^

Chế độ ăn kiêng

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn uống có rối loạn chức năng của hệ tiêu hóa có thể tối ưu hóa tình trạng của cá nhân và loại bỏ các yếu tố dẫn đến sự xuất hiện của bệnh này.

Dyskinesia - một nhóm các bệnh được đặc trưng bởi một rối loạn chức năng vận động. Có rối loạn chuyển động vi phạm sự phối hợp các chuyển động về thời gian và không gian, cũng như cường độ sai của một số phần của các cơ quan và hệ thống. Rối loạn vận động cũng ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng - ruột, túi mật, đường mật.

trusted-source[1]

Điều trị rối loạn trương lực với chế độ ăn uống

Các chuyên gia tin rằng sự xuất hiện của rối loạn chuyển vị của hệ tiêu hóa liên quan, trước hết, với suy dinh dưỡng và những thói quen xấu trong ăn uống. Văn hoá ăn uống được đưa ra từ thời thơ ấu, do đó phần lớn trách nhiệm về sự xuất hiện của bệnh tật là do người nuôi dưỡng một đứa trẻ. Tất nhiên, bạn không nên loại bỏ trách nhiệm từ người đó vì sức khoẻ của mình. Người lớn có thể, nếu muốn, thay đổi thói quen, chủng ngừa từ thời thơ ấu, và cải thiện chế độ ăn uống của họ bằng cách loại bỏ các thực phẩm có hại và các món ăn từ nó.

Sự xuất hiện của rối loạn trương lực có thể gây ra khối lượng dư thừa của bệnh nhân. Số liệu thống kê y tế cho thấy phụ nữ có nhiều khả năng bị những bệnh này hơn nam giới. Điều này là do thực tế là thừa cân - vấn đề là nhiều phụ nữ hơn nam giới. Do đó, một chế độ ăn uống cho rối loạn chức năng vận động của hệ tiêu hóa nhằm phục hồi trọng lượng tối ưu của bệnh nhân.

Đối với các yếu tố gây rối loạn vận động, bao gồm lượng thức ăn thừa. Tương tự với các carbohydrate tinh chế đơn giản, chẳng hạn như đường, kẹo, sô cô la, bánh ngọt, bánh ngọt và các đồ ngọt khác.

Điều trị chế độ ăn kiêng có thể xảy ra nếu bạn thực hiện đúng các nguyên tắc ăn uống nhất định. Và, một số sẽ phải tuân theo suốt cuộc đời:

  • Đừng ăn nhiều thực phẩm béo.
  • Tránh xử lý nhiệt bằng các sản phẩm bằng cách chiên.
  • Tổ chức thường xuyên lượng thức ăn và sự phân mảnh của nó - ít nhất là năm lần một ngày.
  • Ăn một lượng nhỏ thức ăn cho mỗi bữa ăn để tránh ăn quá nhiều.

Sự trầm trọng thêm của căn bệnh cần phải theo dõi chế độ ăn uống sau hai tuần:

  • Thức ăn của bệnh nhân phải được nghiền nát hoặc lau. Thịt phải được xoắn qua một máy xay thịt.
  • Trái cây được phục vụ hoặc nướng hoặc lau.
  • Trong hai hoặc ba ngày đầu tiên của sự trầm trọng, chuối phải được nhặt lên trước bữa ăn và sau đó quét sạch. Và chỉ trong tuần thứ hai sau khi một sự trầm trọng có thể vượt qua chuối tươi.
  • Nước ép tươi phải được pha loãng với nước. Nước ép trái cây bị loại trừ, và nước trái cây và quả là 1/2 (một phần ba) pha loãng với nước sạch.

Chế độ ăn uống có rối loạn trương lực là gì?

Khi có nhu cầu duy trì sức khoẻ bằng cách thay đổi khẩu phần ăn, cần phải trả lời câu hỏi - chế độ ăn uống có rối loạn tâm thần là gì?

Chế độ ăn uống đối với chứng mất trí dựa trên các nguyên tắc chữa bệnh thông qua dinh dưỡng:

  • Trước hết, nguyên tắc chính của chế độ ăn uống như vậy là sự phân mảnh dinh dưỡng. Thay vì ba hoặc bốn bữa ăn bình thường, lượng thức ăn và thức ăn hàng ngày nên được chia làm 5-6 lần.
  • Thực phẩm được uống trong những phần nhỏ với mục đích chính - để tránh ăn quá nhiều.
  • Trọng tâm chính là rau tươi, trái cây, thảo mộc và quả. Trong ngày họ cần ăn nhiều. Mỗi bữa ăn phải đi kèm với tiệc trái cây, rau xanh.
  • Bất cứ món ăn nào cũng phải được thái lát bằng các loại thảo mộc nghiền (một hoặc hai muỗng canh).
  • Cần nói lời tạm biệt với thực phẩm chất béo và chất béo động vật. Ưu tiên cho dầu thực vật không tinh chế, nhưng không quá mười gram mỗi ngày.
  • Các món chiên, muối, hun khói, ngâm, cay cũng bị cấm. Ưu tiên cho món ăn nấu với nấu, hấp hoặc nướng trong lò.
  • Việc sử dụng các carbohydrate đơn giản (bánh quy khô, chè với đường, các món ngọt với đường) phải được giảm thiểu. Lượng đường tối đa hàng ngày là ba mươi gam của sản phẩm này.

Chế độ ăn kiêng 5 đối với rối loạn mật

Chế độ ăn kiêng 5 cho rối loạn chuyển vị của ống mật được sử dụng để cải thiện toàn bộ hệ thống tiêu hóa. Sử dụng lâu dài loại dinh dưỡng này có tác dụng có lợi trên chức năng của gan, túi mật và ống mật. Trong trường hợp này, cơ thể bệnh nhân không thiếu một thành phần hữu ích, vì tất cả các yếu tố cần thiết được đưa vào thức ăn để duy trì mức năng lượng và sự thoải mái tối ưu. Với sự hỗ trợ của dinh dưỡng được đề nghị, có thể khôi phục lại mức yêu cầu của sự trao đổi chất béo và chất béo. Một hiệu ứng bổ sung là bình thường hóa chức năng của tất cả các phần của ruột.

Chế độ ăn uống số 5 cho chứng mất trương lực nên được sử dụng trong một thời gian khá dài: từ một năm rưỡi đến hai năm được xem là thời kỳ tối thiểu để áp dụng. Và thay đổi chế độ ăn uống, nhập bất kỳ sáng tạo ẩm thực chỉ có thể sau khi tham khảo ý kiến của một chuyên gia.

Đi ăn kiêng số 5, đừng lo lắng rằng nó bị cấm "hầu hết mọi thứ". Điều này không tương ứng với các điều khoản thực tế của chế độ ăn uống, cho phép bạn tiêu thụ protein và carbohydrate với lượng thông thường. Tất nhiên, chất béo có đặc tính chịu nhiệt, các chất đạm có bản chất khai thác và cholesterol nên được loại bỏ "từ bảng". Sự đồng nhất của thịt cần được lau hoặc nghiền, giống như rau, trong đó có chất xơ thô. Bột và rau không phải là thức ăn trong quá trình chế biến các món ăn, nhưng chỉ đơn giản là làm khô trong một chảo chiên mà không có chất béo và ở nhiệt độ thấp của sưởi ấm. Chăm sóc phải được đưa đến nhiệt độ của các bữa ăn sẵn sàng được phục vụ cho bệnh nhân - họ nên được nhiệt độ thoải mái, cụ thể là 25 đến 25 độ và không nhiều hơn.

Nội dung hàng ngày của "vật liệu xây dựng" cần thiết và các chất cần thiết được phân phối như sau:

  • Trong số các protein bạn có thể ăn không quá một trăm gram.
  • Từ chất béo nó được phép tiêu thụ đến chín mươi gram (trong đó một phần ba là chất béo thực vật).
  • Số lượng carbohydrate cho phép là từ ba trăm đến ba trăm năm mươi gram (trong đó lượng carbohydrate đơn giản là lên đến năm mươi đến sáu mươi gram).
  • Số lượng calo tối đa trong chế độ ăn uống hàng ngày là từ 2800 đến 3000.
  • Từ một lượng lớn muối bạn cần phải kiêng: tối đa có thể được sử dụng từ sáu đến mười gram.
  • Lượng nước hàng ngày cho bệnh nhân lên tới hai lít.

Một sắc thái quan trọng của chế độ ăn uống là ăn dần dần mỗi ba giờ một lần.

Thực phẩm và món ăn được khuyến cáo cho chế độ ăn số 5:

  • Các sản phẩm bột không phù hợp với nhồi từ thịt luộc và cá, táo, phô mai - bánh bao, bánh bao.
  • Súp rau và súp ngũ cốc trên nước rau; súp cải bắp chay và rượu borsch; súp sữa với mì; súp trái cây.
  • Thịt và gia cầm với các loại chất béo thấp - thịt bò, thịt bò nạc, thịt lợn, thỏ, gà. Con chim có thể được sử dụng mà không có da. Thịt và gia cầm được đun sôi, nướng sau khi đun sôi, nấu chín thành từng miếng hoặc cắt nhỏ.
  • Cá các giống béo ít đun sôi và nướng sau khi đun sôi. Bạn có thể ăn một loại cá trích, ngâm trong sữa; cá vàng (trước hết phải được luộc chín); cá chiên với rau; salad từ hải sản.
  • Giấy phép được cấp cho xúc xích của bác sĩ, bệnh tiểu đường và sữa; ham - nhẹ và nạc; xúc xích sữa.
  • Các sản phẩm sữa có tỷ lệ phần trăm chất béo thấp - sữa, sữa đông, sữa chua. Pho mát nhà vườn có hàm lượng chất béo không quá hai mươi phần trăm, mà bạn có thể ăn tươi hoặc nấu thịt hầm, lười biếng vareniki và bánh pudding. Kem có thể được sử dụng chỉ như là một phụ gia cho các món ăn - salad và như vậy.
  • Trứng có thể ăn chỉ nấu sôi động hoặc ở dạng trứng omelette hơi.
  • Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc.
  • Tất cả các loại rau (trừ thịt cừu), có thể ăn tươi, luộc, nướng và hầm.
  • Các món ăn có thể được nếm thử với nước sốt - rau, sữa, chua, nước sốt ngọt. Trong số gia vị và gia vị, được khuyên dùng quế, rau mùi tây và rau dền.
  • Từ sa lát và đồ ăn nhẹ, bạn có thể ăn các món ăn chay, salad từ rau tươi với dầu thực vật.
  • Bạn có thể ăn trái cây và quả mọng, chuẩn bị từ chúng salad hoa quả, compotes không axit và thạch.
  • Kẹo, được phép ăn kiêng - mật ong, mứt, kẹo (trừ sôcôla), táo tàu, bánh meringue, tuyết.
  • Đồ uống - trà, nước trái cây, hoa quả và quả.

Vì vậy, với những gì mà không hối tiếc, nó là cần thiết để lại một thời gian dài hoặc mãi mãi để tối ưu hóa tình trạng sức khỏe? Ngoài danh sách chung về các món ăn và thực phẩm không thể ăn kèm với chứng loạn vận động (được đưa ra trong phần tương ứng), chúng được thêm vào:

  • Các sản phẩm giàu chất chiết xuất, axit oxalic và các loại tinh dầu phải được loại bỏ hoàn toàn và ngay lập tức. Vì vậy, hành, tỏi, củ cải, màu nâu, rau bina và củ cải cần phải nói một quyết định "Farewell!".
  • Ngoài các món canh và súp ở trên, ta phải quên súp bắp cải muối, cũng như nhiều món okroshkah.
  • Đối với các loại thịt béo đã được loại bỏ được thêm vào và các sản phẩm phụ - gan, não, thận.
  • Danh sách các loại dầu cá được thêm vào và muối, cũng như một số loại trứng cá muối.
  • Về hút thuốc đã được nói, nhưng bạn cần phải để lại không chỉ với họ, nhưng với hầu hết các loại xúc xích.
  • Các sản phẩm không phù hợp bao gồm thực phẩm đóng hộp - thịt, cá.
  • Những người yêu mến nên nói lời tạm biệt với tất cả các loại thịt - thịt cừu, thịt lợn, thịt bò. Chất béo nấu ăn cũng bị loại trừ mà không có bất kỳ hối tiếc.
  • Trứng băm dưới bất kỳ hình thức nào và trứng đun sôi là thức ăn không phù hợp.
  • Bạn không thể sử dụng kem và sữa với hàm lượng chất béo 6 phần trăm.

Để hiểu đầy đủ điều gì không ăn với chế độ ăn số 5, bạn cần phải đọc phần liệt kê các thực phẩm và bữa ăn bị cấm, sau đó thêm vào danh sách trên.

trusted-source[2], [3], [4]

Một chế độ ăn uống cho chứng loạn vận động ở trẻ em

Bước đầu tiên trong việc tổ chức chế độ ăn uống cho đứa trẻ sẽ là một cuộc trò chuyện với anh ta, trong thời gian đó cần phải giải thích cho đứa trẻ rằng để hồi phục, người ta phải kiềm chế những điều yêu thích khác nhau. Một số trong số họ bị loại ra một thời gian, và một số sẽ phải được lãng quên mãi mãi.

Trẻ sẽ phải quên đi:

  • Kem và các món ăn và món ăn lạnh khác.
  • Thức ăn nhanh, thực phẩm ăn sáng, bắp ngô, bỏng ngô, khoai tây chiên, bánh quy giòn.
  • Nước uống có ga - nói về "Phantom", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", lemonades và những thứ khác.
  • Nước khoáng có ga.
  • Nhai kẹo cao su.

Các đồ uống và đồ uống có ga và đồ uống lạnh bị cấm vì lý do nào đó. Ví dụ như có rối loạn chức năng mật của đường mật, co thắt co thắt đường mật có thể dẫn tới sự xuất hiện của một cơn đau và bắt đầu đau.

Danh sách đầy đủ các sản phẩm bị cấm đối với chứng loạn vận động ở trẻ em cũng giống như đối với người lớn. Nếu cần, bạn có thể đọc phần có liên quan về thực phẩm bị cấm trong bệnh này.

Chế độ ăn uống cho chứng rối loạn mật đường mật ở trẻ em được thực hiện như sau. Có những thực phẩm và món ăn mà trẻ có thể ăn được khi ốm:

  • Từ những món ăn đầu tiên bạn nên ưu tiên cho súp rau, súp rau với thịt bò, burger chay và súp cải bắp, súp ngũ cốc sữa.
  • Trong khóa học thứ hai, cần ưu tiên:
    • các loại thịt, gia cầm và cá có chất béo thấp; nấu từ họ những món ăn đã luộc hoặc miếng cắt hơi nước, thịt viên, pelmeni;
    • đồ garnishes - gạo và cháo kiều mạch, mì ống, rau luộc;
    • Cháo sữa (trừ kê); núm vú sữa đông;
    • các sản phẩm từ sữa - sữa, kefir, ryazhenka ít chất béo, phô mai cottage ít chất béo, kem chua và bơ (như đồ ăn), pho mát không muối;
    • omelette hơi nước; trứng, nấu chín mềm - không quá hai ba lần một tuần;
    • dầu thực vật;
    • bánh mỳ khô, bánh quy bích quy, bánh quy khô;
    • tất cả các loại rau, ngoại trừ bị cấm.
  • Từ các món tráng miệng, cần phải ưu tiên:
    • quả chín chín; quả mọng - dâu tây và dâu tây;
    • nước trái cây ngọt và nước trái cây; compote và kissels; trái cây và hoa quả thuần túy;
    • không mạnh trà;
    • từ kẹo - mật ong, mứt, mứt, marshmallow, pastille, caramel.

Có nhiều sắc thái trong việc chuẩn bị các món ăn cho trẻ em cần được xem xét:

  • Có thể thêm hành vào các món ăn đầu tiên, nhưng nó cần phải được xử lý cho phù hợp. Hành nên được cắt và đổ nước sôi trong mười lăm phút. Sau đó, bạn cần phải xả nước, và đặt hành vào canh, không chiên.
  • Đôi khi bạn có thể bổ sung súp rau chay với các sản phẩm thịt. Để làm điều này, bạn cần phải hàn các viên thịt viên từ thịt và đặt chúng vào đĩa với đĩa đầu tiên.
  • Trong súp, bạn cần thêm một thìa canh dầu thực vật. Nó cũng tốt để thêm cùng một lượng dầu thực vật trong các mặt hàng khác nhau từ ngũ cốc và rau. Dầu thực vật có những phẩm chất có giá trị - một hiệu ứng ngu ngốc, và chống viêm. Khi lựa chọn dầu thực vật, ưu tiên nên dùng dầu không tinh chế của các nhà sản xuất trong nước do chất lượng tốt.
  • Rừng tươi là một thuộc tính không thể thiếu của bảng chế độ ăn uống cho chứng mất trí. Trong dạng nghiền nát cần thêm vào các món ăn, cháo và các món ăn chế biến từ rau.
  • Một đứa trẻ vào thời điểm bệnh tật có thể ăn một lượng kẹo nhất định. Điều này có thể hiểu được từ danh sách thức ăn cho phép. Nhưng đừng lạm dụng đồ ngọt - chúng nên ăn không quá một lần mỗi ngày. Thay vào đó là những món ăn ngọt có chứa đường, để nuông con với táo nướng với mật ong, nước ép trái cây và bánh nướng xốp, mousse từ trái cây ngọt hoặc quả mọng.
  • Bánh quy khô và bánh quy khô chỉ có thể ăn bằng đồ uống, như bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Chúng phục vụ như một phụ gia cho trà, compote, kissels, sữa chua, lên men nướng sữa.

trusted-source[5], [6], [7], [8], [9]

Chế độ ăn uống làm chậm lại ruột

Thuyết lợi của ruột là một bệnh có đặc điểm là vi phạm chức năng vận động của ruột. Có hai dạng biểu hiện của bệnh - hypomotor (hypokinetic) và hypermotor (hyperkinetic).

Loạn vận động chậm trong ruột là rối loạn vận động chức năng có liên quan đến việc giảm mức độ peristalsis. Trong trường hợp này, bệnh nhân có rối loạn phân - dạ dày ruột xảy ra hiếm khi và trong một khối lượng nhỏ, táo bón xuất hiện. Bệnh nhân cũng quan tâm đến các triệu chứng khác - sưng và nặng ở ruột, đầy hơi - sự phân tách mạnh của khí, đau ruột già. Không thể xác định được vị trí của cơn đau, bệnh nhân phàn nàn về những gì gây ra "ở khắp mọi nơi trong dạ dày".

Một trong những lý do cho rối loạn vận động chậm trong ruột là thức ăn, có thể được gọi là "vô trùng" vì chế biến thực phẩm. Ví dụ, một số người lớn cho rằng cần thiết trước khi ăn để thanh toán rõ ràng tất cả trái cây và rau quả từ táo, dưa chuột và vân vân. Một người chăm sóc các bà mẹ sẽ nhâm nhi rau tươi và trái cây bằng nước đun sôi để diệt vi trùng, thay vì rửa bằng nước. Những hành động này là hoàn toàn không cần thiết và dẫn đến sự xuất hiện của dysbiosis và thất vọng của các chức năng ruột.

Ngoài ra, sự vắng mặt trong chế độ ăn uống của các sản phẩm sữa chua và các sản phẩm và các món ăn từ ngũ cốc (cháo, bánh mì) có thể dẫn đến rối loạn vận động hypomotor của ruột.

Động dục nhiều động mạch ở ruột là hoạt động động cơ quá mức của cơ quan tiêu hóa này. Với dạng loạn vận động này, quá trình di tủy xảy ra quá thường xuyên để các chất có lợi hấp thu vào thành ruột. Có triệu chứng vận động nhiều động mạch với đau nhức thường gặp - co thắt ở các phần khác nhau của ổ bụng và thường xuyên thúc giục rỗng ruột, tiêu chảy.

Thay đổi bệnh lý ở các chức năng của đường ruột dẫn tới sự phát triển của chứng vận động động mạch tăng có liên quan đến vi khuẩn đường ruột bị suy giảm. Quá trình này gây ra chứng bệnh thực phẩm. Ngoài ra, vi phạm như vậy có thể là do việc ăn kiêng lâu dài của thực phẩm không tương thích với loại thức ăn tiêu hóa.

Động kinh vận động nhiều mô trong ruột thường biểu lộ trên cơ sở sự đói kém không chính xác - các chế độ ăn uống khác nhau dành cho phụ nữ, các mô hình và mô hình thiếu năng lực.

Chế độ ăn uống có rối loạn trương lực của ruột cho phép bạn bình thường hoá mọi chức năng của ruột và cải thiện tình trạng của bệnh nhân. Với các hình thức rối loạn vận động khác nhau, có một loại chế độ ăn uống. Điều này sẽ được thảo luận sau trong phần có liên quan.

trusted-source[10], [11]

Chế độ ăn kiêng cho động dục chậm

Loạn vận động chậm lại biểu hiện bản thân trong một sự suy giảm trong quá trình trao đổi chất và chức năng vận động của hệ thống tiêu hóa. Phân bố loạn vận động hypomotor (hypokinetic) của ruột, túi mật và đường mật.

Nguyên nhân của rối loạn động mạch ở ruột được xem xét sớm hơn. Chế độ ăn kiêng trong loạn vận động chậm trong ruột có thể dẫn đến hoạt động bình thường của hệ tiêu hoá và bao gồm các nguyên tắc sau:

  • Thực phẩm nên được thực hiện thường xuyên và trong những phần nhỏ.
  • Thực phẩm nên được tiêu thụ dưới dạng ấm.
  • Thực phẩm lạnh đóng góp vào việc di tản tốt hơn.
  • Công nghệ chế biến thực phẩm như sau. Các món ăn cần được nấu chín hấp, nấu chín, hầm, nướng trong lò.

Trong chế độ ăn kiêng của bệnh nhân được giới thiệu các sản phẩm có khả năng kích thích các chức năng vận động của ruột và thiết lập một quy trình thông thường để làm trống đại tràng:

  • cháo đun sôi - kiều mạch, kê, ngọc trai lúa mạch, nấu chín trên mặt nước;
  • rau trong bất kỳ hình thức và thảo mộc tươi;
  • quả và quả với số lượng lớn, đặc biệt là chuối và táo;
  • quả khô - ngày tháng, quả sung, mận khô, mơ khô;
  • các sản phẩm sữa lên men - kefir, ryazhenka, yogurt, yoghurts tự nhiên, phô mai, các loại phô mai, kem chua;
  • nước ép trái cây tươi; hoa quả, quả, trái cây sấy khô và trái cây;
  • bánh mì lúa mạch đen và bột mì từ mài thô;
  • cám, có thể thêm vào súp và ngũ cốc;
  • thịt, gia cầm và cá có chất béo thấp; sản phẩm phụ;
  • các món ăn đầu tiên - rau chay, bột yến mạch; borsch, beetroot, shchi, rassolnik; súp trái cây lạnh;
  • dầu thực vật khác nhau;
  • bơ và bơ tan;
  • trứng, đun sôi;
  • bánh kẹo khác nhau - đường, mật ong, kem, mứt, thạch; ngọt nên được ăn với số lượng nhỏ và không quá một lần một ngày;
  • có thể sử dụng gia vị nhiều gia vị;
  • từ đồ uống - không mạnh trà và kvass.

Cần loại trừ chế độ ăn uống của bệnh nhân (hoặc hạn chế nghiêm trọng) những sản phẩm góp phần vào quá trình lên men và làm hỏng ở ruột:

  • đậu - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu chickpeas, đậu nành và như vậy;
  • bắp cải;
  • nước nho và táo.

Danh sách các sản phẩm bị cấm như sau:

  • mỡ thịt, thịt gia cầm và cá;
  • các sản phẩm hun khói;
  • ngũ cốc - gạo, bột mì và bột yến mạch;
  • mì ống - bún, mì, mì ống;
  • từ rau - khoai tây, củ cải, củ cải, củ cải, hành, tỏi;
  • gia vị gia vị, gia vị và các món ăn - tiêu, mù tạt, cherry, adzhika và như vậy;
  • các sản phẩm bánh mỳ - bánh mì làm từ bột có chất lượng cao nhất; bánh ngọt làm bằng bơ và bánh ngọt; các sản phẩm từ bột cao cấp - bánh quy và như vậy;
  • thực phẩm đóng hộp;
  • mỡ ẩm thực các loại;
  • từ đồ uống - trà, cà phê, ca cao, sữa, kissel;
  • từ kẹo - sô cô la, sôcôla kẹo, kem nhão sô cô la và kem;
  • từ trái cây và quả mọng - quince and blueberry;
  • Bất kỳ đồ uống có cồn có sức mạnh khác nhau.

Các loại thảo mộc và các loại dược liệu có lợi cho chứng rối loạn vận động chậm của vỏ cây sừng ngựa, lá sen, đại hoàng, zoster. Những cây này có tác dụng nhuận tràng, kích thích vận động ruột.

Chế độ ăn kiêng trong sự vận động hạ lưu (hạ lưu) của túi mật và ống dẫn mật sẽ được thảo luận trong phần tiếp theo.

trusted-source[12], [13], [14], [15], [16]

Với động mạch trương lực

Thực phẩm mà bệnh nhân sử dụng trong quá trình chuyển đổi thành chế độ dinh dưỡng nên được làm đầy với tất cả các thành phần hữu ích. Sự cân bằng chính xác của protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng được tăng cường sự chú ý do thực tế là bệnh nhân không nên suy yếu và cạn kiệt do quá trình chuyển đổi sang dinh dưỡng dược phẩm.

Chế độ ăn kiêng đối với chứng vận động quá mức của ruột không ăn mòn và chứa chất béo thực vật với số lượng lớn. Điều này là cần thiết để vô hiệu hóa ảnh hưởng của thực phẩm giàu chất xơ, làm tăng sự chuyển động ruột và co thắt trong đó.

Ngay khi bắt đầu tuân thủ chế độ ăn kiêng mới, bạn phải từ bỏ ăn rau. Điều này nên được thực hiện do thực tế là rau ở bất kỳ hình thức có nhiều chất xơ và góp phần làm tăng vận động ruột và cải thiện việc rỗng.

Nếu có những cải thiện rõ rệt trong điều kiện của bệnh nhân, bạn có thể bắt đầu cho ăn rau với số lượng nhỏ. Ban đầu chúng chỉ được tiêu thụ dưới dạng đun sôi, và sau đó các chất thô được thêm vào.

Nước ép tươi được chế biến với liều lượng tối thiểu được lấy sau khi rau. Sau đó, số lượng của họ có thể được đưa lên đến một nửa ly 2 -3 lần một ngày.

Bệnh nhân bị chứng vận động nhiều mô mỡ cần phải cẩn thận với việc sử dụng cám lúa mì vì chúng có thể gây ra cơn đau và đầy hơi. Liều ban đầu của cám là một thìa cà phê, phải được uống vào buổi sáng, rửa sạch bằng nước. Dần dần, nếu tình trạng của bệnh nhân được cải thiện, bạn có thể tăng lượng cám, bổ sung chúng vào thực phẩm của bạn.

Trong động kinh vận động quá mức, nên ăn thức ăn và món ăn làm chậm vận động ruột:

  1. Bilberry, anh đào, quả lê, cây nho khô, Quince. Những trái cây và quả có chứa một lượng lớn tannin chất làm se mà neo phân. Nó rất hữu ích để làm cho những trái cây này uống - decoctions và kissels. Ở dạng thô với tiêu chảy, không nên sử dụng chúng, vì chúng làm tăng chức năng vận động của ruột.
  2. Trà mạnh, chủ yếu là các giống cây xanh; ca cao, nấu chín trên mặt nước.
  3. Súp với một lượng lớn các thành phần tạo thành chất nhầy, các hộp ở dạng bào tử; kissels. Những món ăn này được đặc trưng bởi một lượng cao các chất không gây kích ứng đường tiêu hóa, có độ nhớt nhất quán và dần dần di chuyển dọc theo ruột.
  4. Gạo và bột hòn semolina rất hữu ích từ các loại ngũ cốc.
  5. Các món ăn nóng và đồ uống.

Cần lưu ý rằng các món ăn và thực phẩm trên đây được khuyến cáo cho tiêu chảy và bị táo bón.

Trình đơn chế độ ăn uống cho rối loạn trương lực

Trình đơn chế độ ăn uống gần đúng cho mất trương lực trong bốn ngày như sau.

Ngày đầu tiên.

  • Bữa sáng - bột yến mạch, salad rau tươi với dầu thực vật, trà xanh yếu với bánh mì.
  • Bữa sáng thứ hai là một ly nước ép trái cây tươi, pha loãng với nước.
  • Ăn trưa - rau canh với dầu thực vật, thịt luộc, cải bắp cải với dầu thực vật, trái cây sấy khô.
  • Snack - trái cây tươi.
  • Ăn tối - Cháo kiều mạch, salad từ củ cải đường luộc với kem chua, trà xanh không mạnh.
  • Trước khi đi ngủ - một ly sữa chua, một trăm gram mận khô.

Ngày thứ hai.

  • Bữa sáng - pho mát cottage với kem chua, một ly ryazhenka.
  • Bữa sáng thứ hai là trái cây tươi.
  • Ăn trưa - súp ngũ cốc với rau, cá luộc, rau hầm, thạch.
  • Đồ ăn nhẹ với bánh quy khô.
  • Bữa tối - cháo kê, salad dưa leo với dầu thực vật, trà xanh ánh sáng với bánh mì.
  • Trước khi đi ngủ - một ly kefir, một trăm gram mơ khô mơ.

Ngày thứ ba.

  • Bữa sáng - cháo sữa, trà xanh không mạnh với bánh mì.
  • Bữa sáng thứ hai là một ly nước ép trái cây tươi, pha loãng với nước.
  • Ăn trưa - súp nạc từ các loại rau khác nhau với dầu thực vật, thịt viên cho một cặp vợ chồng, vinaigrette với dầu thực vật, trái cây sấy khô.
  • Snack - trái cây tươi.
  • Bữa Tiệc Ly - một món trứng tráng hơi, một salad rau tươi, trà xanh yếu với bánh mì.
  • Vào ban đêm - một ly sữa chua, một trăm gram mận khô.

Ngày thứ tư.

  • Bữa ăn sáng - Cháo kiều mạch với trái cây sấy khô (mơ màng, mơ khô, nho khô) và mật ong, không chè mạnh bằng bánh mì.
  • Bữa sáng thứ hai là trái cây tươi.
  • Ăn trưa - Bún chay với bún, cá luộc, khoai tây nghiền, salad rau tươi, thạch.
  • Snack - trái cây compote với bánh quy biscuit.
  • Bữa tối - vareniki từ khoai tây với kem chua, salad tươi.
  • Vào ban đêm - một ly sữa chua.

Ăn kiêng Chế độ Ăn kiêng

Công thức nấu ăn chế độ ăn uống nên được chia thành nhiều phân nhóm. Trước tiên, các món ăn có ích cho thuốc giảm động vận động và động mạch tăng là khác nhau. Ngoài ra, có một số khác biệt trong chế độ ăn uống cho rối loạn trương lực của ruột và túi mật cùng với đường mật.

Salad từ củ cải đường luộc với cà rốt - rất hữu ích cho sự vận động chậm động mạch (hạ lưu) của ruột và túi mật, cũng như ống mật.

Thành phần: 1-2 củ cải đường, 2-3 củ cà rốt, dầu thực vật chưa tinh chế - dầu ô liu, hoa hướng dương.

Chuẩn bị:

  • củ cải đường và cà rốt phải được đun sôi; Đầu tiên, củ cải đường được nấu chín, và sau đó cà rốt, bởi vì củ cải được ủ lâu hơn;
  • Rau luộc được làm sạch và chà xát trên một chiếc máy xay thô;
  • để salad được thêm nhẹ và thêm dầu thực vật để hương vị.

Thịt từ cá ngừ - rất hữu ích cho tất cả các loại loạn vận động của ruột và túi mật, đường mật.

Thành phần: một con ong tươi sống, một trứng gà.

Chuẩn bị:

  • Thịt cá được tách ra khỏi xương và đi qua máy xay thịt;
  • trong cơm nhận được, trứng được thêm vào và tất cả được pha trộn cẩn thận;
  • Nó là cần thiết để thời trang nhỏ bóng nhỏ, xấp xỉ về kích thước, giống như một quả óc chó;
  • đặt một chảo lửa, đưa nước sôi và muối;
  • đặt trong một nước sôi của thịt viên và nấu cho đến khi hoàn thành, khoảng 7 phút;
  • thịt viên nấu chín có thể hơi muối và nếu cần, đổ dầu thực vật.

Cá ngừ Pike có thể được đông lạnh và nấu chín nếu cần. Sau đó, thời gian nấu được tăng lên 10 phút. Các món ăn phụ sau đây sẽ phù hợp với thịt viên: khoai tây nghiền, cháo kiều mạch. 3.

Bí ngô bí ngô với táo - thích hợp cho những bệnh nhân bị loạn vận động hypomotor (hypokinetic) của ruột và túi mật, đường mật.

Thành phần: bí đỏ - 150 gram, táo - 50 gram protein một nửa của một quả trứng, đường - một muỗng cà phê bơ - 5 gram, mẩu bánh mì - một muỗng cà phê kem chua - hai muỗng cà phê, sữa - một muỗng canh bột báng - hai muỗng cà phê.

Chuẩn bị:

  • Bí ngô để vỏ, và sau đó cắt cùng với táo thành miếng nhỏ;
  • đặt vào một chảo, thêm một ít nước và đặt dưới nắp trong một khoảng thời gian nhỏ cho đến khi mềm;
  • sau đó chặt máy trộn thành một khối lượng dày hoặc nghiền nát một chiếc bánh;
  • trong khoai tây nghiền nát thêm sữa và đun sôi lửa, đem cơm cháo vào đun sôi và để xoài, sau đó trộn đều khoai tây nghiền;
  • sau đó thêm bơ và đường, trộn;
  • mash nên được làm mát đến một trạng thái ấm áp và đưa vào nó một protein mà không nên curdle; trộn lẫn mọi thứ;
  • hình thức nướng bôi trơn dầu và rắc với bánh mì;
  • để có khoai tây nghiền, để mức độ và đầu với kem chua;
  • nướng ở nhiệt độ 170 độ.

Bí ngô bí ngô với táo được phục vụ với kem chua hoặc nước trái cây.

Kissel từ mơ khô là một món ăn được chuẩn bị tốt cho những bệnh nhân có rối loạn vận động động mạch trong ruột non.

Thành phần: mơ khô - 150 gram, bột khoai tây - một muỗng canh, nước - bốn ly, đường - hương vị.

Chuẩn bị:

  • mơ khô được rửa sạch và đun sôi cho đến khi nấu trong một lượng nhỏ nước;
  • sau đó bạn cần phải xả nước trong bình chứa khác và để cho nấu thêm;
  • mơ khô qua một cái sàng, bột cải, nghiền nhỏ;
  • Thêm chất lỏng ráo, đường và nước còn lại cho trái mơ khô (để lại 3/4 cốc nước để pha loãng tinh bột);
  • hòa tan tinh bột trong nước còn lại;
  • Chất lỏng với mơ khô đưa ra lửa, đun sôi và nhẹ nhàng đổ nó pha loãng tinh bột;
  • Thạch phải được trộn lẫn và tắt ngay;
  • Chất lỏng nóng nên được đổ vào bình chứa và được sử dụng ở dạng nguội.

Jam làm từ táo trong một vội vàng - món ăn này ngọt rất hữu ích cho tất cả các loại rối loạn vận động ruột và túi mật, đường mật - gipomotornomu (hypokinetic) và gipermotornaya (tăng động).

Thành phần: Táo trong bất kỳ số lượng, nước, đường - để hương vị.

Chuẩn bị:

  • Táo bóc vỏ, cắt và làm sạch bên trong;
  • cắt táo thành miếng nhỏ;
  • đổ một lượng nhỏ nước vào chảo - để đắp bao đậy một ít, đặt táo vào chảo, phủ và dập tắt;
  • kiểm tra sự sẵn sàng của táo với một muỗng: nếu táo được dễ dàng nhào trong quá trình ép, đường nên được thêm vào chúng;
  • sau đó mọi thứ đều được trộn lẫn và đun sôi trong năm phút;
  • sau đó khối lượng đun sôi nhanh chóng được chuyển sang hộp vô trùng, phải nhanh chóng đóng nắp và cuộn lại;
  • Mứt này được lưu trữ ở nhiệt độ phòng.

trusted-source[17]

Những gì bạn có thể ăn với rối loạn trương lực?

  • Các hộp mực khác nhau. Chúng chứa một số lượng lớn carbohydrate phức tạp và chất xơ ăn kiêng, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Buckwheat, ngọc trai lúa mạch và yến mạch yến mạch rất hữu ích.
  • Rau - khoai tây, củ cải đường, cà rốt, cà chua, bí đỏ, dưa chuột, dưa leo, súp lơ, bắp cải.
  • Cây cỏ tươi - rau húng, rau mùi tây, rau diếp, cần tây, rau bina.
  • Các sản phẩm sữa lên men - kefir, sữa lên men, sữa chua, sữa chua tự nhiên, phô mai cottage ít béo, pho mát không muối và ít chất béo.
  • Trái cây tươi, đun sôi và nướng.
  • Nước ép trái cây tươi pha loãng với nước.
  • Citrus, nước pha loãng từ chúng (trừ nước chanh).
  • Thịt luộc các loại thịt có hàm lượng chất béo thấp (gà, gà tây, thỏ); món ăn được chế biến từ chúng.
  • Cá luộc có chất béo thấp - cá tuyết, cá bơn, cá bơn, cá tuyết trắng, cá mè bạc, cá ngừ, keta; các món ăn được chế biến bởi chúng.
  • Dầu thực vật không tinh chế - 10 gram mỗi ngày.

Các sản phẩm sau đây nên được hạn chế trong chế độ ăn uống của một bệnh nhân có rối loạn chức năng vận động:

  • Manna và gạo ngũ cốc - do thực tế là chúng được tinh chế cao trong quá trình chế biến và không chứa các loại sợi thô thô cần thiết để bình thường hoá hệ thống tiêu hóa.
  • Bắp cải trắng, đôi khi, nên được giới hạn trong chế độ ăn uống. Điều này cần được thực hiện bởi vì không phải tất cả các bệnh nhân được dung nạp tốt chất xơ thô.
  • Đường - không quá 30 gram mỗi ngày.
  • Bánh mì nguyên hạt, từ bột thô hoặc cám - không quá 150 gram mỗi ngày.
  • Trứng - không quá ba miếng mỗi tuần.

Những gì bạn không thể ăn với rối loạn trương lực?

  • Các loại nước dùng khác nhau (thịt, cá, nấm) và các món ăn đầu tiên được nấu với sự giúp đỡ của chúng.
  • Chất béo - thịt lợn, vịt, thịt cừu, ngỗng; món ăn béo.
  • Mỡ thịt, thịt lợn, thịt bò; vịt và ngỗng.
  • Cá béo - cá tầm, cá hồi, halibut, cá thu, cá trích.
  • Rau quả gây kích ứng màng nhầy của hệ tiêu hóa - hành, tỏi, củ cải, củ cải.
  • Gia vị cay, gia vị và nước sốt - hạt tiêu, mù tạt, adzhika, cherries; các món ăn cay.
  • Mayonnaise và sốt cà chua, cũng như các loại nước sốt của cửa hàng.
  • Món chiên và thức ăn.
  • Sản phẩm hun khói, dưa chua và nước sốt.
  • Rượu - thức uống mạnh và yếu, bao gồm đồ uống có ga, cũng như bia.
  • Trà mạnh, cà phê.
  • Mua nước trái cây, nước ép trái cây tươi, đặc biệt là nước chanh.
  • Ca cao, sô cô la, kẹo sôcôla, kem sôcôla.
  • Nước khoáng có ga và nước ngọt ngọt có ga.
  • Kem và kẹo cao su.
  • Ngũ cốc ăn liền.
  • Ngũ cốc.
  • Hạt khác nhau.
  • Đậu - đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu nành và như vậy.
  • Tất cả các loại nấm.
  • Bánh mì tươi và các sản phẩm từ bột của bất kỳ độ tươi - cuộn, bánh nướng tự làm, bánh pate, bánh pizza, bánh quy.
  • Các sản phẩm kem - bánh ngọt và bánh ngọt.
  • Phô mai mỡ và các loại pho mát.
  • Số lượng kem chua và bơ mỗi ngày nên được hạn chế, và tại một tình tiết tăng nặng và ở tất cả để loại trừ.

Nếu bạn cẩn thận đọc danh sách các thành phần bị cấm, bạn có thể thấy rằng hầu hết chúng không nên được sử dụng bởi những người khỏe mạnh. Do đó, vấn đề là - những gì không thể ăn với rối loạn trương lực? - được giải quyết bằng cách thay đổi thực phẩm sang kênh thực phẩm làm thuốc và thường xuyên.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.