại "mất mát". Sách của tác giả được coi là một đồng lõa trong nấu ăn, công thức nấu ăn của ông được thưởng thức với niềm vui. Có nhiều khó khăn trong việc chuyển sang hệ thống dinh dưỡng như vậy, nhưng ai có thể vượt qua chúng, giảm cân và chia sẻ phản hồi và kết quả tích cực của họ. Những người theo dõi chế độ ăn uống thúc giục những người mới bắt đầu được hướng dẫn bởi chính những cuốn sách đó chứ không phải bằng cách kể lại.

Chế độ ăn thay thế

Thế giới đã phát triển một loạt các hệ thống điện, tất cả mọi người có thể chọn một trong những quyền cho anh ta. Trong số các chế độ ăn thay thế, bạn có thể áp dụng những điều sau:

  • Chế độ ăn uống Ducane - cung cấp các sản phẩm protein với số lượng không giới hạn. Giảm cân là do chất béo. Nó bao gồm 4 giai đoạn: "tấn công", "luân phiên", "sửa lỗi", "ổn định". Thời gian của mỗi giai đoạn phụ thuộc vào các đặc điểm của cơ thể và mong muốn loại bỏ số lượng này hoặc số lượng thêm cân. Ở bước đầu tiên trong chế độ ăn uống, chỉ có protein, sau đó rau xuất hiện trong thực đơn, giai đoạn thứ ba - một miếng phô mai và trái cây hàng ngày, sự ổn định cung cấp cho sự chuyển đổi sang thực đơn thông thường;
  • chế độ ăn uống Nữ hoàng - được biết đến với thực tế là nó đã được sử dụng thành công bởi những người nổi tiếng. Có hai phiên bản:
    • chế độ ăn uống số 1 - là một thực phẩm phân đoạn năm lần. Mỗi ngày một lần bạn có thể ăn cá hoặc thịt, một phần trong đó dành cho nam giới là 300g, đối với phụ nữ - 250g. Các sản phẩm còn lại - rau, trái cây, kefir, rất nhiều nước (lên đến 2,5 lít). Một ngày một tuần dỡ hàng trên kefir. Không được phép uống rượu, đường, nước sốt, sản phẩm bột;
    • chế độ ăn uống số 2 - nó hoàn toàn thiếu muối và đường và bạn cần uống nhiều nước. Trong ba ngày chỉ có cơm luộc được sử dụng, 3 con gà tiếp theo, như nhiều loại rau tươi và luộc;
  • chế độ ăn uống Maggi - gợi ý rằng nó được Margaret Thatcher sử dụng, sau đó cô đã nhận được tên của mình. Nó còn được gọi là trứng; sự nhấn mạnh chính là trứng luộc, có mặt hàng ngày trong thực đơn cho bữa sáng, và đôi khi cũng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó được thiết kế cho một tháng, nó là đơn điệu về một tập hợp các sản phẩm và yêu cầu theo dõi cẩn thận cho tất cả các khuyến nghị. Lượng thức ăn ăn không giới hạn ở một trọng lượng nhất định, bạn có thể ăn nhiều như bạn muốn, nhưng đồng thời uống nhiều nước;
  • chế độ ăn uống Protasova - cung cấp cho một giảm đáng kể chất béo. Trong chế độ ăn uống, carbohydrates phức tạp và protein chiếm ưu thế. Các phần và tần suất ăn uống không bị hạn chế. 2 tuần đầu tiên được khuyến khích rau sống, rất nhiều bắp cải trắng, phô mai ít béo, pho mát, trứng luộc và 3 quả táo xanh mỗi ngày, đồ uống phong phú. Lượng nước đủ được xác định từ việc tính 30ml cho mỗi kg trọng lượng. Từ tuần thứ ba, thịt, cá (300g mỗi ngày) được thêm vào và các sản phẩm sữa được cắt. Thời hạn của chế độ ăn uống Protasova - 5 tuần.
Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.