^

Chế độ ăn kiêng với thực quản

, Biên tập viên y tế
Đánh giá lần cuối: 23.04.2024
Fact-checked
х

Tất cả nội dung của iLive đều được xem xét về mặt y tế hoặc được kiểm tra thực tế để đảm bảo độ chính xác thực tế nhất có thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông có uy tín, các tổ chức nghiên cứu học thuật và, bất cứ khi nào có thể, các nghiên cứu đã được xem xét về mặt y tế. Lưu ý rằng các số trong ngoặc đơn ([1], [2], v.v.) là các liên kết có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu bạn cảm thấy rằng bất kỳ nội dung nào của chúng tôi không chính xác, lỗi thời hoặc có thể nghi ngờ, vui lòng chọn nội dung đó và nhấn Ctrl + Enter.

Chế độ ăn uống trong thực quản - đây là các quy tắc về dinh dưỡng, là điều cần thiết cho việc điều trị và phòng bệnh. Hãy xem xét các tính năng của chế độ ăn kiêng, các sản phẩm an toàn và độc hại, cũng như công thức nấu ăn và thực đơn mẫu.

Viêm thực quản là một chứng viêm các thành của nội tạng. Nó có thể là cấp tính và mãn tính. Nguyên nhân của bệnh tật có thể khác nhau, ví dụ như nhiễm nấm hoặc virut, lạm dụng rượu hoặc các đặc điểm giải phẫu của cơ thể (điểm yếu của van tách thực quản và dạ dày).

Các triệu chứng chính là: ợ nóng sau khi ăn, buồn nôn sau khi ăn, đau vùng bụng trên và nuốt thức ăn. Các dạng nặng được đặc trưng bởi sự xuất hiện của nôn mửa với tĩnh mạch đẫm máu, khàn giọng của tiếng nói. Bệnh được điều trị bằng các phương pháp chữa bệnh, và với sự trợ giúp của dinh dưỡng.

trusted-source[1],

Điều trị viêm thực quản với chế độ ăn uống

Điều trị viêm thực quản với chế độ ăn uống là một trong những phương pháp điều trị và phòng ngừa bệnh tật. Thức ăn được dựa trên việc hạn chế lượng thức ăn và bữa ăn thường xuyên (5-6 lần một ngày). Không được ăn quá nhiều, vì điều này làm suy yếu van, gây ra nước dạ dày vào thực quản, kích thích và làm hỏng các thành cơ, gây đau dữ dội. Bệnh nhân phàn nàn về buồn nôn và nôn, có thể là loét dạ dày và thực quản.

Khi những triệu chứng đầu tiên xuất hiện, tìm sự chăm sóc y tế. Bác sĩ sẽ chỉ định một loạt các xét nghiệm và kiểm tra, sau đó bạn có thể chẩn đoán chính xác. Dựa trên kết quả của nghiên cứu, điều trị đầy đủ và chế độ ăn kiêng được lựa chọn. Bác sĩ sẽ cho bạn biết cách hành xử, bạn có thể ăn gì, và cái gì không. Nếu bệnh nhân không tìm kiếm trợ giúp y tế, thì điều này sẽ gây ra sự chuyển đổi bệnh sang dạng mãn tính.

Chế độ ăn uống cho viêm thực quản là gì?

Chế độ ăn uống cho viêm thực quản là gì và cần được quan sát trong bao lâu? Hầu như tất cả các bệnh nhân các gastroenterologist khuyến cáo một bảng số liệu chế độ ăn uống số 1. Ăn kiêng như vậy là đề nghị cho các bệnh của đường tiêu hóa, nghĩa là, đối với bệnh loét dạ dày, viêm dạ dày và, tất nhiên, thực quản. Chế độ ăn uống nên nhẹ nhàng, ngăn ngừa tổn thương màng nhầy.

Chế độ ăn nên được giữ trong khoảng 3-5 tháng. Một khoảng thời gian dài như vậy sẽ giúp làm lành vết loét và phục hồi niêm mạc bị tổn thương, nghĩa là, phục hồi từ bệnh. Nhiều người trong giai đoạn dinh dưỡng hợp lý sẽ thay đổi, giảm cân, da sẽ trở nên sạch sẽ do phát ban, và lông mượt. Cần theo dõi chế độ ăn uống trị liệu và sau khi hồi phục, vì bệnh có thể trở lại, vì các nguyên nhân thực sự của bệnh không phù hợp với liệu pháp.

Chế độ ăn uống với thực quản trào ngược

Chế độ ăn uống với thực quản trào ngược là một trong những phương pháp điều trị chính, nếu không có nó, điều trị bằng thuốc và các thủ thuật khác không có hiệu quả. Trong trường hợp rối loạn, nước dạ dày được ném vào thực quản và kích thích thành niêm mạc. Có một sự xáo trộn, và một cảm giác nóng bỏng trong ngực sau khi ăn.

Theo nguyên tắc, việc điều trị dựa trên việc tìm ra căn nguyên của bệnh và sự loại bỏ nó. Nhưng với thực quản trào ngược, phương pháp này có thể không hoạt động. Sau khi tất cả, nó xảy ra do sự kém phát triển của một số kết thúc thần kinh hoặc như là một bệnh cùng với viêm dạ dày hoặc loét. Do đó, hầu hết các bác sĩ đều cho rằng chế độ ăn uống là phương tiện hiệu quả nhất để điều chỉnh tình trạng bệnh nhân trong thời gian điều trị dài hạn.

Ăn thường xuyên, nhưng ở những phần nhỏ. Không được ăn thực phẩm làm tăng tính axit. Sau khi ăn, đừng đi ngang. Vì một vị trí như vậy của cơ thể với sự yếu đuối của van giữa dạ dày và thực quản đi qua nước dạ dày và kích thích thực quản.

trusted-source[2], [3]

Chế độ ăn kiêng với viêm thực quản và viêm dạ dày

Chế độ ăn kiêng với viêm thực quản và viêm dạ dày là cách để khôi phục chức năng bình thường của đường tiêu hóa. Các triệu chứng chính của bệnh - ợ hơi và đau ở bụng sau khi ăn. Dinh dưỡng liên quan đến việc loại bỏ các món chiên, mỡ, mặn, cay và thức ăn, làm tăng sản lượng khí.

Cần đặc biệt chú ý đến việc uống rượu. Tốt nhất nên bỏ đồ uống có ga và nước ngọt bằng thuốc nhuộm. Ưu tiên cho nước ép trái cây tươi tự nhiên và các loại thảo mộc. Trong chế độ ăn uống nên có mặt trái cây tươi và rau quả, rau xanh, sữa và các sản phẩm wholemeal. Ăn thường xuyên hơn, nhưng ở những phần nhỏ. Nó đủ cho một bữa ăn mỗi 3-4 giờ. Bạn không thể chết đói và ăn quá nhiều, vì điều này làm trầm trọng thêm tiến trình của căn bệnh và gây ra những cảm giác đau đớn.

trusted-source[4], [5], [6], [7]

Chế độ ăn uống với viêm thực quản ăn mòn

Ăn kiêng với thực quản viêm thực quản cho phép bạn để có được thoát khỏi những cảm giác khó chịu sau khi ăn, ợ hơi và thường xuyên đau nấc. Nếu không có điều trị cần thiết, đau sẽ xuất hiện khi nuốt, gây buồn nôn, khó chịu sau xương ức (thường xảy ra ở tư thế nằm ngửa), ho đêm, cảm giác ấn vào đầu dạ dày. Nếu không có liệu pháp điều trị, có thể xảy ra các biến chứng nghiêm trọng: chảy máu và rút ngắn thực quản, hẹp ống thông, viêm phúc mạc, u ác tính và thậm chí tử vong.

Ngoài chế độ dinh dưỡng nên tuân thủ các khuyến cáo của bác sĩ theo quy định đối với liệu pháp dùng thuốc. Bạn cần phải ăn thường xuyên, nhưng từng chút một, tránh ăn đói và bỏ bữa ăn trưa muộn. Bữa ăn cuối cùng phải là ít nhất 3-4 giờ trước giờ đi ngủ. Không được ăn thức ăn nóng, vì nó gây kích thích thực quản. Nếu có những thói quen xấu như hút thuốc hoặc nghiện rượu, chúng cũng làm trầm trọng thêm rối loạn bệnh lý và các triệu chứng bệnh lý.

trusted-source[8], [9], [10]

Chế độ ăn kiêng với GERD với viêm thực quản

Chế độ ăn kiêng với GERD với viêm thực quản - đó là các khuyến cáo về dinh dưỡng, sẽ giúp giải quyết các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Bệnh nhân được chỉ định một bảng ăn kiêng số 1, dùng để làm tổn thương dạ dày. Các quy tắc cơ bản về dinh dưỡng:

  • Bạn cần phải ăn thường xuyên, nhưng chỉ trong một phần nhỏ, đủ 4-6 bữa ăn một ngày.
  • Việc nghỉ giữa các bữa ăn không được kéo dài hơn 3-4 giờ.
  • 30 phút trước khi ăn, uống một ly nước tinh khiết.
  • Chỉ sử dụng các món ăn nóng, tốt nhất nấu chín, hấp hoặc nướng.
  • Không lạm dụng muối và gia vị khác nhau. Không thêm các món ăn có sốt mayonnaise, sốt mù tạc, nước sốt nóng hoặc sốt cà chua.

Tuân thủ các quy tắc đơn giản này sẽ khôi phục chức năng bình thường của cơ thể và đường tiêu hóa.

trusted-source[11], [12]

Chế độ ăn uống cho viêm thực quản muộn

Chế độ ăn uống cho viêm thực quản do rát là thức ăn giúp loại bỏ các triệu chứng đau đớn của rối loạn. Bệnh lý này có thể dẫn đến chứng phù và trầm cảm của thực quản và vị trí liên quan với dạ dày. Thông thường, bệnh xảy ra ở những người yêu thích đồ ăn cay và hun khói và những người lạm dụng dưa chua và các sản phẩm ngâm. Triệu chứng gây đau đớn, đau đớn ở xương ức và dạ dày, khó chịu khi nuốt. Ngoài ra, có thể có buồn nôn, nấc và hồi phục với không khí hoặc có mùi vị chua.

Điều trị bắt đầu bằng một đợt thuốc và các chế phẩm cho chứng ợ nóng. Bắt buộc là thuốc để bao bọc và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Bệnh nhân được kê toa chế phẩm vitamin. Thực phẩm nên giàu thực vật thực vật và thực phẩm protein. Khi biên soạn chế độ ăn kiêng, nên tuân thủ các quy tắc được mô tả trong bảng 1 của khẩu phần ăn theo Pevzner.

Chế độ ăn uống với thực quản viêm thực quản

Chế độ ăn uống trong thực quản viêm thực quản là một phức hợp thực phẩm để loại bỏ một rối loạn gây ra bởi một bệnh nhiễm nấm. Nếu có nghi ngờ về bệnh tật, thì bệnh nhân được kê đơn qua nội soi. Khi thực hiện thủ thuật, bạn có thể thấy một bộ phim trắng trên dạ dày và màng nhầy bám hoặc thực quản. Cảm giác của bệnh thông thường, chẳng hạn như khi thức ăn bị mắc kẹt trong thanh quản và thực quản. Thông thường có nôn và ợ nóng.

Việc điều trị bắt đầu ở bệnh viện dưới sự giám sát của bác sĩ. Dinh dưỡng được kê toa sau khi tuyệt chủng (1-2 ngày) và tiêm dần dần, với các biến chứng có thể được cho ăn thông qua thăm dò. Để đạt được hiệu quả điều trị, đề nghị ăn kiêng số 1. Rất hiếm khi để chữa viêm thực quản đến cuối cùng vì nấm sống cùng chúng ta trong cộng đồng. Với sự suy giảm miễn dịch, căng thẳng, khó chịu và sự suy giảm sức mạnh nói chung, bệnh có thể trở lại. Cố gắng tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và thoát khỏi những thói quen xấu.

trusted-source[13], [14]

Các thực đơn chế độ ăn uống cho esophagitis

Các thực đơn chế độ ăn uống cho esophagitis cung cấp cho việc loại bỏ nhiều sản phẩm. Nhưng đừng buồn, bởi vì ngay cả với một bộ thực phẩm hạn chế bạn có thể thực hiện một chế độ ăn uống hoàn chỉnh.

Ăn sáng:

  • Một ly trà xanh, kefir hoặc sữa chua lỏng.
  • Buckwheat hoặc bột yến mạch với trái cây.

Ăn trưa:

  • Súp với rau canh.
  • Cá nướng hoặc ức gà với rau.
  • Salad từ rau tươi.

Snack:

  • Táo nướng.
  • Pho mát tươi tươi với một muỗng kem chua.

Bữa tối:

  • Soup puree từ súp lơ với kem.
  • Thịt nạc hấp từ thịt bò hoặc gà.
  • Rau nướng.

Bữa tối thứ hai:

  • Chuối với phô mai.
  • Bánh mì từ cám.
  • Một ly sữa chua hoặc sữa ấm.

Công thức nấu ăn cho viêm thực quản

Công thức nấu ăn cho viêm thực quản giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống không chỉ hữu ích, mà còn ngon miệng. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn đơn giản có thể được sử dụng cho mục đích y học:

trusted-source[15]

Bí ngô

  • Sữa - 1 lít
  • Bí ngô - 500 g
  • Đường - 150 g
  • Bơ - 20 g
  • Raisins và mơ khô - 50 g

Bí ngô để lột, cắt, kéo hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi trong sữa cho đến khi mềm nhất quán, thêm trái cây sấy khô. Xay lên chảo với một máy xay, thêm một ít đường và dầu. Nếu cần, thêm sữa. Cháo như vậy là rất hữu ích cho dạ dày, nó không gây kích ứng chất nhầy. Bí ngô là một chất chống oxy hoá tự nhiên, giàu vitamin và các vi chất có lợi.

Pizza Boat

  • Tươi squash - 2-3 pcs.
  • Pho mát cứng (có hàm lượng chất béo thấp) là 100 g.
  • Cà rốt - 1-2 viên.
  • Súp lơ - 200-300 g
  • Ngô - 50 g
  • Trứng - 2 chiếc
  • Kem chua - 100 g

Squash để rửa, cắt thành hai phần. Đi ra giữa cẩn thận và nghiền nát nó. Cà rốt và pho mát cắt thành các khối nhỏ. Cắt súp lơ thành hoa phụ. Trộn tất cả các sản phẩm, thêm trứng và một ít kem chua. Pha trộn hỗn hợp trong gian hàng từ thực vật. Tất cả những thứ này để nướng trong lò ở 180-200 độ trong 30-40 phút. Thuyền sẽ rất ngon và hữu ích cho dạ dày.

Bưởi cay

  • Bưởi màu hồng - 1-2 viên
  • Mật ong - 50 g
  • Quế
  • Đường vani

Quả được rửa sạch và cắt nhỏ. Trộn mật ong với đường quế và vanilla. Dùng một con dao để tạo vết rạch nhỏ trong bột giấy, nhét một ít vào đó. Món tráng miệng tương lai được gửi tới lò trong 20-30 phút ở nhiệt độ 180-200 độ. Các món ăn cũng có thể được nấu trong lò vi sóng, ở nhiệt độ tối đa 7-10 phút.

Chế độ ăn kiêng với viêm thực quản giúp điều trị chứng viêm thực quản và đường tiêu hóa. Dinh dưỡng trị liệu tăng cường và hồi phục, phục hồi công việc bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống.

Bạn có thể ăn gì với viêm thực quản?

Những gì bạn có thể ăn với esophagitis, câu hỏi này phát sinh trong tất cả mọi người mà chẩn đoán đã được thực hiện. Vì vậy, những gì được đề nghị để ăn và làm thế nào để nấu ăn? Các sản phẩm phải được xử lý nhiệt kỹ lưỡng. Tốt nhất là đun sôi, nướng hoặc nấu cho một cặp vợ chồng. Hữu ích là thực phẩm, giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, sẽ nuôi dưỡng cơ thể với sức mạnh và sức khoẻ.

Các sản phẩm được phép:

  • Trái cây và quả
  • Rau quả, rau xanh
  • Ngũ cốc
  • Các sản phẩm sữa lên men
  • Các loại thịt và cá chất béo thấp
  • Bánh mì nguyên chất.

Nên tuân thủ thực phẩm phân đoạn, uống đủ nước (tối đa 2 lít mỗi ngày). Không được ăn quá nhiều và thiếu ăn.

Không thể ăn gì với viêm thực quản?

Những gì không thể ăn được với viêm thực quản là một vấn đề khẩn cấp cho những người có rối loạn tương tự. Các sản phẩm nên được lựa chọn cẩn thận, nấu với lượng muối và dầu thực vật tối thiểu. Tốt hơn là nên cho thức ăn luộc, nướng hoặc hấp.

Các sản phẩm bị cấm:

  • Cà phê
  • Cà chua
  • Trà mạnh
  • Gia vị (rau húng, rau mùi tây, rau mùi, lá bay)
  • Cà tím
  • Thịt và súp giàu chất béo và súp với khoai tây
  • Rượu
  • Chips, hạt
  • Kẹo
  • Bánh mì đen và bánh quy giòn
  • Baking, đặc biệt là men.

Bệnh nhân bị cấm ăn, gây ra sự hình thành khí, tăng axit nước dạ dày và kích thích niêm mạc dạ dày.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.